Salad lê: ngon và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bất kỳ món salad lê nào cũng rất tốt cho sức khỏe và ngon. Vì loại quả này có chứa axit hữu cơ, enzym, tannin, đường và các hợp chất nitơ. Với sự giúp đỡ của một quả lê, bạn có thể nấu một số lượng lớn đồ ăn nhẹ mà chắc chắn sẽ có lợi cho sức khỏe của những vị khách đã đến cũng như tất cả các thành viên trong gia đình. Các công thức salad lê đã được chứng minh và tốt cho sức khỏe với cách nấu từng bước được thu thập trong bài viết của chúng tôi.

Lê hữu ích

Ngoài các thành phần hữu ích trên, trái nhàu rất giàu vitamin và caroten. Lợi thế chính cũng có thể là do hàm lượng chất xơ bổ dưỡng và axit folic, thậm chí còn nhiều hơn cả quả nho đen. Hàm lượng calo của một quả lê là khoảng 42 kcal trên 100 gam trái cây.

Do thành phần trái nhàu có công dụng chữa nhiều bệnh:

• phòng ngừa viêm dạ dày;
• với bệnh lý gan;
• chotrị nhức đầu;
• với bệnh lý gan
• khi bị trầm cảm và chất lượng giấc ngủ kém.

Ngoài ra, quả na còn được coi là vị thuốc lợi tiểu, tốt cho tim mạch và huyết quản. Lê bình thường hóa nhịp tim, loại bỏ cholesterol, tăng cường mạch máu và kích thích lưu lượng máu.

Tuy nhiên, đừng quên rằng không được ăn lê khi bụng đói, cũng như ngay sau bữa ăn. Đặc biệt nếu có thịt hoặc thức ăn nặng khác cho bữa trưa. Hơn nữa, trái cây không được khuyến khích cho những người bị rối loạn đường ruột hoặc các bệnh về đường tiêu hóa.

Có ý kiến cho rằng quả lê dại là hữu ích nhất. Nhiều loại khác nhau thích hợp để làm salad, tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân của đầu bếp và những người sẽ ăn món ăn. Các loại ngọt là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn nhẹ bằng trái cây, các loại ít ngọt hơn sẽ tuyệt vời cho các món ăn có dầu hướng dương, giấm hoặc nước chanh.

Trong trường hợp sau khi làm quen với các đặc tính có lợi, cũng như một số hạn chế liên quan đến việc ăn trái cây, mong muốn chỉ ăn lê tăng lên, chúng tôi cung cấp các công thức đơn giản cho món salad lê cho mọi khẩu vị.

Salad phô mai

Biến thể salad này sẽ mang đến cho bạn một cảm giác hương vị mới do sự kết hợp của lê, pho mát mềm và quả óc chó. Một bó rau diếp mang đến cho món ăn một vị nhạt nhất định và nước sốt mù tạt-mật ong, kết hợp tất cả các thành phần với nhau, tạo nên hương vị vốn đã tuyệt vời.

Để nấu ăn, bạn sẽ cầncác thành phần như vậy:

• lê - 3 chiếc;
• quả óc chó - 120g;
• hành tây - 1 cái;
• phô mai - 100 g;
• lá rau diếp - 5 miếng;
• dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l.;
• mật ong - 1 muỗng cà phê;
• mù tạt - 1 muỗng cà phê

Phần thực hành

Bắt đầu quá trình chuẩn bị món salad thơm ngon với lê và phô mai từ việc sơ chế quả óc chó. Để làm được điều này, chúng cần được làm sạch, rửa sạch và chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Sau đó xay nhỏ. Lê đem rửa sạch, bỏ hộp bỏ hạt rồi cắt thành từng lát dài. Phô mai nên được cắt bằng dao sắc để phô mai không bị rơi ra. Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành nửa khoanh.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu trang trí món salad. Để làm điều này, bạn hãy xếp những lá rau diếp đã rửa sạch và phơi khô thành một hàng ở dưới cùng của một chiếc đĩa đẹp mắt. Bên trên chúng, bạn cần đặt một quả lê cắt nhỏ, một phần tư các loại hạt cắt nhỏ, cũng như các miếng pho mát cắt nhỏ. Rắc nửa khoanh hành tây lên trên. Ngoài ra, có thể bày salad với lê và phô mai theo từng lớp, lần lượt lặp lại các nguyên liệu sẵn có. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của đầu bếp.

Chuẩn bị thay đồ

Để chuẩn bị nước sốt, trộn một ít mù tạt, mật ong, muối trong một hộp riêng, thêm dầu hướng dương và pha loãng hỗn hợp với nước cốt chanh. Không nên đổ ngay nước sốt vừa trộn vào bữa ăn nhẹ. Nó nên được xúc bằng thìa và phân bố không cẩn thận trên toàn bộ bề mặt của món ăn, đi từ mép này sang mép kia.

