Lavash sandwich: lựa chọn nấu ăn và công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thực phẩm thuận tiện nhất trên đường hoặc trong ngày khi không có thời gian chuẩn bị lâu cho bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ? Tất nhiên, bánh mì kẹp! Công thức nấu ăn Lavash cho những món ăn nhẹ tuyệt vời như vậy có thể rất đa dạng: nóng, không cần xử lý nhiệt, và thậm chí ngọt. Chúng được chế biến chỉ trong vài phút và mang lại cảm giác no trong thời gian dài, mặc dù thành phần của món ăn đã hoàn thành rất ít calo.

Công thức dễ dàng cho món bánh mì nóng hổi

Công thức làm bánh mì kẹp lavash ngày càng nhiều hơn mỗi năm, nhưng món ngon nhất trong số đó, tất nhiên là phải nóng, tức là chiên trên chảo, trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng. Nguyên tắc nấu ăn của tất cả hầu như giống hệt nhau, chỉ có phần nhân và phương pháp tạo khuôn là thay đổi.

Biến thể từng bước phổ biến nhất trông giống như sau:

1. Chuẩn bị nhân bánh để nếm thử.
2. Trải tấm lavash Armenia lên bàn và cắt nó thành bốn hình vuông.
3. Phết từng phần với nước sốt, rải nhân lên từng lớp theo từng lớp, nếu muốn, có thể rưới thêm nước sốt hoặc mù tạt và cuộn lại.
4. Fry onchiên chảo với một lượng nhỏ dầu hoặc gửi trong lò vi sóng hai phút. Bạn cũng có thể đặt bánh mì sandwich lên khay nướng, rắc phô mai bào và nướng trong lò từ 8 - 10 phút.

Bạn cũng có thể trải đều hỗn hợp đắp lên toàn bộ khu vực của lớp phủ và gấp nó lại bốn lần, giống như một tờ giấy. Đặt các hình vuông vừa thu được vào lò nướng trong 4 - 8 phút để phô mai tan chảy và bánh mì pita hơi nâu. Bánh mì làm sẵn được cắt thành các hình vuông nhỏ hơn để dễ sử dụng.

Lựa chọn nấu ăn khác

Có một cách hay khác để làm bánh mì kẹp lavash nóng trên chảo. Để làm được điều này, với mỗi hình vuông bánh mì pita, ngoài phần nhân cơ bản, bạn sẽ cần một quả trứng sống. Làm nóng chảo với 1-2 muỗng canh. thìa dầu, đặt một miếng bánh mì pita hình vuông chưa mở ra, cho nhân xúc xích, thịt băm vào giữa, thêm vài lá rau bina tươi, cẩn thận đập trứng lên trên và rắc phô mai bào lên trên.

Hơn nữa, uốn các cạnh vào tâm, tạo thành một hình vuông khép kín, để màu nâu một chút và dùng thìa lật ngược sang phía bên kia. Đậy nắp chảo và đun bánh mì sandwich trong hai phút ở lửa nhỏ. Trứng sẽ được nướng bên trong, và phô mai tan chảy sẽ kết dính chặt bánh mì pita với nhân. Nó cực kỳ ngon ngay cả khi lạnh, nhưng với nhiệt độ từ đường ống, những chiếc bánh mì kẹp lavash như vậy sẽ phân tán trong nháy mắt!

Tôi có thể làm món gì?

Thông thường nhất, bánh mì kẹp lavash được nhồi với nhân sau:

• 200 mỗi cáigam xúc xích Ý và pho mát cứng;
• hai quả cà chua thái lát;
• 70 gram mỗi loại sốt cay và sốt mayonnaise.

Trong công thức này, xúc xích Ý có thể được thay thế bằng cùng một lượng phi lê gà luộc hoặc hun khói, cắt thành các dải mỏng. Ngoài ra, bất kỳ sản phẩm thịt nào cũng phù hợp: xúc xích, cắt thành vòng tròn, thịt xông khói cắt lát nhỏ, xúc xích luộc theo hình khối, thịt lợn luộc. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào: loại rất cứng (parmesan), loại mềm hơn (Hà Lan, Poshekhonsky) hoặc rất đơn giản (đã qua chế biến, suluguni).

