Pita với thịt băm trong lò: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh mìPita nhân thịt băm, nướng trong lò, vừa miệng và thơm vô cùng. Việc chuẩn bị của nó không mất nhiều thời gian và công sức. Ngoài ra, nó có thể dễ dàng thay thế một bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ. Vì vậy, nhiều chị em phụ nữ đi làm thường chiều chuộng người thân của mình bằng một món ăn như vậy.

Mẹo hữu ích

Trước khi cho bánh mì pita vào lò nướng, bạn nên bôi mỡ bằng trứng đã đánh hoặc bơ mềm. Nhờ đó, nó sẽ được bao phủ bởi một lớp vỏ đẹp.

Nếu bánh mì pita không được sử dụng trong một thời gian dài và bắt đầu vỡ vụn, bạn có thể phết lên nó với nước sốt hoặc sốt mayonnaise. Chỉ trong năm phút, nó sẽ trở lại hình dạng ban đầu và có thể được nướng. Để các thành phần của nhân bánh kết dính với nhau tốt hơn, bạn nên thêm một quả trứng sống vào.

Để thành phẩm có được hương vị tinh tế và hương thơm, có thể rắc thêm hạt bí ngô, hướng dương hoặc mè trước khi đưa vào lò nướng. Tốt nhất nên thêm tỏi, muối và gia vị vào nước sốt.

Cổ điển

Theo công thức này, bạn có thể nhanh chóng nấu một món ăn rất đơn giản, nhưng ngonsnack. Mặc dù thực tế là thành phần của nó chứa các thành phần cực kỳ đơn giản và dễ lấy, nó sẽ trở thành một vật trang trí xứng đáng của bàn lễ hội. Để làm bánh mì pita thơm và hồng hào với nhân thịt băm trong lò nướng, hãy đảm bảo rằng bạn có đầy đủ các sản phẩm cần thiết trong nhà bếp của mình. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• Cặp trứng gà.
• Nửa muỗng canh thảo mộc khô ở Provence.
• Lavash.
• Bốn trăm gam thịt băm từ nhiều loại thịt.
• Hai muỗng canh bơ và tương cà.
• Một trăm năm mươi gam pho mát cứng.
• Thìa mayonnaise để bàn.

Để nấu bánh mì pita với thịt băm trong lò, danh sách trên phải được bổ sung một lượng nhỏ các loại thảo mộc tươi, muối và gia vị.

Chuỗi hành động

Trong một chiếc bát sâu thích hợp, kết hợp thịt băm và trứng sống. Muối, gia vị và các loại thảo mộc thơm cũng được thêm vào đó. Tất cả được nhào trộn kỹ lưỡng trong ít nhất mười phút.

Sau đó, lavash được mở ra trên bề mặt làm việc. Sau đó, nhẹ nhàng bôi mỡ nó với sốt mayonnaise và tương cà. Đồng thời, điều quan trọng là không được lạm dụng nó với nước sốt, vì bánh mì pita với thịt băm trong lò đã trở nên khá ngon ngọt. Trên cùng với một lớp đều nhân thịt và pho mát bào. Lavash được cuộn chặt lại và bôi hỗn hợp bơ mềm và trứng sống. Để ngăn nó bị vỡ và nứt, bạn có thể sử dụng giấy bạc hoặc màng bám.

Lavash được làm chín với thịt băm trong lò nướng được làm nóng đến 100 độ. Sau khoảng bốn mươi phút, nó được lấy ra khỏi lò. Trước khi phục vụ, nó được cắt thành nhiều phần và trang trí bằng các loại thảo mộc tươi.

Biến thể hành tây Chive

Theo công thức này, bạn có thể tương đối nhanh chóng làm ra món bì nhồi thịt băm thơm ngon và ngon ngọt. Món thịt băm nướng trong lò không chỉ được phục vụ trên bàn tiệc liên hoan mà còn có thể mang theo khi đi dã ngoại hoặc dùng như một món ăn nhẹ. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• Bao bì lavash.
• Bốn trăm gam thịt lợn xay và thịt bò.
• Ba quả trứng.
• Năm mươi gam hành lá.

Để thành phẩm có được hình thức, mùi vị và mùi thơm dễ chịu, bạn cần dự trữ thêm pho mát cứng, muối, gia vị và dầu thực vật.

Mô tả Quy trình

Trong một bát, kết hợp thịt lợn xay sẵn và hành lá cắt nhỏ. Muối và gia vị cũng được gửi đến đó. Tất cả trộn đều và để sang một bên.

Lavash cắt thành hình vuông và trải trên bề mặt làm việc. Nhân thịt được đặt lên trên. Làm điều này để các cạnh vẫn tự do. Sau đó, bánh mì pita được gấp đôi lại hai lần. Các phong bì thu được được nhúng vào bát có trứng đã đánh tan, gửi vào khay nướng, bên dưới được bôi dầu thực vật và rắc pho mát bào. Lavash được nướng với thịt băm trong lò nướng ở nhiệt độ một trăm chín mươi độ trong khoảng nửa giờ. Phục vụ với bất kỳnước sốt cay như mù tạt, tkemali hoặc adjika.

