2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Pies, như bạn đã biết, rất phổ biến ở nước ta. Sau tất cả, chúng vừa có thể phục vụ như một món ăn hoàn toàn độc lập, vừa hoạt động như một món tráng miệng ngọt ngào. Hôm nay chúng ta sẽ học cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm. Nhân trong một món ăn như vậy không nằm trên bề mặt, mà là giữa hai lớp bột. Điều này làm cho nó ngon ngọt hơn.
Bánh táo phủ
Nếu bạn thích bánh ngọt với tối thiểu bột và tối đa lớp phủ, thì công thức này hoàn toàn phù hợp với bạn. Ngoài ra, bánh thành phẩm sẽ có lớp vỏ caramen giòn và hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Thành phần
Công thức làm bánh táo kín bao gồm việc sử dụng các sản phẩm sau: bột mì - 280 gam, bơ - 180 gam, nước lạnh - 90 ml, nửa thìa cà phê muối. Từ những nguyên liệu này, chúng ta sẽ chuẩn bị bột. Để làm nhân bánh, chúng ta cần một kg rưỡi táo, 70 gam lòng trắng và 45 gam đường nâu, 15 gam tinh bột,nửa thìa quế, một phần tư thìa cà phê nhục đậu khấu, 20 ml nước cốt chanh và 15 gam bơ. Chúng tôi cũng sẽ sử dụng một vài thìa đường, ngô hoặc xi-rô cây phong để đánh lên mặt trên của chiếc bánh.
Hướng dẫn
Hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị bột. Rây bột mì với muối vào âu sâu. Thêm dầu. Dùng tay xoa vào bột cho đến khi tạo thành các hạt vụn. Thêm nước và nhào bột. Chúng tôi tạo thành một quả bóng, bọc nó trong màng bám và gửi nó vào tủ lạnh trong khoảng nửa giờ.
Trong khi đó, hãy bắt đầu với việc nhồi nhét. Gọt vỏ táo và cắt thành từng miếng nhỏ. Thêm đường, tinh bột, nước cốt chanh và gia vị vào trái cây. Trộn mọi thứ.
Khi bột đủ nguội, lấy ra khỏi tủ lạnh và chia thành 2 phần: một phần lớn hơn một chút. Từ đầu tiên, chúng tôi sẽ tạo cơ sở cho chiếc bánh, và thứ hai chúng tôi sẽ bao gồm nhân. Vì vậy, chúng tôi cán gần hết bột thành một lớp và đặt nó vào một đĩa nướng. Xin lưu ý rằng nó sẽ là cần thiết để tạo thành các bên. Vì vậy, kích thước của lớp nên lớn hơn một chút so với khuôn. Bố trí nhân bánh. Phết đều bơ lên trên. Từ phần bột còn lại, bạn lăn tiếp một lớp bột khác. Ở chính giữa, bạn cần rạch một đường hình chữ thập để hơi nước thoát ra ngoài trong quá trình nướng. Chúng tôi trải lớp trên nhân và cẩn thận ghim các cạnh. Bánh đã đóng của chúng tôi, có thể thấy ảnh trong bài viết, được đưa vào lò nướng, làm nóng trước 180-190 độ. Bởi vìMột phần tư giờ nó phải được lấy ra và bôi một nửa xi-rô. Chúng tôi đưa món ăn trở lại lò nướng và để nó trong khoảng 40 phút. Trong thời gian này, món tráng miệng sẽ cần được phết thêm xi-rô một lần nữa. Khi bánh đã được, nên để nguội mà không cần lấy bánh ra khỏi khuôn. Sau đó, bạn có thể phục vụ một món ăn tại bàn. Chúc bạn ngon miệng!
Bánh nhân thịt phủ men
Sản phẩm ẩm thực này cũng có thể là món ăn chính cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Rốt cuộc, một chiếc bánh như vậy không chỉ rất ngon và thơm, mà còn rất bổ dưỡng. Nhờ có dạng đóng nên nhân bánh không bị khô mà bị hầm, trở nên mềm và thấm đều bột.
Sản phẩm
Để chuẩn bị bột, chúng ta cần các nguyên liệu như men nở - 30 gam, một thìa cà phê muối, khoảng 400 ml nước ấm hoặc sữa và 4 chén bột mì. Để làm nhân bánh, chúng ta sẽ sử dụng 500 gam thịt băm, 2 củ hành tây, 200 gam cà chua. Để bôi trơn sản phẩm ẩm thực, chúng ta cũng cần một quả trứng.
