2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều người trong số các bạn có lẽ đã nghe nói nhiều lần về một loại thức uống bổ sung thêm trái cây hoặc quả mọng như rượu vermouth, vermouth. Trong thời cổ đại, nó phổ biến hơn nhiều so với rượu vang. Các nhà sử học nói rằng chính Hippocrates vào thế kỷ thứ năm trước Công nguyên cũng không từ chối niềm vui thích được thưởng thức hương vị của thức uống này.
Ngày nay, theo nhiều chuyên gia, nó hoàn toàn bị lãng quên. Đánh đồng vermouth với rượu rẻ tiền là một sự điên rồ tuyệt đối. Đây là một thức uống cao quý, và nó chắc chắn đáng được quan tâm.
Các loại rượu vermouth, vermouth
Đối với nhiều người, có vẻ như các loại cocktail làm từ vermouth là một thức uống hoàn toàn dành cho nữ giới. Trong thực tế, điều này là xa trường hợp. Tất nhiên, nếu cocktail được làm từ Bianco vermouth, thì nó sẽ ngọt ngào, thậm chí đóng cục và có thể được coi là một thức uống nữ tính.
Nhưng trên thế giới, ngoài "Bianco", còn có bốn loại thức uống chính nữa. Hàm lượng đường thấp nhất trong Secco vermouth (khoảng bốn phần trăm). Đây là một loại rượu vermouth khô thường được dùng cho các loại cocktail ít calo "ăn kiêng". Nhưng rượu Vermouth Rose hoặc Rosso (hồng và đỏ) ngọt ngào hơn. Họ có một tỷ lệ phần trămhàm lượng đường thay đổi từ mười đến mười lăm.
Loại vermouth thứ 5 khá hiếm ở nước ta và có giá rất cao. Đây là Bitter, một loại rượu vermouth, vermouth cổ điển có hàm lượng đường thấp, nhưng có nhiều loại thảo mộc trong thành phần của dịch truyền.
Cocktails Vermouth
Nếu ban đầu thức uống này chỉ được làm từ các giống nho trắng, thì từ năm 1786 họ đã bắt đầu sử dụng các loại nho đỏ để sản xuất. Cơ sở của bất kỳ loại rượu vermouth nào là một loại truyền đặc biệt. Nó có thể dựa trên các loại thảo mộc, hoa, quả mọng, trái cây, hạt và thậm chí cả rễ.
Đó là do sự hiện diện của các chất truyền từ thảo mộc hoặc trái cây mà một loại cocktail với rượu vermouth (vermouth) có một hương vị tinh tế và hương thơm phong phú. Đồ uống có nhiều mặt do sự đa dạng của cách truyền từ đó một hoặc một loại rượu vermouth khác được tạo ra.
Nhiều người nghĩ rằng việc pha chế những thức uống như vậy là công việc của những bartender chuyên nghiệp. Nhưng trên thực tế, rượu khai vị vermouth có thể được làm tại nhà, với bàn tay của chính bạn trong nhà bếp của riêng bạn. Chúng tôi cung cấp cho bạn cách pha chế nhiều loại cocktail khác nhau với rượu vermouth. Công thức nấu ăn sẽ chi tiết và đơn giản nhất có thể.
Apple Martini
Đây có lẽ là loại cocktail vermouth phổ biến nhất. Nó có một hương vị táo khá rõ rệt và hương vị khá mạnh. Để chuẩn bị cho nó, bạn cần:
- 10 gam gin khô.
- 40 gram rượu mùi táo bất kỳ.
- 40 gram vermouth khô.
- Đá và vài lát táo để trang trí.
Cáchnấu ăn
Đầu tiên, trộn rượu gin với rượu mùi táo. Sau đó, vermouth đã được thêm vào chúng. Đổ đầy đá vào ly và thêm dần đồ uống ở đó. Trộn kỹ một lần nữa. Trang trí với một lát táo.
Martini cổ điển
Ai chưa xem phim James Bond hoặc ít nhất đã nghe nói về chúng! Vâng, những người như vậy, có lẽ, không tồn tại trên thế giới. Chính họ đã bất tử hóa loại rượu martini cổ điển và “gắn chặt” nó vào những thuộc tính chính của cuộc sống giàu sang xa hoa. Cocktail vermouth cổ điển tự làm có thể được pha theo nhiều công thức khác nhau.
Nếu chúng ta nói về những món ăn kinh điển, thì công thức chỉ chứa rượu vermouth và rượu gin. Đồ uống được pha trong một ly với việc thêm đá và rót vào các ly đặc biệt. Nếu muốn, hãy thêm một vài quả ô liu xanh, hành tây ngâm chua hoặc vỏ chanh cắt nhỏ.
Rượu vermouth, Vodka khô
Vermouth khô không chỉ có thể được sử dụng để pha một loại cocktail cổ điển. Rất thường nó được kết hợp với rượu vodka, gin hoặc rượu whisky. Bản thân thức uống này khá ít cồn và ít calo, vì vậy bạn có thể thêm nó vào các thành phần cocktail mạnh hơn một cách an toàn.
Rất phổ biến trong các quán bar và nhà hàng là một loại cocktail với rượu vermouth, vodka và nước cam. Để nấu ăn, bạn nên lấy một phần rượu vodka, hai phần rượu vermouth khô và một phần nước cam. Nếu bạn muốn uống mạnh hơn, hãy thay nước ép bằng rượu mùi cam. Trong ly trộn, trước tiên hãy thêm đá, sau đócác thành phần. Trộn kỹ và đổ vào ly cocktail cao.
