Rượu mùi Scotland "Drambuie", đặc điểm, tính năng và văn hóa tiêu dùng của nó

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Scotch whisky được coi là một trong những loại rượu ngon nhất trên thế giới. Đối với mỗi người Scotland, đây không chỉ là một thức uống có cồn, mà còn là một trong những biểu tượng của quê hương mình. Với sự tôn kính không kém, người dân Scotland nói về một thức uống có cồn nổi tiếng khác, đó là rượu mùi Drambuie.

Lịch sử xuất hiện

Người Scotland, với tình yêu cổ kính và tất cả các loại truyền thuyết, đơn giản là không thể phát minh ra một loại đồ uống không thể hiện được sự cổ kính và văn hóa dân gian. Lịch sử ra đời của "Drambuie" bắt nguồn từ những ngày đấu tranh giải phóng dân tộc giành độc lập chống lại thực dân Anh.

Rượu mùi Drambuie được phát minh vào năm 1745 tại thành phố Skye của Scotland. Anh ta mắc nợ sự xuất hiện của mình đối với gia đình McKinnon. Lúc đầu, họ chỉ sản xuất nó cho mục đích cá nhân và thậm chí không nghĩ đến việc buôn bán. Năm 1892, thức uống này chính thức được đăng ký với tên gọi An Dram Buidheach. Dịch từ tiếng Gaelic, điều này có nghĩa là "một thức uống đáp ứng mọi yêu cầu." Sau đó, từ những từ này đã có tên,ngày nay được cả thế giới biết đến.

Chỉ vào năm 1906, gia đình McKinnon đã phát động sản xuất hàng loạt loại đồ uống này, giúp rượu mùi có sẵn cho nhiều đối tượng.

Bí mật của nghề thủ công

Thế giới không biết quá nhiều sự thật đáng tin cậy về việc chuẩn bị "Drambuie". Rượu được sản xuất trong một nhà máy đóng cửa, nơi không được đưa khách đến thăm. Không có chất tương tự của thức uống này ở bất kỳ đâu trên thế giới.

Được biết chắc chắn rằng thành phần chính là rượu whisky cao nguyên Scotch lâu năm, trải qua khoảng 60 lần chưng cất trong quá trình pha chế. Nói một cách đơn giản, phương pháp chưng cất được sử dụng để lọc thức uống khỏi tất cả các tạp chất, cũng như có được hương vị nhẹ nhàng và màu sắc quý phái. Rượu mùi Drambuie chín trong thùng rượu cảng. Quá trình này kéo dài - kéo dài khoảng 20 năm.

Hương vị và màu sắc

Drambuie có một chút rượu whisky mạch nha trong đó. Được biết, rượu whisky được ủ từ 15-17 năm trước khi trở thành rượu.

Ngoài ra, thành phần của thức uống bao gồm gia truyền của nhiều loại thảo mộc núi rừng. Hương vị cay nồng tinh tế của thức uống được ban tặng bởi mật ong hoa thạch thảo, được người Scotland yêu thích, được nhà thơ Robert Louis Stevenson hát trong bản ballad nổi tiếng. Và mặc dù công thức vẫn còn là bí mật, người ta biết rằng rau mùi, nghệ tây, hạt phỉ, quế, đinh hương, nhục đậu khấu chắc chắn nằm trong số các thành phần. Tất nhiên, đây không phải là tất cả, các loại gia vị và thảo mộc khác cũng được sử dụng.

Rượu mùi có màu vàng nhạt và rất biểu cảmmùi thơm. Những người đã thử thức uống này đều ghi nhận hương vị phong phú bùng nổ, trong đó các sắc thái không làm lu mờ nhau, nhưng nhấn mạnh. Độ mạnh của đồ uống đạt 40% và nó chứa 320 g / l đường.

Cách uống Drambuie

Người Scotland biết nhiều về đồ uống có cồn tốt. Vì vậy, loại rượu này thường được uống ở dạng nguyên chất. Thức uống ra đời ở xứ lạnh phương Bắc thường được phục vụ ấm tại bàn. Từ điều này, bó hoa của anh ấy chỉ được hưởng lợi: hương thơm tinh tế của mật ong hoa thạch thảo đan xen với các nốt hương của hạt nhục đậu khấu, được nhấn mạnh bởi các loại gia vị. Hợp âm mạnh mẽ và biểu cảm của rượu cognac chiếm ưu thế trong bữa tiệc.

Rượu càng ngon khi ướp lạnh. Ai thấy quá đậm thì cho thêm soda hoặc đá viên vào ly.

Việc phục vụ "Drambuie" với trà hoặc cà phê cũng rất phổ biến. Và không có món khai vị nào được bao gồm. Nhưng một điếu xì gà ngon sẽ tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

"Drambuie" trong cocktail

Giống như hầu hết các loại rượu mùi, thức uống này lý tưởng để pha nhiều loại cocktail. Nó được kết hợp với nước trái cây, cồn thuốc, rượu mạnh, quả cocktail, vỏ cam quýt. Những người pha chế giỏi nhất trên thế giới thích luôn có Drambuie trên tay.

Trong số đó có một số loại rất phổ biến. Ví dụ, một loại cocktail có tên khác thường "Rusty Nail", trong đó rượu được kết hợp với rượu whisky Isle of Skye nổi tiếng thế giới. Nổi tiếng không kém là loại cocktail có cái tên đầy chất thơ"Những giấc mơ của Scotland". Trong đó, Drambuie được pha loãng với nước cam và tạo hương vị hào phóng với một phần rượu whisky cường độ cao tuyệt hảo. Thức uống này hóa ra khá nghiêm trọng về mức độ, mặc dù có chứa màu cam. Nhưng đối với nhiều người, "Libertine" được yêu thích, ngược lại, xuất hiện khá dễ dàng. Để chuẩn bị, người ta cho nước chanh tự nhiên, một ít soda ngọt và đá nghiền vào rượu. Drambuie cũng là một phần của rượu khai vị nổi tiếng thế giới Dolce Vita, trong đó nó được kết hợp với rượu vang sủi Canti Prosecco Brut.

Chi phí

"Drambuie" là một loại rượu mùi có giá khá bình dân so với các loại đồ uống có cồn khác từ Scotland. Tuy nhiên, khi so sánh với cồn địa phương thì không thể gọi là bình dân. Nó được bán trên toàn thế giới. Nó cũng có thể được tìm thấy trên kệ của các cửa hàng rượu ở các nước SNG. Chi phí của một chai lít trong bán lẻ dao động từ 24 đến 40 đô la Mỹ. Khi mua, hãy chú ý đến uy tín của nhà cung cấp, vì sẽ có nguy cơ mua phải hàng giả. Hãy chú ý đến tem tiêu thụ đặc biệt và dòng chữ trên nhãn. Một con Drambuie thật được sản xuất tại Scotland, không thể có giá dưới 20 đô la và không chắc sẽ được bán trong siêu thị thông thường.