Quy trình nấu
Hãy bắt đầu với bột men. Để chuẩn bị, hãy pha loãng men, muối và đường trong nước ấm. Cho dần bột mì vào và nhào. Sau đó để nó trong 40 phút ở một nơi ấm áp để tăng lên. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể lo liệu việc trám răng. Thịt băm phải được chiên cho đến khi chín một nửa. Thêm hành tây băm nhỏ vào đó và tiếp tục xào trong khoảng 10 phút. Thêm tiêu, muối và bất kỳ gia vị nào khác vàonếm. Cà chua của tôi và cắt thành từng miếng nhỏ.
Khi bột đã nổi lên, phải chia bột thành hai phần không bằng nhau. Cuộn phần lớn hơn và đặt nó trong một đĩa nướng hoặc trên một tấm nướng. Đặt thịt băm đã xào với hành tây lên trên. Xếp cà chua vào lớp tiếp theo. Cán mỏng phần bột còn lại và dùng vỏ bánh phủ lên trên. Chúng tôi cẩn thận gắn chặt các cạnh.
Đập trứng bằng nĩa và bôi dầu mỡ lên mặt trên của chiếc bánh. Cách dễ nhất để làm điều này là với một bàn chải bánh ngọt. Bây giờ chiếc bánh bột mì đã đóng bánh của chúng tôi có thể được gửi đến lò nướng. Nó sẽ được nướng trong khoảng 30-35 phút ở nhiệt độ 180-190 độ. Thành phẩm không nên được phục vụ ngay trên bàn. Nên để ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.
Bánh Bắp Cải
Món ăn này rất dễ chế biến. Bánh rất ngon, ngọt và thơm. Hãy nhớ thử nấu món này, và gia đình bạn chắc chắn sẽ rất thích thú với món ăn như vậy.
Công thức của sản phẩm ẩm thực này bao gồm việc sử dụng các nguyên liệu sau: một ly rưỡi bột mì, một muỗng canh men, đường và muối - mỗi thứ một muỗng cà phê, một nhúm hạt tiêu đen, một vài muỗng canh tương cà chua, dầu hướng dương (2 thìa bột và một ít để nhồi), nửa nĩa bắp cải, một củ cà rốt, một quả trứng và 2 quả ớt ngọt.
Bắt tay vào nấu nào
Đầu tiên chúng ta hãy làm bột bánh men. Kết hợp men và đường. Rót nửa ly ấmnước. Khuấy cẩn thận. Đường và men phải được hòa tan hoàn toàn trong nước. Sau đó, chúng tôi giới thiệu bột mì và một vài muỗng canh dầu hướng dương. Chúng tôi nhào bột. Nó sẽ trở nên mềm mại, nhưng đồng thời đàn hồi. Có thể thêm nước hoặc bột nếu cần. Che bột bằng khăn hoặc màng bám và để ở nơi ấm áp trong một giờ.
Đến phần chuẩn bị đắp. Băm nhuyễn bắp cải. Cà rốt của tôi, gọt vỏ và cắt nhỏ trên một máy xay thô. Ớt ngọt cắt thành sợi mỏng. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và đảo liên tục, cho rau vào chiên cho đến khi rau chín. Quá trình xử lý nhiệt sẽ giúp bạn không quá một phần tư giờ.
Khi bột vừa vặn, nó sẽ cần được chia thành 2 phần không bằng nhau (như các công thức trước). Chúng tôi cuộn ra một lớp lớn hơn và đặt nó trên một tấm nướng hoặc trong một đĩa nướng. Để lại các cạnh hoặc tạo thành các cạnh. Chúng tôi trải miếng trám, tạo thành một lớp đều. Phần bột còn lại bạn cũng cán mỏng thành một lớp. Chúng tôi cắt phần bên trong của nó thành các dải. Chúng tôi đặt lớp trên bánh, buộc dọc theo các cạnh. Chúng tôi phủ lên sản phẩm ẩm thực của mình bằng một quả trứng đã đánh tan. Một chiếc bánh bắp cải đã đậy nắp sẽ nướng trong lò khoảng 25 phút ở nhiệt độ 200 độ. Tốt nhất là dùng nóng, cắt thành từng phần. Chúc bạn ngon miệng!
Bánh nướng nhân gà
Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức thú vị khác. Sẽ rất hữu ích nếu bạn có một gói bánh phồng trong tủ đông. Trong trường hợp này, trênBạn sẽ mất rất ít thời gian để nấu ăn, và kết quả sẽ đơn giản là tuyệt vời. Một chiếc bánh như vậy có thể trở thành bữa tối hoặc bữa sáng đầy đủ cho cả gia đình.
