Súp lơ: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Súp lơ là một loại rau có hàm lượng calo thấp, có vị nhẹ, trung tính. Nó phù hợp với nhiều thành phần và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để tạo ra các món ăn dành cho trẻ em và người ăn kiêng. Trong bài đăng hôm nay, bạn sẽ tìm thấy một số công thức nấu súp súp lơ trắng nguyên bản.

Với một quả táo

Sử dụng công nghệ được mô tả dưới đây, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một liệu trình đầu tiên mùa hè sảng khoái. Súp nấu theo cách này có kết cấu kem tinh tế và được phục vụ lạnh. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• Súp lơ nhỏ.
• Táo chín.
• ½ bóng đèn.
• 15g gừng.
• 20 g cà ri.
• 10g thảo quả.
• 1L nước luộc gà mới ủ.
• 150g sữa chua không đường tự nhiên.
• Sữa tiệt trùng 200 ml.
• Muối biển, dầu ô liu và hạt tiêu.

Táo cắt lát, hành tây cắt nhỏ, bắp cải, gừng, bạch đậu khấu và cà ri được chiên trong chảo mỡ. Trong nămvài phút tất cả những thứ này được đổ với nước luộc gà, đun sôi và đun trong một thời gian ngắn trên lửa nhỏ. Ngay sau đó chảo được lấy ra khỏi lò đốt và bên trong nó được bổ sung sữa chua, sữa, muối và hạt tiêu. Xay súp súp lơ đã hoàn thành trong máy xay sinh tố, để nguội hoàn toàn rồi đổ ra đĩa. Tùy chọn, các loại thảo mộc thơm hoặc hạnh nhân được thêm vào mỗi khẩu phần.

Với đậu lăng và khoai tây

Liệu trình đầu tiên nhẹ nhàng này chắc chắn sẽ không được những người ủng hộ ăn chay chú ý. Nó hóa ra rất sáng, thơm và tất nhiên, hữu ích. Để cho gia đình bạn ăn món Canh Rau Súp Lơ, bạn sẽ cần:

• 800g cà chua.
• 500g súp lơ tươi.
• Một ly đậu lăng vàng.
• Hành tây nhỏ.
• 5 tép tỏi.
• Cà rốt vừa.
• 2 khoai tây.
• 1.5L nước luộc rau tươi.
• 2 vòng nguyệt quế.
• 2 muỗng cà phê cà ri.
• ¼ muỗng cà phê nghệ.
• Muối, dầu tinh luyện và tiêu xay.

Hành và tỏi được xào trong chảo mỡ đã được làm nóng trước. Chỉ sau vài phút, cà rốt thái hạt lựu được thêm vào và tiếp tục xào. Ngay sau đó, các lát khoai tây, đậu lăng đã rửa sạch, nghệ, cà ri, mùi tây và nước dùng được gửi đến các loại rau củ đã chín vàng. Tất cả những thứ này được đun sôi và đun ở lửa nhỏ. Hai mươi phút sau, món súp tương lai được bổ sung thêm bông cải bắp, lát cà chua, muối và hạt tiêu và đã sẵn sàng.

Với đậu đóng hộp

Cái nàysúp rau đặc làm từ súp lơ có vị đậm đà và mùi thơm. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• Đậu trắng đóng hộp.
• 300g súp lơ tươi.
• 300 g bí xanh.
• Hành tây nhỏ.
• 2 tép tỏi.
• 250 g cà chua đóng hộp trong nước ép của riêng họ.
• 500 ml nước luộc rau tươi.
• Muối, dầu ô liu, mùi tây và hạt tiêu.

Hành và tỏi được xào trong chảo mỡ nóng. Ngay sau khi chúng trở nên mềm, các chùm hoa bắp cải và các khối bí xanh được thêm vào chúng. Sau một thời gian, cà chua, nước dùng, muối và gia vị được chuyển đến một nồi chung. Tất cả những thứ này được đun sôi và nấu cho đến khi mềm. Chốc chốc tắt bếp, canh thêm đậu hộp.

Với đậu xanh tươi

Món súp súp lơ gà thơm ngon này rất thích hợp làm món ăn dặm cho bé. Vì vậy, công thức của anh chắc chắn sẽ nằm trong bộ sưu tập cá nhân của nhiều bà mẹ trẻ. Để nấu nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn sẽ cần:

• 6 cánh gà.
• 4 củ khoai tây vừa.
• Cà rốt nhỏ.
• Hành tây nhỏ.
• 200 g súp lơ.
• 150g đậu xanh tươi.
• 2L gà kho.
• Thì là, muối, dầu tinh luyện và hạt tiêu.