Điều quan trọng cần nhớ là cocktail (rượu vermouth, vodka) sẽ đủ mạnh. Để giảm bớt độ đậm đà của thức uống, hãy cho thêm đá hoặc nước trái cây. Bạn có thể trang trí ly bằng vỏ cam cắt nhỏ đẹp mắt hoặc cả lát trái cây.
Bianco vermouth cocktail
Như chúng tôi đã lưu ý, cocktail Bianco vermouth thường được coi là thức uống của phụ nữ vì vị ngọt của nó. Nếu có đại diện khác giới trong công ty của bạn, thì ngay tại nhà bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chuẩn bị đồ uống thơm ngon cho các quý cô xinh đẹp. Nó sẽ bao gồm 100 ml rượu vang Bianco vermouth, 80 gam thuốc bổ, 20 - 30 gam chanh nghiền (có thể thay thế bằng nước trái cây), 30 ml rượu whisky (nếu các cô gái trẻ thích đồ uống ngọt nhưng mạnh) và đá.
Sinh tố vermouth này rất tuyệt vì chỉ mất vài phút để làm. Không có thao tác phức tạp hoặc một trình tự cụ thể của việc thêm các thành phần ở đây. Chỉ cần lấy một bình lắc, trộn tất cả mọi thứ, thêm một ít đá và đổ vào ly. Chúng tôi trang trí, như bạn đã hiểu, với một lát chanh.
Cocktail Vermouth Vị đắng
Nếu bạn tìm thấy loại rượu vermouth hiếm này trong cửa hàng, thì bạn có thể pha một ly cocktail tuyệt vời với nó. Bạn sẽ cần chanh "Bitter" (một phần) và hai phần "Bianco" ngọt. Cho vào bình lắc, thêm một ít nước cốt chanh hoặc cam (tùy thích). Kính được đề nghịđặt đá nhỏ và một vài viên đá lớn.
Cocktail vermouth màu hồng và đỏ
Phổ biến nhất trong số các loại đồ uống này là Negroni. Loại cocktail này được đưa vào danh sách đồ uống chính của Hiệp hội Bartender Quốc tế. Nó được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng, mặc dù trạng thái cao. Chúng tôi lấy mỗi loại một phần: rượu gin khô, rượu vermouth, đỏ (hoặc đỏ) và rượu mùi Campari. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ cùng một lúc trong ly, thêm đá vào ly và rót đồ uống.
Martini và sâm panh
Phụ nữ cổ điển, tất nhiên, là một loại cocktail bao gồm rượu vermouth, champagne khô. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị nó ở nhà. Để làm điều này, bạn cần đổ một phần ba rượu sâm banh vào bình lắc. Sau đó, thêm vermouth khô màu hồng. Điểm nhấn của món cocktail này sẽ là siro dâu. Cố gắng rót tất cả đồ uống một cách cẩn thận. Không được phép trộn lẫn các thành phần ở đây. Trang trí ly bằng lá bạc hà.
Peach Spice Cocktail
Một loại cocktail rất ngon và thơm khác làm từ rượu vermouth, được gọi là "Royal Cross". Nó bao gồm các thành phần sau: 20-25 gam rượu whisky, 25 gam rượu vermouth khô, 15 ml nước chanh và 40 ml rượu mùi đào. Công thức rất đơn giản ở chỗ không có sơ đồ nào ở đây. Chỉ cần đổ vào bình lắc, lắc, trộn và rót vào ly.
Không nhất thiết phải trang trí thức uống này. Nó đã có một bóng râm hấp dẫn và hương thơm quyến rũ đến nỗi nósẽ không ai chú ý đến chiếc kính.
Đề xuất:
Công thứcSushi tại nhà. Nấu bánh cuốn tại nhà
Bài viết này hướng dẫn chi tiết cách sử dụng công thức sushi tại nhà. Những lời khuyên được đưa ra về cách sử dụng những sản phẩm đơn giản, giá cả phải chăng và tạo bất ngờ cho bạn bè và những người thân yêu bằng các món ăn ngon của Nhật Bản
Martini (rượu vermouth, vermouth): đánh giá và mẹo về cách không mua phải hàng giả. Sự khác biệt giữa rượu vermouth và rượu martini là gì?
Martini (rượu vermouth, vermouth) là một thức uống có cồn được tạo ra từ rất lâu trước đây. Theo một trong những phiên bản phổ biến nhất, thành phần của rượu martini được phát triển bởi chính Tiến sĩ Hippocrates. Một hôm ông nhận thấy rượu trộn với rau má có tác dụng tích cực cho người bệnh. Dùng nó, họ hồi phục nhanh hơn nhiều
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Whisky tại nhà. Làm rượu whisky tại nhà
Đây là thức uống có cồn nổi tiếng thế giới, được coi là cao quý và danh giá, nó được phân biệt với những loại khác bởi hương vị độc đáo và công nghệ pha chế đặc biệt. Bạn có thể pha nhiều loại cocktail khác nhau, chắc chắn sẽ hấp dẫn khẩu vị của bạn. Mọi người đều đã từng mơ ước được thử nó, ít nhất là chỉ một chút
Công thức làm bánh gừng tại nhà: làm ngọt tại nhà nhé các đấng mày râu
Bánh gừng là một món tráng miệng cũ đã được chế biến ở Nga từ thời cổ đại. Bạn có thể mua chúng ở cửa hàng, nhưng loại tự làm sẽ ngon và ngon hơn nhiều. Biết công thức làm bánh gừng, không khó để nấu chúng tại nhà
