Bánh "Schisandra": công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh là món ngon được trẻ em và người lớn yêu thích nhất. Bánh kẹo tự làm luôn là một niềm vui và một ngày lễ. Không phải lúc nào cũng có thời gian để chuẩn bị những tuyệt tác ẩm thực, vì vậy các bà nội trợ thường ưu tiên sử dụng những công thức đơn giản nhất. Bánh bông lan sả là một lựa chọn tráng miệng tự làm hay. Ngay cả những người thiếu kinh nghiệm nhất trong nấu ăn cũng sẽ đối phó với việc chuẩn bị của nó. Trong bài viết của mình, chúng tôi muốn chia sẻ những công thức làm bánh bông lan sả ngon nhất.

Món tráng miệng bằng cát: nguyên liệu

Bánh ngắn rất ngon. Chanh mang lại vị đậm đà và hương thơm độc đáo cho các món nướng. Sẽ không ai từ chối một món ngon như vậy.

Để chuẩn bị cho nó, chúng tôi cần:

1. Bơ - 200g
2. Bột mì - 400g
3. Soda - ½ muỗng cà phê
4. Kem chua béo - 200g
5. Hai quả chanh.
6. Giấm táo - ½ muỗng cà phê
7. Honey - hai bảng. l.
8. Tinh bột - 30g
9. Đường - 200g

Công thức làm bánh ngắn

Tất cả các công thức làm bánh Sả rất đơn giản. Món tráng miệng bánh mì ngắn cũng không ngoại lệ theo nghĩa này.

Trước khi nấu phải rây bột để bánh được tơi xốp. Để nguội bơ, sau đó nghiền trên máy xay, sau đó trộn với bột mì. Tay nghiền bột thành những mảnh vụn.

Chúng tôi dập tắt soda bằng giấm và trộn với kem chua. Tạo một cái giếng trong bột và đổ kem chua vào nó. Sau đó dùng tay nhào bột. Rắc bột mì ra bàn. Đặt bột lên bề mặt và nhào nhẹ. Nó không có giá trị tham gia vào quá trình này. Ở dạng hoàn thiện, khối lượng phải vụn. Tiếp theo, chúng tôi chia nó thành hai phần. Một cái nên lớn hơn một chút, chúng tôi sẽ sử dụng nó để tạo thành đáy của chiếc bánh. Chúng tôi bọc bột trong một cái túi và để nó trong lạnh.

Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Chanh rửa thật sạch rồi cắt khoanh tròn, bỏ hạt. Sau khi chúng tôi xoắn chúng trong một máy xay thịt cùng với vỏ. Thêm đường và mật ong vào nhân bánh. Chúng tôi trộn khối lượng lớn.

Chúng tôi lấy phần lớn bột trong tủ lạnh ra, lấy nó ra khỏi túi và cuộn bánh ra, nên có đường kính lớn hơn một chút so với đĩa nướng. Để thuận tiện, bạn có thể cuộn lớp giữa hai tờ giấy da, được bôi dầu.

Đổ bột vào khuôn và dùng tay tạo thành các mặt. Cần có đáy trướcbìa bằng giấy da. Các cạnh bên phải được làm cao để nhân bánh không bị trào ra ngoài khi nấu.

Đổ tinh bột vào nhân bánh để nhân có hình dạng giống như thạch. Để làm được điều này, bạn không chỉ có thể sử dụng khoai tây mà còn có thể sử dụng tinh bột ngô. Rải phần nhân chanh lên trên. Chúng tôi lấy phần thứ hai của bột từ tủ lạnh ra và cuộn nó thành một chiếc bánh, từ đó chúng tôi tạo thành phần trên của chiếc bánh. Để bảo quản nguyên vẹn sản phẩm trong quá trình nấu, chúng ta nên dùng nĩa chọc thủng phần trên của sản phẩm.

Làm nóng lò trước. Nướng bánh trong khoảng 40 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội. Sau mười phút, bạn có thể cẩn thận dùng dao tách bánh ra khỏi thành khuôn. Tiếp theo, lấy bánh ra và để nguội trên giá dây. Bạn có thể trang trí một món ăn ngon theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể rắc vụn sô cô la lên trên mặt bánh. Như bạn có thể thấy, công thức làm bánh bông lan chanh dây này rất dễ làm.

Công thức nhanh

Chúng tôi mang đến cho bạn công thức đơn giản nhất để làm bánh Sả. Ưu điểm của nó là nó cho phép bạn chuẩn bị một món tráng miệng tuyệt vời rất nhanh chóng. Để nấu ăn, chúng tôi sẽ sử dụng bánh waffle mua ở cửa hàng. Nó chỉ còn để chuẩn bị kem, thứ sẽ trở thành thành phần chính của một món tráng miệng ngon. Khối kem có mùi thơm độc đáo và kết cấu tinh tế.