Hành tây và cà rốt xào qua chảo mỡ rồi cho vào chảo nước dùng đun sôi, cho cánh đã rửa sạch vào luộc chín. Những khối khoai tây, muối, tiêu và những chùm hoa bắp cải cũng được gửi đến đó. Phía sauvài phút trước khi súp đã sẵn sàng, thêm đậu xanh và thì là cắt nhỏ.

Với thì là và trai

Công thức súp súp lơ lạ thường này chắc chắn sẽ được những người yêu thích hải sản đánh giá cao. Các món ăn được chế biến theo nó có một hương vị rất dễ chịu và kết cấu kem tinh tế. Để cung cấp cho gia đình một bữa tối như vậy, bạn sẽ cần:

• 250g súp lơ tươi.
• 50 g khoai tây.
• 20 g hành tây.
• 3g tỏi.
• Sữa tiệt trùng 150 ml.
• 15 g bơ chất lượng.
• 50g trai.
• 15g thì là.
• Muối, dầu ô liu, nước, giấm balsamic và gia vị.

Hành tây, khoai tây và bắp cải được chiên cho đến khi mềm và chuyển sang một chiếc chảo sâu. Các loại rau được đổ với nước muối và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Sau đó, sữa, gia vị và bơ được thêm vào chúng. Sau khi đun sôi trở lại, tất cả những thứ này được nghiền trong máy xay sinh tố và đun nóng trong một thời gian ngắn trên bếp. Một giọt giấm balsamic, hạt thì là nướng, tỏi nghiền và trai nướng được thêm vào mỗi đĩa trước khi phục vụ.

Với gà tây và ngô

Món súp súp lơ trắng thịnh soạn với kem này sẽ thêm phần đa dạng cho thực đơn thường ngày của bạn. Để cho gia đình bạn một bữa ăn ngon, bạn sẽ cần:

• 300g phi lê gà tây.
• 150g phô mai đã qua chế biến.
• 280g ngô.
• 50 g hành tây.
• 50g cà rốt.
• 300 g súp lơ.
• 1l kem tươi.
• 2 lít nước lọc.
• Muối, dầu tinh luyện, nhục đậu khấu và hạt tiêu.

Gà tây rửa sạch được đổ với nước muối, luộc cho đến khi mềm và lấy ra khỏi nước dùng. Rán cà rốt-hành tây được gửi vào chảo trống. Năm phút sau, thịt băm, kem, bông cải bắp, ngô, gia vị và pho mát được thêm vào đó. Tất cả những thứ này đã được đưa vào trạng thái sẵn sàng hoàn toàn, được nhấn mạnh dưới nắp và phục vụ cho bữa tối.

Với tôm

Đây là một trong những công thức nấu súp súp lơ ngon phổ biến nhất. Để chơi nó, bạn sẽ cần:

• 3 củ khoai tây nhỏ.
• 300g súp lơ tươi.
• 50g bơ chất lượng.
• 3 tép tỏi.
• Hành tây nhỏ.
• nước uống 200 ml.
• Kem đặc250 ml.
• 450g tôm lột vỏ.
• Muối, dầu ô liu và tiêu xay.

Hành tây cắt nhỏ được xào trên chảo mỡ, sau đó kết hợp với khoai tây và chùm hoa bắp cải. Tất cả những thứ này được đổ với nước và kem, đun sôi và đun sôi trong mười lăm phút. Súp đã chuẩn bị được chế biến bằng máy xay, bày ra đĩa và có thêm tôm chiên bơ tỏi.

Với củ cải và thịt gà

Món súp súp lơ kem thơm ngon này sẽ không bị những người yêu thích bữa tối nhẹ tự làm để ý. Nó tốt vì nó phù hợp như nhau cho cả người lớn và người sành ăn nhỏ. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 800g súp lơ tươi.
• 500g phi lê gà ướp lạnh.
• 600g nhã nhặn.
• 200 g parsnips.
• Hành tây nhỏ.
• 2 tép tỏi.
• Phô mai, muối và gia vị.

