Chân gà nhồi được gì? Công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mọi người đều thích gà, đặc biệt là nướng hoặc chiên. Nhưng đôi khi nó cũng được nhồi, vốn đã được coi là món ngon. Chân có nhiều hình quả trám đặc biệt được ưa chuộng và yêu thích. Chân gà nhồi được gì? Hãy cùng tìm hiểu từ các công thức nhé.

Phô mai và Chân nấm

Công thức yêu cầu các sản phẩm sau: chân gà, nấm tươi, phô mai, sốt mayonnaise, bơ mận, rau, muối, tiêu, tỏi.

Chân gà nhồi: công thức nấu ăn

1. Rửa sạch, lau khô và chặt thịt gà: cẩn thận ("kho") bỏ da, chặt xương và tách thịt.
2. Băm nhỏ tỏi, trộn với sốt mayonnaise, muối và tiêu. Xoa da hai bên. Dành riêng để ướp.
3. Chiên hành tây thái nhỏ, sau đó là nấm. Bào pho mát trên máy vắt vừa.
4. Phi lê gà cho qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
5. Trộn thịt băm với hành tây, phô mai, nấm, muối và tiêu. Nhồi da nhưng không quá chặt (để không bị bung ra). Bây giờ chúng đã được nhồi bông. Xôi mỡ chân giò với sốt mayonnaise, đặt trên khay nướng và cho vào lò nướng.
6. Nấu 30-40 phút ở 180độ.

Chân gà nhồi nấm

Để chuẩn bị 4 phần ăn, bạn sẽ cần: 4 cái chân gà bỏ da, cà rốt (luộc), nấm ngọc cẩu hoặc nấm sò, trứng sống, hành lá, muối, tiêu, dầu chiên, bánh mì trắng (3-4 miếng).

Cách nấu chân gà nhồi nấm

1. Rửa sạch, lau khô và chặt thịt gà: cẩn thận ("kho") bỏ da, chặt xương và tách thịt.
2. Làm thịt băm từ phi lê.
3. Ngâm ổ bánh mì trong nước lạnh trong 15 phút. Lấy nó, ép bã tốt.
4. Nấm cắt miếng nhỏ, rán vàng.
5. Hành lá và cà rốt cũng thái nhỏ.
6. Bây giờ trộn thịt băm, nấm, bánh mì dài, rau vào tô. Thêm trứng sống, muối, hạt tiêu và trộn đều.



7. Nhồi "tất" gà với hỗn hợp thu được, đặt chúng lên khay nướng đã được xử lý bằng dầu và đưa vào lò nướng. Nướng 40 phút ở 200 độ.
8. Phục vụ chân gà ướp lạnh như một món khai vị, món ăn kèm hoặc một món ăn độc lập.

Chúng có thể được nhồi thêm gì nữa?

Gà nhồi ớt tươi và phô mai

Sản phẩm bắt buộc: đùi gà, ớt chuông, pho mát (ví dụ như Adyghe), muối, tiêu, trứng sống.

Cách nấu chân gà

1. Rửa sạch, lau khô và chặt thịt gà: cẩn thận ("kho") bỏ da, chặt xương ở gốc và tách thịt.
2. Hạt tiêu, phô mai và thịt cắt miếng nhỏmiếng.
3. Trộn tất cả các nguyên liệu, đổ trứng vào, muối, thêm tiêu xay và khuấy đều.
4. Bắt đầu "bít tất", cố định bằng kẹp tăm.



5. Nhúng vào nước sôi 45 phút. Không lấy ra khỏi nước dùng cho đến khi nguội.

Công thức cho món Chân giò nhồi ngon ngọt

Những gì bạn cần: 2 kg đùi gà, 300 g bí đỏ, 3 củ hành tây, sốt mayonnaise, muối, gia vị, phô mai.

Cách nấu

1. Rửa sạch, lau khô và chặt thịt gà: cẩn thận ("kho") bỏ da, chặt xương ở gốc và tách thịt.
2. Cắt nhỏ phi lê, bí đỏ và hành tây trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
3. Trộn thịt băm với trứng, muối và gia vị yêu thích của bạn.
4. Nhồi đầy túi gà nhưng không quá chặt để không bị "nứt" khi nấu. Kẹp mép bằng tăm, khâu hoặc chỉ đơn giản là gài mép da dài hơn.
5. Trải giấy bạc lên khay nướng, đổ dầu vào và sắp xếp các sản phẩm. Bôi trơn bằng sốt mayonnaise, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng trong 30 phút. Nấu ở 200 độ.

Như bạn thấy, dù chân gà được nhồi với gì đi chăng nữa thì chúng vẫn luôn trở nên thơm ngon.