Gà cuộn phô mai

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Gà phi lê đúng ra được coi là một trong những món ăn kiêng, vì vậy nó thường được nấu chín. Khi nướng ức gà trong lò, món ăn thường bị khô, và bạn cần chuẩn bị nước sốt. Và đây là công việc phụ. Có một công thức rất đơn giản để làm món gà cuộn phô mai. Món ăn này sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn mà cả trẻ em. Đừng nhầm lẫn gà cuộn với gà Kiev, đây là những món ăn khác nhau. Họ không cần tẩm bột, không cần chiên trong một lượng dầu lớn.

Nguyên liệu cho món ăn của chúng ta

• Ức gà - 4 miếng.
• Bơ mềm - 120g
• Mayonnaise - 3 muỗng canh
• Tỏi - ba tép.
• Rau tươi - vài chùm.
• Phô mai cứng - 300g
• Gia vị vừa ăn.
• Dầu chiên.

Cách làm chả gà vớipho mát

Chuẩn bị phi lê. Trước khi bạn bắt đầu nấu món ăn của chúng tôi, trước tiên bạn phải rửa phi lê gà. Nếu ức còn nguyên cả xương và da thì bạn cần cẩn thận tách xương và bỏ da. Sau đó, cắt phi lê thành từng lớp mỏng. Sau đó, thịt phải được đánh tơi đều hai mặt. Rắc gia vị lên từng mặt khi đánh. Để quá trình làm sạch ít tốn công sức hơn, miếng phi lê có thể được phủ lên trên bằng màng bám hoặc túi. Miếng bánh của bạn nên mỏng, nhưng cẩn thận để không bị rách hoặc nhân sẽ bị chảy ra ngoài. Chúng ta cho phần thịt phi lê đã đánh tan vào một cái tô và đậy nắp lại để thịt ngấm một chút gia vị. Đặt bát sang một bên.

Đối với nhân bánh, bạn cần chọn loại phô mai cứng. Nếu bạn thích các loại pho mát như suluguni hoặc mozzarella, bạn có thể dùng chúng. Phô mai cần được bào trên một máy vắt thô và gạt sang một bên. Đậy kín nắp để phô mai không bị khô.

Bất kỳ loại rau xanh nào bạn chọn sẽ phù hợp với công thức này. Nếu bạn muốn cho một hương vị độc đáo, thì ngò và ngò tây là phù hợp nhất. Nếu bạn không thích những loại thảo mộc này, hãy thêm thì là hoặc các loại thảo mộc khác.

Đối với món ăn của chúng ta, chúng ta lấy mùi tây, rửa sạch và thái nhỏ lá. Thêm tỏi thái nhỏ vào rau xanh của chúng ta. Nó cũng có thể được thông qua báo chí. Làm những gì thuận tiện hơn. Trộn tất cả mọi thứ và thêm hỗn hợp thơm vào pho mát. Sau đó, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và thêm một số gia vị. Sau đó, thêm các miếng bơ vào hỗn hợp thu được và trộn kỹ. Điều này sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn cho cuộn.

Tự nấu chả gà

Chúng tôi lấy phi lê đã ướp ra khỏi bát và đặt lên bề mặt bàn. Nói chung, nó quay ra 8-10 sườn. Bây giờ chúng ta lấy miếng đầu tiên và đặt một lượng nhỏ nhân vào một trong các cạnh của nó. Sau khi gói nhân cẩn thận, tạo thành một chiếc bánh cuốn. Nếu bạn cho một lượng lớn nhân phô mai thì nó có thể trào ra ngoài và mọi thứ sẽ chảy ra ngoài trong quá trình nấu. Chúng tôi buộc chặt mỗi đầu bằng xiên gỗ nhỏ. Nếu không, một cây tăm đơn giản sẽ làm được. Món gà cuộn phi lê đầu tiên đã sẵn sàng. Chúng tôi cũng làm như vậy với những phần còn lại.

Đặt chảo lên bếp và đổ dầu vào. Khi chả còn nóng, cho chả gà vào chiên trong vài phút mỗi mặt. Không chiên cho đến khi vàng, nếu không thịt sẽ bị quá khô.

Trong khi chiên thịt, bật lò nướng và làm nóng ở nhiệt độ 180 độ. Tắt ga và đặt cuộn lên trên bảng, sau đó từ từ rút tăm ra khỏi chúng. Việc này phải được thực hiện cẩn thận để miếng trám không bị rơi ra ngoài.

Để nướng món ăn của chúng tôi, chúng tôi cần một đĩa nướng sâu. Chúng tôi trải các cuộn gà trong khuôn và bôi mỡ chúng với sốt mayonnaise, sau đó rắc một cách tự do với pho mát. Cho đĩa nướng vào lò và nướng trong 15 phút. Thời gian này đủ để phô mai tan chảy và món ăn đã sẵn sàng. Khi phô mai có lớp vỏ vàng đều thì tắt lò và lấy ra là món ăn đã hoàn thành. Không để giò gà trong lò nướng, vì giò gà sau khi tắt bếp sẽ mất nhiều thời gian nguội và nhiệt còn lại sẽ làm khô giò của bạn.sự sáng tạo. Tốt hơn hết là bạn nên dùng nắp đậy hoặc giấy bạc để che lại hình thức.

Phục vụ nóng. Đối với món ăn kèm, khoai tây nghiền hoặc mì Ý đều phù hợp.

Mẹo hữu ích

• Thay vì phô mai, nhân bánh cuộn có thể là nấm hoặc mận khô.
• Có thể thay mayonnaise khi nướng bằng kem. Chỉ cần đổ chúng lên đĩa và cũng có thể rắc phô mai.
• Sốt kem cũng thích hợp cho món này, nó sẽ tăng thêm vị ngon và đậm đà.
• Mỗi cuộn có thể được gói trong thịt xông khói và nướng trong lò. Điều này sẽ mang lại cho món ăn một hương vị tươi sáng mới.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!