Bạn cũng có thể làm sandwich gan gà:

• 200 gam gan gà rán, bào hoặc cắt khối;
• cắt ba quả trứng luộc thành từng lát;
• 100 gram pho mát cứng được bào thô;
• 100 gram sốt mayonnaise hoặc tương cà;
• mù tạt để nếm;
• 1 Tiếng Armenia lavash.

Bất kỳ lớp phủ nào cho món bánh mì nóng hổi đều được xếp thành từng lớp trên bánh mì pita phết nước sốt, được cuộn lại theo hình dạng thuận tiện để phần bên trong không lộ qua các đường nối, nếu không bánh mì sẽ có nguy cơ bị vỡ khi nóng điều trị.

Nhân chay

Sandwiches làm từ bánh mì pita mỏng từ lâu đã được đánh giá cao trong phong trào ăn chay và ăn chay, các công thức làm nhân như vậy cũng rất nhiều:

• hai quả cà chua bổ múi cau, cắt lát;
• 200 gram champignons chiên;
• 150 gram đậu phụ hoặc bất kỳ pho mát thuần chay nào;
• bất kỳ nước sốt thuần chay nào (mayonnaise,tương cà, v.v.).

Cuộn bánh mì lại dưới dạng phong bì, cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây, khi để lạnh chúng vẫn rất ngon, rất tiện lợi cho những nơi không có cách nào để hâm nóng thức ăn.

Bánh mì lạnh

Bánh mì kẹp lavash nhanh không cần xử lý nhiệt có thể được chế biến theo cách này: cắt bánh mì Armenia thành bốn phần, phết một lớp mayonnaise mỏng lên mỗi phần và rắc phô mai bào (có thể đun chảy). Lấy 200 gram thanh cua và 4 quả trứng luộc chín, rải đều lên phô mai. Cắt hai quả cà chua tươi thành nửa khoanh và xếp thành dải trên mỗi miếng bánh mì pita. Cuộn lại thành phong bì hoặc cuộn lại và cho vào túi nhựa.

Có thể làm nhân bánh sandwich rau không cần nấu nướng dễ dàng hơn bằng cách sử dụng rau bina, là loại rau ăn lá hoàn hảo với tất cả các vi chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần.

- 10 lá rau bina tươi nhỏ;

- hai quả dưa chuột, cắt thành từng khoanh mỏng;

- một mớ hành lá, thái nhỏ;

- hai quả cà chua cắt lát;

- một vài lá húng quế xanh;

- sốt mayonnaise để bôi bánh mì pita;

- đậu phụ bào hoặc cắt lát mỏng.

Nếu muốn, bạn có thể thêm thì là, ngò tây hoặc ngò cắt nhỏ.

Từ cây xanh

Lavash sandwich cũng có thể được làm khá giống mùa hè -từ rau xanh. Lựa chọn này rất tốt cho những ai tuân thủ chế độ ăn kiêng, nhưng không thể phủ nhận bản thân cảm thấy thích thú khi thưởng thức một món ăn như vậy. Để nấu ăn, cần phải cắt bánh mì pita thành hai phần, bôi mỡ mỗi nửa của toàn bộ với một ít kem chua hoặc sốt mayonnaise dành cho người ăn kiêng, bày lá rau bina tươi, rắc mùi tây thái nhỏ và lát dưa chuột tươi. Bạn cũng có thể thêm một ít bắp cải băm nhỏ hoặc ớt chuông (tùy ý). Muối nhẹ và nếu muốn, có thể thêm một ít pho mát bào hoặc nhiều nước sốt hơn. Ngoài ra, nhân bánh có thể được đổ với 1-2 thìa nước tương hoặc nước cốt chanh để tạo điểm nhấn cho hương vị. Cuộn chặt và cho vào hộp hoặc túi nhựa. Trong một bữa ăn ngoài trời hoặc như một món ăn nhẹ trên đường, những chiếc bánh mì pita này rất tuyệt để tiếp thêm năng lượng và giúp bạn thỏa mãn cơn đói trong một thời gian dài.