Salad với ức luộc: công thức đơn giản và ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Vú là phần ăn kiêng nhất của thân chim, phần thịt trắng hầu như không chứa chất béo. Điều này làm cho nó trở nên vô cùng phổ biến đối với những tín đồ của chế độ ăn uống lành mạnh và góp phần vào việc sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Tài liệu này chứa các công thức nấu ăn thú vị nhất cho món salad với ức gà luộc.

Với dứa và ngô

Món ăn dành cho người sành ăn này có một hương vị khác thường, hơi ngọt, có nghĩa là nó sẽ tìm thấy người hâm mộ của nó trong số những người yêu thích bất kỳ món ăn kỳ lạ nào. Để dễ dàng nấu nó ở nhà, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 500g phi lê gà tươi.
• 200 g mayonnaise chứa bất kỳ hàm lượng chất béo nào.
• 1 mỗi lon dứa và ngô đóng hộp.
• Nước, muối, rau thơm và cà ri.

Bạn cần bắt đầu nấu món salad với ức luộc từ chế biến thịt gà. Nó được rửa sạch, cho vào một cái chảo và đổ với nước muối lạnh.

Tất cả những thứ này được đưa vào một lò đốt đang hoạt động, đun sôi và nấu cho đến khi thịt mềm. Phi lê thành phẩm được lấy ra khỏinước dùng, để nguội, cắt khối vuông và đổ vào một bát salad lớn. Những miếng dứa, hạt ngô và rau xanh cắt nhỏ cũng được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được nêm với cà ri, trộn với sốt mayonnaise và trộn nhẹ nhàng.

Với đậu Hà Lan và nấm ngâm

Món salad ức luộc cay này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những ai yêu thích sự đa dạng trong món ăn. Đó là sự kết hợp rất thú vị giữa thịt gia cầm trắng, pho mát, rau củ đóng hộp và nấm. Để đối xử với những người thân yêu của bạn, bạn sẽ cần:

• 300g phi lê gà tươi.
• 100 g nấm ngâm bất kỳ.
• 100g đậu xanh đóng hộp.
• 100 g kem chua đặc không chua.
• 200 g pho mát Nga.
• 10 g cải ngựa nghiền.
• Nước, muối, thảo mộc và hạt tiêu.

Đầu tiên bạn cần làm phần thịt thăn. Miến rửa sạch, bày ra đĩa với nước sôi có muối và luộc chín tới. Thịt đã mềm vớt ra khỏi nước dùng, phải để nguội, cắt thành từng khối vuông vừa miệng rồi đổ vào bát nào phù hợp. Đậu Hà Lan đóng hộp, miếng nấm và pho mát vụn cũng được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị với kem chua và nước sốt cải ngựa, trộn và trang trí với các loại thảo mộc.

Với tỏi và các loại hạt

Đây là một trong những món salad dễ làm nhất với ức gà luộc. Mặc dù thành phần đơn giản nhưng nó có mùi thơm dễ chịu và vị cay vừa phải. Để phục vụ nó cho bữa tối, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 100 g quả óc chó đã bóc vỏquả hạch.
• 500g phi lê gà tươi.
• 100 g kem chua.
• 2 tép tỏi.
• Muối, nước sạch và hạt tiêu.

Phi lê rửa sạch luộc sơ qua nước sôi có pha muối, để nguội, chia thành từng sợi rồi đổ ra bát. Các loại hạt băm nhỏ và tỏi nghiền nát cũng được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm bột và bôi kem chua.

Với nho và táo

Món salad hấp dẫn với ức luộc này có vẻ ngoài rất thẩm mỹ và nếu muốn, sẽ là một món trang trí xứng đáng cho bất kỳ bữa tiệc nào. Nó kết hợp hài hòa giữa thịt gia cầm mềm, trái cây chua ngọt, trứng và "Provencal" thông thường. Để tự nấu ăn ở nhà, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 300g phi lê gà luộc.
• 150g phô mai.
• 100g xà lách.
• 150g nho xanh.
• 200 g mayonnaise.
• 3 quả trứng luộc.
• 2 táo chua ngọt.
• ½ quả chanh.

