2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Gạo "camolino" được nhập khẩu vào Nga từ Ai Cập, nơi nó được trồng theo các quy tắc nhất định. Ngay sau khi thu hoạch, hạt được xay và sau đó được xử lý bằng dầu thực vật. Nhờ đó, gạo có được mùi thơm dễ chịu và vị khác thường. Đồng thời, các hạt tối đi một chút, màu sắc của chúng chuyển sang dạng kem.
"Kamolino" dùng để chỉ các loài hạt trung bình và hạt tròn. Không giống như nhiều loại tương tự, loại gạo này không kết dính với nhau trong quá trình nấu. Nếu bạn nấu nó theo tất cả các quy tắc, nó sẽ trở nên vụn, thơm và mềm.
Camolino Thành phần
Loại gạo này được đánh giá cao trên toàn thế giới, vì nó có nhiều đặc tính hữu ích. Nó bao gồm các chất sau:
- carbohydrate phức hợp (70%), nhờ đó nó được hấp thụ hoàn hảo và nhanh chóng bão hòa;
- hợp chất protein (10%) được tổng hợp trong cơ thể con người thành các axit amin thiết yếu chỉ có trong thịt đỏ;
- chất xơ (3%), làm cho ngũ cốc trở thành món ăn phụ tuyệt vời cho các món rau.
Camolino cũng phong phú:
- lecithin, giúp kích thích và kiểm soát hoạt động của não;
- vitamin nhóm B chịu trách nhiệm về hoạt động của hệ thần kinh;
- kali, ảnh hưởng đến hoạt động của cơ tim.
Nó chứa một lượng nhỏ kẽm, iốt, phốt pho, canxi.
Cơm có thể dùng được kể cả người bị dị ứng. Nó không chứa chất nguy hiểm nhất cho chúng - gluten, vì vậy nó được phép cho trẻ em ăn ngay từ khi còn nhỏ.
Gạo camolino dùng để làm gì
Loại này rất đa năng, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng trong nấu ăn. Nó phù hợp với bất kỳ loại rau, thịt, hải sản. Nó có thể được sử dụng như một trong những thành phần chính của món tráng miệng, bánh pudding, lớp phủ, món ăn kèm.
"Kamolino" phù hợp nhất để nấu món cơm thập cẩm kiểu cổ điển, Tatar và Uzbekistan. Khi kết hợp với thịt bò, thịt lợn, hành tây và cà rốt, cơm có được hương vị mới. Việc sử dụng gia vị đặc biệt cho cơm thập cẩm làm cho món ăn trở nên tươi sáng hơn và biểu cảm hơn.
Camolino cũng là món ăn kèm hoàn hảo. Nó không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến. Rửa sạch vừa đủ, đổ với nước theo tỷ lệ 1: 2, thêm một chút muối, đun sôi - sau 25 phút là món ăn phụ vừa miệng và ngon miệng.
Loại lý tưởng để làm sushi
Nhiều người sành ăn các món ăn phổ biến của Nhật Bản đang tự hỏi: bạn cần loại gạo nào để cuộn? Thông thường, những người yêu thích sushi thậm chí còn không biết những loại ngũ cốc nào có thể được sử dụng để làm nó.
"Camolino" -đây là một trong những giống thích hợp nhất. Để nấu cơm cuộn theo tất cả các quy tắc, bạn phải tuân theo thuật toán sau:
- Rửa sạch các hạt, thấm hết chất lỏng dư thừa, sau đó trải lên khăn giấy. Để trong 10-15 phút.
- Đổ một cốc nước lạnh vào một cái chảo nhỏ. Đổ cùng 230 gram gạo đã rửa sạch và sấy khô vào.
- Các loại ngũ cốc phải thấm nước và nở ra, vì vậy bạn nên đợi thêm 15 phút nữa.
- Sau thời gian quy định, để nồi cơm ở lửa vừa. Ngay khi nước bắt đầu sôi, phải tăng lửa lên tối đa, sau 1-2 phút lại giảm xuống.
20 phút sau khi bắt đầu nấu, cơm cuộn sẽ sẵn sàng. Để chảo chín mềm, bạn không nên mở vung ngay, tốt hơn nên để mồ hôi dưới nắp thêm 10-15 phút.
Tôi có thể nấu món gì khác?
GạoCamolino có thể dùng thay thế cho cháo thông thường. Cũng để làm món tráng miệng. Bánh gạo là một món ăn ngon và mềm mà ngay cả những người kén ăn nhất cũng sẽ thích.
