Cocktail "Banana Daiquiri": lịch sử của thức uống, công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cocktails là thức uống có từ ba thành phần trở lên. Chúng có thể có cồn và không cồn. Công thức cho hầu hết các loại cocktail bao gồm đường. Đá được thêm vào hầu hết các loại thức uống này. Cocktail đã được thực hiện từ thời cổ đại. Ví dụ, nước trái cây trộn quả mọng của Trung Quốc với tuyết, do đó làm dịu cơn khát của họ. Một thời gian sau, nước đá bắt đầu được sử dụng để làm mát. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét công thức pha chế cocktail Banana Daiquiri, đây là một trong những thức uống phổ biến nhất và cũng có lịch sử hàng thế kỷ.

Lịch sử xuất hiện

Nơi ra đời của cocktail là Đảo Tự do - Cuba. Có một số phiên bản về nguồn gốc của một thức uống ngon được gọi là Daiquiri. Mỗi người trong số họ có quyền tồn tại:

• Trên đảo Cuba có một khu định cư nhỏ Daiquiri. Và tại một trong những quán bar của thị trấn này đã hết rượu gin - một thức uống truyền thống của những nơi đó. Nó xảy ra vào khoảng đầu thế kỷ 20. ĐếnKhông để mất lòng du khách, người pha chế đã thông minh và pha chế một loại cocktail mới với hương vị độc đáo, bao gồm rượu rum, nước cốt chanh, đường và đá. Nhiều người thích thức uống này và kể từ đó nó được gọi là "Daiquiri" - để vinh danh một thị trấn nhỏ của Cuba.
• Năm 1898, trong cuộc chiến tranh giữa Hoa Kỳ và Tây Ban Nha, kỹ sư người Mỹ Janing Cox đến Cuba, nơi ông đã nếm thử một loại đồ uống cho đến nay vẫn chưa được biết đến. Nhà phát minh thích nó đến nỗi ông quyết định gọi nó là "Daiquiri" - để vinh danh khu vực đẹp như tranh vẽ nằm gần thành phố Santiago. Sau khi chiến tranh kết thúc, loại cocktail này trở nên rất phổ biến đối với công chúng. Trong khách sạn Venus của Cuba, nó đã được chào bán cho du khách. Loại cocktail này có được nhờ sự nổi tiếng của bác sĩ Lucius Johnson, người đã nghiên cứu lịch sử của các thủy thủ. Năm 1909, ông gặp kỹ sư Cox, từ đó ông đã tìm hiểu về loại cocktail này. Lucius rất quan tâm đến công thức của đồ uống. Các thành phần có trong thành phần của nó là một chất dự phòng tuyệt vời chống lại bệnh còi. Theo thời gian, thức uống với công thức độc đáo này đã được đưa vào thực đơn của các quán bar và nhà hàng nổi tiếng nhất.
• Daiquiri cocktail và quán bar Floridita nằm ở Havana trở nên nổi tiếng thế giới nhờ Ernest Hemingway. Tại cơ sở này, một người pha chế tên là Constantin Rubalcaba Werth đã chuẩn bị một thức uống đặc biệt cho nhà văn, thức uống yêu thích của ông, thứ được biết đến ở Cuba là đồ chua. Giờ đây, nó được mọi người gọi là "Daiquiri" cổ điển.

Công thức Daiquiri Cổ điển

Thức uống có ba thành phần:

• rượu rum trắng (45 ml);
• siro mía (15 ml);
• nước chanh tươi vắt (25 ml).

Quá trình nấu sẽ như thế này:

• vắt nước chanh vào shaker;
• thêm xi-rô vào đó và trộn bằng thìa trong 10 giây;
• đổ đầy đá viên vào nửa bình lắc và thêm một muỗng đá bào;
• sau đó đổ rượu rum Cuba tốt vào và lắc các chất trong bình lắc trong 30 giây;
• lọc thức uống qua rây (không nên để đá sót lại).
• cocktail được rót vào ly ướp lạnh đặc biệt và phục vụ.

