Các món salad thú vị và ngon nhất: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gỏi chính gốc là món có thể trang trí bất cứ bàn tiệc ngày lễ nào. Cho đến nay, có rất nhiều công thức nấu ăn khác thường cho cả món salad nguội và nóng. Hãy để chúng tôi xem xét thêm bản gốc nhất của chúng, cũng như các đặc điểm chính của quá trình chuẩn bị ở nhà.

Tử đinh hương

Để chuẩn bị món salad Lilac, có thể trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào với vẻ ngoài của nó, bạn cần có danh sách các nguyên liệu sau:

• cà rốt;
• 4 khoai tây;
• 200 g champignons;
• 3 quả dưa chuột muối;
• 4 quả trứng luộc;
• củ cải;
• đầu củ hành;
• 3 muỗng canh. l. mayonnaise;
• rau xanh để trang trí.

Trước hết, xào nấm với hành tây cắt nhỏ trên chảo, để nguội rồi trộn với một ít mayonnaise. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị riêng các nguyên liệu khác. Để làm điều này, hãy luộc khoai tây,cà rốt và thịt gà phi lê, sau đó nạo từng thành phần và trộn với một phần nhỏ mayonnaise. Riêng biệt, bạn nên cắt dưa chuột muối, cũng như tách trứng thành lòng đỏ và lòng trắng, sau đó bào từng phần.

Khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn cần tạo thành món salad từ chúng, xếp các lớp theo thứ tự sau:

1. Khoai tây với sốt mayonnaise.
2. Phi lê gà luộc.
3. Dưa chuột.
4. Nấm xào hành.
5. Cà rốt với sốt mayonnaise.
6. Lòng đỏ trứng gà.

Trong một bát riêng, vò thật nhuyễn lòng trắng trứng đã nấu chín và đổ chúng với nước củ dền để sản phẩm có được màu hoa cà.

Sau khi món salad được tạo thành, cần trang trí nó bằng rau xanh và bày ra những "chùm" hoa tử đinh hương "làm từ protein có màu với nước củ cải đường.

Bánh salad cá hồi

Hãy xem xét một công thức để có một món salad hấp dẫn và ngon trên bàn tiệc, với vẻ ngoài tươi sáng, chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của tất cả các vị khách được mời. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• 100g gạo nấu với 4g ớt bột;
• 5 quả trứng luộc;
• 150 g cá hồi muối nhẹ;
• 100g thanh cua;
• 10g gelatin;
• 100 g mascarpone;
• 0, 5 cốc kem chua béo đầy đủ;
• rau thì là;
• trứng cá muối đỏ (để trang trí).

Để chế biến món salad, ngâm gelatin trong 150 ml nước lọc và để trong một giờ cho nở ra. Một khi các hạt đượckhối lượng lớn nên được để trên lửa chậm và sau khi tan chảy, chảy thành một dòng mỏng thành một loại kem làm từ pho mát mascarpone bào với kem chua. Các thành phần kết hợp phải được đánh nhẹ một lần nữa bằng máy đánh trứng.

Tiếp theo, bạn nên bắt đầu bày món salad. Để làm điều này, hãy lấy một chiếc đĩa sâu lòng và phủ những lát cá hồi mỏng lên dưới. Tiếp theo, nó phải được bôi trơn bằng kem. Bên trên, bạn hãy rải một lớp lòng đỏ trứng xay, sau đó - từ thanh cua cắt nhỏ, protein và cơm đã nấu chín. Mỗi lớp này nên được phủ một lớp kem phô mai. Sau cùng, món salad nên được để trong tủ lạnh 3-4 tiếng cho ngấm và ngấm.

Sau thời gian quy định, lật salad và dọn ra đĩa, trang trí với thì là thái nhỏ và trứng cá muối đỏ.

Violet

Violet salad chắc chắn sẽ là món trang trí đẹp nhất trên bất kỳ bàn tiệc nào. Khi nấu chín, nó trông giống như một bụi hoa violet thực sự, lá được làm từ rau bina tròn, và hoa được làm từ củ cải.

Để chế biến món salad độc đáo như vậy, bạn cần dùng những sản phẩm sau:

• 300g ức gà nấu chín;
• 100g mận khô;
• 300g dưa chuột;
• 200g cà rốt kiểu Hàn Quốc;
• 300 g nấm;
• lá rau muống để trang trí;
• bánh quy nhỏ;
• củ cải (để trang trí).

