2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Salad dưa chuột và trứng, công thức mà chúng tôi muốn cung cấp cho bạn trong bài đánh giá của mình, là một món ăn nhẹ tuyệt vời, nhưng đồng thời cũng là một món ăn nhẹ khá hài lòng. Nhân tiện, mặc dù nếu bạn nghĩ về nó, cả hai thành phần này được đưa vào nhiều món salad rất nổi tiếng khác như cùng một Olivier, nhiều bà nội trợ không coi sự kết hợp của chúng như một món ăn độc lập. Và hoàn toàn vô ích, điều đáng lưu ý. Chúng hoàn hảo cho nhau về hương vị và cùng nhau tạo nên một món ăn thực sự tuyệt vời. Nhân tiện, sở hữu rất nhiều lợi thế.
Salad dưa chuột và trứng, công thức cực kỳ đơn giản, rất phù hợp cho những ai đang ăn kiêng. Nó có hàm lượng calo thấp, bạn có thể ăn với số lượng không hạn chế, vừa giúp no và nhận được rất nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích và protein rất có giá trị cho cơ thể. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một món ăn phụ cho thịt hoặc gà. Ngoài ra, khi chế biến một món ăn như salad dưa chuột và trứng, công thức có thể được sửa đổi theo ý thích của bạn bằng cách thêm một số nguyên liệu nhất định. Và kết quả là bạn sẽ có được một món ăn hoàn toàn khác biệt về thành phần và hương vị. VàNó kết hợp với nhiều thành phần khác nhau. Nó có thể là rau, giăm bông, thịt, và thậm chí cả cá. Và dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu món salad từ trứng và dưa chuột. Và đây là nhiều công thức nấu ăn khác nhau mà bạn có thể sử dụng làm cơ sở để chế biến các món ăn độc quyền của riêng mình.
Tính năng nấu ăn
Đầu tiên bạn cần luộc chín trứng luộc. Sau đó, chúng cần được làm lạnh và tất nhiên là phải bóc vỏ. Đối với dưa chuột, tất nhiên là tốt hơn nên lấy những quả non có vỏ mỏng. Tuy nhiên, nếu bắt được những mẫu vật lớn "có tuổi" thì cũng không sao. Chúng chỉ cần được bóc ra. Và nếu bạn muốn, thậm chí không cắt, nhưng hãy ghi ơn. Và nói chung, tất cả các thành phần có thể được cắt nhỏ tùy ý - thành hình khối hoặc hình tròn, cắt thành ống hút hoặc sọc mỏng.
Tất cả các thành phần, theo quy luật, chỉ đơn giản là trộn trong một hộp đựng và thêm gia vị với kem chua hoặc sốt mayonnaise. Đúng vậy, có những công thức khi chế biến một món ăn như salad với dưa chuột tươi và trứng, bao gồm việc sắp xếp các nguyên liệu theo từng lớp. Nhưng cũng không có gì phức tạp trong việc này. Điều kiện duy nhất cần lưu ý là nếu công thức có hành tây, thì nên cho hành tây vào món salad ngay lập tức trước khi phục vụ, để không làm mất mùi toàn bộ món ăn và không làm gián đoạn mùi thơm của món chính. thành phần.
Vâng, như chúng tôi đã nói, đặc điểm chính của món ăn này là nó có thể được sửa đổi bằng cách thêm các thành phần bổ sung. Vàđôi khi bạn thậm chí có thể thay thế dưa chuột tươi bằng dưa chuột muối hoặc dưa chuột muối. Cũng có những lựa chọn như vậy để chế biến món salad dưa chuột và trứng. Tuy nhiên, có rất nhiều trong số họ, bây giờ bạn sẽ thấy cho chính mình. Bởi vì tiếp theo chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một món salad dưa chuột và trứng. Công thức dưới đây sẽ là cơ sở. Và sau nó, chúng tôi sẽ mời bạn làm quen với một số biến thể phổ biến nhất dựa trên nó.
