Balsamic Giấm Salad Dressing: Công thức, Thành phần, Mẹo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sốt salad với giấm balsamic là một lựa chọn tuyệt vời để đa dạng hóa các món ăn quen thuộc. Nó có một vị chua và mùi thơm. Nước sốt này hoàn hảo cho các món rau, cũng như các món salad nóng. Nước sốt thực sự có thể làm nổi bật một món ăn. Vì vậy, một số cho phép bạn làm món ăn phụ thực sự cho các món thịt phức tạp từ lá rau diếp. Vì lý do này, bạn nên xem kỹ các công thức nước sốt.

Một chút về balsamic

Giấm balsamic, hoặc balsamic là một loại gia vị tinh tế. Nó có một hương vị rõ rệt: từ chua đến ngọt. Nó được thêm vào các khóa học đầu tiên và thứ hai. Nhưng nước sốt salad với giấm balsamic đã trở nên phổ biến hơn cả.

Theo truyền thuyết cổ xưa, loại giấm này được ban cho những người quyền quý. Điều này là do thực tế là nó đã được lưu trữ trong các thùng gỗ trong một thời gian dài.

Ban đầu, giấm không được coi là một loại gia vị. Nó được sử dụng tích cực để điều trị vết thương, và cũng được dùng để súc miệng. Điều này là do nó có tính sát trùng caothuộc tính.

Công dụng của loại giấm này là gì? Trong đó bạn có thể tìm thấy sắt, canxi và kali, với số lượng khá lớn. Đặc biệt lưu ý là sự hiện diện của vitamin B, giúp chống lại các bệnh về hệ thần kinh. Người ta tin rằng do thành phần của nó, giấm balsamic giúp giải quyết các vấn đề của hệ thống tim của con người.

Công thức Giấm Balsamic Ngon

Để có được một sản phẩm thực sự tốt cho sức khỏe và ngon, bạn cần phải tự nấu. Vì vậy, đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• 400 ml giấm nho, chín phần trăm.
• Số lượng anh đào rỗ như nhau. Có thể bị đóng băng.
• Một quả chanh.
• Một muỗng canh đường. Sậy là tốt nhất, nhưng cũng có thể được sử dụng thông thường.
• Nửa thìa quế.

Đầu tiên, bạn lấy một quả sơ ri và dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Dâu đông lạnh được rã đông trước bằng cách rút hết chất lỏng. Chanh được gọt vỏ, lấy nước cốt và vỏ. Tất cả các thành phần được kết hợp trong một cái chảo, bao gồm đường, quế, giấm, nước cốt chanh và vỏ, và anh đào xay nhuyễn. Đun sôi mọi thứ, giảm lửa và giữ trong 20 phút. Sau đó, giấm thu được để nguội, đổ vào đồ thủy tinh, để trong tủ lạnh vài ngày cho ngấm vào món ăn.

Sau đó, mọi người được lọc qua gạc, tốt nhất là qua nhiều lớp. Cần tiệt trùng trước chai thủy tinh, trong đó thành phẩm được bảo quản. Chuẩn bị giấm nàybalsamic là đơn giản nhất. Tuy nhiên, với nó, bất kỳ loại quần áo nào sẽ thậm chí còn ngon hơn. Tất nhiên, bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm đã mua.

Sốt Nước Chanh Thơm Ngon

Cách trộn salad ngon và đơn giản nhất là gì? Giấm balsamic, dầu ô liu và một số ghi chua. Đối với nước sốt này, bạn cần phải:

• hai muỗng canh giấm balsamic;
• một thìa nước chanh;
• vài muỗng cà phê mù tạt Dijon;
• nửa chén dầu ô liu;
• tép tỏi;
• muối và tiêu để nếm.

Trộn các thành phần theo từng phần. Đầu tiên, đổ giấm balsamic vào bát, thêm nước cốt chanh và mù tạt. Đánh kỹ bằng máy đánh trứng, đổ muối tiêu vừa ăn. Đổ dần dầu ô liu vào, trộn đều. Tỏi được bóc vỏ và băm nhuyễn, thêm vào nước xốt salad với giấm balsamic, và để ngấm.

Lựa chọn tươi cho salad rau

Sốt salad rau với giấm balsamic giúp giải khát ngay cả món salad thông thường của mùa hè. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

• nhánh lá oregano tươi và cỏ xạ hương;
• một ly dầu ô liu;
• ba muỗng canh giấm balsamic;
• muối và tiêu.

Nếu cần, giảm số lượng thành phần. Từ danh sách này, bạn sẽ có được một ly băng.

Tốt nhất là chuẩn bị nước sốt trộn dầu giấm balsamic trong thủy tinh, chẳng hạn như lọ. Đổ dầu vào nó, thêmrau thơm, muối và hạt tiêu. Mọi thứ được lắc kỹ, đổ vào chai, đậy kín nắp. Sau khi hỗn hợp đã ngấm trong vài giờ, bạn có thể thêm nó vào món salad. Vì vậy, nó có thể được lưu trữ trong khoảng một tuần.