Biến thể ô liu

Món ăn vặt thơm và mặn này ngon vì được chế biến từ những sản phẩm đơn giản, dễ kiếm mà hầu như bà nội trợ nào cũng có sẵn trong kho. Nếu tủ lạnh của bạn không có bất kỳ thành phần nào, bạn có thể yên tâm mua nó ở bất kỳ cửa hàng nào. Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:

• Một thành công lớn.
• Một cân thịt băm.
• Hai trăm gam kem chua.
• Hành tây lớn.
• Một lon ô liu đóng hộp rỗ.
• Một trăm năm mươi gam pho mát cứng.
• Trứng sống.
• Nửa ly sữa.

Ngoài ra, bạn sẽ cần một lượng nhỏ muối và gia vị. Như những trường hợp trước, nướng bánh mì pita với thịt băm trong lò. Hình ảnh thành phẩm các bạn có thể tham khảo tại bài viết.

Công nghệ từng bước

Cho thịt băm vào chảo chiên nóng, phết dầu thực vật đã được làm nóng. Hành băm nhỏ, muối và gia vị cũng được gửi đến đó. Tất cả trộn đều và chiên cho đến khi chín mềm.

Lavash được làm phẳng trên bề mặt làm việc và bôi kem chua một cách hào phóng. Nhân bánh đã nguội, một trăm gam pho mát bào và ô liu cắt nhỏ được đặt trên đó. Sau đó, bánh mì pita được cuộn lại và bày ra dưới dạng một con ốc trong một món nướng.

Trong một hộp riêng, kết hợp sữa, trứng sống, phần còn lại của pho mát bào. Tất cả những thứ này được nêm với muối và gia vị, sau đó đánh bông bằng máy đánh trứng. Nước sốt kết quả được đổtrong một hình thức với bánh mì pita và gửi đến lò nướng. Nướng nó ở một trăm chín mươi độ trong nửa giờ. Sau khi tìm ra cách nấu bánh mì pita thơm và ngon ngọt với nhân thịt băm trong lò nướng, bạn nên nghĩ đến việc phục vụ món ăn ra bàn. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm nói rằng món ăn đặc biệt ngon khi được phục vụ nóng. Ngoài món khai vị, bạn có thể phục vụ các loại thảo mộc và rau tươi, nước sốt hoặc kem chua.

Biến thể đậu chuỗi

Đây là món khai vị nóng hổi rất ngon miệng, sẽ là một món bổ sung tuyệt vời không chỉ cho bữa tối gia đình mà còn cho những buổi họp mặt thân thiện ngoài kế hoạch tại bàn ăn. Để chuẩn bị cho nó, cần phải có các sản phẩm đơn giản và rẻ tiền, việc mua chúng sẽ không ảnh hưởng đến tình trạng ngân sách gia đình theo bất kỳ cách nào. Bạn nên có:

• 300 gram thịt băm.
• Armenia lavash.
• Mỗi củ một củ cà rốt và một củ hành tây.
• Một ít đậu xanh.
• Vài thìa sốt mayonnaise.
• 100 gram pho mát cứng tan chảy thấp.
• Trứng gà.

Ngoài ra, bạn cần dự trữ khoai tây chiên pho mát, muối ăn và nước sốt cà chua.

Bánh mì Pita nhân thịt băm nướng trong lò: công thức từng bước

Đã tìm ra những sản phẩm cần thiết để chế biến món ăn này, bạn cần xem kỹ quy trình công nghệ.

1. Hành tây và cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và cho vào máy xay thịt cùng với đậu xanh luộc sơ.

2. Rau xắt nhỏ kết hợp với thịt băm, ướp muối, nêm gia vịgia vị và trộn đều.

3. Trên mặt bàn, một chiếc lavash mỏng của Armenia được trải một cách cẩn thận, có hình chữ nhật và bôi đầy nhân bánh đã chuẩn bị sẵn trên mặt bàn. Bạn có thể làm điều này trực tiếp bằng tay, trước đó đã được làm ẩm bằng nước lạnh.

4. Từ trên cao, nhân đầy rắc với pho mát vụn và bánh mì pita được cuộn lại. Sau đó, nó được cắt làm đôi và đặt ở dạng hình bầu dục chịu nhiệt.

5. Trong một đĩa sâu riêng biệt, kết hợp sốt mayonnaise và trứng. Tất cả được đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc nĩa thông thường và tưới lên cuộn.

6. Khuôn chịu lửa được đặt trong lò nung. Bánh mì pita như vậy được chế biến ở 180 độ.

7. Sau khoảng một giờ, các sản phẩm được lấy ra khỏi lò, rắc pho mát bào và đặt trở lại. Sau khi lớp vỏ nâu giòn trên bề mặt của cuộn, chúng được lấy ra khỏi lò và cắt thành từng phần.

8. Món này dùng nóng với sốt cà chua.