Salad lê và ức gà

Bằng cách chuẩn bị một món ăn nhẹ theo công thức này, bạn có thể làm hài lòng và làm ngạc nhiên thực khách và tất cả các hộ gia đình với hương vị và hương thơm mới lạ do sự kết hợp của ức gà mềm, lê ngon ngọt và lá rau diếp giòn. Chúng tôi khuyên bạn nên thêm một số ít các loại hạt để bổ sung hương vị.

Để chuẩn bị bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• ức gà - 2 miếng;
• lê - 2 chiếc;
• hành tây - 1 cái;
• lá rau diếp - 5 miếng;
• tỏi - 2 răng;
• hạt - 60 g.

Bắt đầu chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon phải bằng việc chuẩn bị gà. Để làm điều này, nó phải được rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành từng lát nhỏ. Sau đó, ức gà xé nhỏ nên được chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu.

Lê sơ chế cần rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng thanh nhỏ rồi cho vào chảo xào cùng gà. Hành và tỏi nên được băm nhỏ và cho vào nước hầm. Sau đó, bạn cần phải muối mọi thứ.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu trang trí món salad. Đặt lá rau diếp dưới đáy đĩa, bên trên là thịt gà và lê. Tốt hơn là bạn nên đắp mặt nạ bằng dầu ô liu. Nếu muốn, bạn có thể tạo hương vị bằng giấm balsamic và trộn một chút. Trước khi phục vụ, một món salad với lê, lá lốt và rau diếp nên được trang trí với các loại hạt cắt nhỏ.

Arugula salad biến thể

Món khai vị được chế biến theo công thức này hóa ra rất độc đáo và có hương vị khác thường do nước sốt đặc biệt có hương vị với món saladvới rau arugula và lê ngay trước khi phục vụ.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• phô mai - 120 g;
• arugula - 300 g;
• lê - 2 chiếc;
• hạt - 30 g;
• chanh - 1 miếng;
• láxà lách - 4 miếng

Chuẩn bị món salad ban đầu với lê và rau arugula nên bắt đầu bằng việc chuẩn bị nước sốt đặc biệt. Để làm điều này, trộn hạt tiêu, đường, giấm và dầu ô liu. Lê phải được rửa sạch, cắt thành khối vuông và rưới nước cốt chanh lên. Cắt phô mai thành những miếng vuông nhỏ, cắt nhỏ rau arugula và bỏ hạt.

Sau đó, lót lá xà lách và miếng lê đã chuẩn bị sẵn xuống đáy đĩa để ăn vặt. Trên cùng với phô mai cắt nhỏ, hỗn hợp rau arugula và hạt, có thể chiên nhẹ nếu muốn.

Trước khi phục vụ, salad nên được tẩm với nước sốt đã chuẩn bị sẵn.

Salad gà, lê và đậu

Món khai vị được chế biến theo công thức này rất ngon, vừa miệng. Sự kết hợp của lê, đậu và thịt gà tạo ra một hỗn hợp khá độc đáo. Món gỏi được chế biến khá nhanh chóng, đơn giản và dễ làm. Bạn có thể lấp đầy nó bằng sốt mayonnaise thông thường hoặc tự làm hoặc kem chua.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• lê - 2 chiếc;
• gà phi lê - 1 miếng;
• đậu hộp - 1 lon;
• rau - bó.

Để bắt đầu nấu đồ ăn nhẹ, bạn cần đun sôi vàcắt phi lê gà thành những miếng vuông nhỏ. Rửa sạch lê và cắt thành khối vuông. Món salad sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bà chủ dùng các loại trái cây ngọt để chế biến. Phải mở một lọ đậu đóng hộp và dùng chao để hút hết chất lỏng dư thừa. Rau cần rửa sạch và thái nhỏ.

Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị nên cho vào một hộp riêng, trộn đều và nêm sốt mayonnaise hoặc kem chua. Món salad cũng có thể được phục vụ theo cách này. Tuy nhiên, trong trường hợp một món ăn nhẹ thịnh soạn đang được chuẩn bị cho bàn tiệc, bạn nên chăm chỉ thiết kế.

Trang trí salad lễ hội

Bạn cần chọn tô đựng salad có hình tròn, dưới đáy có lót một lớp màng bám. Sau đó, các nguyên liệu đã chuẩn bị được bày lên trên, một lần nữa được trộn đều và cẩn thận trở thành một bát salad đẹp mắt. Kết quả là một món salad tròn gọn gàng. Nếu muốn, nó có thể được rắc với ô liu hoặc trang trí bằng một hạt lựu rải rác.

Ngoài các thành phần được liệt kê, nhiều loại trái cây khác nhau có thể được thêm vào món salad. Ví dụ, một quả táo, dứa hoặc cam. Sau đó, món khai vị sẽ trở nên độc đáo và ngoạn mục hơn. Trái cây được chọn phải được cắt thành từng lát và trộn với các nguyên liệu chính. Trước khi làm, chỉ cần loại bỏ hạt khỏi quả để không làm hỏng ấn tượng của sự xuất hiện của món salad. Tốt hơn là bạn nên lấp đầy món khai vị như vậy bằng sữa chua ít béo.