Trang điểm đa thành phần phong phú

Tùy chọn nước sốt này rất phong phú đến mức bạn có thể nêm gia vị thậm chí chỉ là hỗn hợp xà lách với nó. Món ăn sẽ ra lò không thua gì nhà hàng. Vì vậy, bạn cần những gì để làm nước sốt salad với giấm balsamic? Một vài thành phần đơn giản:

• 3 cốc giấm balsamic;
• một ly dầu ô liu không hoàn chỉnh;
• nửa củ hành tím;
• muỗng canh mật ong;
• một muỗng rưỡi mù tạt cay;
• một muỗng cà phê muối;
• chút tiêu xay;
• hai thìa nước chanh.

Nước sốt này có vị phức tạp, từ chua đến ngọt.

Cách chế biến nước sốt salad rau xanh: mô tả

Đầu tiên, hành tây được bóc vỏ, cắt thật nhuyễn. Bạn thậm chí có thể bỏ qua máy xay thịt. Cho nguyên liệu vào bát. Đổ hành tây với giấm balsamic, trộn đều. Thêm dầu vào từng phần, ngay lập tức dùng máy đánh trứng khuấy đều các nguyên liệu để chúng hòa quyện. Cho các sản phẩm còn lại vào, trộn lại. Để yên trong vài giờ. Nước sốt có thể bảo quản trong hộp kín trong vài ngày, vì vậy bạn có thể làm nước sốt cho nhiều món salad.

Nước sốt này rất hợp với món salad lá đơn giản. Bạn có thể lấy một nắm rau diếptảng băng, lá trơn, rau diếp đỏ, được tẩm nước sốt và phục vụ tươi, tuyệt vời như một món ăn kèm với các món thịt.

Ủ hạt bí

Một công thức nước sốt trộn salad balsamic độc đáo khác bao gồm:

• 150 gam dầu ô liu;
• một vài thìa cà phê dầu bí ngô;
• giấm balsamic - một trăm ml;
• một muỗng cà phê hạt mù tạt;
• một thìa cà phê mật ong;
• muối tiêu;
• một muỗng cà phê các loại thảo mộc khô yêu thích của bạn, bạn có thể trộn với nhau.

Xốt được chuẩn bị đơn giản nhất có thể, tất cả các nguyên liệu được trộn đều, tốt nhất là dùng máy đánh trứng. Lắc lại nước sốt trước khi trộn salad.

Salad Hy Lạp với nước sốt tinh tế

Nhiều người yêu thích món salad Hy Lạp đơn giản nhưng rất ngon. Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng món này được những người sành ăn ưa thích vì làm se và mềm. Để nấu ăn, hãy:

• đầu hành tím;
• 200 gram cà chua;
• mười quả ô liu rỗ;
• nửa quả dưa chuột;
• 40ml dầu ô liu;
• hai muỗng canh giấm balsamic;
• nửa bó mùi tây;
• muối và tiêu đen.

Cách nấu món salad Hy Lạp?

Sốt salad Hy Lạp với giấm balsamic mang đến cho món ăn quen thuộc một hương vị mới. Làm thế nào để chế biến món salad này?

Hành tím bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh mỏng. Cà chua tốt hơncác loại "kem", cắt thành miếng nhỏ, gọt vỏ dưa chuột và cũng cắt mỏng. Ô liu được cắt thành đôi, tất cả mọi thứ được trộn. Xịt giấm và dầu lên salad, thêm muối và tiêu. Cắt nhuyễn mùi tây và thêm vào món salad. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng và phục vụ.

Những món gỏi ngon, chắc ai cũng mê. Và bên cạnh các thành phần chính và chất lượng của sản phẩm, nước sốt hay nước sốt đóng một vai trò lớn. Để có một món ăn ngon, bạn có thể dùng giấm balsamic một cách an toàn. Có thể dễ dàng mua tại cửa hàng hoặc tự làm. Nó được bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian dài, chỉ trở nên phong phú hơn. Giấm balsamic có hương vị dễ chịu với vị chua và ngọt. Ngoài ra, sản phẩm tự chế có chứa các yếu tố hữu ích. Giấm kết hợp với dầu ô liu được coi là sự kết hợp tuyệt vời. Bằng cách thêm một vài nhúm hạt tiêu và muối, nếu cần, bạn có thể tạo ra phiên bản nước sốt salad dễ dàng và ngon nhất. Các công thức phức tạp hơn có mù tạt, mật ong hoặc các loại thảo mộc khô. Ngay cả một món salad lá đơn giản, nhờ những nguyên liệu này, cũng có thể trở thành một món ăn kèm thực sự trang trí bàn tiệc.