Salad ngon với cacbonat

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Carbonade là phần thịt có mép mỏng không có lớp mỡ, nó thường bị nhầm lẫn với cacbonat (một hợp chất hóa học). Salad với cacbonade (công thức được trình bày trong bài viết này) là một món ăn ngon và thịnh soạn không chỉ phù hợp cho các ngày lễ mà còn cho mọi ngày.

Làm thế nào để chọn đúng cacbonade?

Trước khi chế biến món salad ngon với cacbonat, bạn cần chọn thịt chất lượng. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn cách thực hiện điều này:

1. Vì cacbonade được làm từ thăn lợn, nên trên bao bì phải có nhãn - loại thịt cao nhất hoặc loại 1.
2. Màu phải đều và có màu hồng nhạt.
3. Thịt không được khô và bao bì phải không có chất lỏng.
4. Hạn sử dụng của gói đã mở không quá năm ngày (trong tủ lạnh).

Salad dưa chuột

Để chế biến món salad với cacbonat và dưa chuột, bạn cần dự trữ các sản phẩm sau:

• cacbonade - khoảng 200 g;
• một lon đậu Hà Lan đóng hộp;
• một quả dưa chuột tươi;
• hai quả trứng;
• một củ hành tây nhỏ;
• tép tỏi;
• mayonnaise.

Salad carbonade được bày thành từng lớp, mỗi hàng được phết sốt mayonnaise. Các lớp được sắp xếp như thế này:

1. Thịt cắt thành từng khối nhỏ.
2. Hành tây thái nhỏ.
3. Dưa chuột tươi cắt thành khối nhỏ.
4. Lòng trắng trứng, được nghiền trên máy xay thô. Trên cùng với tỏi băm nhỏ.
5. Lòng đỏ nghiền.
6. Đậu xanh đóng hộp.

Công thức làm salad

Các bà nội trợ nấu nhiều món ăn với cacbonat. Đối với món salad này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• khoai tây luộc - một vài miếng;
• cacbonade - 100 g;
• nửa lon ngô;
• một củ hành tây nhỏ;
• một cặp trứng luộc;
• rau xanh;
• mayonnaise.

Salad với carbonade được xếp thành từng lớp trong bát salad và rưới sốt mayonnaise. Các lớp:

1. Khoai tây luộc nghiền nát trên máy nghiền thô.
2. Carbonade cắt thành khối nhỏ.
3. Hành tây thái nhỏ.
4. Trứng luộc, nghiền trên cối xay thô.
5. Trang trí bằng cây xanh bên trên. Mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua.

Salad với cơm

Để chế biến món gỏi này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• cacbonade - 150 g;
• gạo - không quá 100 g;
• nửa lon đậu Hà Lan đóng hộp;
• hành lá;
• mayonnaise.

Trước hết, gạo được luộc trong nước muối. Băm nhuyễn hành tây và cacbonade. Tất cả các thành phần được trộn và gia vịmayonaise. Món salad cacbonade đơn giản đã sẵn sàng.

Salad với cà chua

Cần chuẩn bị:

• champignons tươi (lớn) - 4 viên;
• cacbonade - 100 g;
• một củ hành tây nhỏ;
• phô mai cứng - 100 gram;
• vài quả trứng luộc;
• cà chua tươi - hai miếng;
• mayonnaise.

Salad carbonade được xếp thành từng lớp và phết sốt mayonnaise theo trình tự sau:

1. Carbonade được cắt thành từng khối nhỏ.
2. Champignons xào hành.
3. Trứng luộc, nghiền trên cối xay thô.
4. Phô mai bào.
5. Xúc xắc cà chua tươi.

Salad nóng hổi

Món salad này được dọn ra bàn ngay sau khi chuẩn bị. Sản phẩm:

• carbonade - 200 g;
• nửa lon đậu Hà Lan đóng hộp;
• một vài củ khoai tây luộc;
• hành lá;
• một cặp trứng luộc;
• sốt phô mai - 2 muỗng canh. l.