Thành phần:

1. Gói bánh quế.
2. Hai quả chanh.
3. Yolkstrứng - sáu chiếc.
4. Đường - 200g
5. Gói bơ.

Vì công thức làm bánh Sả cho phép bạn sử dụng bánh làm sẵn nên bạn có thể bắt tay ngay vào việc chuẩn bị phần kem. Để làm điều này, kết hợp đường và bơ trong một cái bát. Xay khối lượng lớn cho đến khi mịn.

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Chúng tôi sẽ chỉ sử dụng cái sau. Protein có thể được để lại để chế biến bánh trứng đường.

Thêm lòng đỏ vào âu bơ và đánh bằng máy trộn. Loại bỏ vỏ khỏi hai quả chanh bằng dụng cụ vắt hoặc dụng cụ đặc biệt. Sau đó vắt lấy nước của hai quả chanh này. Bạn có thể sử dụng máy ép cam quýt cho việc này. Nếu bạn vắt nước trái cây bằng tay của bạn, thì bạn cần phải loại bỏ hạt.

Thêm nước trái cây và vỏ vào kem, sau đó đánh đều. Chúng tôi cho bát vào nồi cách thủy và đun sôi khối lượng cho đến khi đặc trong 10 phút, không ngừng khuấy để lòng đỏ không bị vón lại. Sau đó lấy kem ra khỏi nhiệt và để nguội. Dần dần, khối lượng sẽ dày lên.

Mỗi chiếc bánh đều được phủ một lớp kem béo ngậy. Mặt trên bánh có thể được trang trí với dừa hoặc vụn sô cô la. Ngoài ra, để trang trí, bạn có thể dùng kem với sữa đặc. Để chuẩn bị nó, chúng ta cần bơ ở nhiệt độ phòng và sữa đặc. Chúng tôi trộn các sản phẩm và đánh bằng máy trộn. Chúng tôi chuyển phần kem đã hoàn thành vào một ống tiêm bánh kẹo và sử dụng nó để trang trí các bề mặt bên và mặt trên của bánh Sả. Công thức với một bức ảnh cho phép bạn đánh giá cao sự dễ dàng chuẩn bị và một vẻ ngoài tươm tấtmón tráng miệng.

Meringue cake

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức làm bánh Sả khác. Ở nhà, bạn có thể nấu một món tráng miệng ngon vô cùng. Cần nhiều thời gian và công sức hơn để chuẩn bị, nhưng nó xứng đáng.

Để chuẩn bị bột chúng ta cần:

1. Bao bì dầu.
2. Đường bột - 100g
3. Bột - 300g
4. Lòng đỏ.
5. Nhúm muối.

Đối với kem chanh:

1. Đường - 150g
2. Hai quả chanh.
3. Xả dầu. - 120 g.
4. Ba quả trứng.
5. lá gelatin.
6. St. l. tinh bột.

Đối với bánh trứng đường:

1. Ba quả trứng.
2. Xi-rô đường.
3. Nhúm muối.
4. Vài giọt nước cốt chanh.
5. Đường - 150g

Công thức làm bánh Meringue

Đổ đường bột vào bơ ở nhiệt độ phòng. Thêm một chút muối để bột không bị tươi. Trộn khối lượng cho đến khi mịn. Rây bột để làm giàu oxy. Đánh bông một quả trứng và một lòng đỏ. Nhào bột trước bằng thìa, sau đó dùng tay. Nhào khối lượng cho đến khi mịn.

Rắc bột ra bàn. Chúng tôi trải bột lên nó và cuộn nó thành một lớp, đường kính của lớp đó phải lớn hơn đĩa nướng được sử dụng. Bánh cát rất thuận tiện để cuộn ra giữa các tờ giấy da. Chúng tôi bao phủ phần dưới của biểu mẫu bằng giấy da. Sau đó vo viên bột thành hình các mặt. số dưtốt hơn là loại bỏ các kiểm tra. Trong bánh, cần dùng nĩa chọc lỗ để bánh không bị bung ra trong quá trình nướng.

Tiếp theo, bạn cần cắt một hình tròn từ giấy da, đường kính của hình tròn này lớn hơn đường kính dưới cùng của biểu mẫu. Chúng tôi tạo các rãnh dọc theo các cạnh của nó. Chúng tôi trải phôi trên bánh. Kỹ thuật đơn giản như vậy được sử dụng để các mặt không bị rơi trong quá trình nướng. Chúng phải đồng đều. Tiếp theo, chúng tôi đặt tải lên bánh. Ví dụ, bạn có thể sử dụng một túi đậu. Chúng tôi san bằng tải trọng trên bề mặt. Nướng bánh khoảng 20 phút.