Các loại cocktail

Ngoài công thức cổ điển, có rất nhiều loại "Daiquiri":

• Bacardi. Grenadine được thêm vào thức uống này thay vì xi-rô.
• "Papa Doble". Một đặc điểm nổi bật của loại cocktail này là một phần rượu rum gấp đôi. Nó thường do Ernest Hemingway ủy nhiệm.
• "Daiquiri Frappe". Ngoài rượu rum, xi-rô đường, đá và nước cốt chanh, công thức còn có rượu mùi Maraschino.
• Daiquiri dâu tây. Tất cả các thành phần của đồ uống đều giống như trong công thức cổ điển. Một thành phần bổ sung là dâu tây.
• "Chuối Daiquiri". Một trong những loại cocktail phổ biến, có hương vị dễ chịu và hương thơm tinh tế. Ngoài các thành phần cổ điển, nó còn chứa một quả chuối.

Banana Daiquiri có gì?

Để pha đồ uống, bạn sẽ phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• chuối - 1mảnh;
• xi-rô mía - 5 đến 30 ml (tùy thuộc vào độ ngọt bạn muốn pha chế cocktail);
• chanh hoặc nước cốt chanh - 20-30 ml;
• rượu rum trắng uống rượu - 30-45 ml;
• lát chanh và lá bạc hà tươi để trang trí;
• vài viên đá.

Cách làm Banana Daiquiri?

Công thức thức uống rất đơn giản. Ngay cả một người mới bắt đầu có thể xử lý nó. Để làm Banana Daiquiri, cho tất cả các nguyên liệu (trừ lát chanh và lá bạc hà) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, lọc lấy nước và rót vào ly. Chuối Daiquiri phục vụ trang trí với chanh và bạc hà.

Sự thật thú vị

1. Có rất nhiều loại Daiquiri, nhưng tất cả các công thức của họ đều có ba thành phần chính: rượu rum, xi-rô đường và nước cốt chanh.
2. Thức uống này được yêu thích bởi những nhân vật nổi tiếng như John F. Kennedy (Tổng thống Hoa Kỳ) và Ernest Hemingway (nhà văn).
3. Ngày Daiquiri được tổ chức vào ngày 19 tháng 7 hàng năm tại Hoa Kỳ.

Cocktail không cồn với chuối

Như đã nói ở trên, một ly cocktail Daiquiri thực sự có ba thành phần chính: rượu rum, đường và nước cốt chanh. Nhưng không phải ai cũng thích đồ uống có cồn. Chà, bạn có thể làm một ly sinh tố không cồn thơm ngon với chuối. Tất nhiên, thức uống như vậy sẽ không còn được gọi là "Banana Daiquiri", tuy nhiên, nó sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Hãy xem một vài công thức:

1. Cocktail chuối và sữa. Để nấu ăn, bạn sẽ cần: 75 g phô mai mềm, 210 ml sữa, một quả chuối chín và 50-60 g đường. Gọt vỏ trái cây. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và đánh cho đến khi cocktail có được một hỗn hợp đồng nhất. Đổ thức uống vào ly và làm lạnh.
2. Uống với chuối, kem và sữa. Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 200 g kem tươi, hai quả chuối, một lít sữa và 50 g sô cô la sữa (loại xốp là tốt nhất). Chuối lột vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Xay sô cô la thành những mảnh vụn nhỏ trên máy vắt và thêm vào trái cây. Sữa phải được làm lạnh trước và đổ lạnh vào máy xay. Kem nên được rã đông một chút, sau đó nó có thể được gửi đến tất cả các thành phần. Đánh tất cả các nguyên liệu trong 10 phút cho đến khi tạo thành bọt bông. Cocktail được rót vào ly. Bạn có thể trang trí đồ uống với các loại hạt cắt nhỏ.