Đĩa phẳng đã chọn được lót bằng lá xà lách rửa sạch. Trên cùng, xếp xen kẽ các miếng phi lê gà, trứng bào và táo cắt nhỏ, rưới nước cốt chanh. Mỗi lớp được tẩm với sốt mayonnaise, và lớp cuối cùng được phết hỗn hợp nước sốt của cửa hàng và pho mát vụn. Phần trên của món salad được trang trí bằng một nửa quả nho.

Với parmesan và bánh mì nướng

Món salad ức luộc này không khác gì một biến thể của món Caesar nổi tiếng. Nó được chế biến từ thịt gia cầm và rau, vàsốt sữa chua tự làm. Để phục vụ bữa tối gia đình, bạn sẽ cần:

• 150g parmesan.
• 500g phi lê gà tươi.
• 250 ml sữa chua không đường.
• 50ml dầu ô liu.
• 5 lát bánh mì lúa mạch đen.
• 3 quả cà chua.
• 1 tép tỏi.
• 1 muỗng cà phê mù tạt cay vừa phải.
• Muối, nước, rau diếp và cỏ của vùng Provence.

Phi lê gia cầm rửa sạch luộc qua nước sôi có pha muối, để nguội, cắt thành từng khối nhỏ rồi đổ vào tô lớn. Lá xà lách xé, lát cà chua và parmesan bào cũng được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được ướp muối và tẩm gia vị với hỗn hợp sữa chua không đường, mù tạt, dầu ô liu, tỏi nghiền và các loại thảo mộc vùng Provence. Món salad hoàn chỉnh được phủ trên bánh quy giòn làm từ bánh mì lúa mạch đen cắt lát và phục vụ ngay lập tức.

Với cà rốt và ớt ngọt

Những ai theo chế độ ăn kiêng riêng và cơ bản là không dùng mayonnaise có thể giới thiệu công thức dưới đây. Salad với ức luộc và rau, nêm sữa chua tự nhiên, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 600 g phi lê chim.
• sữa chua tự nhiên 300 ml.
• 3 quả dưa chuột tươi.
• 2 củ cà rốt.
• 2 ớt ngọt.
• 3 tép tỏi.
• Muối, nước sạch, gia vị và thảo mộc.

Chuẩn bị một món salad ngon tương đối với ức luộc và dưa chuột tươinhanh và dễ. Phần lớn thời gian dành cho quá trình xử lý nhiệt của phi lê, có nghĩa là cần phải bắt đầu quá trình từ giai đoạn này. Gà rửa sạch luộc qua nước sôi có pha muối, chắt bỏ nước, để nguội, chặt miếng vừa ăn, cho vào tô sâu lòng. Cà rốt vụn, những dải ớt ngọt và những lát dưa chuột cũng được đổ ở đó. Tất cả những thứ này là muối, gia vị, hương vị với tỏi nghiền, đổ lên với sữa chua và rắc rau thơm cắt nhỏ.

Với cà chua và đậu

Công thức này chắc chắn sẽ được những người yêu thích món đậu đánh giá cao. Món salad được làm theo nó với ức luộc và đậu hóa ra đủ để thay thế một bữa ăn no. Để nhanh chóng đưa chúng đến hộ gia đình đang đói của bạn, bạn sẽ cần:

• 300g phi lê gà tươi.
• 150g đậu đóng hộp.
• 200g cà chua đỏ.
• 100 g kem chua không chua.
• 100 g rau diếp.
• 50g bánh mì nướng lúa mạch đen.
• 5 g mù tạt.
• Muối và nước.

Gà rửa sạch luộc qua nước sôi có pha muối, vớt ra khỏi nồi với nước dùng, để nguội hoàn toàn, cắt khối vuông và đổ vào bát sâu lòng. Lá xà lách xé, đậu, lát cà chua và bánh quy giòn cũng được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được ướp muối và rưới nước sốt gồm kem chua đánh bông mù tạt.

