Salad với súp lơ xanh và thanh cua. Công thức từng bước

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tìm kiếm một công thức nguyên bản mới cho một món ăn nhẹ tươi sáng, ngon miệng và đồng thời ít calo để trang trí bàn tiệc lễ hội? Chúng tôi gợi ý bạn nên ghi chú lại công thức chế biến món salad bông cải xanh với thanh cua. Công thức của anh ấy rất đơn giản.

Lợi ích của súp lơ xanh

Như bạn đã biết, bông cải xanh là một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Loại bắp cải này chứa một lượng lớn vitamin B, lưu huỳnh và magiê, canxi và kali, vitamin C, axit folic và các nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho cuộc sống bình thường. Người ta đã chứng minh rằng ăn bông cải xanh thường xuyên có thể ngăn ngừa lão hóa da sớm và thậm chí loại bỏ các khối u ác tính.

Đối với những người đang giảm cân hoặc chỉ chăm chăm vào chế độ dinh dưỡng hợp lý, loại bắp cải này cũng là một sản phẩm quan trọng. Nó chỉ chứa khoảng 27 kilocalories trên 100 g sản phẩm.

Salad với súp lơ xanh và thanh cua

Các thành phần trong một món ăn tương tự được kết hợp hoàn hảo với nhau,bổ sung cho nhau và tạo nên một nền ẩm thực cộng sinh hài hòa và nhiều màu sắc. Có lẽ sản phẩm không tốt cho sức khỏe duy nhất trong món salad như vậy là sốt mayonnaise. Nhưng bạn có thể đổi nó thành nước sốt dầu ô liu hoặc làm sốt mayonnaise tự làm để không bị bão hòa với các chất phụ gia có hại.

Bạn cần tối thiểu nguyên liệu và thời gian ngắn để làm món salad với bông cải xanh và thanh cua. Công thức có ảnh sẽ hữu ích nếu bạn gặp bất kỳ khó khăn nào trong quá trình nấu nướng.

Bộ sản phẩm bắt buộc

• Bông cải xanh đông lạnh - 450g (1 gói).
• Cặp trứng gà.
• Thanh cua - 200g hoặc một gói.
• Mayonnaise (tự làm hoặc mua tại cửa hàng - tùy chọn của bạn).

Quy trình nấu

Đầu tư thời gian lớn nhất trong quá trình chế biến món salad với súp lơ xanh và thanh cua nằm ở khâu luộc trứng. Trước khi gửi chúng vào một chậu nước, điều quan trọng là phải rửa sạch chúng. Ngay cả khi đây không phải là trứng tự làm mà là trứng mua ở cửa hàng, rửa sạch là một bước quan trọng không thể bỏ qua. Họ nấu trong mười phút.

Cùng với trứng, chúng tôi gửi bông cải xanh để luộc. Chúng ta đun sôi nước, thêm một chút muối và hạ những chùm hoa đến đó. Thời gian nấu cho bắp cải và trứng là như nhau. Đó là 10-12 phút. Điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận thời gian nấu. Bông cải xanh trong món gỏi phải giòn và chắc. Đừng nấu quá chín rau!

Chúng ta lấy trứng ra, để nguội, đổ nước lạnh vào chảo. Chúng tôi lấy bông cải xanh ra bằng một chiếc thìa có rãnh vàđể cô ấy hạ nhiệt. Thanh cua sẽ là một điểm nhấn sáng giá. Chúng nên được cắt thành các dải dài hoặc cắt thành các khối vuông nhỏ đều nhau (sự lựa chọn là tùy thuộc vào chủ nhà).

Trứng để làm salad với bông cải xanh và thanh cua nên cắt đủ lớn. Chúng tôi gửi các khối trứng vào một đĩa lớn. Chúng tôi đặt những chùm hoa bông cải xanh đã nguội và thanh cua ở đó. Nếu bắp cải quá lớn, bạn có thể cắt bông cải xanh thành hai hoặc bốn phần. Chỉ cần thêm sốt mayonnaise và salad đã sẵn sàng.

Tùy chọn

Nếu bạn không có đủ hương vị hoặc muốn làm đa dạng món salad với bông cải xanh và thanh cua một chút, thì chúng tôi cung cấp danh sách các nguyên liệu có thể được sử dụng cho một món ăn như vậy. Lưu ý rằng tất cả các sản phẩm cũng có hàm lượng calo thấp, vì vậy thành phần hữu ích sẽ không bị ảnh hưởng.

• Ớt chuông ngọt có thể tạo độ sáng cho món salad.
• Gia vị sẽ thêm một nhánh tỏi.
• Ngô đóng hộp sẽ có thêm một chút hương vị và màu sắc.
• Độ tươi và độ mọng nước có thể được tăng lên khi sử dụng cà chua bi.

Mayonnaise nhà làm

Nếu sốt mayonnaise mua ở cửa hàng không hợp với bạn, thì hãy thử làm một phiên bản tự làm. Nó sẽ tốt cho sức khỏe và ngon hơn nhiều. Để nấu ăn, bạn cần 2 quả trứng gà, một chút muối, một thìa mù tạt và dầu thực vật.

Đập trứng vào âu sâu để sau này trộn sốt mayonnaise vào rất tiện. Thêm nhẹ, bỏ mù tạt. Chúng tôi nắm lấy một taymáy xay sinh tố, trong một chai dầu khác. Cho dần dầu vào, đánh đều hỗn hợp trứng. Ngay sau khi khối này trở nên trắng và đặc lại, sốt mayonnaise đã sẵn sàng.