Khoai tây để nguyên vỏ trong bao lâu: mẹo hữu ích

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Áo khoác khoai tây là món ăn đơn giản nhất mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể nấu nướng, bởi vì việc chuẩn bị nó không bao hàm bất kỳ khả năng nấu nướng nào. Món này là gì? Đây là loại khoai tây phổ biến nhất, được xử lý nhiệt toàn bộ, cùng với vỏ. Tùy chọn này sẽ chỉ hấp dẫn những người không thích gọt vỏ khoai tây. Làm thế nào để nấu khoai tây áo khoác?

Chi tiết?

Khoai tây luộc chín là một sản phẩm đa chức năng, vì chúng vừa được dùng làm nguyên liệu trang trí cho cá hoặc thịt, vừa là thành phần chính của một số món salad. Là một món ăn chính thống, khoai tây áo được phục vụ không gọt vỏ và loại bỏ da bằng tay ngay trong quá trình ăn. Theo thời gian, họ thậm chí còn nghĩ ra những chiếc nĩa đặc biệt được thiết kế để gọt khoai tây. Khoai tây đã qua sử dụngcòn với vỏ, chỉ cần rửa kỹ củ trước khi nấu là được. Khoai tây lột vỏ được sử dụng để làm món salad yêu thích của mọi người, chẳng hạn như salad Nga và cá trích bọc dưới áo lông. Nhưng ở các nước châu Âu, từ xa xưa, món ăn như vậy được coi là biểu tượng của sự nghèo đói. Thông thường, khi nấu chín, vỏ của khoai tây bắt đầu nứt ra, và do đó, khoai tây bị vỡ ra, trông không được đẹp mắt. Bây giờ nó vẫn còn là để tìm ra cách nấu khoai tây để bảo toàn tính toàn vẹn của vỏ.

Lợi

Nhưng câu hỏi làm thế nào để ăn khoai tây, có hoặc không có vỏ sẽ hữu ích hơn như thế nào, vẫn còn là vấn đề tranh cãi. Một mặt, lớp vỏ bảo vệ khoai tây khỏi bị mất tất cả các vitamin cần thiết và các yếu tố hữu ích trong quá trình nấu nướng. Nó chỉ ra rằng khoai tây áo khoác giữ lại nhiều thành phần hữu ích hơn. Mặt khác, các hóa chất có hại cũng có thể tích tụ dưới vỏ. Và chỉ khi chúng ta gọt vỏ khoai tây, chúng ta mới loại bỏ chúng. Vì vậy, nếu bạn chắc chắn rằng cây ăn củ của bạn được trồng theo cách thân thiện với môi trường, thì một món ăn như vậy sẽ mang lại lợi ích tối đa cho bạn.

Nấu khoai tây còn nguyên vỏ trong nồi

Phương pháp đơn giản nhất và thường được sử dụng nhất của ông bà ta là nấu khoai tây chưa gọt vỏ trong chảo. Làm thế nào để nấu khoai tây áo khoác?

• Chọn khoai tây vừa phải, không dùng khoai tây non, vỏ quá mỏng, chỉ cần gọt vỏ củ trong quá trình nấu sẽ đơn giản hơn.đun sôi.
• Rửa sạch từng quả dưới vòi nước. Điều quan trọng là khoai tây càng sạch càng tốt. Nếu củ quá bẩn, hãy nhúng chúng trong nước lạnh 15 phút, sau đó dùng miếng bọt biển cứng lau khắp các mặt để loại bỏ 100% chất bẩn.
• Để nấu ăn, chúng ta cần một cái chảo cỡ vừa, nhúng khoai đã rửa sạch vào rồi đổ nước lạnh vào sao cho mực nước cao hơn củ hai ngón tay.
• Muối khoai tây, thường là nửa thìa cà phê cho mỗi lít nước. Cách này giúp khoai tây không bị chín quá và da không bị nứt;
• Quá trình nấu thường mất khoảng hai mươi phút: năm phút đầu tiên ở nhiệt độ cao và thời gian còn lại ở nhiệt độ thấp.
• Mất bao lâu để nấu khoai tây còn nguyên vỏ? Để biết món ăn đã sẵn sàng hay chưa, bạn nên dùng tăm hoặc nĩa thông thường đâm vào rễ cây. Nếu chúng dễ dàng xâm nhập vào khoai tây, điều đó có nghĩa là chúng đã mềm và sẵn sàng để phục vụ.
• Bước cuối cùng là cẩn thận xả hết nước trong nồi, để làm được điều này, bạn chỉ cần giữ nhẹ nắp là có thể gạt hết chất lỏng dư thừa ra ngoài. Là một món ăn kèm, những củ khoai tây như vậy được phục vụ để nguội, vì vậy các chuyên gia khuyên bạn nên ngâm củ trong nước lạnh thêm vài phút.