Với măng tây và cà chua bi

Những ai không thể cưỡng lại các món ăn với đậu xanh thì chắc chắn sẽ thích công thức dưới đây. Salad với ức luộc, măng tây và cà chua bi cực tươivị và mùi thơm nhẹ của rau. Để chuẩn bị nó cho chính bạn và những người thân yêu của bạn, bạn sẽ cần:

• 500g phi lê gà tươi.
• 250g cà chua bi.
• 150g đậu xanh.
• 100 g rau diếp.
• 40 ml dầu thực vật bất kỳ.
• 10g mù tạt.
• 20g củ gừng.
• 4 tép tỏi.
• ½ quả chanh.
• Muối, nước và nước tương.

Gà và măng tây luộc riêng trong nước sôi có pha muối, để nguội, cắt khúc rồi cho vào tô sâu lòng. Sau đó, nửa quả anh đào và một loại nước sốt làm từ củ gừng mài, tỏi nghiền, nước cốt chanh, mù tạt, dầu và nước tương được thêm vào chúng. Hỗn hợp thu được được trải trên một đĩa phẳng có lót lá rau diếp và phục vụ.

Với champignons và cà rốt

Món salad bổ dưỡng với ức luộc và nấm là một lựa chọn tốt cho bữa trưa thịnh soạn. Tất cả các thành phần của nó được kết hợp thành công với nhau, tạo ra một bảng hương vị độc đáo. Để dễ dàng chuẩn bị ở nhà, bạn sẽ cần:

• 420 g phi lê gà.
• 380 g nấm.
• 110g hành tây.
• 85g mỗi loại cà rốt và dưa chua.
• 55g mayonnaise.
• Muối, dầu và nước.

Phi lê rửa sạch luộc qua nước sôi có pha muối, để nguội, cắt khúc và đổ vào thố sâu. Dưa chuột cắt nhỏ và nấm xào với cà rốt và hành tây cũng được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được đổ với sốt mayonnaise và khuấy nhẹ.

Với bơ và nấm

Món salad tươi sáng với ức luộc, bức ảnh không thể truyền tải hết hương vị của nó, chắc chắn sẽ chiếm vị trí xứng đáng trong chế độ ăn của mọi người yêu thích trái cây kỳ lạ, champignons và thịt gia cầm trắng. Để chuẩn bị cho bữa tối, bạn sẽ cần:

• 740g gà phi lê.
• 45g hành tím.
• 165 g nấm.
• 85 g ngô đóng hộp.
• 1 quả bơ.
• 1 nắm quả óc chó có vỏ.
• Muối, nước, sốt mayonnaise, húng quế, nước chanh và bơ.

Phi lê rửa sạch luộc qua nước sôi có pha muối, để nguội, cắt khúc và đổ vào thố sâu. Thịt được chế biến theo cách này được bổ sung thêm các loại hạt cắt nhỏ, nửa khoanh hành tây, ngô, nấm chiên và những lát bơ rưới nước chanh. Tất cả những thứ này được rắc với húng quế cắt nhỏ và gia vị với sốt mayonnaise.

Với cần tây và cà chua

Món salad đầy màu sắc với ức luộc và rau củ này chắc chắn sẽ khiến những người hâm mộ món ăn tự làm đơn giản thích thú. Nó có mọi thứ để làm cho nó bổ dưỡng, ngon và tương đối ít calo. Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:

• 100g xà lách.
• 400g phi lê gà luộc.
• 4 quả cà chua lớn ngon ngọt.
• 1 cọng cần tây.
• 1 củ hành tây.
• 1 muỗng canh mỗi loại l. sữa chua không béo và mayonnaise.
• Muối và hạt tiêu (để nếm).

Phi lê luộc trước và để nguội cắt thành khối và kết hợp với hành tây băm nhỏ vàcần tây xắt nhỏ. Tất cả những thứ này được bổ sung với những lát cà chua, rưới lên trên với sốt mayonnaise, muối, đỗ trọng, trộn nhẹ và bày ra đĩa có lót lá rau diếp.