Chuẩn bị kem và bánh trứng đường

Tiếp theo, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị kem. Loại bỏ vỏ từ hai quả chanh, sau đó chúng ta lấy nước cốt bằng cách loại bỏ hạt.

Trong một cái chảo, trộn vỏ, đường (70 g) và nước cốt chanh. Đun sôi khối lượng. Trong một hộp riêng, trộn thêm 70 g đường và một quả trứng, sau đó đánh tan chúng. Chúng tôi pha loãng tinh bột trong nước (20 g). Sau khi đun sôi hỗn hợp chanh-đường, chúng tôi cho hỗn hợp đường-trứng trắng vào đó. Đun sôi kem trong ba phút, khuấy liên tục. Để làm đặc khối, thêm tinh bột với nước. Khuấy kem lần nữa và đun sôi trở lại. Sau khi tắt lửa.

Ngâm gelatin vào nước lạnh. Sau khi hết sưng, bạn hãy vắt bớt nước và cho vào kem chanh. Chúng tôi trộn khối lượng lớn.

Bây giờ bạn nên chuẩn bị bánh trứng đường. Để làm điều này, hãy tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Thêm một vài giọt nước cốt chanh hoặc một chút muối vào protein. Tiếp theo, chuẩn bị xi-rô đường bằng cách trộn 70 g nước và 190 g đường. Đun sôi khối trong năm phút.

Sau đóChúng tôi bắt đầu đánh tan các protein và đổ dần xi-rô vào chúng, không dừng quá trình cho đến khi các protein nguội. Bánh trứng đường đã sẵn sàng.

Lắp ráp bánh

Công thức làm bánh Sả này không phải là dễ nhất, nhưng nó cho phép bạn có được một món tráng miệng vô cùng thơm ngon. Khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu lắp ráp sản phẩm. Cho kem chanh lên bánh cát và dùng thìa silicone làm phẳng. Chúng tôi gửi phôi trong một vài phút trong lò nóng để một lớp vỏ xuất hiện. Sau đó phết kem meringue lên mặt bánh. Bạn có thể dùng thìa hoặc túi đựng bánh ngọt cho việc này. Chúng ta cho bánh vào lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 260 độ. Nấu bánh ngọt cho đến khi vỏ bánh có màu nâu. Món tráng miệng đã sẵn sàng.

BánhBà: Thành phần

Để chuẩn bị một món tráng miệng ngon, bạn có thể sử dụng công thức của bà đã được kiểm chứng. Bánh bông lan sả rất nhanh và dễ làm.

Thành phần:

1. Bột - 2 muỗng canh
2. Muối.
3. Kem chua - 200g
4. 1 muỗng cà phê bột nở.
5. Nhúm muối.

Đối với kem:

1. ¾ ngăn xếp. đường.
2. Tinh bột - hai muỗng canh. l.
3. Hai hoặc ba quả chanh.

Công thức đơn giản từ bà

Xay bơ trên máy xay, trộn với kem chua, bột mì và bột nở. Nhào khối lượng cho đến khi mịn. Bạn có thể thêm bột mì trong hai giai đoạn. Đầu tiên, đổ vào một ly và dùng thìa nhào bột, sau đó đổ vào ly thứ hai và tiếp tục nhào bằng tay.

Nếu theo ý của bạncó một máy xử lý thực phẩm, sau đó bạn có thể cắt bột và bơ thành các mảnh vụn trong đó, và sau đó thêm kem chua. Một số bà nội trợ thích đun chảy bơ, trộn với kem chua, sau đó thêm bột mì. Bạn có thể sử dụng nhiều tùy chọn khác nhau.

Kết quả là một khối bột thực tế không dính vào tay bạn. Chúng tôi cuộn nó thành một quả bóng và gửi nó vào tủ lạnh.

Tiếp theo, chuẩn bị nhân bánh. Rửa thật sạch chanh vì chúng sẽ được sử dụng toàn bộ. Cắt múi cau thành từng miếng, bỏ hạt. Chúng tôi xoắn chúng trong một máy xay thịt và thêm đường, tinh bột. Trộn đều hỗn hợp.

Chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Chúng tôi chia nó thành hai phần, cán phần lớn hơn thành một lớp và đặt nó vào khuôn, tạo thành các cạnh. Đặt phần nhân chanh lên trên. Chúng tôi cuộn phần thứ hai của bột thành một chiếc bánh và cắt nó thành các dải rộng không quá hai cm. Trong số này, chúng tôi sẽ làm một chiếc bím, không chỉ trang trí cho sản phẩm mà còn giúp nhân bánh không bị chảy ra ngoài. Nướng bánh thành phẩm trong 40 phút.