Vì vậy, có thể chế biến món ăn kèm cho bất kỳ món thịt hoặc cá nào với thời gian tối thiểu. Khoai tây bao hàm lượng calo - 77 kcal trên 100 gram.

Nấu khoai tây đồng nhất vớihỗ trợ multiooker

Các bà nội trợ hiện đại hiếm khi thiếu một hộp đa năng trong kho thiết bị nhà bếp của mình. Thiết bị này cũng thích hợp để nấu khoai tây trong vỏ của chúng. Chỉ để đối phó với nhiệm vụ này, bạn cần làm theo một số khuyến nghị của các chuyên gia trong lĩnh vực của họ. Công thức làm khoai tây trong áo khoác cho nồi nấu chậm như sau:

• Điểm đầu tiên vẫn giữ nguyên - nhiệm vụ của bạn là làm sạch bụi bẩn trên củ khoai tây và rửa kỹ củ dưới vòi nước chảy.
• Khoai tây đã gọt vỏ nên cho củ vào hộp chuyên dụng để nấu.
• Đổ nước ngập khoai sao cho ngập hết nước trong củ. Nhiệt độ nước nên vào khoảng 12-15 độ.
• Để tránh quá chín, hãy cho một thìa cà phê muối vào hộp để củ không bị nát và vỏ không bị nứt.
• Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước củ và khả năng nấu chậm của bạn. Do đó, trước khi bắt đầu nấu ăn, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng thiết bị. Mất bao lâu để nấu khoai tây còn nguyên vỏ? Trung bình, quá trình nấu mất khoảng 25 phút. Bạn nên chọn chế độ "nấu bằng hơi nước". Nếu rau củ đủ lớn, hãy tăng thời gian nấu lên 30-35 phút.
• Sau khi người làm bánh đa hoàn thành nhiệm vụ, hãy xả hết nước trong hộp đựng và cẩn thận xếp khoai tây để chúng có thể được phục vụ.

Khoai tây áo khoác được chế biến theo cách này có thể được phục vụ như một món ăn phụ độc lập hoặc bạn có thể gọt vỏ vàsử dụng trong món salad yêu thích của bạn. Luộc khoai tây để làm salad trong bao lâu? Thường khoảng hai mươi phút.

Mất bao lâu để nấu khoai tây áo khoác?

Trong chế biến món ăn này, thời gian nấu rất quan trọng. Điều rất quan trọng ở đây là không nên sử dụng quá nhiều khoai tây để giữ được sự nguyên vẹn của cả củ và vỏ. Vì vậy, nhiều chị em nội trợ thường băn khoăn không biết nên luộc khoai bao nhiêu để có được kết quả như mong muốn. Bạn có nghĩ rằng mất bao lâu để nấu khoai tây còn nguyên vỏ? Các chuyên gia khuyên nên dựa trên các thông số sau:

• Kích thước gốc.
• Loại khoai tây được sử dụng.
• Sản phẩm sẽ được sử dụng cho những mục đích nào (như một món trang trí độc lập hoặc làm thành phần cho món salad).

Chỉ những yếu tố này mới quyết định thời điểm thích hợp để nấu chín khoai tây hoàn hảo cho da.

Tùy chọn thời gian nấu

Mất bao lâu để nấu khoai tây còn nguyên vỏ? Vì vậy, các tùy chọn là gì:

• rau củ cỡ vừa nên luộc khoảng 20 phút trên lửa nhỏ;
• mười lăm phút là đủ cho khoai tây nhỏ;
• đối với các loại củ lớn, thời gian nấu lý tưởng là nửa giờ.

Nếu bạn đang nấu khoai tây áo khoác bằng máy nướng nhiều bánh, thì nên thêm năm phút thời gian nữa vào khung thời gian trên.

Mangkết quả

Bạn cũng có thể nấu món này trong lò vi sóng chỉ trong mười phút. Một quy tắc khác không được quên là muối. Để khoai tây không bị chín quá, bạn nên đổ một thìa cà phê muối vào nước trước khi bắt đầu nấu, đồng thời chọn loại khoai tây có hàm lượng tinh bột thấp nhất để nấu. Khoai tây chiên ăn kèm với bơ và hành lá là tốt nhất. Sự kết hợp của khoai tây với cá trích muối được coi là đặc biệt ngon.