Salad với parmesan và cà chua: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Phô mai cứng của Ý có tên gọi là parmigiano reggiano được các đầu bếp trên toàn thế giới yêu thích. Nó rất đặc và có vị mặn đặc trưng. Không một du khách nào trở về sau chuyến đi đến nước Ý đầy nắng mà không có parmesan. Rốt cuộc, chỉ ở quê hương của anh ấy, bạn mới có thể mua được một sản phẩm thực sự. Nó được lưu trữ trong một thời gian dài. Khi cắt hoặc cọ xát, nó có xu hướng bị vỡ vụn. Phô mai nhìn bề ngoài không ấn tượng nhưng hương vị thì được nhiều người đánh giá cao.

Phô mai Parmesan được thêm vào nhiều thú vui ẩm thực. Đây là bánh pizza, súp, mì ống, nước sốt. Trong bài này, chúng ta sẽ xem xét một số công thức đơn giản cho món salad Parmesan.

Salad ăn sáng mùa hè

Vào những ngày hè nóng nực, bạn không muốn nạp vào cơ thể những món ăn nặng cho dạ dày. Salad rau với Parmesan sẽ thỏa mãn cơn đói của bạn một cách hoàn hảo. Để chế biến món ăn này, bạn cần mua bắp cải Bắc Kinh, một ít củ cải hồng tươi, cà chua chín, một bó húng quế, một quả chanh. Bạn cũng sẽ cần parmesan, dầu ô liu và tất nhiên, muối. Bạn có thể dùng giấm balsamic thay vì chanh.

Món salad dễ làm này sẽ mất 5 phút để chuẩn bị. Raubạn cần rửa sạch, thái nhỏ và cho vào tô trộn gỏi. Muối, đổ dầu và rắc nước chanh hoặc giấm balsamic. Pha trộn. Bên trên món salad đã hoàn thành, hãy bào Parmesan trên một chiếc rây mịn và rắc hạt thông, nếu muốn. Phục vụ!

Gỏi gà

Đây là một công thức salad parmesan kỳ lạ hơn, đòi hỏi nhiều nguyên liệu hơn. Bạn sẽ cần:

• Xà lách Romaine và tảng băng.
• Cà rốt tươi ngon ngọt.
• Củ cải.
• Bắp cải đỏ.
• Một quả cà chua hoặc vài quả cà chua bi nhỏ.
• Một quan lớn.
• Bó hành lá và ngò.
• Phô mai parmesan bào.
• Salad hạt tiêu - 1 miếng.
• Vài nhánh tỏi (để nếm).
• Ức gà.
• Phụ_phí - húng khô, xì dầu, đường, rast. dầu, giấm trắng, nước cốt chanh, muối, tiêu đen.

Chuẩn bị rau

Lá rau răm lấy phần bằng nhau rồi cắt thành hình vuông to khoảng 3x3 cm, cà rốt, củ cải cắt thành khoanh tròn mỏng. Bắp cải đỏ thái nhỏ. Sau đó, bạn nên nghiền nó bằng tay để nó không quá cứng. Cà chua cũng cắt thành từng miếng lớn. Hành lá thái nhỏ.

Các loại rau cho vào một tô salad lớn và thêm dầu, parmesan, xay trên máy xay mịn (khoảng một muỗng cà phê), muối, tiêu và húng quế khô theo ý thích của bạn. Trộn mọi thứ và thêm vào cuốivỏ quýt cắt lát.

Nấu gà

Ức gà rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy, dùng vồ đập nhẹ, rắc muối tiêu và chiên trên chảo lửa vừa.

Sau khi nấu chín, thái thịt gia cầm thành từng sợi mỏng cho vào ướp trong 1,5 giờ, cho hành ngò và tiêu đã chuẩn bị vào hộp, tỏi giã nhuyễn (3 tép), thêm 5 muỗng cà phê. nước tương, một ly đường, 2 muỗng canh. Giấm trắng Nhật Bản, nước cốt nửa quả chanh, dầu thực vật. Đánh nhuyễn tất cả trong máy xay sinh tố. Sau khi ướp, thịt được bày ra đĩa trộn với Parmesan. Rắc hành ngò thái nhỏ lên trên. Món ăn này có thể được phục vụ cho một nhóm khách vào bữa tối.

Salad cà chua và pho mát

Đây là một món salad khá đơn giản, tất cả các nguyên liệu đều khá dễ làm, lại được tạo ra nhanh chóng nên bạn có thể nấu ngay sau khi khách đến hoặc ngay trước bữa ăn. Không nên bảo quản vì sau khi nước chảy ra cà chua sẽ mất ngon. Điểm đặc biệt của công thức salad parmesan này là sự kết hợp của hương vị cà chua, phô mai và tỏi.