Phương pháp nấu:
- Cho khoảng 200 gram hạt đã rửa sạch vào nước sôi và nấu trong 10-12 phút.
- Xả nước, để cơm nguội một chút.
- Đun nóng sữa (có thể lấy sữa bò, dừa, yến mạch). Cho gạo chưa nấu chín vào, giữ trên bếp 10 phút, lấy ra.
- Đối với nước sốt, bạn cần phải lấy một quả chuối hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác, rửa sạch,làm sạch, xay trong máy xay sinh tố, thêm đường.
Sau khi gạo vừa nguội, bạn cần trải ra bát, rưới nước sốt trái cây lên trên và đặt ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Sau 40 phút, bữa sáng ngon lành đã sẵn sàng.
Sản phẩm giảm cân tuyệt vời
Khi ăn vào, gạo kết hợp với các phân tử muối, tiếp xúc với chúng và loại bỏ chúng thành công. Ngoài ra, "camolino" giúp nhanh chóng loại bỏ chất lỏng dư thừa. Như bạn đã biết, muối có một nhược điểm đáng kể - nó giữ nước trong cơ thể, dẫn đến quá trình trao đổi chất bị suy giảm dần. Chính vì vậy, cân nặng tăng nhanh hơn, xuất hiện tình trạng sưng tấy.
Ăn các món cơm thường xuyên sẽ giúp bạn tránh được những vấn đề như vậy. Không nhất thiết phải ăn chúng hàng ngày, nhưng phải ăn 2-3 lần / tuần.
LúaCamolino đã được người Ai Cập trồng trên những bờ sông màu mỡ nhất trong hơn mười nghìn năm là có lý do. Ở nhiều nước, nó là sản phẩm ngũ cốc phổ biến nhất. Do đặc tính và hương vị của nó, gạo Kamolino được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nga.
Đề xuất:
Có thể mở tủ nấu cơm khi đang nấu không: bí quyết sử dụng an toàn
Tủ hấp đa năng là trợ thủ nội trợ hiện đại. Nó rất dễ sử dụng và hỗ trợ rất nhiều cho quá trình nấu nướng. Nhưng để sử dụng an toàn, cần biết một số sắc thái. Ví dụ, cách mở nắp an toàn trong khi nấu và có nên nấu trong một thiết bị đang mở hay không
Cách nấu cơm: các quy tắc cơ bản và bí quyết nấu ăn
Gạo được gọi là "bánh mì" thứ ba cùng với lúa mì và ngô là có lý do. Nó là thức ăn hàng ngày cho ba tỷ cư dân trên hành tinh của chúng ta. Về cơ bản, người dân châu Á sử dụng gạo thay cho bánh mì. Bạn có thể nhận thấy những năm qua ảnh hưởng rất ít đến diện mạo của người Nhật, người Việt, người Thái
Cách nấu cơm thập cẩm: các sắc thái nấu ăn, tỷ lệ nước và gạo chính xác trong cơm thập cẩm
Pilaf là một món ăn thơm phương Đông được làm từ gạo và thịt hoặc cá. Có những công thức nấu ăn cho món cơm thập cẩm chay, trong đó các sản phẩm động vật được thay thế hoàn toàn bằng rau hoặc trái cây. Làm thế nào để nấu một món ăn thịt ở nhà? Tỷ lệ cơm thập cẩm giữa nước và gạo nên là bao nhiêu? Các phương pháp và sắc thái của việc chuẩn bị một món ăn phương Đông được đưa ra trong bài báo
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Công thức nấu rau củ đông lạnh với cơm trong nồi nấu chậm
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Điều này sẽ được thảo luận trong bài báo. Ví dụ về các công thức nấu ăn được đưa ra, sau đó bạn sẽ học cách làm các món ăn ngon có sinh tố
Cơm thập cẩm Uzbek: công thức. Cách nấu cơm thập cẩm kiểu Uzbekistan
Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu món cơm thập cẩm kiểu Uzbekistan. Có rất nhiều công thức cho món ăn này. "Pilaf" được nấu ở Trung Đông và Trung Đông. Và ở Uzbekistan, mỗi thành phố và thậm chí một vùng nhỏ đều có những phiên bản riêng của món ăn ngon và thịnh soạn này. Đầu tiên, chúng ta hãy xem cơm thập cẩm khác với các món cháo khác như thế nào
