Dưa chuột Mexico: mô tả, đặc tính hữu ích

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Dưa chuột su su Mexico là loại cây thuộc họ bầu bí. Lá và thân của nó rất giống với cây leo. Trong một mùa, cây có thể cho đến 80 quả hình quả lê. Về chiều dài, dưa chuột Mexico có thể lên tới hơn 12 cm. đối với trọng lượng của trái cây, nó trung bình là 600 gram. Vỏ của giống bí này khá chắc, mỏng và bóng. Quả có thể có màu xanh hoặc vàng. Cùi có màu trắng, ngọt và ngon ngọt. Dưa chuột Mexico có vị như bí xanh.

Loại cây tuyệt vời này có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Loại rau được mô tả đã trở nên phổ biến và được trồng ở nhiều quốc gia.

Lợi ích sức khỏe của dưa chuột Mexico

Su su là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe. Quả dưa chuột Mexico chứa một lượng lớn các axit amin, bao gồm threonine, leucine và arginine. Ngoài ra, su su rất giàu vitamin và khoáng chất. Việc sử dụng các sản phẩm như vậy có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Ví dụ như axit ascorbic tăng cường hệ thống miễn dịch.

Đáng chú ý là su suđề cập đến các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Do đó, dưa chuột Mexico có thể được sử dụng để giảm cân, cũng như trong các chế độ ăn kiêng trị liệu. Ngoài ra, Chayote không có chống chỉ định. Ngoại lệ là không khoan dung cá nhân.

Lợi ích của loại cây này cũng được các thầy lang đánh giá cao. Nhiều loại thuốc sắc khác nhau được chế biến từ lá của nó, giúp tiêu sưng, tăng huyết áp và sỏi niệu. Củ thường được sử dụng để điều trị chứng xơ vữa động mạch và bình thường hóa huyết áp.

Dưa chuột Mexico được khuyên dùng cho các vấn đề về tuyến giáp, táo bón, trĩ, viêm tụy và loét, ung thư vú và bệnh xương chũm.

Dùng trong nấu ăn

Dưa chuột Mexico là loại cây có thể ăn được toàn bộ. Ngoại lệ là thân cây. Chồi non của cây có thể được luộc và sau đó thêm vào các món ăn phụ, súp và các món đầu tiên.

Lá dưa chuột Mexico thường được thêm vào món salad. Chúng thậm chí có thể được sử dụng như một món ăn phụ. Vị của quả rất giống với bí xanh. Do đó, công nghệ nấu rất giống nhau. Su su có thể được nhồi, hầm, chiên, luộc, nướng, v.v.

Điều đáng cân nhắc là dưa chuột Mexico, ảnh được trình bày ở trên, rất hợp với các loại rau khác, chẳng hạn như cà chua và cà tím. Xay nhuyễn được làm từ các sản phẩm này rất thích hợp cho các món thịt và cá như một món ăn phụ. Ngoài ra, su su còn được kết hợp với nhiều loại nước chấm và gia vị khác nhau. Dưa chuột Mexico cũng được thêm vàonhiều loại bánh ngọt cùng với các loại trái cây khác.

Bột được làm từ củ của cây, vì chúng chứa một lượng lớn tinh bột. Su su có thể được ngâm chua nếu cần thiết.

Su su muối

Tôi có thể phục vụ dưa chuột Mexico bằng cách nào? Các công thức nấu ăn cho loại rau này khá đơn giản và không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Để làm món su su muối bạn sẽ cần:

1. trái dưa chuột Mexico.
2. Muối.
3. Rễ cây cải ngựa.
4. Tỏi.
5. Cần tây, thì là, ngò tây.

Đối với nước muối, bạn sẽ cần:

1. 1 lít nước.
2. 50 gam muối.
3. Lá bay, ngò, đinh hương - để nếm.

Chuẩn bị thức ăn

Trái dưa chuột Mexico dù kích cỡ nào cũng phải rửa sạch và cho vào lọ. Những cái lớn nhất có thể được cắt. Su su nên được rắc với cải ngựa và tỏi đã được bóc vỏ trước đó. Trong mỗi hộp, cho cần tây, thì là và mùi tây. Bạn có thể chọn một thứ.

Nếu không có rễ cải ngựa, có thể thay thế chúng bằng lá của loại cây này có cuống lá dài. Chúng nên được cắt và phần ngon ngọt sẽ bị loại bỏ.

Cách nấu

Đầu tiên, bạn nên chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, đổ một lượng nước cần thiết vào chảo. Gia vị và muối cũng nên được thêm vào đây. Nhớ để nguội phần nước muối pha xong rồi đổ su su vào lọ. Từ trên cao, nên che trái cây bằng lá cải ngựa. Hũ dưa chuột Mexico nên được giữ ấm.phòng chua. Quá trình này mất từ 3 đến 5 ngày. Sau thời gian quy định, bạn có thể ăn thử su su. Nếu hương vị hoàn toàn hài lòng thì bạn có thể ăn.

