Công thức synabon tốt nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cinnabon là chuỗi cửa hàng bánh mì mini nổi tiếng nhất thế giới, với món chính là bánh mì cuộn quế truyền thống với lớp kem tinh tế nhất. Những món quà này là gì? Chỉ mới thử món bún như vậy một lần thôi, các bà nội trợ xin công thức cho món synabon. Hãy cùng xem xét kỹ hơn.

Bún chu sa là gì? Đây là một cuộn bột ngọt mềm, trong các nếp gấp có nhân quế với đường. Hơn nữa, xoắn càng chặt thì sợi bún sẽ càng giống món ăn Âu nguyên bản được bày bán trong các tiệm bánh nhỏ. Một thành phần bắt buộc phải có trong công thức nấu ăn synabon là quế. Để đa dạng, bạn có thể thêm nhiều lớp phủ khác nhau, chẳng hạn như mứt táo, nho khô hoặc các loại hạt. Công thức synabon sẽ không trở nên tồi tệ hơn từ điều này, và bạn sẽ thấy rất vui. Rốt cuộc, không ai cấm thử nghiệm hương vị và phát minh ra một cái gì đó mới. Hoàn toàn có thể tạo ra công thức nấu ăn của riêng bạn. Sinabon trong trường hợp này có thể không phải là thật, nhưng nó sẽ là duy nhất.

Có thể cần những gì để chuẩn bị 15-20 phần ăn? Chỉ một tiếng rưỡi thời gian và ít sản phẩm có sẵn.

Đối với bài kiểm tra:

• 200-250gsữa;
• 2 quả trứng;
• 11g men khô hoặc 50g men thô;
• 65-100g bơ thực vật;
• 100g đường bột;
• 600-700g bột mì;
• một chút muối.

Để nhồi:

• 200 g đường;
• 20g quế;
• 55g bơ.

Đối với kem:

• 200 g pho mát kem tốt;
• 100-150g đường hoặc đường bột;
• 3 thìa lớn bơ;
• 7 g đường vani.

Bạn có muốn làm bánh sinabon không? Dưới đây là công thức kèm theo ảnh.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bột - đây là khâu quan trọng nhất trong quá trình chuẩn bị bánh trôi. Để làm điều này, hãy pha loãng men trong sữa hơi ấm với thêm một thìa đường. Để hỗn hợp này ở nơi ấm áp trong khoảng 5 - 10 phút. Điều này được thực hiện để kích hoạt men. Nếu không làm như vậy, bột sẽ không nổi lên.

Gluten có thể được chuẩn bị vào lúc này. Để làm điều này, khuấy 1 thìa bột mì trong 1 thìa nước và để trong thời gian ngắn. Gluten để làm gì? Câu trả lời rất đơn giản: nó cải thiện cấu trúc của bột - làm cho nó dẻo dai và đàn hồi hơn.

Trong một cái bát, dùng máy đánh trứng đánh bông lên, dần dần thêm đường và bơ thực vật đã làm mềm. Sau đó đổ hỗn hợp sữa và men vào và rải gluten đã chuẩn bị. Trộn tất cả mọi thứ, thêm bột mì theo từng phần nhỏ. Để nhào nhanh hơn, bạn có thể sử dụng máy trộn. Bột nhào không được cứng. Cuộn phần đế đã hoàn thành thành một quả bóng và để trong khoảng 1 giờ,được phủ bằng giấy bạc. Trong thời gian này, bột sẽ nổi lên.

Trong khi nó "vừa vặn", bạn có thể bắt đầu lấp đầy. Nó được làm khá đơn giản - quế được trộn với đường.

Bột phải được cán thành một lớp, độ dày của bột phải khoảng 0,5 cm. Bôi trơn bề mặt bằng bơ hoặc bơ thực vật, sau đó trải đều nhân quế. Cuộn thành một cuộn chặt chẽ, cắt thành từng miếng và đặt trên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Để bằng chứng trong khoảng 15 phút. Nướng cinnabons ở 170-180 ° C trong 20-35 phút

Đã đến lúc làm kem. Để thực hiện, bạn chỉ cần trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi thành một khối đồng nhất. Bôi trơn bánh ấm bằng kem làm sẵn.

Như bạn thấy, công thức chế biến món synabon rất đơn giản. Món ngon này có thể được chuẩn bị tại nhà.