Nguyên liệu làm salad đơn giản
Cô chủ sẽ không mất quá mười đến mười lăm phút để nấu nó, và cuối cùng cô ấy sẽ có thể mang đến cho gia đình mình một món ăn độc lập khá thịnh soạn, hoặc một món ăn phụ tuyệt vời cho cùng một phần cốt lết hoặc gà. Nguyên liệu cho món salad này rất đơn giản. Bạn sẽ cần lấy hai hoặc ba quả dưa chuột tươi, cùng một số trứng luộc chín, một thìa kem chua và sốt mayonnaise. Nếu muốn, bạn có thể thêm mùi tây, nhưng tùy thích. Đối với hành tây cũng vậy. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn quyết định cho nó vào món salad, thì tốt hơn là nên lấy lông chứ không phải hành.
Cách nấu
Cắt dưa chuột sạch làm đôi, sau đó cắt thành những miếng mỏng hình bán nguyệt. Trứng luộc chín bóc vỏ rồi ta cũng cắt nhỏ tùy ý. Thêm (như đã đề cập, tùy chọn) hành tây và rau xanh, muối, nêm với kem chua và sốt mayonnaise. Trộn cẩn thận. Phục vụ!
Như bạn thấy, ngay cả một đứa trẻ cũng có thể nấu một món ăn như vậy, huống chi là một đầu bếp có kinh nghiệm. Tuy nhiên, đây là đường cơ sở. Những món tiếp theo sẽ khó chuẩn bị hơn một chút. Chúng tôi cung cấpcông thức khác cho món salad với mực, trứng, dưa chuột và pho mát.
Salad được nhiều người dùng thử và yêu thích
Sự phức tạp của món ăn này nằm trong một khoảnh khắc - sự cần thiết của việc nấu nướng mực. Về nguyên tắc, bạn có thể dùng một sản phẩm đóng hộp, nhưng nó vẫn có một mùi đặc trưng nào đó, mà không phải ai cũng thích. Do đó, xa hơn nữa - một vài lời về cách nấu đúng cách những sinh vật biển thất thường này.
Điều quan trọng nhất là không tiêu hóa chúng. Nếu không, cuối cùng bạn có thể nhận được một miếng cao su và thịt mực không ngon. Có hai cách dễ dàng. Lựa chọn đầu tiên: bạn cần đun sôi một lượng nước vừa đủ, thêm gia vị và muối vào đó, sau đó hạ từng con thịt trong chính xác một phút. Thời gian trôi qua phải được theo dõi cẩn thận, vì nếu mực ở trong nước lâu hơn, thì thịt của nó cuối cùng sẽ bị dai. Phương án thứ hai: sau khi nước sôi, tắt ngay lửa dưới chảo và cho mực vào nước này. Đúng năm phút. Không còn nữa. Vậy là xong.
Sau khi nguội, bạn có thể quay lại nấu món salad. Hơn nữa, mọi thứ đều đơn giản. Băm nhuyễn hai quả trứng và cùng số lượng dưa chuột hoặc chà xát trên máy xay thô. Bạn cũng chế biến một trăm gam pho mát cứng trên đó. Mực cắt thành từng dải. Trộn tất cả các thành phần, một chút muối và nêm với sốt mayonnaise yêu thích của bạn. Nên để salad ủ trong một giờ.
Các biến thể trên một chủ đề…
Dựa trên tùy chọn trên, bạn có thểbiến đổi. Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức salad với dưa chua và trứng, mực, và pho mát xúc xích. Các thành phần có vẻ giống nhau. Tuy nhiên, dưa chuột không còn tươi nữa mà bị mặn. Và phô mai xúc xích có hương vị hoàn toàn khác so với phô mai cứng truyền thống. Kết quả là một món ăn hoàn toàn khác.
