Công thức frittata rau có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Frittata là món trứng tráng kiểu Ý, không chỉ chứa trứng mà còn có nhiều chất độn khác nhau. Thông thường, thịt, pho mát, nấm, thịt gia cầm, bí ngòi, ớt ngọt và các thành phần khác được sử dụng làm nhân. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, chúng tôi sẽ xem xét các công thức đơn giản và phổ biến nhất cho món frittata với rau.

Với khoai tây và ớt chuông

Món trứng tráng kiểu Ý này được chế biến mà không thêm thịt hoặc xúc xích, giúp giảm đáng kể hàm lượng calo và cho phép bạn đưa nó vào thực đơn ăn kiêng. Để phục vụ bữa sáng cho gia đình, bạn sẽ cần:

• 4 quả trứng.
• 4 khoai tây.
• 2 tép tỏi.
• 1 củ hành tây.
• 1 quả ớt chuông.
• Muối, gia vị, mùi tây và dầu thực vật.

Chuẩn bị frittata với rau củ khá đơn giản và nhanh chóng. Nó là cần thiết để bắt đầu quá trình với việc chế biến ớt chuông, khoai tây và hành tây. Tất cả những thứ này được làm sạch, rửa sạch, đập dập và chiên trong dầu nóng. Sau vài phút, rau được muối, nêm gia vị,đậy bằng nắp và đun trên lửa nhỏ. Sau một phần tư giờ, nội dung trong chảo được đổ với trứng đã đánh tan, bổ sung tỏi, rắc mùi tây và gửi đến một lò nướng đang hoạt động. Nấu món ăn ở 1600C trong khoảng mười lăm phút.

Với cà chua và đậu xanh

Món frittata đầy màu sắc với rau này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nó không chỉ phù hợp với người lớn tuổi mà còn phù hợp với các thành viên nhỏ tuổi trong gia đình. Để cung cấp cho gia đình bạn món trứng tráng kiểu Ý thực sự, bạn sẽ cần:

• 7 quả trứng.
• 3 khoai tây.
• 2 quả ớt chuông.
• ½ đầu hành tây.
• 100g cà chua.
• 100g đậu xanh đông lạnh.
• Muối, gia vị, dầu thực vật và hành lá.

Quá trình nên bắt đầu với việc chuẩn bị rau. Chúng được rửa sạch, nếu cần, làm sạch vỏ và hạt, nghiền nát và xử lý nhiệt. Đầu tiên, khoai tây được đưa vào một chảo chiên nóng. Sau một thời gian, nó được ướp muối, nêm gia vị và bổ sung thêm hành. Ngay sau khi rau chín vàng, chúng được chuyển sang thùng chịu nhiệt và đổ trứng đã đánh tan trộn với ớt ngọt, đậu xanh và cà chua. Tất cả điều này được gửi trong hai mươi phút vào lò nướng, làm nóng đến 2000C.

Với cà chua và rau bina

Món frittata rau và pho mát ngon tuyệt này được làm với mù tạt để có vị cay. Thêm vào đó, nó có chứa thịt xông khói, làm cho nó thơm hơn và hài lòng. Để phục vụ vào sáng sớmđể lên bàn một món trứng tráng như vậy, bạn sẽ cần:

• 7 quả trứng.
• 1 củ hành tây.
• 2 quả cà chua.
• 2 muỗng cà phê mù tạt.
• 50g cải bó xôi.
• 60g phô mai.
• 200g thịt xông khói.
• Muối, gia vị, thảo mộc và dầu ô liu.

Hành tây và thịt xông khói được chiên trong chảo mỡ. Sau khoảng năm phút, đổ rau chân vịt đã cắt nhỏ vào và tiếp tục đun trên lửa nhỏ. 60 giây sau, bên trong chảo được đổ hỗn hợp trứng đánh tan, mù tạt và pho mát vụn. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị, trang trí bằng những khoanh cà chua và nướng ở nhiệt độ trung bình không quá 25 phút. Trước khi phục vụ, món ăn được rắc với các loại thảo mộc tươi.

Với củ cải và cà rốt

Món frittata với rau này có một dư vị thú vị, hơi ngọt, cấu trúc khá đặc và mùi thơm dễ chịu. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 3 quả trứng.
• Hành lá.
• ½ chén cà rốt nạo.
• ½ chén bột phomai.
• ½ chén củ cải tây bào.
• 1 muỗng canh l. bột mì.
• 3 muỗng canh. l. nước uống.
• Muối, mùi tây và dầu ô liu.

Hành tây, củ cải và cà rốt được xào trên chảo mỡ. Sau khoảng năm phút, chúng được bổ sung nước và hầm nhẹ trên lửa nhỏ. Các loại rau củ đã được làm mềm để nguội và phủ lên trên là trứng đã đánh tan trộn với bột mì, muối, mùi tây cắt nhỏ và pho mát vụn. Tất cả những thứ này được chuyển sang dạng dầu và nướng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng một phần tư giờ.