Nấu ăn:

1. Carbonade được cắt thành các dải mỏng và chiên cho đến khi vàng nâu.
2. Khoai tây luộc chín được cắt thành từng dải và đặt trên đĩa theo hình mặt trời.
3. Rải cacbonade chiên lên trên.
4. Trứng luộc được cắt thành sáu miếng và đặt trên đĩa.
5. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
6. Đặt nước sốt vào giữa đĩa.
7. Đậu xanh đóng hộp được rắc lên trên món salad.

Để làm sốt phô mai, bạn sẽ cần:pho mát cứng (100 g), sữa (150 ml), một muỗng canh bột mì, cl. dầu (50 g), nước dùng (150 ml).

Điều quan trọng cần biết: bạn có thể sử dụng nước luộc rau hoặc thịt để làm nước sốt.

Cho một nửa bơ vào chảo đun nóng và đun chảy. Tiếp theo, đổ bột mì vào trộn đều. Bột và bơ đun ở lửa nhỏ không quá hai phút. Từ từ đổ sữa ấm vào, rồi đến nước dùng ấm. Khi đổ, trộn kỹ để không có vón cục. Đặt chảo lên bếp và đun sôi. Nấu nước sốt trên lửa nhỏ trong khoảng năm phút. Thêm phô mai bào và đun sôi cho đến khi nó tan hoàn toàn. Allspice và phần còn lại của bơ được thêm vào nước sốt thành phẩm. Nếu nước sốt quá đặc, hãy pha loãng với nước dùng.

Salad ớt chuông

Bạn sẽ cần:

• cacbonade - 150 g;
• 100 gram pho mát cứng;
• dưa chuột tươi;
• một quả ớt chuông;
• một quả trứng luộc;
• mayonnaise.

Tất cả các thành phần được cắt thành các dải mỏng. Trộn và gia vị với sốt mayonnaise. Nếu muốn, bạn có thể thêm muối vào món ăn.

Salad đậu và lê dạng hạt

Để chuẩn bị bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• đậu - không quá 200 g;
• cacbonade - 100 g;
• một quả lê;
• một st. l. kem chua và sốt mayonnaise;
• vừng, muối, tiêu xay vừa ăn.

Đậu được đun sôi trong nồi hơi đôi trong khoảng năm phút. Cắt thành dảicacbonade và lê. Tất cả các nguyên liệu được bày ra đĩa và nêm nước sốt. Phủ trên salad với hạt mè và tiêu xay.

Cho sốt trộn kem chua + sốt mayonnaise + muối + tỏi.

Món salad ngon và lạ đã sẵn sàng.

Gỏi dứa

Món salad này sử dụng dứa tươi hoặc dứa đóng hộp. Thành phần bắt buộc:

• một lon ngô đóng hộp;
• không quá 300 g cacbonade;
• dứa - 100 g;
• bốn quả trứng luộc;
• mayonnaise.

Để chế biến món salad, carbonade được cắt thành các dải nhỏ và thêm ngô. Dứa và trứng luộc được cắt thành khối nhỏ và cho vào cacbonade. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều, nêm sốt mayonnaise và muối nếu muốn.

Salad bắp cải Trung Quốc nhạt

Cần thiết:

• bắp cải nhỏ của Trung Quốc;
• cacbonade - không quá 300 g;
• ba quả trứng luộc;
• mayonnaise (nên lấy sáng tốt hơn).

Để chế biến món salad, bắp cải Bắc Kinh được cắt thành các dải nhỏ hoặc xé thành nhiều miếng nhỏ. Carbonade được cắt thành dải dài. Trứng được cắt thành sáu miếng. Tất cả các nguyên liệu được đặt trong một bát salad và được tẩm sốt mayonnaise.

Bài viết này thảo luận về món salad với cacbonat (công thức nấu ăn kèm ảnh) mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng nấu.