Thành phần bắt buộc:

• Hai quả cà chua cỡ vừa.
• Một nhánh tỏi.
• Nhánh ngò tây.
• Parmesan bào.
• Chanh.
• Gia vị - muối và tiêu đen để nếm.
• Dầu ô liu.

Điền xong trước. Dầu được đổ vào một thùng nhỏ, tỏi được vắt kiệt, muối và hạt tiêu được đổ, nước chanh được vắt từ một lát chanh. Các nguyên liệu đã được trộn đều và bạn cần cho nước sốtngấm trong vài phút.

Trong khi băng lắng xuống, bạn có thể làm việc trên cà chua. Để làm điều này, đầu tiên chúng được rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vừa. Nên cắt bỏ phần cuống cứng. Cà chua không được mềm để nước không bị chảy ra ngoài trước thời hạn.

Cho các phần đã cắt nhỏ vào tô sâu và rắc lá mùi tây xé bằng tay. Cành cây còn lại, nó không hữu ích đối với chúng ta trong món salad với pho mát Parmesan. Sau đó, nước sốt đã chuẩn bị được đổ lên cà chua và trộn nhẹ nhàng để không làm hỏng tính nguyên vẹn của các miếng. Cuối cùng, trải salad lên một đĩa phẳng và khi phục vụ, rắc mọi thứ với parmesan bào.

Công thứccà chua bi

Salad với parmesan và cà chua bi được chuẩn bị nhanh chóng. Cần phải cắn một miếng cà chua nhỏ, một ít rau arugula, một nắm hạt thông. Bạn có thể thêm rau xanh cho vừa ăn. Tri ân Parmesan trước thời hạn.

Cắt đôi quả cà chua, rải rau arugula, rưới dầu ô liu và thêm một ít giấm balsamic. Rắc salad với các loại hạt lên trên. Cuối cùng, mọi thứ được bao phủ đầy đặn với parmesan bào hoặc chuyển thành từng lát (theo khẩu vị).

Salad Caesar

Đối với món salad với cà chua bi và phô mai parmesan như vậy, bạn sẽ cần phải làm một loại nước sốt riêng. Để làm điều này, trộn mayonnaise (100 g) với nước cốt chanh (1 muỗng canh) và sốt Worcester (1 muỗng cà phê) và thêm tép tỏi thái nhỏ và các loại rau thơm.

Bây giờ chúng ta hãy giải quyết các thành phần chính của món ăn. Đó là ức gà hun khóinhững miếng bánh mì trắng khô nhỏ, Parmesan cắt lát mỏng, rau diếp và tất nhiên là cà chua bi.

Chuẩn bị salad:

• Đầu tiên, thịt được cắt thành từng lát mỏng.
• Cherry cắt thành nửa hoặc tư.
• Theo thói quen, xé lá rau diếp thành từng miếng nhỏ bằng tay.
• Cắt phô mai cứng thành từng lát mỏng bằng máy cắt rau củ đặc biệt.
• Xà lách, thịt, bánh quy giòn được bày thành từng lớp trên đĩa, lại là một lớp xà lách.
• Rửa sạch mọi thứ bằng nước sốt đã chuẩn bị trước đó.
• Rải một lớp cà chua bi lên trên và trang trí món ăn bằng những cánh hoa Parmesan.

Gỏi tôm

Sản phẩm bắt buộc:

• Tôm lớn.
• Parmesan, cắt thành từng lát mỏng.
• Một quả bơ.
• Zhmenka arugula.
• Một vài quả cà chua bi.
• Hạt thông.

Để chuẩn bị nước sốt trộn salad, bạn cần trộn nước tương - 1 muỗng canh. l., 1 cái. chanh, giấm balsamic - 1 muỗng canh. l., dầu ô liu - 2 muỗng canh. l., mật ong tự nhiên - 1 muỗng canh. l., muối, bạn có thể nạo một ít vỏ chanh, tiêu.

Tôm làm gỏi nên rửa sạch và chiên vàng cả hai mặt trong 2 phút để tôm chuyển sang màu hồng. Cà chua cần rửa sạch và cắt đôi. Bơ bằng dao cắt rau củ được gọt sạch vỏ xanh đậm rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ. Để các miếng bánh không bị đổi màu, chúng cần được rưới nước cốt chanh. Rau arugula chỉ cần rửa sạch. Cắt những chiếc lá nhỏ là vô ích. Phô mai cắt thànhcánh hoa mỏng.

Các thành phần của món gỏi không thể trộn lẫn mà đổ thành từng lớp sâu vào đĩa. Phủ lên mọi thứ với nước sốt và rắc hạt thông.

Bài viết cung cấp công thức nấu các món salad parmesan khác nhau, được các đầu bếp yêu thích nhất. Chúng rất dễ làm, vì vậy hãy làm theo hướng dẫn chi tiết và làm hài lòng gia đình và khách mời với những kiệt tác mới.