2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Nhiều người trong chúng ta đã thử món salad Caesar trong các quán cà phê và nhà hàng. Một món ăn đơn giản, ít thành phần sở hữu một nửa mức độ phổ biến của nó nhờ nước sốt ngon tuyệt. Điều này là do công thức nước sốt Caesar cổ điển chứa khoảng một chục thành phần, sự kết hợp của chúng mang lại cho nó một hương vị độc đáo. Tự làm lại công thức ở nhà khá khó. Chẳng hạn như không phải ai trong chúng ta cũng có nước sốt Worcestershire, cá cơm và mù tạt Dijon trong tủ lạnh, nhưng ngày nay bạn có thể tìm thấy những nguyên liệu này trong các siêu thị lớn.
Công thức Sốt Caesar Cổ điển
Để có nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 1 lòng đỏ trứng sống;
- 4 cá cơm là loại cá khô nhỏ;
- vài tép tỏi;
- một muỗng cà phê muối ăn và cùng một lượng tiêu đen xay;
- 1 muỗng cà phê mỗi loại mù tạt Dijon và Worcestershirenước sốt;
- Dầu ô liu chất lượng 150ml, loại Extra Virgin tốt nhất;
- muỗng canh nước chanh tươi vắt và 50g pho mát Parmesan bào.
Đầu tiên, bạn đánh bông lòng đỏ trứng gà, muối và mù tạt trong một chiếc bát sâu lòng. Sau đó, thêm một chút dầu ô liu vào chúng. Bạn sẽ có một hỗn hợp có độ đặc của mayonnaise. Sau đó, cho nước cốt chanh, tiêu, sốt Worcestershire, tỏi và bột cá cơm vào trộn đều. Và cuối cùng, thêm pho mát Parmesan bào. Công thức nước sốt Caesar cổ điển, mặc dù nó yêu cầu, như chúng tôi đã đề cập, những nguyên liệu khá lạ đối với chúng tôi, nhưng chúng lại là thứ khiến nó trở nên ngon và lạ thường. Bất kỳ món salad rau củ nào, không chỉ riêng món Caesar với thịt gà hay hải sản, sẽ rất ngon nếu bạn hào phóng đổ nước sốt này lên trên.
Cách làm sốt Caesar cực dễ: công thức kèm ảnh
Nếu bạn không có mù tạt hoặc sốt Worcestershire trong tay, thì có thể chuẩn bị nước sốt salad mà không có chúng, món ăn sẽ ngon không kém. Lấy:
- một phần tư cốc sốt mayonnaise;
- 2 muỗng nước cốt chanh tươi;
- 3 tép tỏi;
- bào "Parmesan" - một phần ba ly;
- vài con cá cơm khô;
- nửa ly dầu ô liu;
- tiêu đen và muối.
Bóp tỏi, kết hợp với sốt mayonnaise, nước cốt chanh, muối và đen xayhạt tiêu, cũng như cá cơm băm nhỏ. Để trộn, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, máy trộn hoặc chỉ cần đánh tất cả mọi thứ trong bát bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Khi đã sẵn sàng, đổ dầu ô liu vào nước sốt theo từng phần nhỏ. Phô mai, nếu muốn, có thể được thêm vào cuối cùng hoặc chỉ đơn giản là rắc lên trên món salad. Tất nhiên, các đầu bếp trong nhà hàng sử dụng công thức nước sốt Caesar cổ điển để làm nước sốt cho món salad cùng tên, nhưng nếu bạn lấy cách nấu trên làm cơ sở, món ăn của bạn sẽ không bị gì cả và sẽ rất ngon. Nó rất hợp với món gà - đây là một lựa chọn cổ điển, cũng như với tôm hoặc cá đỏ hun khói. Bây giờ bạn đã biết cách làm nước sốt Caesar, công thức cổ điển và một phiên bản dễ dàng hơn, bạn có thể chiêu đãi bản thân và gia đình một món salad nhẹ và ngon ở nhà hàng.
Đề xuất:
Nhà hàng "Yar". Các nhà hàng ở Moscow. Nhà hàng "Yar" - đánh giá
Theo nhiều khách, "Yar" cung cấp "các món ăn Nga nhất." Ngoài ra, cơ sở này có lẽ là cơ sở duy nhất trong thành phố còn lưu giữ được nội thất dày dặn và đồng thời hào hoa của tư sản tư sản thế kỷ XIX
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Perm, nhà hàng "USSR". Nhà hàng khiêu vũ, Perm: Địa chỉ, Nhà hàng khiêu vũ Đánh giá: 4.5 / 5
Nhà hàng khiêu vũ "USSR", nằm ở thành phố Perm, là một địa danh nổi tiếng. Cơ sở luôn sẵn sàng tiếp đón khách và đã nhận được những đánh giá xứng đáng
Moscow, nhà hàng toàn cảnh. Nhà hàng "Seventh Heaven" ở Ostankino. "Seasons" - nhà hàng
Nhà hàng ở Moscow với tầm nhìn toàn cảnh - tất cả sự quyến rũ của thành phố từ tầm nhìn của một con chim. Những nhà hàng được coi là phổ biến và nổi tiếng nhất đối với người Hồi giáo và khách của thủ đô
Nhà hàng ở Kolpino: danh sách, xếp hạng những nhà hàng tốt nhất, địa chỉ, mức độ dịch vụ và đánh giá của khách hàng
Bạn không biết đi đâu khi ở Kolpino? Nhà hàng, quán bar, quán cà phê gia đình … Có rất nhiều nơi trong thành phố với thực đơn tươi sáng, nội thất ấm cúng và cơ hội tuyệt vời để thưởng thức bữa tối thịnh soạn. Trong bài viết này, một hướng dẫn ẩm thực ngắn cho khách du lịch
