Kupats trong nồi nấu chậm - Truyền thống Georgia theo cách hiện đại

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Kupaty là một từ ăn vào tai và khiến mọi người sành ẩm thực Georgia phải chảy nước miếng. Theo truyền thống, có nhiều cách để nướng xúc xích thô tự làm. Vì vậy, trong thời đại của các thiết bị gia dụng hiện đại, bạn có thể, chẳng hạn, bạn có thể nấu kupaty trong nồi nấu chậm, trong lò nướng không khí hoặc chỉ trong chảo rán. Xem xét các tính năng của từng tùy chọn trong số ba tùy chọn.

Kupats trong nồi nấu chậm

Thành phần:

• kupaty - 2 miếng;
• khoai tây - 3-4 củ cỡ vừa;
• kem chua 15% - 2 bàn. thìa;
• muối, gia vị để nếm;
• dầu thực vật để chiên.

Nấu

Để nấu kupaty trong nồi nấu chậm, trước tiên chúng phải được chiên. Trong một chiếc chảo thần kỳ, điều này có thể được thực hiện trong chương trình "Nướng" (10-15 phút) với nắp đậy kín với việc thêm một lượng nhỏ dầu thực vật. Sau đó, cho khoai vào hộp, trước đó đã gọt vỏ và băm nhỏ.mảnh khá lớn. Thêm kem chua, muối và đổ nước vào tất cả các nguyên liệu (2 cốc). Chọn chương trình "Dập tắt". Sau 30 phút, món ăn đã sẵn sàng. Kupaty trong nồi nấu chậm rất mềm, ngon ngọt, nhưng quan trọng nhất - rất hữu ích! Bạn có thể trang trí món ăn với rau xanh thái nhỏ - trông rất thơm!

Kupats in aerogrill

Thành phần:

• kupaty - 4 miếng;
• sốt cà chua - 2 bàn. thìa;
• tỏi - 2 tép;
• gia vị, muối - để nếm.

Nấu

Công thức này không chỉ liên quan đến việc nướng xúc xích trong lò nướng không khí, mà sau đó hầm chúng trong nồi. Rốt cuộc, nấu kupats trong các thiết bị nhà bếp như vậy mà không thêm bất kỳ chất lỏng nào khiến món ăn này trở nên quá khô. Vì vậy, trước hết, xúc xích phải được chiên sơ qua. Để làm điều này, hãy đặt chúng trên tấm lưới ở giữa, bôi dầu và bật lò nướng đối lưu. Ở tốc độ cao và 250 độ, bạn sẽ mất 15-20 phút, tùy thuộc vào mức độ rán mong muốn. Chuyển kupaty đã nướng vào nồi, thêm tỏi, băm nhỏ, tương cà chua, muối và các loại gia vị yêu thích của bạn. Nếu không thay đổi chương trình, hãy bật thiết bị trong 15 phút nữa. Xúc xích làm sẵn ăn rất ngon, với lớp vỏ hơi giòn hấp dẫn.

Cách nấu kupaty bằng chảo?

Một trong những lựa chọn đơn giản nhất để nấu xúc xích Georgia là chiên chúng trên chảo. Phương pháp này có những ưu điểm và nhược điểm của nó. Có lẽ là chínhnhược điểm là chúng nên được chiên với một lượng lớn dầu. Và nếu kupaty trong nồi nấu chậm và nướng không khí có thể được phân loại là thực phẩm lành mạnh, thì những món chiên lại đe dọa một người với sự tích tụ chất béo không cần thiết, mảng cholesterol và một loạt các hậu quả có hại khác. Nhưng kết quả là ngon đến mức bạn có thể quên mọi thứ trên đời! Vì vậy, hãy xem xét phương pháp này.

Thành phần:

• kupaty - 4 miếng;
• tỏi - 2 tép;
• dầu hướng dương - 100 ml.

Nấu

Đổ dầu hướng dương vào chảo nóng và đun cho đến khi xuất hiện khói. Rán nhẹ các tép tỏi đã bóc vỏ để có hương vị đậm đà, sau đó loại bỏ chúng. Nhúng kupaty vào dầu nóng, sau khi dùng tăm đâm xuyên chúng ở phần gốc. Thỉnh thoảng rán, trở mặt cho đến khi có màu vàng nâu.

Dùng gì để phục vụ?

Kupats nấu trong chảo là một lựa chọn ăn nhẹ với bia tuyệt vời. Hãy phục vụ những món xúc xích chiên hấp dẫn này với một ly bọt cho cô gái của bạn, và lòng biết ơn của anh ấy sẽ không có giới hạn!