Mousse chuối: ngon, lành, dễ chế biến
Mousse chuối: ngon, lành, dễ chế biến
Anonim

Chuối là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Chúng có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của cơ thể. Cách dễ nhất để đưa chúng vào chế độ ăn uống là thường xuyên ăn "boomerang" màu vàng. Ngoài việc ăn ở dạng tự nhiên, bạn có thể thêm chuối vào món tráng miệng.

mousse chuối
mousse chuối

Hoàn hảo cho lớn và nhỏ

Không nghi ngờ gì nữa, bạn sẽ thích ý tưởng lấy chuối làm thành phần chính trong món bánh mousse mịn này. Đây là một món tráng miệng bổ dưỡng và lành mạnh, lý tưởng cho người lớn và trẻ em. Chúng sẽ ăn nhiều trái cây hơn mà không bị cha mẹ ép buộc. Sẽ có mong muốn - hãy thử nghiệm, chấp nhận rủi ro! Đôi khi, ngay từ cái nhìn đầu tiên, thậm chí không hợp lý, các sản phẩm cho kết quả tuyệt vời.

Trong thời gian chờ đợi, hãy gạt các thí nghiệm sang một bên và chú ý đến mousse chuối, công thức dễ thực hiện nhưng lại có hương vị thơm ngon. Hãy bắt đầu!

công thức mousse chuối
công thức mousse chuối

Mousse chuối không trứng

Thành phần:

  • Chuối - 500 gram (3-4 miếng).
  • Kem - 300 ml.
  • Đường trắng - 75 gram.
  • Nước chanh.

1. Khi chế biến món ăn như mousse chuối, trước tiên, bạn hãy gọt bỏ vỏ chuối. Cắt trái cây đã gọt vỏ thành từng lát mỏng. Rưới nước chanh lên trái cây để tránh bị thâm.

2. Cho các lát vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. Lưu khối lượng để sử dụng sau.

3. Kem roi. Để làm điều này, đổ kem vào bát bằng máy đánh trứng cầm tay hoặc điện (loại sau nhanh hơn) và bắt đầu đánh từ từ. Khi hỗn hợp đặc lại thì cho dần đường vào, giữ ở tốc độ đánh ban đầu để hỗn hợp không bị rớt nước. Bạn sẽ biết kem đã sẵn sàng khi bạn nghiêng bát và nhận thấy rằng kem không bị tràn.

4. Trộn kem tươi đã chuẩn bị với chuối xay nhuyễn. Điều quan trọng là bạn phải trộn các nguyên liệu không ngừng cho đến khi hỗn hợp có độ sệt đồng nhất. Nếu bạn thích, hãy thêm một ít vani vào mousse chuối. Điều này sẽ mang lại cho món tráng miệng một hương vị đặc biệt.5. Chia khối lượng vào khuôn, cốc hoặc ly và để trong tủ lạnh ít nhất hai giờ. Trong thời gian này, bọt tuyệt vời sẽ có được kết cấu và độ nhất quán chính xác, đồng thời cũng sẽ mát lạnh dễ chịu. Bạn có thể trang trí bánh mousse chuối theo ý thích của mình bằng cách thêm vụn sô cô la, một ít siro hoặc những miếng trái cây nhỏ.

bánh chuối
bánh chuối

Mousse sẽ không làm hỏng bánh

Nhiều bà nội trợ thích dành thời gian vào bếp nướng bánhnhiều loại bánh ngọt và bánh ngọt. Những người phụ nữ làm nghề thủ công tin rằng những món ăn này có tác dụng chữa bệnh an thần. Và nếu bạn thêm bánh mousse chuối cho họ, cả nhà sẽ rất thích!

Và mặc dù loại trái cây có nguồn gốc từ Malaysia có rất nhiều "đối thủ" (mâm xôi, nho, dâu tây, ca cao và các món quà khác của thiên nhiên), anh hùng vitamin ra khỏi cuộc cạnh tranh. Nó có thể được thêm vào bất kỳ loại bánh nào (ví dụ, vani). Như người ta nói, bạn không thể làm hỏng chiếc bánh bằng mousse.

Chỉ có một điều kiện: bạn cần nấu ăn không phân tâm, có tâm hồn, quan sát tỉ lệ cẩn thận. Chỉ khi đó, nó mới trở nên tươi tốt như mây, ngọt ngào như nụ hôn, nhẹ nhàng như một cái chạm nhẹ của mousse. Chọn món ăn phù hợp: nó phải đủ sâu để có thể phù hợp với bọt để mọi thứ bắt đầu. Trong số rất nhiều công thức để có một món ngon từ chuối yêu thích của bạn, bạn luôn có thể tìm thấy một món mà bạn thích.

công thức mousse chuối
công thức mousse chuối

Bọt ngọt cho bánh ngọt và bánh ngọt

Bánh mousse chuối dùng để trang trí trên cùng và nhân giữa các lớp (lớp bánh) của bánh.

Thành phần:

  • Chuối - 3 miếng.
  • Kem - 300 ml (khô hoặc thường, ít nhất 20% chất béo).
  • Gelatin - 2 muỗng cà phê. bột gelatin.
  • Nước - 150 ml.

Gelatin phải được pha loãng trong nước: để yên trong 20 phút, đến khi nở ra.

Cắt trái cây, cho vào máy xay, xay cho đến khi nhuyễn. Kem roi. Trộn trái cây xay nhuyễn và kem trong một cái âu sâu. Thêm 70 g đường vào gelatin đã nở, đun cho đến khi các hạt tan hết (tối đakhông đun sôi!). Sau đó, bạn cần cẩn thận kết hợp hỗn hợp gelatin với hỗn hợp kem và xay nhuyễn và đánh bằng máy trộn.

Đặt bánh vào tủ lạnh 3-4 tiếng. Hoan hô, bạn có thể tự giúp mình!

Phô mai + chuối

Không thua kém chuối về giá trị và sản phẩm sữa lên men nổi tiếng - pho mát. Nó chứa canxi dễ tiêu hóa, giúp tăng cường xương (gấp đôi hữu ích cho trẻ em!). Khi kết hợp với trái cây ở nước ngoài, bạn sẽ có được một hương vị lạ thường, tinh tế của mousse chuối sữa đông, khiến bạn không thể nào rời mắt được!

mousse chuối phô mai
mousse chuối phô mai

Mousse Flight Striped

Hãy gọi nó như vậy. Thành phần:

  • Một gói pho mát nhỏ nặng 200 gram.
  • Hai quả chuối, cỡ vừa.
  • Sữa - cốc ba phần tư.
  • Bột ca cao - 1 muỗng canh. thìa.
  • Vani (theo sở thích của bạn).
  • Chuẩn bị các lớp, được đánh xen kẽ trong máy xay sinh tố.
  1. Sôcôla: nửa gói pho mát + ca cao + chuối.
  2. Vani: nửa gói phô mai + chuối + vani.

Chúng tôi đánh lớp màu trắng rộng rãi hơn lớp màu tối. Vì vậy, cẩn thận đặt một lớp màu trắng vào cốc phục vụ bằng thìa, sau đó xen kẽ các màu cho đến khi đầy hộp. Phủ một lớp tuyết ngọt lên trên món tráng miệng. Những viên sô-cô-la sẽ trang trí cho chiếc bánh "snowdrift" sủi bọt của bạn, tăng thêm hương vị. Chúc bạn ngon miệng!

Đề xuất: