Cupcake sữa đặc - công thức kèm ảnh

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Bánh nhà làm luôn rất ngon và thơm! Trong bài viết này, chúng tôi đang nói về cách nấu một món ngon như vậy trong bếp của chính bạn như một chiếc bánh cupcake với sữa đặc. Vị ngọt như vậy sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng và bữa trưa. Học sinh nhỏ sẽ có thể dùng món tráng miệng này như một món ăn nhẹ trong một cơ sở giáo dục. Nấu một chiếc bánh muffin như vậy không khó chút nào. Nếu bạn có tất cả các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể làm ra những chiếc bánh tự làm tuyệt vời chỉ trong một giờ. Vì vậy, chúng tôi mời bạn tham gia lớp học chụp ảnh ẩm thực để chuẩn bị một món tráng miệng ngon tự làm.

Công thức1. Cupcake với sữa đặc và nho khô. Chuẩn bị thức ăn

Để làm bánh cupcake sữa đặc, bạn sẽ cần bộ đồ ăn sau:

• bột mì (loại cao cấp nhất) - 150 g;
• đường cát - 100 g;
• một chút muối;
• bơ - 80 g;
• sữa đặc - 4 thìa lớn;
• nho khô - 120 g;
• kem chua - 2 thìa lớn;
• trứng gà - 2 cái;
• đường vani - 1 gói;
• bột nở - 1/2 thìa nhỏ;
• nước ép nho - 120 ml;
• đường bột để phủi bụi;
• rượu - 60 ml.

Cupcake sữa đặc sẽ được nướng trong lò trong những chiếc khuôn giấy chuyên dụng. Nếu không có, bạn có thể sử dụng khuôn silicone hoặc khuôn kim loại.

Chuẩn bị bột

Nho khô của tôi và đổ nước sôi vào. Để nó hấp trong 10 phút. Tiếp theo, để ráo nước, cho nước nho và rượu vào nho khô. Để nó ngâm trong chất lỏng trong nửa giờ. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ. Đổ đường, kem chua và sữa đặc vào. Trộn các thành phần này. Thêm vani, bột nở và muối. Chúng tôi đập từng quả trứng một. Trộn kỹ. Khối lượng phải trở nên đồng nhất. Tiếp theo, đổ bột - một nửa tổng số. Chúng tôi nhào bột. Độ đặc của nó tương tự như kem chua. Xả hết chất lỏng thừa ra khỏi nho khô và thêm chúng vào bột. Một lần nữa, nhào thật kỹ phôi.

Nướng tráng miệng

Nấu bánh cupcake sữa đặc ngon tuyệt. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 190 độ. Đổ bột vào khuôn đã thoa bơ trước đó. Chúng tôi đặt các khoảng trống trên một tấm nướng và đặt trong lò nướng. Chúng tôi nướngđiều trị trong khoảng 40-45 phút. Không nên mở cửa lò suốt thời gian này vì luồng khí lạnh thổi vào sẽ làm bột nở thấp hơn. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của việc nướng bằng tăm hoặc que diêm. Khi ngọn bánh nướng chín vàng, dùng tăm chọc nhẹ một cái là bánh chín. Nếu nó vẫn khô, thì món tráng miệng đã sẵn sàng. Lấy khay nướng ra và rắc đường bột lên trên. Dùng khăn khô phủ lên bánh và để nguội một chút.

Bánh cupcake sữa đặc được chế biến theo công thức này có mùi thơm thần thánh, mang đến sự kết hợp của nho khô và rượu.

Công thức2. Bánh cupcake sữa đặc đun sôi. Giai đoạn chuẩn bị

Để nướng món tráng miệng thơm ngon của riêng bạn, bạn sẽ cần những nguyên liệu được liệt kê trong danh sách sau:

• sữa đặc - 1 hũ;
• trứng gà - 1 cái.;
• đường cát 1/3 ly lớn;
• baking soda - 1 thìa lớn;
• dầu hướng dương tinh luyện hoặc ô liu - 100 ml;
• sữa - 1 ly lớn;
• bột mì - 2 chén.

