Viêm tụy mãn tính: ăn kiêng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Viêm tụy là bệnh của tuyến tụy, tuyến này tham gia tích cực vào quá trình tiêu hóa, đồng thời sản xuất dịch tụy và các chất bảo vệ.

Nếu không, hoạt động của tuyến tụy kém đi, và khả năng phát triển bệnh viêm tụy chỉ tăng lên. Các yếu tố sau đây ảnh hưởng đến sự xuất hiện và phát triển của viêm tụy:

• chấn thương vùng bụng;
• biến chứng sau cảm lạnh;
• biến chứng sau các bệnh do virus gây ra;
• viêm dạ dày, dị ứng thức ăn;
• biến chứng sau phẫu thuật (ví dụ: cắt bỏ ruột thừa);
• bệnh về đường mật.

Người ta nên phân biệt giữa các dạng cấp tính và mãn tính của bệnh này.

Các triệu chứng của viêm tụy mãn tính

Trước khi xác định chế độ dinh dưỡng trong viêm tụy mãn tính, cần xác định các triệu chứng của bệnh này. Những người bị bệnh này, do ăn thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc cay, cũng như rượu, có thể bị đau dạ dày nóng rát, dữ dội và buồn chán. Đây là một trong những triệu chứng của bệnh, kèm theo buồn nôn, chướng bụng, ợ hơi và những biểu hiện khác. Trong trường hợp này, nó là cần thiết để điều trịviêm tụy mãn tính. Chế độ ăn uống là phương pháp chính để đối phó với căn bệnh này.

Viêm tụy: điều trị (ăn kiêng)

Trước khi bạn quyết định làm thế nào để điều trị viêm tụy, bạn nên xác định chính xác sự hiện diện của căn bệnh này. Để làm điều này, nó là đủ để trải qua siêu âm và chụp mạch của các mạch của tuyến tụy. Theo nguyên tắc, chế độ ăn uống và thuốc giúp chữa khỏi bệnh viêm tụy mãn tính. Chỉ một cuộc hẹn phức tạp như vậy mới góp phần vào hoạt động bình thường của tuyến. Các bác sĩ khuyến cáo với căn bệnh cấp tính này nên theo một chế độ ăn kiêng ít nhất sáu tháng. Mục tiêu chính của dinh dưỡng là giảm co thắt và giải phóng tuyến tụy từ quan điểm chức năng.

Vì vậy, để loại bỏ bệnh viêm tụy mãn tính, chế độ ăn uống nên như sau:

• đồ luộc;
• chất béo và carbohydrate tối thiểu;
• phần nhỏ;
• ăn hai giờ một lần.

Viêm tụy mãn tính: ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng cho bệnh viêm tụy mãn tính liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm sữa ít béo hoặc ít chất béo. Đặc biệt kem nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống của bệnh nhân.

Nếu chúng ta nói về cá và các sản phẩm thịt, thì thực phẩm đóng hộp, xúc xích, tất cả các món ăn làm từ thịt mỡ sẽ phải được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng.

Thực phẩm nướng, luộc và chiên cũng bị cấm. Bạn có thể ăn thịt thỏ, thịt gà, thịt bê mềm.

Và tất cả các món ăn nên được hấp.

Từ các sản phẩm bánh bị cấmcó lúa mì tươi và bánh mì lúa mạch đen, cũng như bánh ngọt, bánh quy.

Viêm tụy mãn tính, ăn kiêng: trái cây và đồ uống

Để giảm các triệu chứng của bệnh này, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn trái cây và rau quả giàu chất chống oxy hóa. Ví dụ: bí xanh nướng, khoai tây, bí đỏ, cà rốt, cà chua, bông cải xanh, trái cây họ cam quýt. Không ăn các loại thực phẩm như đậu Hà Lan, nấm, củ cải, nho, cây swedes, chà là, chuối, củ cải.

Ngoài ra, bạn cần từ bỏ cà phê mạnh, trà và ca cao, cũng như kvass, rượu và đồ uống có ga khác. Được phép uống nước khoáng không ga có tính kiềm, trà yếu, nước sắc tầm xuân và quả nho đen, nước hoa quả sấy khô và thạch. Ngoài ra, bạn không được ăn trứng luộc, mứt, mật ong, đường và các loại bánh kẹo khác.

Cần lưu ý rằng chỉ khi tất cả các khuyến nghị của bác sĩ được tuân thủ, bệnh viêm tụy mãn tính sẽ dễ dàng chịu đựng hơn nhiều.