Món salad được đề cập được chế biến theo từng lớp. Để làm món này, bạn cần đặt các thành phần được chỉ định vào món ăn để phục vụ theo thứ tự sau:

1. Gà nấu chín,cắt thành hình khối nhỏ.
2. Mận thái lát.
3. Nấm xào.
4. Dưa chuột được bào trên máy xay thô.
5. cà rốt kiểu Hàn Quốc.

Khi xếp lớp, bạn cần nhớ rằng mỗi lớp phải được bôi trơn bằng một lượng nhỏ mayonnaise. Trên tất cả mọi thứ bạn cần trải lá rau bina, và sau đó tạo thành những bông hoa từ những vòng tròn mỏng của củ cải. Mặt bên của món salad phải được phủ một lớp bánh quy giòn.

Găng tay của ông già Noel

"Santa Claus 'Mitten" là một món salad thú vị, khác thường và ngon sẽ trang trí cho một bữa tiệc thịnh soạn để tôn vinh Năm mới, Giáng sinh hoặc bất kỳ kỳ nghỉ đông nào khác. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• 100g gạo nấu với 10g nghệ;
• 200 g cá hồi hồng đóng hộp;
• 200g thanh cua;
• 5 quả trứng luộc;
• mayonnaise để mặc quần áo;
• 100 g pho mát cứng.

Để chế biến món salad rất thú vị, ngon và đơn giản này, bạn cần kết hợp cơm, cá hồi hồng nghiền bằng nĩa và trứng bào trong một bát. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, nêm salad với sốt mayonnaise, sau đó bày lên đĩa phục vụ, lặp lại hình dạng của một chiếc găng tay.

Tiếp theo, bạn cần trang trí thanh cua. Để làm điều này, mỗi người trong số họ phải được mở rộng và tách khỏi phần màu đỏ của màu trắng. Với những đường sọc đỏ, bạn cần phủ chiếc găng tay lên trên để không có kẽ hở. Ở một bên, bố trí nhiều pho mát bào, mô phỏng bộ lông của một chiếc găng tay.

Napoléon

Salad sinh nhật hấp dẫn và ngonsẽ trở thành "Napoléon" - một món ăn phồng và ngon ngọt sẽ là món khai vị lạnh tuyệt vời. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• 2 quả trứng luộc;
• 300 g champignons tẩm ướp;
• 150g giăm bông;
• 100g phô mai cứng;
• 2-3 củ cà rốt;
• hẹ;
• 2 củ hành tây;
• phomai đã qua chế biến;
• rau thì là;
• mayonnaise (dành cho lớp bôi trơn);
• 700g bánh phồng.

Đã quyết định trước về hình thức cho món salad, cần phải cắt ra các lớp mỏng có hình dạng giống nhau từ bột và nướng chúng cho đến khi có màu vàng nâu. Sau khi chúng nguội, bạn sẽ tạo thành một món salad, xếp các nguyên liệu thành từng lớp, chồng lên nhau bằng một lớp bột nhào. Thứ tự của các lớp phải là:

1. Phô mai cứng bào với trứng cắt nhỏ (hỗn hợp nên được nêm với một ít mayonnaise và tỏi nghiền).
2. Giăm bông với rau thơm cắt nhỏ.
3. Nấm ướp sốt mayonnaise.
4. Hành tây xào cà rốt nạo.
5. Phô mai bào chế biến với sốt mayonnaise.

thịnh soạn

Để chế biến món salad “Trái tim” không tốn kém, ngon và nhanh chóng, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 700g tim heo;
• 4 khoai tây luộc;
• cà rốt;
• vài quả trứng luộc;
• 3 dưa chua;
• đầu củ hành;
• mayonnaise để mặc quần áo;
• rau thì là.

Để chế biến món salad, hãy luộc tim trong nước muối. Sau thành phầnnguội, nó phải được cắt thành các dải mỏng. Đối với trái tim, bạn cần thêm trứng thái hạt lựu, khoai tây, dưa chuột, cũng như cà rốt tươi nạo. Sau khi kết hợp tất cả các thành phần, khối lượng kết quả phải được tẩm sốt mayonnaise và rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ, trộn đều, sau đó phục vụ.