Tôi có thể cuộn lại

Nếu muốn giữ sản phẩm lâu, bạn có thể cuộn lại trong lọ. Công nghệ nấu ăn trong trường hợp này hơi khác một chút. Nước muối phải được đổ vào lọ và chờ một chút. Sau 10 phút, chất lỏng từ các thùng chứa phải được rút hết, và sau đó đun sôi. Nên đổ nước muối nóng vào lọ, rồi cuộn lại. Ở cuối thùng bạn cần bọc lại. Khi còn ấm, lọ dưa chuột Mexico sẽ để được trong 5 giờ.

Một thùng 3 lít cần khoảng 1,5 lít chất lỏng. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn nên chuẩn bị nước muối có biên độ. Thật vậy, trong quá trình truyền và hâm nóng, một phần chất lỏng bay hơi và tràn ra ngoài. Dưa chuột Mexico chế biến sẵn có thể được tiêu thụ ở dạng nguyên chất. Và cũng có thể thêm vào dưa chua, xà lách.

Dưa chuột Mexico với đậu

Có một cách khác để làm su su. Làm thế nào để nấu ăn dưa chuột Mexico? Công thức nấu ăn cho mùa đông cho phép bạn tiết kiệm thực phẩm trong một thời gian dài. Trong trường hợp này, để nấu ăn, bạn sẽ cần:

1. 500 gram đậu (vai).
2. 1 kg dưa chuột Mexico.
3. Tỏi.
4. Đéo.
5. Greens - húng quế, ngò, cần tây, mùi tây. Các sản phẩm này có thể được thêm vào theo ý muốn.

Đối với nước muối, bạn sẽ cần:

1. 1lít nước.
2. 50 gam muối.
3. Đinh hương và lá nguyệt quế - để nếm thử.

Các bước nấu

Đầu tiên phải kể đến việc chuẩn bị các sản phẩm. Su su nên cắt thành từng miếng vừa ăn. Đậu (bả vai) cũng cần sơ chế bằng cách tước hai đầu. Nên cắt những cái dài thành hai phần. Sau đó, đậu phải được đun sôi trong 5 phút. Sau đó, sản phẩm nên được làm lạnh. Trong lọ thủy tinh đã rửa sạch, cho su su đã trộn với đậu vào. Đồng thời, các lớp rau cần được chuyển sang với cải ngựa và tỏi, cũng như các loại thảo mộc.

Bây giờ bạn có thể chuẩn bị nước muối. Đổ nước vào bình chứa, sau đó cho các thành phần còn lại vào. Làm nguội chất lỏng và đổ vào các lọ. Hộp đựng su su có thể giữ ấm trong năm ngày. Sau thời gian quy định, bạn có thể lấy mẫu thử.

Nếu muốn, dưa chuột Mexico có thể được cuộn lại. Công nghệ hoàn toàn giống như mô tả trong công thức ở trên.

Zucchini và Su su

Dưa chuột Mexico có thể cuộn lại với bí ngòi. Trong trường hợp này, nó là giá trị lựa chọn các sản phẩm phù hợp. Trong trường hợp này, để nấu ăn, bạn sẽ cần:

1. Bí xanh non.
2. Dưa chuột Mexico.
3. Đéo.
4. Tỏi.
5. Xanh.

Nước muối được chuẩn bị theo cách tương tự như trong các công thức trước đây. Công nghệ cán không thay đổi.

Quy trình nấu

Bí và su su phải được phân hủy hết cho vào lọ. Trong trường hợp này, các lớp có thể được thay đổi bằng cải ngựa và tỏi. Nếu muốn, có thể thay thế bí xanh bằng bí đỏ. Nó là mong muốn để lấy trái cây nhỏ, kích thước củatáo vừa. Điều đáng chú ý là sau khi ướp muối, bí sẽ không có vị. Thường bị vứt bỏ.

Nước muối đã nguội nên đổ vào lọ đựng rau củ. Sau đó, các thùng chứa phải được để trong phòng ấm trong 5 ngày. Nếu muốn, sản phẩm có thể được cuộn lại. Điều chính là để bọc cẩn thận các thùng chứa. Giữ ấm chúng trong ít nhất 5 giờ.

Cuối cùng

Bây giờ bạn đã biết cách nấu dưa chuột Mexico. Công thức chế biến món ăn này rất đơn giản. Su su có thể được nấu với cà chua nâu, cà tím, dưa chuột, bắp cải và ớt. Công nghệ hầu như không thay đổi. Nếu muốn, bạn có thể nấu các loại.

Điều đáng chú ý là dưa chuột Mexico cũng có thể được ăn sống. Sản phẩm này có hương vị trung tính. Do đó, nó có thể được thêm vào hầu hết mọi món salad. Ngoài ra, rau rất ngon ngọt. Hom cây có thể được rang. Món ăn này có vị giống như nấm. Trong lá dưa chuột Mexico, nhiều người bọc thịt băm, nấu cuộn bắp cải. Nhiều người ăn chay và ăn sống khẳng định rằng su su vẫn ngon ngay cả khi chưa chín.