Đối với nấu ăn, quy trình hoàn toàn giống với mô tả ở trên, và số lượng nguyên liệu cũng vậy. Sự khác biệt duy nhất là tốt hơn là không nên thêm muối vào món ăn này, vì bản thân tất cả các nguyên liệu đều khá mặn. Bạn vẫn muốn sửa đổi món salad này? Thêm champignons ướp đã cắt nhỏ và một ít hành lá vào nguyên liệu. Và một lần nữa nhận được một món ăn mới. Nói chung, vì nó đã rõ ràng, bạn có thể thử nghiệm vô thời hạn. Chúng tôi sẽ đi xa hơn và cho bạn biết cách chế biến món salad với cá ngừ, trứng và dưa chuột. Công thức bên dưới.
Salad trứng và dưa chuột với cá ngừ
Món ăn được chế biến khá nhanh nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Cắt dưa chuột, cà chua và trứng luộc thành khối vuông nhỏ. Chúng tôi trộn hai thành phần đầu tiên và đặt chúng trên một đĩa có lót lá rau diếp tươi. Rắc trứng. Chúng tôi giải phóng cá ngừ đóng hộp khỏi chất lỏng, nhào nó trong một cái lọ bằng nĩa (không mịn lắm), đặt nó lên trên trứng. Sau đó, chúng tôi đổ băng lên tất cả mọi thứ. Để chuẩn bị, bạn cần trộn một muỗng cà phê mù tạt và nước cốt chanh, sau đó pha loãng chúng với dầu ô liu (hai hoặc ba muỗng canh). Có thể áp dụng ngay lập tứcbảng.
xà lách miền nam
Là thành phần chính của món ăn này, chúng tôi lấy bốn quả dưa chuột và trứng luộc. Sau đó, chúng ta cần lá rau diếp. Và tốt nhất là một số loại. Giả sử tảng băng trôi, arugula và romano. Ngoài ra, bạn sẽ cần pho mát mềm. Ví dụ, mozzarella, cũng có thể được bổ sung với pho mát (một trăm gram mỗi loại). Và tám quả cà chua bi.
Cắt dưa chuột thành những khoanh tròn mỏng, luộc trứng - theo cách tương tự. Ta dùng tay xé gỏi, cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn gỏi. Thêm một nửa cà chua. Rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào. Nêm dầu ô liu trộn với muối và các loại thảo mộc yêu thích của bạn.
"Dịu dàng": công thức salad
Thịt gà, dưa chuột, trứng và pho mát - đó là tất cả những gì bạn cần để chế biến một món ăn thịnh soạn và rất ngon. Phi lê gia cầm là phù hợp nhất để chuẩn bị. Tuy nhiên, bạn có thể lấy thịt gà khác, ngoài ra không ai cấm thay thế bằng thịt lợn nạc hoặc thịt bò cùng loại. Bạn cũng có thể sử dụng giăm bông. Chà, tất cả lại là từ lĩnh vực các biến thể của một chủ đề. Chúng tôi sẽ xem xét phương pháp chuẩn bị phiên bản cơ bản.
Vì vậy, bốn trăm gam gà nên được luộc trong nước muối và để nguội. Sau đó cắt thành từng miếng dài. Cắt bốn quả dưa chuột thành hình bán nguyệt. Trứng - cũng là bốn thứ - theo quý. Chúng tôi trộn tất cả những thứ này trong một bát salad, đổ nước sốt từ hai muỗng canh dầu ô liu hoặc cùng một lượng mayonnaise, và sau đó rắcpho mát bào (sẽ mất một trăm gram, không nhiều hơn).
Salad bình dân "Hoàng gia": công thức
Thịt gà, khoai tây, trứng, dưa chuột, nấm, pho mát và một ít trứng cá muối đỏ - và kết quả là chúng ta có được món salad "Hoàng gia", không thua kém gì đồng nghiệp nổi tiếng, cách chuẩn bị của nó, theo đối với công thức, mất rất nhiều thời gian không chỉ mà còn cả tiền bạc. Vâng, đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng.
