Nước ép trái dâu tây cho mùa đông: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thời điểm chín của quả mắc ca hay quả mắc mật (đây là cách gọi tên của loài cây này theo một cách khác) vào cuối tháng 9-10. Với những đợt sương giá đầu tiên, lượng dược chất hữu ích lớn nhất tập trung trong quả mọng đen. Quả mắc khén có vị chua ngọt dễ chịu, hơi chát. Họ làm mứt thơm, compote đẹp và nước ruby rất ngon. Tất cả điều này có thể được chuẩn bị cho tương lai cho mùa đông. Công thức nấu nước ép từ quả mắc mật vừa được trình bày trong bài viết của chúng tôi. Nhưng trước tiên, chúng ta hãy nghiên cứu các đặc tính có lợi của quả mọng đen đối với cơ thể.

Lợi ích của nước trái cây

Các chất chứa trong quả dâu tây có những tác động tích cực sau đây đối với cơ thể con người:

• làm chậm quá trình lão hóa do chứa một lượng lớn flavonoid, đặc biệt là rutin, có nhiều hơn 2 lần trong quả mắc ca so với quả lý chua;
• bình thường hóa công việcruột, tăng cường nhu động của nó do hàm lượng cao pectin tự nhiên;
• hạ huyết áp trong bệnh tăng huyết áp;
• giúp tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi cảm lạnh khi dịch bệnh theo mùa gia tăng;
• ổn định chức năng tuyến giáp do hàm lượng iốt cao;
• thúc đẩy đào thải kim loại nặng ra khỏi cơ thể;
• là cách ngăn ngừa xơ vữa động mạch hiệu quả.

Dưới đây là công thức làm nước ép dâu tây cho mùa đông. Ở dạng này, có thể bảo tồn hầu hết các loại vitamin hữu ích và bổ sung thường xuyên lượng hàng ngày.

Nước ép trái dâu với máy ép trái cây cho mùa đông

Phương pháp này để có được một thức uống tốt cho sức khỏe được ưa thích nhất vì tiết kiệm thời gian rảnh rỗi và công sức. Để chuẩn bị nước ép từ chokeberry cho mùa đông, bạn nên sử dụng máy ép trái cây, sau đó lượng bánh ít nhất vẫn còn.

Đầu tiên, tất cả các quả mọng phải được rửa sạch và làm sạch cành và lá. Sau đó, chokeberry có thể được nạp dần vào máy ép trái cây. Đường được thêm vào nước trái cây thu được (mỗi 1 lít chất lỏng 100 g cát). Nước ngọt được rót vào bình, đậy kín nắp và đưa vào chảo để khử trùng trong 20 phút. Nước trái cây đã sẵn sàng được cuộn lại bằng chìa khóa lon, lật lại và gói lại cho đến sáng. Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Rowan nước trái cây của riêng họtay

Không phải bà nội trợ nào cũng có máy ép trái cây trong nhà. Trong trường hợp này, một cái rây sẽ giúp lấy nước từ quả thanh lương trà. Nhưng trước tiên bạn cần đạt được độ mềm của trái cây. Để làm điều này, quả mọng sạch và khô trong một cái chảo được phủ với đường (với tỷ lệ 100 g đường trên 1 kg quả). Sau 3-4 giờ, nước trái cây sẽ bắt đầu nổi lên từ tro núi. Bản thân quả mọng sẽ trở nên mềm hơn. Bây giờ chúng cần được chuyển sang một cái rây và xay kỹ lưỡng. Đổ chất lỏng thu được vào lọ.

Nước ép trái dâu tây cho mùa đông bắt buộc phải khử trùng. Để làm điều này, các lon có thức uống chữa bệnh được đặt vào một nồi nước sôi và đun trong 15 phút.

Nước ép Rowan với axit xitric và lá anh đào

Vì không phải tất cả mọi người đều có máy ép trái cây hoặc các thiết bị khác để lấy nước trái cây tự nhiên trong nhà của họ, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn một lựa chọn thú vị để chế biến nó bằng các phương tiện tùy biến. Chính xác hơn là không cần công cụ. Công thức chỉ sử dụng lọ thủy tinh sạch có nắp đậy, nước, quả mọng, đường, axit xitric và lá anh đào.

Nước ép trái dâu tây cho mùa đông được pha chế theo trình tự sau:

1. Quả aronia nguyên chất (1 kg) và 15 lá anh đào được cho vào nồi. Từ trên cao, các thành phần được đổ với nước (2 l).
2. Sau khi đun sôi nước, bánh sẽ được nấu trong 2 phút nữa, sau đó lấy chảo ra khỏi nhiệt. Nước dùng đã chuẩn bị được ủ ở nhiệt độ phòng dưới nắp đậy trong 2 ngày.
3. Sau thời gian quy định, chất lỏng phải được đổ vào chảo khác. 300 g đường, một thìa cà phê axit xitric, 15 lá anh đào được thêm vào đó.
4. Nước cốt được đun sôi, đun sôi trong 5 phút, sau đó được đổ vào bình, dùng chìa khóa cuộn lại và gói lại.