Phi lê gà rửa sạch luộc qua nước sôi. Ba mươi phút sau, muối, gia vị và rau cắt nhỏ được đổ vào nồi nước dùng đang sủi bọt. Tất cả những thứ này được đun trên lửa nhỏ cho đến khi các thành phần mềm, sau đó được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, bổ sung tỏi nghiền và rắc pho mát bào. Tùy chọn, mỗi phần ăn đều được tẩm bơ.

Với súp lơ xanh

Theo phương pháp được mô tả bên dưới, một liệu trình đầu tiên rất khỏe mạnh và nhẹ nhàng với kết cấu đồng nhất, tinh tế. Để chiêu đãi những người thân yêu món súp kem súp lơ và bông cải xanh thơm ngon này, bạn sẽ cần:

• Sữa bò tiệt trùng 200 ml.
• 300g súp lơ tươi.
• 300g bông cải xanh.
• Hành tây nhỏ.
• 2 tép tỏi.
• 75 g pho mát Nga.
• 1 muỗng canh l. bột mì cao cấp.
• Muối và dầu tinh luyện.

Chùm hoa bắp cải rửa sạch đổ với nước muối và đun sôi trong mười phút. Sau đó, họ thêm sữa nóng và chiên, bao gồm bơ tinh luyện, bột mì, hành và tỏi. Tất cả những thứ này được làm nóng trong một thời gian ngắn ở nhiệt độ thấp, sau đó được nghiền nát bằng máy xay sinh tố và bổ sung thêm pho mát vụn.

Với hạt kê-gạo

Công thức nấu súp súp lơ trắng ngon và nhanh chóng này chắc chắn sẽsẽ nằm trong bộ sưu tập cá nhân của những người yêu thích các món kem thịnh soạn đầu tiên. Để lặp lại nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn sẽ cần:

• Tỏi.
• 670g súp lơ tươi.
• Hành tây.
• 2 tép tỏi.
• kem 200 ml.
• Một ly cơm tấm.
• 60 g bơ chất lượng.
• 80g phô mai hun khói.
• 1 muỗng canh l. ớt bột xay.
• 1 muỗng cà phê mỗi loại tiêu bột và cỏ cà ri.
• Muối.

Bông cải thảo đã rửa sạch được chiên với một nửa lượng dầu có sẵn và chuyển sang một cái chảo. Hành và tỏi xào cũng được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được ướp muối, nêm tiêu, rắc cỏ ca ri và đổ nước vào. Canh tương cho vào nồi đun sôi, cho đến khi rau mềm, nhừ. Khối lượng thu được được đưa trở lại bếp kèm theo, bổ sung kem và hạt kê-gạo và được đun nóng trong thời gian ngắn ở nhiệt độ thấp. Món ăn hoàn thành được trang trí với ớt bột xay và pho mát hun khói bào.

Với thịt xông khói

Công thức dưới đây làm món súp súp lơ thơm ngon. Giá trị chính của nó nằm ở chỗ nó liên quan đến việc sử dụng các nguyên liệu rẻ tiền và sẵn có, nhiều nguyên liệu luôn có sẵn trong mọi nhà bếp. Để cung cấp cho gia đình đói của bạn một món ăn đầu tiên thơm phức, bạn sẽ cần:

• 500 g súp lơ.
• 1.5L nước luộc gà tươi.
• Hành tây nhỏ.
• 6 nghệ thuật. l. làm mềmdầu.
• 2 muỗng canh. l. bột mì trắng.
• 2 cốc sữa bò tiệt trùng.
• 100 g kem chua không quá béo.
• 100 g pho mát Hà Lan.
• 100g thịt ba chỉ.
• Muối, gia vị và mùi tây tươi.

Thịt ba chỉ thái lát được chiên cho đến khi vàng và chuyển sang một cái bát sạch. Hành tây xắt nhỏ và chùm hoa bắp cải xào với phần mỡ còn lại. Rau ngổ được nhúng vào nồi ngập nước luộc gà muối và đun sôi trong vòng mười lăm phút. Sau đó, súp được làm nguội một chút, tán nhuyễn và đổ nước sốt làm từ bột mì, bơ, gia vị, kem chua và pho mát bào. Tất cả những thứ này được làm nóng một thời gian ngắn trên lửa nhỏ, bổ sung với thịt xông khói chiên và trang trí với mùi tây cắt nhỏ.

Với rượu và pho mát

Món súp súp lơ xanh và súp lơ xanh kem đầy hương vị này rất thích hợp cho bất kỳ dịp đặc biệt nào. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• Rượu trắng khô loại tốt 100 ml.
• 250g súp lơ tươi.
• 250g bông cải xanh.
• Một nhánh tỏi.
• Kem đặc250 ml.
• 30g rễ cần tây.
• 200 g phô mai không quá mặn.
• Khoai tây lớn.
• Muối, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu.