Vì vậy, chúng ta cần những nguyên liệu sau: một kg bánh phồng men làm sẵn, 300 gram bí xanh và hành tây, 700 gram cà chua, 300 gram pho mát cứng, một pound thịt gà phi lê, 100 ml dầu ô liu, 200 ml nước sốt cà chua nhẹ và nêm gia vị cho vừa ăn.
Đang bắt đầu nấu ăn. Đầu tiên, bạn cần rã đông bánh phồng và luộc gà phi lê cho đến khi chín mềm. Chúng ta rửa sạch hành tây và cắt thành nửa khoanh, bí ngòi thành sợi mỏng, và 250 gram cà chua thành hình khối. Chiên hành tây trong dầu ô liu. Sau đó, thêm bí ngòi và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào. Hầm rau, thêm muối và tiêu.
Hãy bắt đầu với nước sốt. Đổ nước sôi vào phần cà chua còn lại và bỏ vỏ. Cắt nhỏ cùi và cho vào chảo dầu đã đun nóng. Đun nhỏ lửa một chút, thêm muối, tiêu, tương cà và một ít nước.
Cán mỏng hai lớp bột. Đặt một trong số chúng trên một tấm nướng. Lên trên với nước sốt kết quả. Xếp rau ra lớp tiếp theo. Chúng ta dùng tay xé phi lê gà thành những sợi mỏng hoặc dùng dao chặt nhỏ. Sau đó xếp lên trên một lớp rau. Chúng tôi chà pho mát trên một máy xay thô và rắc phi lê lên trên. Phết lớp bột bánh còn lại lên phần nhân và buộc chặt các mép bánh lại. Trên cùng với trứng đánh tan. Chúng tôi gửi sản phẩm trong nửa giờ trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ.
Đề xuất:
Cháo ngon nhất: lựa chọn ngũ cốc, loại ngũ cốc, công thức nấu ăn và sắc thái nấu ăn ngon nhất
Cháo chiếm một vị trí đặc biệt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, carbohydrate và nhiều loại vitamin có giá trị. Vì vậy, mọi phụ nữ nên có khả năng nấu ăn chúng một cách chính xác. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, các công thức nấu ăn cho các loại ngũ cốc ngon nhất sẽ được xem xét chi tiết
Bánh rất ngon. Công thức bánh ngon và dễ dàng. Bánh kefir ngon
Công thức cho một chiếc bánh ngon và đơn giản có thể bao gồm các nguyên liệu hoàn toàn khác nhau. Rốt cuộc, một sản phẩm tự làm như vậy được nướng với cả nhân ngọt và nhân mặn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số cách chuẩn bị các loại bánh nướng khác nhau. Cũng cần lưu ý rằng chúng sẽ khác nhau không chỉ về nhân mà còn về bột
Puff pastry snack: công thức nấu ăn ngon nhất. Làm thế nào để làm món ăn vặt bánh phồng thơm ngon?
Chúng tôi mang đến sự chú ý của các nữ tiếp viên những công thức nấu ăn thú vị để chuẩn bị nhiều món ăn nhẹ bánh phồng: ngọt và không ngậy, cho bất kỳ bữa tiệc nào, cho mọi khẩu vị
Bánh kẹo dẻo: công thức nấu ăn. Cách làm bánh marshmallow không cần nướng
Marshmallow cake là một loại bánh ngọt không chỉ dễ làm mà còn rất thú vị. Từ những sản phẩm hợp túi tiền nhất trong thời gian ngắn, bạn có thể chế biến món tráng miệng chinh phục hương vị thần thánh ngay từ miếng bánh đầu tiên. Học nấu món ngon này
Bánh dẻo marshmallow: công thức nấu ăn ngon, tính năng nấu nướng và ý tưởng thú vị để trang trí bánh
Ngày nay, những chiếc bánh được trang trí bằng fondant ngày càng được các tín đồ ngọt ngào yêu thích. Có nhiều cách để chuẩn bị nó. Một trong những lựa chọn đơn giản nhất để làm mastic là tạo ra sản phẩm này từ kẹo dẻo. Công thức làm bánh kẹo mềm marshmallow là gì? Những gì được biết về cách họ trang trí? Cách làm bánh marshmallow cake mastic tại nhà? Những người làm bánh kẹo tại nhà nên nhớ những bí quyết gì khi làm việc với nguyên liệu này?