Thái

Nhận xét về món salad này thường nói rằng nó trang trí bất kỳ bữa tiệc nào với vẻ ngoài màu xanh của nó theo một cách đặc biệt và hơn nữa, có hương vị tuyệt vời. Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn cần phải:

• 4 quả dưa chuột tươi;
• vài quả trứng luộc;
• bún mỏng 50g;
• 50g mè;
• Dấm gạo 40ml;
• 40ml dầu mè;
• nửa chén nước tương;
• 30g đường;
• tôm khô (nêm nếm).

Để chế biến món salad, bạn cần chiên hạt mè trên chảo không có dầu. Riêng trứng, bạn nên đánh trứng, sau đó kết hợp với hạt mè và nướng một vài chiếc bánh kếp từ khối lượng kết quả, sau khi nguội, phải được cắt thành các dải mỏng. Bạn cũng cần luộc bún trong nước muối.

Sau khi tất cả các nguyên liệu này nguội, chúng sẽ được kết hợp với nhau, thêm tôm khô, dưa chuột, cắt nhỏ trên máy vắt cho cà rốt Hàn Quốc, cũng như hành tây ướp trong hỗn hợp nước tương, giấm gạo và dầu mè.

Bằng cách trộn các nguyên liệu, món salad có thể được phục vụ.

Các bài đánh giá về salad Thái thường nói rằng nó rất tốt cho sức khỏe và khá dễ chế biến, đó là một điểm cộng lớn.

Gỏi hến

Một món ăn khá độc đáo cho bất kỳ ngày lễ nào là salad với một loại hải sản quý giá - trai. Để tạo ra nó, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 300 g phi lê gà luộc;
• 700g gạo nấu chín;
• ớt chuông;
• 200g đậu Hà Lan đóng hộp;
• một ly nhân hạt óc chó;
• Vẹm đóng hộp 300g;
• 2 thìa nước chanh;
• 2 tép tỏi;
• 40ml dấm rượu;
• 40g húng quế;
• 40ml bơ hạt.

Để tập hợp món salad thú vị và rất ngon này, bạn cần kết hợp trai cắt thành từng miếng nhỏ, cơm luộc, ớt thái hạt lựu trong một món ăn. Ở đây, bạn cũng cần thêm phi lê gà rán trong dầu thực vật và cắt hạt lựu, cũng như các loại hạt được chế biến theo cách tương tự.

Riêng, bạn nên chuẩn bị nước sốt trộn gỏi với trai. Để làm được điều này, trong một món ăn, bạn cần kết hợp dầu óc chó, tỏi nghiền, giấm, nước cốt chanh và húng quế thái nhỏ. Sau khi đổ đầy nguyên liệu, bạn cần trộn chúng và phục vụ.

Salad với đồ hộp

Trong số các công thức chế biến món salad ngon và rẻ, bạn nhất định phải kể đến một món ăn được chế biến cùng với cá đóng hộp. Để tạo nó, bạn cần tối thiểuthành phần:

• cá đóng hộp trong dầu;
• 3 quả trứng luộc chín;
• đầu củ hành;
• 3 quả dưa chuột muối;
• 1, 5 thìa đường;
• 0, 5 muỗng canh. giấm táo;
• 10g muối;
• mayonnaise để mặc quần áo.

Ngay khi bắt đầu chuẩn bị món salad được đề cập, hãy ngâm hành tây. Để làm điều này, nó phải được cắt thành nửa vòng, sau đó phủ đường, muối và đổ giấm. Sau khi trộn xong nên để nơi lạnh 15 - 20 phút.

Sau khi ngâm hành, để ráo nước xốt, sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã thái hạt lựu khác vào. Bây giờ món salad phải được tẩm sốt mayonnaise và sau khi trộn, hãy phục vụ.

Nhận xét về món salad này nói rằng nó cực kỳ ngon ngọt và rất hợp với các món ăn kèm khoai tây.

salad giáng sinh

Theo công thức dưới đây, bạn có thể chế biến món salad hấp dẫn và ngon miệng cho ngày Tết. Có một số lượng lớn các đánh giá tích cực về món ăn này, nói về hương vị tuyệt vời, độ ngon, độ sáng và dinh dưỡng của nó.

