Cách làm khoai tây chiên tại nhà: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khoai tây chiên là một món ăn vặt đơn giản và ngon. Chúng được sử dụng như một món ăn cho các bữa tiệc, ăn kèm với pho mát, kem chua và các loại nước sốt khác. Khoai tây chiên không chỉ được làm từ khoai tây, mà còn từ bánh mì pita, đậu gà, dừa và caramel. Bạn sẽ tìm thấy các công thức nguyên bản để làm khoai tây chiên trong bài viết này.

Công thức lò

Cách nấu truyền thống bao gồm khoai tây tươi và gia vị. Công thức rất đơn giản và tốn ít thời gian. Cách làm khoai tây chiên tại nhà, các bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Sản phẩm:

• hai nhánh tỏi;
• 600g khoai tây;
• 45 ml dầu thực vật;
• thì là;
• gia vị.

Ngay cách làm khoai tây chiên tại nhà:

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và lau khô. Cắt thành từng lát mỏng.
2. Băm tỏi và thì là.
3. Đổ dầu vào đĩa nông, đặt rau thơm và tỏi.
4. Cho khoai vào tô, để trong 30 phút cho thật nhừ.ngâm trong gia vị và dầu.
5. Đặt khoai tây lên khay nướng.
6. Nấu trong 20 phút ở 190 độ.

Khoai tây chiên ăn kèm với nước sốt.

Công thức nấu ăn bằng lò vi sóng

Món ăn này có thể được chuẩn bị tại nhà. Khoai tây chiên trong lò vi sóng vẫn giòn như khi nướng trong lò. Làm gia vị, bạn có thể sử dụng tiêu đỏ và đen, húng quế, thì là và muối.

Sản phẩm:

• 550 gam khoai tây;
• gia vị.

Cách làm khoai tây chiên tại nhà bằng lò vi sóng:

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng. Để làm điều này, hãy sử dụng máy gọt hoặc máy thái rau củ.
2. Chuẩn bị các món ăn, đậy chúng bằng giấy nướng có thấm dầu ô liu.
3. Rải đều khoai tây đã cắt nhỏ lên trên. Muối và mùa.
4. Đặt lò vi sóng 700W, hâm nóng khoai từ 2-5 phút.
5. Mặt trên của khoai tây phải có màu nâu vàng trước khi lấy khoai tây chiên ra khỏi lò.

Món đã sẵn sàng.

Pita chip

Công thức khoai tây chiên tortilla dễ dàng như công thức truyền thống. Nên dùng bánh mì pita tươi và mỏng.

Thành phần:

• bó thì là;
• bốn thìa lớn dầu ô liu;
• muối;
• gia vị;
• hai lavash;
• hai nhánh tỏi.

Cách làm khoai tây chiên tại nhà:

1. Băm nhỏ rau thơm và tỏi,Cho vào bát, thêm gia vị, muối, dầu. Trộn khối lượng.
2. Bánh mì Pita cắt thành miếng vuông nhỏ.
3. Nhúng từng miếng vào khối tỏi. Đặt trên tấm nướng.
4. Nấu 4-6 phút ở 190 độ.

Phục vụ khoai tây chiên ướp lạnh, rắc thì là và dùng kèm với nước sốt.

Nachos

Nachos là một món ăn nhẹ truyền thống của Mexico. Thành phần chính của nó là bột ngô. Bạn cũng có thể sử dụng bột mì hoặc bột gạo, nhưng chỉ theo tỷ lệ 1-1: một nửa bột ngô và một nửa bột mì khác. Món ăn được phục vụ với phô mai và sốt kem chua.

Thành phần cho khoai tây chiên:

• một ly nước sạch;
• hai cốc bột ngô;
• dầu thực vật 400 ml;
• 5 gam tiêu đen;
• 5 gam muối;
• 5 gam ớt bột;
• 5 gam quế.

Sản phẩm làm nước sốt:

• 100g kem chua (20-25% chất béo);
• 100g phô mai cứng;
• ớt chuông.

