2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn Trung Quốc thực sự, hãy tự thưởng cho mình một thứ gì đó khác thường và có thể nói là lạ miệng, thì bạn không cần phải đến Thái Lan hoặc Bali. Mọi thứ khéo léo, như bạn biết, không khác nhau về độ phức tạp. Bên cạnh Blagoveshchensk là thị trấn Heihe của Trung Quốc. Món salad mà chúng ta sẽ nấu hôm nay có tên từ khu định cư này.
Điểm đặc biệt của món ăn này là nó được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng. Đồng thời, nó mang một hương vị cổ điển phương Đông, nếu không muốn nói là đặc biệt là hương vị Trung Quốc. Nhờ đó, món salad đã trở nên rất phổ biến ở Nga. Nó có thể được tìm thấy trong thực đơn của bất kỳ nhà hàng nào trong Vùng Amur. Sản phẩm để làm salad "Heihe" yêu cầu đơn giản, không phức tạp và rất hấp dẫn các bà nội trợ, không tốn kém.
Danh sách sản phẩm
Có rất nhiều nguyên liệu trong công thức salad cổ điển, nhưng đừng ngại, bạn có thể tìm thấy tất cả chúng trong tủ lạnh của mình. Một trường hợp cực đoan là một siêu thị gần đó.
- Thịt heo miếng nhỏ - 180-210g
- 180g bắp cảitrắng.
- Cà rốt nhỏ.
- Mìtinh bột (còn gọi là thủy tinh hoặc trong suốt) - 60g
- Một vài thìa nước tương.
- Ba tép tỏi.
- Dầu đậu nành hoặc dầu mè - 2 muỗng cà phê
- Nhúm đường cát.
- Một quả dưa chuột tươi.
- Ớt cay (tùy chọn).
- Một vài nhúm tiếng Mala Xian của Trung Quốc (nếu có thể).
- Muối (để nếm).
- Giấm trắng rượu vang - 3 muỗng canh. l.
Một số bà nội trợ thêm nấm cây thăng hoa và đậu phụ vào món salad Heihe kiểu Trung Quốc. Tuy nhiên, như người ta nói, mọi người chơi sandpiper đều coi đầm lầy của mình là thủ đô, vì vậy chúng tôi sẽ không tranh cãi về kinh điển và công thức nấu ăn truyền thống. Nếu có thể có được những nguyên liệu như vậy thì hãy thêm chúng vào món ăn.
Đặc điểm của công thức làm salad Heihe
Việc đầu tiên cần làm là chuẩn bị hủ tiếu thủy tinh. Theo quy định, nó chỉ đơn giản là đổ nước sôi. Bạn chỉ cần lấy một nửa gói là đủ cho món salad Heihe. Trong khi mì được ngấm, chúng tôi đang chuẩn bị rau. Nhân tiện, nếu bạn vẫn còn nấm đông khô, thì chúng đã được nấu cùng với mì. Đổ nấm với nước lạnh, bắc lên bếp, đợi sôi rồi cho nấm vào nấu khoảng 3-5 phút.
Với sự giúp đỡ của người giúp việc nhà bếp đơn giản như một chiếc máy vắt nước, cắt nhỏ dưa chuột, lá bắp cải và cà rốt. Mọi thứ sẽ biến thành những dải băng dài. Nếu bạn coi mình là một trong nhữngnhững người điêu luyện có thể làm điều đó với một con dao thông thường, sau đó bắt đầu kinh doanh.
Như người dân địa phương nói, việc mua đậu phụ tấm thật đôi khi có thể là một vấn đề. Có những phụ nữ bán hàng Trung Quốc rất khó tính, họ sẽ giữ một sản phẩm như vậy “cho riêng mình”. Tuy nhiên, có thể tìm ra cách tiếp cận trái tim Trung Quốc khô khan của họ. Những bà nội trợ có kinh nghiệm sống ở các thị trấn biên giới và thường nấu món salad Heihe đều biết bí quyết. Họ khuyên bạn nên chào bằng tiếng Trung và hỏi về sản phẩm bằng ngôn ngữ mẹ đẻ của người bán. Nếu mua đậu phụ, sau đó cắt các tấm thành các dải dài. Nếu bạn không quản lý lấy hàng, thì bạn có thể nấu ăn không có nó, kết quả sẽ không thay đổi nhiều.
