Salad đậu phộng - món ăn tốt cho sức khỏe lại có thể ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nếu không có cách nào để có một bữa trưa bình thường, một bữa ăn nhẹ sẽ giúp ích cho bạn. Thường thì đó là bánh quy, trái cây, đậu phộng rang muối. Nhân tiện, người thứ hai đối phó hoàn hảo với cảm giác đói. Ngoài ra, đậu phộng còn chứa nhiều vitamin, axit amin và chất béo thực vật. Nó mang lại sức mạnh, giảm mệt mỏi, cải thiện chức năng não, tình trạng da, tăng hemoglobin (xét cho cùng, nó chứa gần một phần ba nhu cầu sắt hàng ngày), cải thiện hoạt động của nhiều hệ thống cơ thể, và nó cũng là một chất ngăn ngừa tuyệt vời chống lại chứng hói đầu và nếp nhăn sớm.

Nhưng! Nó rất giàu calo (100 g sản phẩm chứa hơn 500 calo). Điều đó không hữu ích chút nào vì tính hữu ích của nó.

Để không loại trừ đậu phộng khỏi chế độ ăn, bạn chỉ cần giảm lượng đậu phộng. Ví dụ: thêm vào các món rau.

Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu món salad với đậu phộng (ảnh ở phần sau của bài viết). Bây giờ bạn có thể không sợ tăng cân bằng cách ăn uống đầy đủ.

salad Trung Quốc vớiđậu phộng

Công thức rất đơn giản. Đầu tiên, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1/5 muỗng canh bơ đậu phộng (bơ);
• 1 muỗng canh l. nước tương;
• 2 muỗng cà phê dầu mè;
• 100 gram dầu hạt cải dầu;
• 1 muỗng cà phê gừng nạo;
• 60 gram đậu phộng;
• 1 muỗng canh l. em yêu;
• ½ lọ đậu xanh;
• bó rau diếp trộn;
• 400 gram ức gà;
• cúi đầu;
• cà rốt;
• ngò;
• muối;
• 2 chanh.

Bắt đầu làm nước sốt. Chủ yếu là ẩm thực phương Đông cung cấp các món ăn cay. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút ớt đỏ xay vào nước sốt. Nó sẽ không làm hỏng hương vị của món salad, nó sẽ mang lại cho nó một số vị ngon.

Vì vậy, trong một cái bát sâu, đánh giấm, bơ đậu phộng, gừng, nước tương, mật ong, dầu mè, dầu hạt cải, ớt đỏ khô, muối.

Bắt tay vào làm salad đậu phộng nào.

Luộc gà trong nước muối, để nguội và cắt thành sợi.

Ba củ cà rốt trên một cái vắt đặc biệt, như món salad Hàn Quốc.

Dùng tay băm nhỏ lá ngò, tỏi tây và xé nhỏ rau răm. Tốt hơn là nên ăn hỗn hợp rau xanh, như được chỉ ra trong công thức. Hỗn hợp tấm cho thấy sự hiện diện của nhiều màu sắc tươi sáng.

Cho tất cả các nguyên liệu làm salad đậu phộng vào một tô salad thủy tinh lớn trong suốt, cho đậu Hà Lan vào. Đổ nước sốt lên trên và khuấy nhẹ.

Rang đậu phộng, để nguội, bóc vỏ, dùng dao xắt nhẹ và rắc lên trênsalad.

Cắt theo chiều dài từng quả chanh thành bốn phần và trang trí cho món ăn đã hoàn thành.

Lưu ý

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng gà nướng làm sẵn. Trong trường hợp này, thịt sẽ mềm, ngon ngọt và thơm. Đúng là nó chứa nhiều calo hơn ức gà. Đây là điều đáng cân nhắc nếu bạn không muốn tăng thêm cân.

Và một điều nữa: những người yêu thích bơ đậu phộng nên cẩn thận - nước sốt trong món salad tươi sáng và đầy màu sắc này có thể gây nghiện! Thơm ngon và cay cay mà không phải ai cũng có thể cưỡng lại được.

Món này có thể ăn riêng hoặc kết hợp với cơm luộc hoặc bún.

Tặng trà xanh cho khách. Sau khi ăn cay, chắc chắn họ sẽ muốn uống. Tác dụng giải khát của thức uống này đã được biết đến từ lâu. Nó sẽ làm dịu cơn khát, tiếp thêm sinh lực và cải thiện tiêu hóa.

Bây giờ bạn có thể an tâm đến nơi làm việc. Bằng cách này, các nhà khoa học đã chứng minh rằng trong quá trình căng thẳng về tinh thần và thể chất, việc sử dụng đậu phộng sẽ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng, giúp tập trung cao độ, giảm mệt mỏi và giảm stress. Như bạn có thể thấy, nhai các loại hạt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Gỏi đậu xanh

Như bạn đã biết, đậu phộng được gọi là loại hạt chỉ có điều kiện. Trên thực tế, nó là một họ hàng của cây họ đậu. Hàm lượng protein cao khiến nó gần như không thể thiếu, chẳng hạn như khi từ chối thịt trong lúc đói hoặc trong thực đơn thuần chay.

Chúng tôi cung cấp một công thức cho món salad với đậu phộng và đậu măng tây. Món ăn nàynó trở nên vô cùng tươi sáng và ngon ngọt, có mùi như mùa xuân và mang lại một tâm trạng tuyệt vời. Ngoài ra, nó rất nhẹ và có thể pha chế quanh năm.

Bạn sẽ cần:

• 2 quả dưa chuột;
• ớt bột;
• 200 gram đậu măng tây (bạn có thể tươi hoặc đông lạnh);
• nơ xanh;
• mùi tây;
• vừng;
• đậu phộng;
• dầu oliu;
• muối.

Đậu có thể dùng tươi hoặc đông lạnh. Trong trường hợp thứ hai, không cần thiết phải rã đông nó, chúng tôi cho nó vào nước sôi có muối trong vài phút. Cuối cùng, bạn cần xả nước mà chúng đã nấu và rửa sạch trong nước lạnh. Điều này sẽ giúp duy trì màu xanh đẹp của vỏ quả.

Tiếp theo, cắt hành tây thành nửa khoanh, thêm đậu, mùi tây, dưa chuột cắt nhỏ và ớt bột. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng nhiều màu sắc của ớt (đỏ và vàng), điều này sẽ tạo thêm độ sáng cho món salad đậu phộng.

Muối để nếm. Hãy nhớ rằng đậu đã khá mặn.

Thêm dầu ô liu và trộn nhẹ.

Rải ra đĩa, rắc mè và đậu phộng rang nhẹ lên trên.

salad Ấn Độ

Đồ ăn Ấn Độ khá cay. Món salad này có chứa ớt. Đối với nhiều người, hương vị của món ăn có vẻ khác thường. Do đó, vị cay của salad với đậu phộng và cà rốt sẽ được điều chỉnh tốt hơn.

Nấu:

• 2 củ cà rốt;
• 60 gram đậu phộng;
• ớt (quả nhỏ);
• 2 muỗng canh. l. ngò;
• ½ quả chanh;
• ½ muỗng cà phêmuối;
• 1 muỗng cà phê đường.

Lạc có thể dùng muối sẵn.

Ớt sừng, bỏ hạt, băm nhỏ.

Cắt ngò.

Vắt lấy nước cốt chanh, thêm đường, muối, ngò và ớt.

Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên cà rốt nạo, trộn đều, lên trên với đậu phộng băm nhỏ.

Đây chỉ là một lựa chọn nhỏ của các công thức nấu ăn đậu phộng. Nó phù hợp với thịt, rau, trái cây. Nhân tiện, đậu phộng rang muối cũng có thể được sử dụng cho các món salad trái cây. Điều này sẽ thêm gia vị cho chúng mà không làm hỏng hương vị. Nhưng, như những nơi khác, điều chính ở đây là cảm nhận thước đo và tiến hành từ sở thích cá nhân.