Với cà chua và cải thảo

Đây là một trong những món salad ức luộc ít calo nhất. Thịt gà, cà chua và cải thảo có thể được mua vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, điều đó có nghĩa là nếu bạn muốn, bạn sẽ luôn có một món ăn nhẹ bổ sung dinh dưỡng trên bàn của mình. Để làm được điều này, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 100 g phi lê chim nấu chín.
• 100 g cải thảo.
• 2 quả cà chua chín.
• Muối, thảo mộc và dầu ô liu.

Cà chua rửa sạch cắt thành từng khoanh kết hợp với bắp cải thái nhỏ. Tất cả điều này được bổ sung với các loại thảo mộc, miếng gà và muối. Món salad kết quả được trộn với dầu ô liu và nhẹ nhàng ném.

Với bí đỏ

Món salad hấp dẫn, có mùi vị khá lạ này, sẽ không chỉ là nguồn cung cấp vitamin thiết yếu mà còn là món trang trí cho bữa tiệc bất kỳ. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 150 g cùi bí ngô.
• 150g phi lê gà luộc.
• 1 củ cà rốt.
• 1 quả trứng.
• ½ dĩa cải thảo.
• Muối và dầu ô liu.

Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, chiên trên chảo dầu mỡ. Khi nó chín vàng, nó được đổ vào một cái bát sâu và kết hợp với những miếng thịt gà luộc. Tất cả cácđó là cà rốt sống nạo và bắp cải bào mỏng. Salad gần như đã sẵn sàng được trộn với bánh trứng cắt nhỏ, muối và gia vị với dầu ô liu.

Với lựu

Món salad ngon ngọt và đẹp mắt này có vẻ ngoài khá sang trọng để có thể yên tâm đặt trên bàn tiệc. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 100g phi lê gà luộc.
• 200 g nấm ngâm bất kỳ.
• 2 quả trứng luộc.
• 1 quả lựu.
• 1 lưỡi heo luộc.
• Muối và sốt mayonnaise.

Trong một hộp sâu, trộn lưỡi cắt hạt lựu, miếng gà phi lê, trứng cắt nhỏ và nấm băm nhỏ. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm sốt mayonnaise, trải trên một chiếc đĩa phẳng và trang trí bằng hạt lựu.

Với hạt thông và phô mai mềm

Món salad nguyên bản này sẽ không bị người hâm mộ của sự kết hợp thực phẩm lạ thường chú ý. Nó có một hương vị phong phú tươi sáng và sẽ hấp dẫn ngay cả những người sành ăn khó tính nhất. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 50g phô mai mềm.
• 2 ức gà luộc (bỏ da và không xương).
• 2 dưa chuột muối.
• 5 lá rau diếp.
• ¼ tách hạt thông.
• 1 mỗi quả ớt vàng và đỏ.
• Muối, tỏi, sốt mayonnaise, ô liu và các loại thảo mộc.

Phi lê luộc sơ để nguội cắt miếng nhỏ cho vào tô sâu lòng. Thịt chế biến theo cách này được bổ sungô liu, các loại hạt, pho mát bào, tỏi nghiền và các loại thảo mộc. Tất cả điều này được bổ sung với những lát dưa chuột và ớt ngọt. Khối lượng thu được được ướp muối, phết sốt mayonnaise và trải trên đĩa được trang trí bằng lá rau diếp.

Với khoai tây và bắp cải

Món salad gà bổ dưỡng này sẽ tạo nên một bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình. Để chuẩn bị nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 100 g bắp cải non.
• 1 ức gà tươi (không da và không xương).
• 2 củ khoai tây.
• 1 quả dưa chuột.
• 1 củ cà rốt.
• Muối, mayonnaise, nước và dầu thực vật.

Phi lê rửa sạch luộc qua nước sôi có pha muối, để nguội rồi cắt miếng vừa ăn. Thịt được chế biến theo cách này được bổ sung thêm bắp cải, cà rốt và dưa leo xắt nhỏ. Tất cả những thứ này được ướp muối, kết hợp với những lát khoai tây chiên và sốt mayonnaise.