2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Gan sốt kem chua rất ngon và tốt cho sức khỏe! Không phải ai cũng thích một sản phẩm gây tranh cãi như gan. Tuy nhiên, với sự chuẩn bị thích hợp, bạn có thể có được một món ăn tinh tế và tinh tế. Chính nước sốt kem chua đã làm cho gan mềm và đậm đà. Và nếu bạn thêm nấm champignons hoặc nấm porcini vào, bạn có thể có được một món ăn rất thơm và ngon từ gan quen thuộc với nhiều người, cả thịt gà và thịt bò.
Công thức gan cơ bản sốt ngon
Uống gan gì? Gà sốt kem chua nấu nhanh hơn và thịt bò có vị đậm đà hơn. Trên thực tế, cả hai tùy chọn đều có thể được sử dụng bằng cách điều chỉnh thời gian nấu. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:
- một củ cà rốt lớn;
- 400 gam gan;
- củ hành lớn;
- nhục đậu khấu, tiêu đen xay và muối;
- bơ để chiên;
- kem chua - 150 gram.
Món này chế biến nhanh nhưng lại ngon.
Công thức gan sốt kem chua: mô tả
Đầu tiên, bạn hãy bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng. Bơ được đun chảy trong chảo. Rải hành băm nhỏ, đảo đều, xào trong vài phút,để làm mềm hành tây. Sau đó, xát cà rốt trên một cái máy xay mịn, cho nó vào hành tây, chiên trong vài phút và đậy bằng nắp.
Trong khi hầm rau, rửa sạch gan, thái miếng nhỏ hoặc để nguyên con. Rắc muối và hạt tiêu. Họ cho tất cả mọi thứ vào chảo, thêm nhiệt độ và nhanh chóng chiên để gan đổi màu. Thêm nhục đậu khấu và kem chua, trộn đều, giảm nhiệt độ và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Gan làm sẵn sốt kem chua ăn kèm với khoai tây hoặc ngũ cốc ăn kèm.
Sốt nấm champignon
Một công thức đơn giản nhưng ngon khác yêu cầu các nguyên liệu sau:
- gan - 500 gram;
- 150 gram nấm;
- một bóng đèn;
- kem chua - 200 gram;
- muối tiêu;
- dầu thực vật để chiên.
Đầu tiên, cắt hành tây, bạn có thể xắt thành khối hoặc có thể cắt thành nửa khoanh mỏng, chiên cho đến khi chuyển màu. Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát, cho vào hành, khi nước nấm bốc hơi hết thì cho gan vào, hầm khoảng 7 phút, cho kem chua vào, đậy vung thêm 5 phút. Gan nấm sốt kem chua tuy đơn giản nhưng rất ngon và nguyên bản.
Một lựa chọn khác để làm nước sốt nấm đặc
Đối với biến thể này của gan trong nước sốt kem chua, hãy:
- 500 gam gan;
- 250 gram nấm tươi - champignons hoặc porcini;
- một củ hành tây;
- 40 gambột mì;
- kem 10 ml;
- 250 gam kem chua;
- muối tiêu;
- dầu thực vật;
- rau xanh để trang trí.
Đầu tiên, gan được cắt thành khối vuông, cho vào chảo rán với một lượng nhỏ dầu thực vật. Khi nó đã sẵn sàng, hãy lấy nó ra khỏi chảo. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho vào chảo xào thơm, thêm bột mì. Điều này sẽ làm đặc nước sốt cuối cùng. Nấm cắt nhỏ, cho hành tây vào xào từ 5 đến 7 phút. Thêm kem đã làm ấm và kem chua, nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Thêm gan vào nước sốt và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút dưới nắp. Thêm muối và hạt tiêu, cũng như bất kỳ loại gia vị nào bạn muốn.
Gan gà thơm sốt nguyên bản
Đối với món ăn thực sự dịu dàng và thú vị này, bạn cần phải thực hiện:
- 800 gam gan;
- bốn muỗng kem chua béo;
- chút dầu ăn;
- hai muỗng canh bột mì;
- một củ cà rốt lớn;
- muối tiêu;
- một muỗng cà phê mù tạt, tốt nhất là loại ngọt hoặc hạt.
Thực tế, bạn có thể tăng lượng cà rốt lên, khi đó nước sốt sẽ sáng hơn. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào, chẳng hạn như húng quế khô hoặc bột ngũ vị hương.
Đầu tiên, họ rửa sạch gan, để cho ráo nước. Rắc nguyên liệu với muối, tiêu và bột mì, trộn đều sao cho từng viên bột được bao phủ bởi bột mì. Cho dầu thực vật vào chảo, cho gan vào chiên vàng đều hai mặt. Xay nhuyễn cà rốt và cho vàogan, hầm dưới nắp trong vài phút, thêm kem chua. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng và mang đến sự sẵn sàng. Ăn kèm với rau tươi, ngũ cốc hoặc mì ống.
Gan sốt kem chua là một món ăn tốt cho sức khỏe. Nó có thể là một cơ sở tuyệt vời cho bữa tối. Cả khoai tây và mì ống đều rất hợp với món ăn này. Bạn cũng có thể thêm ngũ cốc. Đối với những công thức nấu ăn này, bạn có thể lấy cả gan gà và gan bò. Nó chỉ cần thiết để điều chỉnh thời gian nấu. Và nước sốt với nấm sẽ là món ăn thực sự dành cho nhiều thực khách sành ăn!
Đề xuất:
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Gan gà: Nấu Goulash Ngon với Sốt Kem Cà chua
Nấu gan gà là một niềm vui. Rốt cuộc, một bộ phận nội tạng mềm và tinh tế như vậy được nướng trong lò hoặc chiên trong chảo một cách nhanh chóng đáng kinh ngạc. Cũng cần lưu ý rằng gan sẽ ngon hơn nhiều nếu được làm cùng với nước sốt kem cà chua đặc
Cách nấu gan bò sốt kem chua ngon: công thức kèm ảnh
Gan bò là sản phẩm tốt cho sức khỏe được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống định kỳ. Nhưng không phải ai cũng ăn nó. Một số không thích mùi vị, một số khác cho là cao su, một số khác lại không biết cách nấu ngon. Gan bò sốt kem chua dịu, mềm và đậm đà. Nó không phải là sản phẩm dễ làm nhất, nhưng nó đáng học hỏi
Nấm trong kem chua trong chảo: công thức nấu ăn ngon nhất. Thịt gà và thịt lợn sốt kem chua
Rất ít tín đồ ẩm thực sẽ từ chối nấm: chúng đa dạng hóa bàn ăn và thỏa mãn vị giác. Đúng như vậy, nấm rừng không phải ai cũng có và không phải lúc nào cũng có. Nhưng mua nấm không phải là vấn đề. Đó là lý do tại sao các bà nội trợ nghĩ ra một số lượng lớn các loại công thức nấu ăn với họ. Nhưng mọi người yêu thích nhất là champignons trong kem chua trên chảo. Ở dạng này, nấm hòa hợp với bất kỳ món thịt nào, ăn kèm với rau và có thể ăn đơn giản với bất kỳ món ăn phụ nào
Gan bò sốt kem chua - món ăn kèm tuyệt ngon cho mọi món ăn kèm
Gan bò trong kem chua, nấu trên bếp, rất lý tưởng cho các món ăn kèm như khoai tây nghiền, mì ống hoặc mì Ý. Một điểm đáng lưu ý nữa là món ăn đa năng này cực kỳ nhanh chóng và dễ làm
