Hãy tìm hiểu xem ô liu khác với ô liu như thế nào

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Hiện nay một sản phẩm rất được ưa chuộng trên thị trường là ô liu và ô liu. Ô liu khác với ô liu như thế nào? Về điểm này, ý kiến của mọi người khác nhau. Một số người tin rằng ô liu khác với ô liu về màu sắc, những người khác - ở hương vị. Nhưng, trái ngược với mọi phán xét, tranh chấp và bàn tán, đây là thành quả của một cây.

Vậy sự khác biệt giữa ô liu và ô liu là gì? Câu trả lời cho câu hỏi nổi tiếng này rất đơn giản. Ô liu và ô liu đen mọc trên cùng một cây. Điều phân biệt ô liu với ô liu là mức độ chín và hàm lượng chất béo.

Từ lúc bắt đầu thu hoạch cho đến khi quả chín, quả chuyển sang màu vàng hoặc xanh. Khi quá trình chín diễn ra, quả có màu đỏ sẫm hoặc màu hạt dẻ, và khi chín hoàn toàn chúng chuyển sang màu đen. Có những giống mà trái của chúng có thể chín sau khi thu hái từ bụi cây.

Bây giờ về việc ô liu khác với ô liu như thế nào. Oliu là loại quả xanh mới bắt đầu chín. Tuy nhiên, chúng có thể sử dụng được và rấtcó ích. Và những quả đã chín hoàn toàn có màu đen mọng nước được gọi là ô liu.

Dầu và ô liu được làm giàu với khoáng chất, protein, pectin, đường, vitamin B, C, E, cũng như catechin hoạt động P, sắt, phốt pho và kali. Xương cũng chứa các chất dinh dưỡng và các chất có giá trị cao.

Một câu hỏi khác được đặt ra: ô liu có hại không? Có một số người mà sản phẩm này được chống chỉ định. Những sản phẩm này có thể gây hại cho những người bị bệnh viêm túi mật, vì ô liu tạo ra tác dụng lợi tiểu mạnh trong cơ thể người, có thể gây tử vong. Chúng không được khuyến khích cho những người bị viêm tụy. Đừng đứng lên

thêm ô liu vào chế độ ăn uống của bạn cho những người bị bệnh gan do hàm lượng chất béo cao.

Các giống ôliu được chia thành hơn mười loại khác nhau. Phổ biến nhất trong số này là:

1. Kalamata là loại ô liu nổi tiếng của Hy Lạp. Đây là những quả có đuôi nhọn, vỏ mỏng và cùi mọng nước. Thu hoạch khi chín hoàn toàn, có màu tím đen.

2. Halkidiki là một trái ô liu lớn màu xanh lá cây, có hình thuôn dài và đầu nhọn. Chín vào thời điểm thu hoạch sớm nhất.

3. Throumbes Thasos - Những quả ô liu này trông giống như mận khô Hy Lạp do thực tế là những quả này được thu hoạch sau cùng. Đây là những loại trái cây chín muộn và có hương vị tuyệt vời khi sấy khô.4. Vàng là loại hiếm nhất. Trái của giống này, so với những loại còn lại, chỉ đơn giản là khổng lồ. Chúng ngon ngọt và giòn, với phần cùi tuyệt vời. Hình dạng thuôn dài.

Điều thú vị là việc chia thành ô liu và ô liu, được hướng dẫn theo số lượng trái cây, chỉ được chấp nhận ở người Nga. Trên khắp thế giới có phong tục sử dụng từ "ô liu". Và, nếu cần làm rõ màu sắc của trái cây, định nghĩa "xanh" hoặc "đen" chỉ được thêm vào tên.

Người ta có thể nói không ngừng về ô liu, một số giống được trồng để ngâm chua, một số khác để đóng hộp, một số khác để sản xuất dầu. Không thể ăn ô liu tươi, chúng có vị rất đắng. Ngay cả trong thời cổ đại, người Hy Lạp đã học cách loại bỏ vị đắng bằng cách ngâm và sau đó ngâm ô liu.