Vì vậy, luộc hai củ khoai tây khá lớn, ba quả trứng, và (riêng biệt, trong nước muối) ba trăm gram thịt gà phi lê. Hoặc ức gà nguyên con (rẻ hơn). Chúng tôi cắt ba trăm gam nấm champignon thành đĩa và chiên sống cho đến khi tất cả chất lỏng chảy ra khỏi chúng, và bản thân nấm chuyển sang màu vàng. Trong một chảo khác, chúng ta xào cà rốt nạo (2 chiếc) và một củ hành tây thái nhỏ. Chúng tôi bào khoai tây và một trăm gam pho mát (tốt hơn là nên lấy tiếng Hà Lan). Cắt hai quả dưa chuột (tươi) thành các dải mỏng, trứng thành hình khối. Sau đó, chúng ta lấy một chiếc đĩa rộng và bắt đầu xếp các nguyên liệu thành từng lớp. Trình tự như sau: đầu tiên đến một "gối" khoai tây, được bôi với sốt mayonnaise. Sau đó rắc dưa chuột đã cắt nhỏ lên trên. Và đặt nấm lên trên chúng. Lại mưa phùn với mayonnaise. Từ phía trên, chúng tôi đặt miếng chiên đầu tiên, sau đó cắt phi lê thành các dải mỏng. Mayonaise. Sau đó, chúng tôi đẻ trứng ra và ngủ thiếp đi với nhiều pho mát bào. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong vài giờ - để các lớp ngấm đều. Sau đó, chúng tôi làm một lưới mayonnaise lên trên và trang trí với trứng cá muối.
Kết
Như bạn thấy, có rất nhiều công thức để làm món salad trứng và dưa chuột. Chúng tôi chỉ đưa ra những cái đơn giản nhất cộng với những cái phức tạp hơn, cho đến những cái phức tạp. Vào các ngày trong tuần, bạn có thể thêm các thành phần thông thường vào thành phần cơ bản (đậu Hà Lan, ô liu, phô mai với tỏi, cà chua) và do đó làm đa dạng thực đơn của bạn với các món ăn mới.
Đề xuất:
Nấu gì từ dưa chuột tươi cho mùa đông, ngoại trừ món salad? Món gì có thể nấu từ dưa chuột và cà chua tươi cho bữa tối: công thức nấu ăn
Dưa chuột và cà chua là những loại rau rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng nấu gì từ những sản phẩm này để làm hài lòng và bất ngờ cho chính mình và những người thân yêu?
Cách muối dưa chuột? Dưa chuột muối: công thức
Để muối dưa chuột, bạn cần trang bị tối thiểu nguyên liệu và kỹ năng nấu nướng. Hương vị đậm đà của các loại trái cây thơm giòn sẽ hấp dẫn người sành ăn khó tính nhất
Salad với dưa chuột: công thức nấu ăn. Salad dưa chuột tươi
Salad dưa chuột rất phổ biến, vì dưa chuột là loại rau nổi tiếng nhất, bắt đầu được trồng cách đây khoảng sáu nghìn năm ở Ấn Độ. Sau đó, nó trở nên phổ biến đối với người La Mã và Hy Lạp, mặc dù không phải là thực phẩm, nhưng như một phương thuốc chữa cảm lạnh và rối loạn tiêu hóa
Công thức ngâm dưa chuột với rượu vodka. Dưa chuột ngâm lạnh với rượu vodka
Ướp muối là một trong những cách thu hoạch rau củ cổ xưa nhất. Nhưng ngay cả ngày nay nó vẫn không mất đi sự liên quan của nó. Phương pháp này có nhiều lựa chọn. Nhưng gần đây, công thức nguyên bản để ngâm dưa chuột với rượu vodka, thành phần cuối cùng đóng vai trò là chất khử trùng và chất bảo quản độc đáo, đã được các bà nội trợ đặc biệt ưa chuộng
Dưa chuột muối: công thức và phương pháp. Các loại dưa chuột để ngâm chua
Công thức muối dưa chuột rất giống nhau. Sự khác biệt chỉ ở số lượng các thành phần chính và gia vị. Muối đậm, mặn nhẹ, mặn vừa - tất cả đều rất ngon. Điều chính là phải biết loại dưa chuột nào để sử dụng để ngâm