Bắp cải đã rửa sạch, khoai tây, cần tây băm nhỏ và tỏi đập dập được trộn chung trong một cái chảo. Tất cả điều này được đổ với rượu vang, pha loãng với một lượng nhỏ.nước lọc, và đun sôi cho đến khi mềm. Các loại rau mềm được nghiền nhỏ, ướp muối, rắc gia vị và hâm nóng trong thời gian ngắn trên lửa vừa. Súp sẵn có thêm kem, rau thơm và miếng pho mát.

Với nấm

Món ăn hợp khẩu vị và rất thơm này được chế biến khá nhanh. Công thức nấu súp súp lơ trắng liên quan đến việc sử dụng một số thành phần nhất định. Do đó, trước khi bắt đầu quá trình này, hãy chắc chắn rằng bạn có mọi thứ bạn cần trong tay. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 200g súp lơ tươi.
• 300 g nấm.
• 3 củ khoai tây nhỏ.
• Cà rốt vừa.
• 2 cốc kem.
• Lòng đỏ từ hai quả trứng gà.
• 4 ly sữa tiệt trùng.
• 40 g bơ chất lượng.
• Hỗn hợp muối, rễ mùi tây và hạt tiêu.

Rau má luộc qua nước muối rồi xát kỹ qua rây. Kết quả xay nhuyễn được đổ cùng với sữa bò đã tiệt trùng và được đưa đến bếp nấu kèm theo. Ngay sau khi súp sôi, nó được lấy ra khỏi nhiệt, để nguội một chút và phủ hỗn hợp bơ mềm, kem và lòng đỏ trứng đã đánh tan lên trên.

Với ớt đỏ

Món súp súp lơ trắng béo ngậy này chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ ăn mặn. Sự hiện diện của ớt Ý đỏ dạng bột mang lại cho nó một hương vị đặc biệt. Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:

• Hành tây nhỏ.
• 200g súp lơ tươi.
• 3 tép tỏi.
• 25gpho mát.
• kem nhẹ 250 ml.
• Ớt chuông đỏ.
• 20g bơ chất lượng.
• 3 nhúm ớt Ý đỏ xay.
• 2 muỗng cà phê bột ớt bột.
• Muối.

Những chùm hoa bắp cải rửa sạch được luộc trong nước muối, cho vào chao, sau đó kết hợp với hành tây xào và khoai tây chiên. Tất cả những thứ này được biến thành một loại bột nhuyễn, trộn với tỏi phi, gia vị và kem. Món súp gần như đã sẵn sàng được chế biến lại bằng máy xay sinh tố, đun sôi và bổ sung thêm các dải ớt chuông.

Với nước ép cần tây và cà chua

Món súp rau ít calo này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi những tín đồ của chế độ dinh dưỡng hợp lý và những người đang cố gắng giảm thêm vài cân. Để nấu một bữa trưa ăn kiêng nhưng rất lành mạnh, bạn sẽ cần:

• 300g súp lơ tươi.
• 250g rễ cần tây.
• Hành tây nhỏ.
• 300 ml nước ép cà chua.
• Kem 100 ml.
• Cà rốt nhỏ.
• Hẹ tỏi.
• Lavrushka, muối, nước lọc, dầu ô liu, gia vị thơm và cọng cần tây.

Cần bắt đầu quá trình sơ chế rau. Chúng được rửa sạch trong nước mát, loại bỏ vỏ và nghiền nát. Sau đó, cho dầu ô liu ấm vào chảo, xào hành tây, cà rốt và củ cần tây. Sau một thời gian, tất cả những thứ này được đổ với nước cà chua, hơi muối và hầm trong một cái bát đậy kín. Sau khoảng mười phút, thêm vào tổng vùng chứabông cải bắp, kem và một ít nước lọc. Tất cả những thứ này được đun sôi, nêm với tỏi đập dập, mùi tây và gia vị và tiếp tục đun trên lửa nhỏ. Ngay sau khi món ăn đã hoàn thành, nó được chế biến bằng máy xay, đổ ra đĩa và trang trí với cọng cần tây cắt nhỏ. Trước khi biến món súp thành dạng nhuyễn, bạn phải nhớ bỏ lá nguyệt quế ra khỏi nó.