2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Quả nho là một nguyên liệu tuyệt vời để làm rượu tự nấu. Là nguyên liệu làm rượu vang, bạn có thể sử dụng chúng hoàn toàn bằng chổi hoặc không có chúng, cũng như nước ép nho. Ngoài ra, rượu vang từ các loại nho khác nhau rất thích hợp để pha trộn, tức là trộn để tạo cho đồ uống một hương vị, độ mạnh hoặc hương thơm khác nhau.
Để làm rượu tại nhà, bạn có thể lấy bất kỳ loại nho nào. Đồng thời, cần tính đến các đặc tính hương vị khác nhau của các loại quả mọng: rượu để bàn có màu vàng dễ chịu thu được từ các giống màu trắng của cây bụi này, và sự hiện diện của chổi và cành cây làm tăng thêm độ se cho thức uống. Quả mọng đen và đỏ có hàm lượng axit cao và có mùi nặng, vì vậy rượu vang từ những loại nho này thường được pha loãng với nước hoặc đồ uống làm từ các loại trái cây ít axit hơn.
Để làm rượu vang từ quả lý chua, bạn sẽ cần một loại quả mọng nhất định, một thùng chứa - thường là một chai hoặc một lọ vài lít, cũng như nước, đường. Các công cụ và nguyên liệu bổ sung được sử dụng tùy theo công thức.
Rượu nho đen có thể được pha chế như sau. Thu hoạch trong điều kiện thời tiết tốt, cẩn thậnrửa sạch và sấy khô quả mọng nên được nghiền. Bạn cần phải làm điều này bằng tay của bạn, không bỏ sót một quả mọng nào. Sau đó, thêm đường vào cùi quả với tỷ lệ 200-250 g mỗi lít quả tươi. Đường sẽ loại bỏ tính axit của quả mọng và kích hoạt quá trình lên men, vì có rất ít men rượu vang trong quả nho.
Thành phần tiếp theo là nước. Bạn cần thêm 100 ml cho mỗi kg quả mọng tươi. Để lên men tốt hơn, bạn nên thêm một ít nho khô.
Tiếp theo, trộn đều tất cả các nguyên liệu, đậy kín hộp và để nơi thoáng mát khoảng 1 tuần, không quên khuấy hàng ngày. Khuấy đều sẽ ngăn không cho nấm mốc hình thành.
Sau thời gian quy định, bã và nước ép sẽ đạt được màu đỏ tươi đậm đặc. Bây giờ bạn cần ép bã bằng máy ép hoặc thủ công. Để làm sạch nước ép từ hạt nho, nó phải được lọc qua chao. Đổ nước trái cây đã vắt vào hộp có nắp đậy kín nước - ống thoát khí trên nắp, trong khi phần cuối của ống được hạ vào cốc nước.
Phần bã đã vắt nên được đổ với nước lạnh với lượng nửa lít, để lên men trong một tuần, sau đó vắt lấy nước cốt và cho vào nước ép “lần ép đầu tiên”. Để yên toàn bộ hỗn hợp trong một tuần nữa, lọc. Riêng biệt, bạn cần lọc nước trái cây và cặn lắng dưới đáy thùng chứa, sau đó trộn. Lọc và khuấy hàng tuần trong hai đến ba tuần. Ngay sau khi cặn ngừng hình thành, rượu nho tự làm đã sẵn sàng!
Đây là cách bạn có thể làm rượu vang trắng. Nhiều người sành ăn cho rằng hương vị của món nàythức uống giống như một loại rượu nho thực sự. Theo quy luật, rượu vang làm từ quả mọng trắng khô, và một số nhà sản xuất rượu cố gắng loại bỏ vị chua bằng cách thêm đường. Nhưng hành động này gần như “giết chết” hoàn toàn hương vị tự nhiên của trái cây. Rượu chuẩn bị ban đầu có độ mạnh tối đa là 11%. Nếu muốn, bạn có thể “củng cố” rượu nho bằng cách thêm vodka hoặc rượu vào giai đoạn cuối.
Đề xuất:
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Rượu bánh mì. Sự khác biệt giữa rượu vodka và rượu bánh mì là gì? Rượu bánh mì tại nhà
Đối với nhiều người Nga hiện đại, và thậm chí hơn thế nữa đối với người nước ngoài, từ "polugar" chẳng có nghĩa gì cả. Đó là lý do tại sao một số người lấy tên của thức uống hồi sinh này như một mưu đồ tiếp thị, bởi vì cứ sau sáu tháng, một số thức uống có cồn mạnh mới xuất hiện trên kệ hàng
Cách làm rượu ngâm tại nhà? Gia vị cho rượu ngâm. Loại rượu nào tốt nhất cho rượu ngâm
Mulled wine là thức uống có cồn làm ấm. Nó được phục vụ vào mùa đông ở tất cả các cơ sở có uy tín. Nhưng để thưởng thức thức uống này, không nhất thiết phải đến nhà hàng. Bạn có thể dễ dàng tự nấu ăn. Cách nấu rượu ngâm tại nhà sẽ được chúng tôi đề cập chi tiết trong bài viết
Cách làm rượu nho: công thức nấu rượu nho tự làm
Rượu làm từ nho là thức uống lâu đời nhất và cao quý nhất. Được chế biến và tiêu thụ đúng cách với liều lượng nhất định, nó thực hiện các chức năng chữa bệnh, chữa lành cơ thể của chúng ta, trẻ hóa, tràn đầy sức mạnh và năng lượng, loại bỏ các gốc tự do và độc tố
Rượu từ nho xanh tại nhà. Làm rượu nho
Rượu là thức uống cần phải có để làm nổi bật bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Và làm thế nào để nấu nó tại nhà và tham gia nấu rượu - bài viết này sẽ cho biết