Cách làm khoai tây chiên tại nhà bằng lò nướng:

1. Trong bát kết hợp bột mì, hạt tiêu, muối, quế và ớt bột.
2. Đun nóng nước và đổ vào bột. Để hỗn hợp trong 18 phút.
3. Thêm chút bơ, nhào bột. Tạo thành các quả bóng đàn hồi từ nó. Cuộn từng viên lại thành một chiếc bánh và chiên ở tất cả các mặt.
4. Chia bánh đã hoàn thành thành 8 phần. Mỗi tỷ lệ này là một nachos.
5. Đặt nachos vào một cái chảo đầy dầu thực vật nóng trên33-44 giây. Khoai tây chiên phải có màu nâu vàng và giòn.
6. Dùng khăn giấy chấm từng chiếc nachos.
7. Băm phô mai.
8. Bóc hạt tiêu và băm nhỏ.
9. Đặt khoai tây chiên lên khay nướng có phủ giấy da. Đối với mỗi nachos, cho một thìa kem chua, một chút tiêu và rắc phô mai.
10. Nấu trong vài phút với lò nướng được làm nóng đến 190 độ.

Món đã sẵn sàng.

Công thức đậu xanh

Trước khi làm khoai tây chiên, ngâm đậu Hà Lan trong một bát nước. Để đậu gà qua đêm. Đối với khoai tây chiên, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 150 gram đậu gà;
• 200 gram bột mì đã rây;
• 5 thìa nước uống;
• 4 tép tỏi;
• thìa lớn hạt mè;
• dầu thực vật;
• muối.

Cách làm khoai tây chiên tại nhà:

1. Nấu đậu Hà Lan cho đến khi mềm.
2. Băm tỏi.
3. Cho đậu gà, bột mì, hạt mè, nước, tỏi vào bát. Đánh bằng máy xay sinh tố. Bạn sẽ có được một khối bột đậu dày đặc và đàn hồi, cần được nhào.
4. Rắc bột lên bàn bếp. Cán mỏng khối đậu trên đó thành một lớp mỏng. Dùng dao để cắt hình dạng của những con chip trong tương lai.
5. Chiên khoai tây chiên cả hai mặt trong chảo có đáy dày.

Chấm khoai tây chiên bằng khăn ăn và phục vụ.

Khoai tây chiên

Caramen chip là một lựa chọn tráng miệng tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Trong công thức này, với tư cách là thành phần chínhHạnh nhân được sử dụng, quả óc chó, hạt điều hoặc quả phỉ cũng có thể được sử dụng.

Sản phẩm bắt buộc:

• 53 gam bơ;
• 60g đường bột;
• 20 gram bột mì đã rây;
• hạt.

Cách làm khoai tây chiên tại nhà:

1. Trong một cái bát kết hợp bột, bột mì và bơ. Khuấy cho đến khi thu được hỗn hợp đặc.
2. Dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp thu được thành những viên nhỏ trên giấy nướng.
3. Đặt các quả bóng cách nhau 11 cm. Đường kính của chúng không được vượt quá một cm.
4. Che các khuôn tạo thành bằng giấy da và cuộn chúng thành các hình tròn dẹt (độ dày 1 mm). Lấy bánh ngọt ra khỏi ngăn đá trong 17-20 phút.
5. Cắt các loại hạt thành vụn.
6. Lấy các viên ra khỏi ngăn đá, rắc các loại hạt lên trên.
7. Nướng trong lò từ 4-6 phút ở 170 độ.

Caramen chip đã sẵn sàng.

Dừa vụn

Phiên bản khoai tây chiên này sẽ khiến người hâm mộ thích thú với những món tráng miệng kỳ lạ và bất thường. Dừa vụn rất tinh tế và ngọt ngào.

Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 25 g bột mì rây;
• hai lòng trắng trứng;
• 85g đường bột;
• 75-80 gram dừa bào sợi;
• 53g bơ.

Cách làm dừa bào sợi tại nhà:

1. Cho bơ vào tô, cho vào lò vi sóng hâm nóng, để nguội.
2. Để kháchộp đựng kết hợp bột mì, dăm bào và bột.
3. Làm nóng lò 170 độ.
4. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt trắng cứng. Bôi dầu và dừa lên chúng.
5. Tạo thành những vòng tròn nhỏ, đặt chúng lên khay nướng.
6. Nướng bánh ngọt trong 4-7 phút.

Nếu bạn muốn thay đổi hình dạng của khoai tây chiên, hãy làm khi món tráng miệng còn nóng.