2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Bắp cải là kho vitamin cần thiết cho sự phát triển toàn diện của cơ thể chúng ta. Nó rất khó tiêu hóa, đặc biệt là nếu công việc của đường tiêu hóa bị rối loạn. Nhiều người khuyên bạn nên sử dụng nó trong món hầm. Sữa giúp làm mềm các đặc tính tạo khí của nó.
Bắp cải hầm sữa: công thức cổ điển
Bắp cải hầm sữa cổ điển được chế biến với các nguyên liệu sau:
- 300g bắp cải;
- 170 ml sữa;
- tỏi (không quá 2 tép);
- 1 muỗng canh l. bơ (bơ sẽ ngon hơn);
- gia vị để nếm (nhục đậu khấu sẽ đặc biệt thích hợp ở đây).
Việc nấu ăn nên diễn ra theo trình tự sau:
- Băm nhuyễn bắp cải, bạn có thể dùng máy chuyên dụng.
- Băm nhỏ tỏi, sau đó cho vào bắp cải.
- Cho rau đã cắt nhỏ vào hộp chịu nhiệt và đổ sữa vào. Đặt brazier trên ngọn lửa nhỏ.
- Sau 10 phút, thêm bơ đã làm mềm và gia vị vào chảo. Sau đó đun nhỏ lửa bắp cải cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.
Món này rất hợp với các món ăn kèm khác nhau như khoai tây.
Bắp cải sữa và phô mai
Công thức cổ điển luôn có thể được sửa đổi nếu muốn. Ví dụ, bắp cải hầm trong sữa rất hợp với pho mát. Đồng thời, nó trở nên rất mềm, có vị ngọt. Đối với biến thể của món ăn này, bạn sẽ cần:
- 2 muỗng canh. l. bơ (bất kỳ sẽ làm được, nhưng bơ tốt hơn);
- 150 ml sữa;
- 200 gram pho mát cứng;
- 800 gram bắp cải (không chỉ phù hợp với bắp cải trắng mà còn cả súp lơ).
Toàn bộ quá trình nấu bắp cải hầm trong sữa sẽ mất khoảng 40 phút. Bạn cần chuẩn bị món ăn như sau:
- Bắp cải trắng phải cắt thành từng khúc lớn, còn súp lơ trắng thì ngắt thành từng chùm. Rắc muối rồi cho vào chảo chiên giòn.
- Đổ nước sôi vào bắp cải sao cho ngập bắp cải một chút.
- Đặt chảo ở lửa nhỏ và nấu trong khoảng 20 phút.
- Bây giờ bạn cần xả hết nước, đổ ra đĩa với sữa và pho mát bào. Phết các miếng bơ lên trên.
- Đặt hộp đựng trên lửa nhỏ thêm 15 phút.
Nếu muốn, món ăn có thể được đổ không bằng sữa nguyên chất mà kết hợp với trứng đánh tan.
Súp lơ hầm sữa
Cách nấu này sẽ giúp rau mềm, mềm và thơm hơn. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:
- 400g súp lơ;
- 100g phô mai (tùy chọn);
- 1 củ cà rốt vừa;
- 100 ml sữa;
- muối, tiêu, dầu hướng dương để nêm nếm.
Bạn cần nấu món bắp cải hầm trong sữa như sau:
- Đầu phải ngắt thành từng chùm, những đầu lớn hơn phải cắt thành từng đoạn nhỏ.
- Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo, sau đó cho bắp cải và cà rốt vào. Khuấy hỗn hợp trong vài phút.
- Tiếp theo, đổ sữa vào hộp, thêm gia vị và đậy kín nắp. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 7 phút.
- Sau khi sữa bay hơi hết, rắc phô mai lên đĩa, sau đó đậy nắp nấu thêm khoảng 5 phút.
Nó có thể được sử dụng như một món ăn riêng hoặc như một món ăn phụ cho bất kỳ loại thịt hoặc cá nào.
Bắp cải hầm sữa là món ăn rất giàu vitamin và không có khả năng tăng hình thành khí trong ruột. Chơi với các loại gia vị sẽ cho phép bạn chuẩn bị một phiên bản mới mỗi lần.
Đề xuất:
Bắp cải: công thức có ảnh. Bắp cải từ bắp cải tươi
Có những món ăn dân dã thực sự trong ẩm thực của các quốc gia khác nhau. Điều này bao gồm bắp cải. Công thức để chuẩn bị nó không phức tạp chút nào. Có lẽ, món ăn này đã được chế biến từ khi bắp cải bắt đầu được ăn. Nhưng các biến thể, như thường lệ, có thể rất khác nhau. Mỗi nền ẩm thực đều có những sắc thái riêng trong cách nấu nướng. Vì vậy, có một nơi để tưởng tượng ẩm thực đi lang thang. Hôm nay chúng ta cùng thử nấu món bắp cải nhé
Bạn có biết cách nấu canh bắp cải nấu bắp cải với giá bao nhiêu không?
Bắp cải chỉ là kho sinh tố. Loại rau này chứa nhiều vitamin A, B và C, bắp cải có nhiều canxi và kali, sắt, flo và phốt pho, iốt, đồng, magiê, cũng như 16 axit amin tự do. Bạn có thể nấu nhiều món ăn từ bắp cải, hơn thế nữa, mỗi món sẽ mang một hương vị đặc trưng riêng và sẽ chiếm một vị trí riêng trong ẩm thực của bạn. Chúng ta sẽ nói về súp bắp cải
Mặc cho món súp bắp cải cho mùa đông mà không cần bắp cải và với bắp cải, từ cà chua mà không cần nấu: công thức nấu ăn
ÁoShchi cho mùa đông có thể chứa các thành phần hoàn toàn khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách chuẩn bị như vậy nên được thực hiện khi có và không có bắp cải
Cách đo gam không cần trọng lượng: các loại sản phẩm, các phương pháp đo khác nhau, sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, phương pháp dân gian và lời khuyên thực tế
Không phải bà nội trợ nào cũng có cân trong nhà bếp, và nhiều người quen làm theo cách này, đo thực phẩm bằng mắt thường. Nhưng sẽ xảy ra trường hợp bạn cần nấu món gì đó theo một công thức mới, nơi mà tất cả các tỷ lệ đều phải được quan sát nghiêm ngặt. Làm thế nào để đo gam mà không cần cân? Tất nhiên, có nhiều cách, và biện pháp thực tế sẽ đúng, nhưng vẫn có những sai lệch nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách đo gam không có trọng lượng của thực phẩm khô
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
