Công thức làm bánh "Mary xinh đẹp"

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh "Mary xinh đẹp" là một món tráng miệng tuyệt vời cho trà chanh hoặc cà phê. Sản phẩm gồm nhiều lớp: bánh cát, kem sữa đặc và bánh trứng đường tinh tế. Một món ngon như vậy sẽ hấp dẫn tất cả các vị kem của nó. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ!

Thành phần

Bánh "Beautiful Maria" là món tráng miệng tinh tế nhất với sữa đặc và bánh trứng đường mềm mịn, sẽ tan ngay trong miệng bạn. Để có nó, bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản.

Đối với bài kiểm tra:

• bơ nóng - 350 gram;
• bột mì đã rây - 600 gram;
• ba quả trứng gà;
• một ít muối nở.

Đối với bánh trứng đường:

• trứng gà - 4 miếng;
• đường - 150 gram.

Đối với kem:

• sữa đặc đun sôi;
• ghee - 220 gram;
• kem với hàm lượng chất béo là 15 phần trăm;
• quả óc chó.

Ở đây bạn có thể thấy chiếc bánh "Mary xinh đẹp" trong ảnh.

Bột bánh mì ngắn

Có ba cách cơ bản để làm bánh ngọt. Chúng ta sẽ nói về haicác phương pháp. Bạn chỉ cần quyết định cái nào phù hợp với mình nhất.

1. Đầu tiên, bạn cho bơ vào tủ lạnh trong 15 phút. Tiếp theo, bạn cần cắt nó thành từng miếng lớn. Bột đã rây nên trộn với muối. Sau khi nó phải được đổ lên bề mặt của bàn và đặt các khối bơ lên trên. Sau đó, bạn nên cắt nhỏ bột để có một hỗn hợp đồng nhất. Sau khi nhào bạn cần đổ một chút nước ấm và nhào bột. Hãy chắc chắn để gửi nó vào tủ lạnh trong 20 phút.
2. Cách làm này phù hợp với những bà nội trợ lười. Đầu tiên bạn cần trộn bơ với đường. Sau đó cho bột mì và trứng gà đã rây vào âu thành khối kem. Toàn bộ hỗn hợp phải được trộn kỹ. Bột phải được làm lạnh trước khi nấu.

Meringue tinh tế

Thật khó để làm meringue đúng cách tại nhà. Nếu đánh trứng không đủ hoặc cho quá nhiều đường có thể không ra bột. Không khí meringue trong bánh "Beautiful Mary" đóng một vai trò quan trọng. Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức từng bước:

• Trước hết, cần tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.
• Sau đó, nên đánh đều lòng trắng bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng bằng tay.
• Khi đánh meringue, bạn nên đổ dần đường vào. Nó sẽ tan hoàn toàn.
• Nhân bánh phải đều, dày và thoáng.

Kem pha chế

Phiên bản cổ điển của bánh "Beautiful Maria" có luộcsữa đặc và bơ. Tuy nhiên, các thành phần khác nhau có thể được thêm vào kem: sô cô la sữa, dâu tây hoặc mứt trái cây, lát chuối hoặc xoài, sữa chua berry, phô mai tươi mềm. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và sở thích cá nhân của bạn.

• Đầu tiên, đun chảy bơ trong nồi cách thủy.
• Tiếp theo, nó phải được trộn đều với sữa đặc và heavy cream. Chất kem nên rất đặc.
• Nếu muốn, có thể thêm quả óc chó cắt nhỏ, sô cô la nấu chảy, miếng chuối nhỏ vào đó.

Công thức làm bánh "Mary xinh đẹp"

Món tráng miệng này có phần giống với bánh Napoleon. Nó cũng có một vị kem thần thánh. Bạn có thể thêm mứt, mứt và sô cô la vào nhân bánh để có một món ăn như vậy. Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức từng bước cho món bánh "Mary xinh đẹp":

• Bột bánh mì ngắn thành phẩm phải được chia thành bốn phần và gửi trong vài giờ ở nơi mát mẻ.
• Sau khi nướng bạn cần phết bơ lên khay nướng hoặc lót giấy nướng.
• Tiếp theo, phần đầu cần được cán mỏng bằng cán. Rắc quả óc chó lên trên và đặt một lớp dày của bánh trứng đường mềm.
• Sau đó, bánh mì ngắn với meringue sẽ được đưa vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 170 độ.
• Sau khi bạn cần cuộn những phần còn lại của chiếc bánh tráng mỏng và nướng trong lò.
• Bạn có thể bắt đầu tạo hình chiếc bánh "Mary xinh đẹp". Trên không khí meringue sauĐặt bánh quy, sau đó bôi kem bơ lên. Quy trình tương tự phải được thực hiện với tất cả các bánh cát.
• Mặt trên và mặt bên của bánh cũng nên phết kem sữa đặc. Món tráng miệng phải để trong vài giờ cho ngấm.

Ngoài ra, bạn có thể đun chảy sô cô la sữa trong nồi cách thủy và bôi mỡ bánh cát lên. Ngoài ra, lớp kem bơ cuối cùng nên được thay thế bằng mứt dâu tây. Sữa đặc rất hợp với chuối, lê chín và xoài ngọt. Bạn có thể đa dạng hóa loại bánh theo ý muốn của mình.

Trang trí bánh kem

Bạn có thể trang trí món ngon bằng trái cây, quả mọng hoặc sô cô la. Nó cũng đáng để rắc lớp tráng miệng trên cùng với quả óc chó cắt nhỏ. Thông thường, những người làm bánh kẹo trang trí những kiệt tác nghệ thuật ẩm thực của họ bằng kem bơ. Đối với nó, bạn sẽ cần:

• bơ - 150 gram;
• 50 gam sữa đặc.

Trước hết, đánh bơ thật nhuyễn bằng máy trộn, sau đó cho một chút sữa đặc đã đun sôi vào. Nó là cần thiết để trang trí bánh với sự trợ giúp của một tay áo bánh ngọt. Trên bề mặt của điều trị, bạn có thể vẽ các bông hoa, hoa văn, chữ khắc khác nhau. Điều chính là sử dụng trí tưởng tượng của bạn. Bánh "Mary xinh đẹp" là một tác phẩm tuyệt vời của nghệ thuật nấu nướng.