Snấm và rau bina

Những người yêu thích nấm chắc chắn nên thử làm một phiên bản khác của món Frittata Ý với rau. Một bức ảnh về món trứng tráng như vậy sẽ đánh thức cảm giác thèm ăn, vì vậy chúng ta sẽ nhanh chóng tìm ra những gì cần thiết để chế biến nó. Trong tình huống này, bạn nên có:

• ½ củ hành tây.
• 5 quả trứng.
• 4 muỗng canh. l. kem chua ít béo.
• 50g phô mai cứng.
• 150g cải bó xôi.
• 200 g nấm.
• Muối, gia vị và dầu thực vật.

Đầu tiên bạn nên làm hành tây và nấm. Chúng được rửa sạch dưới vòi nước, nếu cần, bóc vỏ và nghiền nát. Các sản phẩm được chế biến theo cách này được chiên trong chảo dầu nóng và được bổ sung thêm pho mát bào. Tất cả những thứ này được đổ với trứng đánh tan trộn với muối, gia vị, kem chua và rau bina, sau đó cho vào lò nướng. Nấu frittata ở 1800C trong khoảng 25 phút.

Với bông cải xanh và cà chua

Món frittata rau ít calo này rất thích hợp cho bữa sáng dành cho người ăn kiêng. Nó chứa nhiều thành phần hữu ích cung cấp đầy đủ các vitamin có giá trị cho cơ thể và tăng cường sinh lực cần thiết. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 100g súp lơ xanh.
• 100g feta.
• 60 g pho mát cứng.
• 100g cà chua bi.
• 5 quả trứng.
• 1 củ hành tây.
• 2 tép tỏi.
• ½ ớt ngọt đỏ.
• ½ muỗng canh mỗi loại l. bơ và dầu ô liu.
• Muối,hỗn hợp ớt và rau thơm.

Hành và tỏi được chiên trong dầu ô liu và bơ. Ngay sau khi chúng chuyển màu, phần còn lại của rau, rau thơm cắt nhỏ và trứng đánh tan trộn với muối và gia vị được thêm vào chúng. Tất cả những thứ này được rắc hai loại pho mát và nướng ở nhiệt độ tiêu chuẩn không quá một phần tư giờ.

Với gà và rau

Frittata, được làm theo công nghệ được thảo luận dưới đây, không chỉ bao gồm cà chua, trứng và đậu xanh. Nó chứa một ít thịt gia cầm màu trắng, mang lại cho nó một hương vị đặc biệt. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 4 quả trứng.
• 2 quả cà chua.
• 1 củ hành tây.
• 1 củ khoai tây.
• 1 chén đậu xanh.
• ½ ức gà.
• Muối, gia vị, thảo mộc và dầu thực vật.

Hành tây đã sơ chế được xào trên chảo mỡ. Khi nó thay đổi bóng râm, khoai tây cắt nhỏ được đổ vào đó. Năm phút sau, tất cả những thứ này được bổ sung với đậu Hà Lan, rau thơm cắt nhỏ, cà chua, muối và gia vị. Các dải thịt gia cầm mỏng được đặt lên trên và trứng đã đánh tan được đổ vào. Sau năm phút, nội dung trong chảo được lật cẩn thận và nhanh chóng đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước. Bây giờ bạn đã biết cách làm frittata gà.

Với rau và phô mai mozzarella

Món trứng tráng kiểu Ý dễ làm này ăn nóng hay lạnh đều ngon. Nó là tuyệt vời cho một bữa ăn buổi sáng hoặc một bữa tối ăn kiêng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 6trứng sống.
• 125g mozzarella.
• 100g đậu xanh tươi.
• Muối, húng quế, nước và dầu thực vật.

Đầu tiên bạn cần sơ chế đậu. Nó được rửa sạch, loại bỏ mọi thứ thừa, đun sôi trong nước sôi có muối, cho vào chao và để nguội. Rau nguội được kết hợp với trứng đánh tan, húng quế, gia vị và phô mai mozzarella cắt nhỏ. Tất cả những thứ này được đổ vào chảo dầu nóng và chiên trong vài phút cho mỗi mặt.

Với bí xanh và các loại thảo mộc

Món trứng tráng kiểu Ý nhẹ này có mùi thơm dễ chịu và hương vị tinh tế. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 40g Parmesan.
• 2 bí xanh.
• 6 quả trứng.
• Muối, cỏ xạ hương, húng quế và dầu thực vật.

Đầu tiên bạn cần sơ chế bí xanh. Chúng được rửa sạch và lau khô, sau đó cắt thành từng lát mỏng và chiên trong dầu nóng. Ngay sau khi chúng có được màu vàng, chúng được đổ với hỗn hợp trứng đánh tan trước, muối, các loại thảo mộc cắt nhỏ và parmesan nghiền. Sau khi frittata chín vàng nhẹ, nó được cẩn thận lật sang mặt khác và tiếp tục nấu. Trước khi phục vụ, nó được cắt thành nhiều phần và bày ra đĩa phẳng.