Gia vị và nước sốt
Trong một bát riêng, trộn tỏi băm nhỏ, ớt cay (cắt khoanh tròn mỏng), đường, xì dầu, giấm gạo, muối, giấm rượu, Malasyan, vài giọt dầu mè. Khuấy đều, để yên.
Thịt
Công thức gốc kèm theo ảnh của món salad Heihe có thịt lợn, nhưng nếu bạn không thích loại thịt này, thì bạn có thể thay thế bằng ức gà hoặc phi lê gà tây. Chúng tôi cắt thành phần thịt thành các dải dài, chiên trong hỗn hợp dầu mè và hướng dương. Bạn sẽ có được những miếng thịt rán khá ngon với lớp vỏ hồng hào, ngon miệng và có độ giòn đặc trưng.
Nếu bạn do dự khi thêm ớt tươi vào món salad, thì một số bà nội trợ khuyên bạn nên dùng nó trước khi chiên thịt. Đặt vỏ hạt tiêu trực tiếp vào dầu và để nósưởi ấm cho anh ta một chút. Ớt sẽ tiết ra một số vị cay của chúng cho thịt, nhưng cổ họng của bạn sẽ không bị bỏng ngay cả khi bạn ăn cả món salad một mình.
Salad phục vụ ấm nóng. Dưới cùng là các loại rau, trên cùng là một đĩa thịt lợn rán. Bạn có thể cho thêm vài thìa dầu thơm để chiên thịt.
Dành cho những người yêu thích các thí nghiệm ẩm thực
Bạn cũng có thể dùng ớt chuông, thịt bò, đậu phộng rang, cà chua, lưỡi bò, tai heo, hành tím, cà tím, cải thảo trong món salad.
Đề xuất:
Bắp cải Bắc Kinh: calo, công thức nấu ăn tốt nhất, đặc tính hữu ích và đánh giá
Bài viết này nói về các đặc tính có lợi và hàm lượng calo của bắp cải Trung Quốc, cung cấp một số công thức nấu ăn ngon và mẹo để giảm cân
Salad Bắc Kinh với ngô, gà, thanh cua. Công thức nấu ăn với ảnh
Để làm món salad Bắc Kinh này, bạn cần một nhánh bắp cải nhỏ, vẩy hạnh nhân (một nắm), một gói mì, một bó hành lá hoặc hẹ tây, một ít hạt mè
Công thức chế biến món cá chép bạc trong lò. Có thể nấu món gì từ cá trắm bạc tươi
Thịt cá chép bạc ăn rất ngon. Thêm vào đó, anh ấy rất hữu ích. Trong nấu ăn, loại cá này hoàn toàn không có rắc rối
Salad bắp cải Bắc Kinh: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và khuyến nghị
Để cứu độc giả thân yêu của chúng tôi khỏi vấn đề nghiêm trọng về việc nấu gì, chúng tôi đã chuẩn bị bài viết này. Trong đó họ đã sưu tầm và mô tả chi tiết các công thức làm salad bắp cải ngon, nguyên bản, đơn giản nhất
Salad bắp cải Bắc Kinh với gà hun khói: công thức nấu ăn ngon và đẹp
Salad bắp cải Bắc Kinh với gà hun khói là một món ăn ngon, đẹp mắt và dễ chế biến. Tùy thuộc vào công thức đã chọn, trứng, nấm, thảo mộc, rau tươi hoặc đóng hộp được thêm vào đó. Và như một loại nước sốt, họ thường sử dụng sốt mayonnaise, dầu ô liu hoặc bất kỳ loại nước sốt nào được làm bằng tay. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ xem xét các lựa chọn thú vị nhất cho những món ăn vặt như vậy