Để chuẩn bị món gỏi ngày Tết, bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:

• 100g thanh cua;
• cà chua tươi;
• đầu củ hành;
• 3 quả trứng luộc;
• một vài quả ô liu (để trang trí);
• 100g ngô đóng hộp.

Công thức này cho món salad hấp dẫn và ngonĐối với bất kỳ bữa tiệc nào, nó cung cấp sự kết hợp trong một món ăn gồm thanh cua thái hạt lựu, hành tây băm nhỏ, ngô, sốt mayonnaise và lòng đỏ băm nhỏ. Các thành phần được chỉ định nên được nêm với sốt mayonnaise, muối để vừa ăn và trộn.

Riêng biệt, bạn cần phải cắt lòng trắng trứng thật mịn - chúng cần được rắc lên món salad được bày trên đĩa phục vụ. Bên trên chúng, cần trải đều quả ô liu đã cắt thành dải, cũng như quả cà chua.

Salad Khai Vị Dâu

Món salad này là một hình ảnh đại diện đẹp hơn của loài cá trích thông thường dưới lớp áo lông thú. Để chế biến món ăn bạn cần thực hiện:

• phi lê lấy từ một thân cá trích;
• một chút hành lá;
• vài nhánh ngò tây;
• 1 củ cải luộc;
• 2 củ khoai tây luộc;
• trứng luộc;
• 100g phô mai cứng;
• một chút bơ;
• một thìa kem chua;
• 2 thìa bánh quy giòn.

Khoai tây, trứng, một miếng bơ và kem chua nên được cắt nhỏ trong máy xay sinh tố, sau đó cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Sau khi thời gian quy định trôi qua, khối lượng phải được lấy ra và các "quả dâu tây" nhỏ nên được hình thành từ nó, quấn một miếng cá trích trong mỗi quả. Tiếp theo, mỗi quả "berry" đã làm nên được cuộn trong củ cải bào, trang trí với một vài hạt vừng, và sau đó đặt trên một chiếc gối làm từ pho mát bào và các loại thảo mộc.

Salad rau nóng

Một trong những món salad ngon và thú vị nhất là rau, được phục vụ ấm áp và bổ sung thành công cho bất kỳ món nàoTrình bày. Để chế biến món ăn bạn cần thực hiện:

• đầu củ hành;
• 5 tép tỏi;
• cà rốt;
• 40g mật ong;
• ớt chuông;
• 20g gừng xay;
• 20g tobasco;
• 2 thìa nước tương;
• 200 g cải thảo;

Tất cả các loại rau trên, trừ cải thảo, phải được cắt nhỏ và ướp trong hỗn hợp gồm mật ong, bơ, nước tương và Tabasco. Sau 15 phút ngâm, các nguyên liệu phải được đưa vào lò nướng làm nóng trước trong vòng 30 - 40 phút.

Chỉ phục vụ món salad đã hoàn thành khi còn nóng, đặt trên lá bắp cải đã trải sẵn.

Các bài đánh giá về món ăn này cho thấy món salad đã hoàn thành được phân biệt bởi lợi ích và vẻ ngoài tươi sáng của nó.

Nữ hoàng của biển

Trong số các món salad ngon và hấp dẫn, được nhiều bà nội trợ kể đến món lạnh "Nữ hoàng biển", để chế biến một lượng lớn hải sản có lợi cho cơ thể con người. Để tạo một món ăn, bạn cần thực hiện:

• 1 kg mực;
• 100g trứng cá hồi;
• 300g phô mai cứng;
• 4 quả trứng luộc;
• 3 củ khoai tây luộc;
• 300 g sốt mayonnaise.

Để chế biến món salad, hãy luộc trứng và cắt thành từng dải, với mực cũng vậy. Khoai tây đã gọt vỏ nên được nạo trên một máy nghiền thô. Tiếp theo, xếp tất cả các thành phần theo từng lớp, theo thứ tự sau:

1. Nửa con mực.
2. 50 g trứng cá muối đỏ.
3. Khoai tây.
4. Phô mai bào.
5. Trứng cá muối còn sót lại.
6. Phần còn lại của con mực.
7. Trứng.

Sau khi trải xong mỗi lớp mới phải phủ một lớp mayonnaise lưới mỏng. Từ phía trên, món ăn phải được trang trí, nên sử dụng dưa chuột tươi hoặc trứng cá muối đỏ với rau thơm.