Sản lượng nướng thành phẩm từ một lượng sản phẩm nhất định là 12 bánh nướng nhỏ.

Bước thực hiện kiểm tra

Nấu bánh cupcake với sữa đặc. Công thức được trình bày để bạn chú ý giả sử có sữa đặc đun sôi. Vì vậy, một lon thiếc với sản phẩm này, không cần bóc vỏ, nấu trong nồi với nước trong khoảng hai giờ. Sau đó, chúng tôi làm nguội nó. Trong một cái bát, đánh trứng, đường cát,sữa, bột nở và bơ. Tiếp theo, đổ bột vào phôi và trộn tất cả các sản phẩm một lần nữa. Bột phải đặc, nhưng không dai. Bôi dầu lên khuôn. Dưới đáy mỗi hộp chúng ta để 1 thìa lớn bột, sau đó là 1 thìa sữa đặc. Phủ một lớp bột lên trên một lần nữa.

Công đoạn nướng bánh Cupcake

Bật lò 180 độ. Chúng tôi đặt các khuôn vào đơn vị, nướng món tráng miệng trong nửa giờ. Chúng tôi theo dõi sự thay đổi màu sắc của bài kiểm tra. Khi mặt trên bánh chuyển sang màu nâu nhạt, mở hé cửa lò và dùng tăm để xác định độ chín. Nếu que vẫn khô, hãy lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Sau một phần tư giờ, bạn có thể ăn bánh cupcake với sữa đặc (đun sôi).

Công thức3. Cupcake "Nhanh". Làm thế nào để nấu ăn?

Phiên bản này của món tráng miệng có thể được xếp vào loại cứu cánh. Công thức của nó sử dụng các sản phẩm có trong mọi tủ lạnh. Nếu bạn thực sự muốn đồ ngọt, thì hãy nấu một chiếc bánh cupcake theo công thức này. Hóa ra rẻ, nhanh và rất, rất ngon!

Để nướng một món tráng miệng, bạn cần những sản phẩm sau:

• trứng gà - 4 cái;
• đường bột;
• bơ (72% chất béo) - 50 g;
• sữa đặc đun sôi - 1 hũ;
• đường vani - 1 gói nhỏ;
• bột nở - 2 thìa nhỏ;
• muối trên mũi dao;
• bột mì (loại cao nhất) - 120 g.

Hướng dẫn làm bánh "Nhanh Chóng"

Nếu bạn mua sữa đặc thông thường thì hãy đun sôi trước. Bạn cũng có thể làm món này trước và sau đó chỉ cần đậy kín trong tủ lạnh.

Trong một cái bát, trộn trứng, bơ tan chảy, muối, bột nở và sữa đặc. Rây bột và đổ từng phần nhỏ vào tô cùng với các nguyên liệu khác. Chúng tôi nhào bột. Độ đặc của nó sẽ giống như kem chua đặc. Bôi dầu lên khuôn rồi đổ bột vào. Trên cùng với hạt mè hoặc quả óc chó cắt nhỏ.

Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Chúng tôi nướng món tráng miệng trong đó trong 40 phút. Trong thời gian này, bánh sẽ nổi lên và vàng đều. Khi món tráng miệng đã sẵn sàng, rắc đường bột lên trên. Món ngon này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Thưởng thức nấu ăn và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Từ thông tin được cung cấp trong bài viết này, bạn đã biết được công thức làm bánh cupcake sữa đặc với ba phiên bản. Chúng tôi hy vọng rằng những bức ảnh về món tráng miệng này đã truyền cảm hứng để bạn chuẩn bị nó. Làm theo hướng dẫn và bạn sẽ có thể nướng một món ngon như vậy ngay lần đầu tiên. Hãy chiêu đãi bản thân và tất cả gia đình, bạn bè một chiếc bánh nướng xốp tự làm dưới dạng bánh nướng nhỏ.