Làm thế nào để có nước ép thanh lương bằng máy ép trái cây?

Với phương pháp này, bạn có thể có được nước ép tự nhiên nhất. Để chuẩn bị, bạn cần cho quả mọng sạch vào chao của máy ép trái cây và lắp vào cấu trúc. Bản thân nồi nấu bị châm lửa, sau khi xuất hiện nước ngưng tụ trên nắp phải giảm bớt. Vòi nước trái cây nên được mở khoảng 1 giờ sau khi đặt máy ép trái cây trên bếp. Hương vị của đồ uống phải đậm đà và tự nhiên nhất có thể.

Nước épChokeberry cho mùa đông có thể được thu thập ngay lập tức trong các lọ, và sau đó chỉ cần cuộn chúng lại với nắp đậy. Đường là tùy chọn.

Chokeberry compote với táo

TráiChokeberry không chỉ tạo ra nước trái cây tốt cho sức khỏe mà còn là nước ép thơm ngon. Nó có thể được chế biến từ thanh lương trà một mình, hoặc bổ sung thêm các loại trái cây khác, chẳng hạn như mận hoặc táo. Tùy chọn thu hoạch chokeberry cho mùa đông (cả nước trái cây và nước ép) này cho phép bạn bù đắp lượng vitamin bị thiếu hụt trong mùa lạnh. Nên tiêu thụ nó hàng ngày.

Trình tự chuẩn bị chokeberry đen compote vớitáo:

1. Quả chín (1,5 ly) rửa thật sạch, để ráo trong chao cho ráo nước.
2. Bốn trái táo chua ngọt nên cắt làm 8 miếng, bỏ lõi, bỏ hạt.
3. Ở đáy của một cái bình ba lít, trước tiên hãy cho quả dâu tây vào, sau đó cho táo và đổ nước sôi lên trên.
4. Đậy nắp lọ và để trên bàn trong 20 phút.
5. Đổ 2 cốc đường vào một cái chảo riêng.
6. Sử dụng một chiếc nắp đặc biệt có lỗ, cho dịch truyền từ bình vào nồi với đường, đun sôi rồi đổ quả dâu và táo lại.
7. Cuộn lọ bằng chìa khoá lon, lật úp và bọc trong 8 tiếng.

Chokeberry trong nước trái cây riêng cho mùa đông

Món ngon được chế biến theo công thức này có thể gọi cùng lúc cả nước ép và mứt. Quả mọng có thể được sử dụng để trang trí món tráng miệng và bánh nướng tự làm. Và nếu bạn đổ chokeberry trong nước trái cây của nó với nước, bạn sẽ có được một món nước trộn thơm ngon.

Để sơ chế dâu (2 kg), cần rửa sạch, phân loại cành, lá rồi dùng khăn lau khô. Sau đó, thanh lương trà được chuyển sang chảo. Lúc này người ta đổ đường (2 kg) ra đĩa khác và một cốc nước lọc. Khối lượng được đun sôi, sau đó nấu thêm vài phút cho đến khi đường tan hết. Quả mọng trong một cái chảo được đổ với xi-rô, nước ép từ nửa quả chanh được thêm vào. Chokeberry được đun sôi trong 5 phút, sau đó được bày ra trong lọ và đậy nắp lạinắp đậy.

Mẹo hữu ích

Những mẹo ép nước trái cây sau đây sẽ giúp bạn tận dụng tối đa quả dâu tây:

1. Vitamin tối đa chỉ có trong quả chín của cải thìa. Để chắc chắn rằng đã đến lúc thu hoạch, bạn cần dùng ngón tay bóp nhẹ vào quả mọng. Nếu nước hồng ngọc sẫm bắt đầu nổi bật so với nó, thì bạn có thể hái quả từ cành.
2. Từ những quả mọng còn lại sau khi làm nước trái cây với axit xitric và lá anh đào, bạn có thể nấu món mứt ngon tuyệt. Để thực hiện, bạn chỉ cần cho những quả mềm qua máy xay thịt rồi cho đường vào sao cho vừa ăn. Nấu trong 5 phút, mứt được bày ra lọ.
3. Một món ngon tương tự có thể được làm từ trái dâu tây sau khi nấu với táo. Ngay cả quả mọng luộc cũng giữ lại rất nhiều vitamin, vì vậy không nên vứt bỏ chúng trong bất kỳ trường hợp nào.