Puff salad với nấm và gà: công thức có ảnh, nguyên liệu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Công_chức cho món gỏi cuốn với thịt gà và nấm (hình ảnh món ăn làm sẵn sẽ kích thích sự thèm ăn và tạo sự tự tin trong hành động) sẽ được giới thiệu trong bài viết hôm nay. Những món salad như vậy sẽ không làm mất lòng các bữa tiệc thịnh soạn. Ngay cả một nữ tiếp viên trẻ, mới vào nghề cũng có thể nấu chúng. Để làm điều này, chỉ cần làm theo hướng dẫn. Bắt đầu nào. Chọn công thức của bạn cho món salad với thịt gà và nấm. Rèn luyện kỹ năng của bạn và tạo bất ngờ cho hộ gia đình với khách. Hãy bắt đầu cuộc diễu hành của những món ăn nhẹ ngon nhất trên bàn!

Dịu dàng

Puff salad với gà và nấm thực sự phù hợp với tên gọi. Tên và số lượng sản phẩm cần thiết để tạo ra nó:

• phi lê gà - bất kỳ phần nào, bạn cần 200 gram thịt nấu chín;
• nấm ướp - 200 gram, lấy champignons;
• trứng - 2-3miếng;
• củ hành tây đường kính lớn - 1 miếng;
• phô mai cứng - 100 gram;
• dầu nạc, không mùi - 1-2 muỗng canh, cần để chiên nấm và hành tây;
• mayonnaise - tùy theo trường hợp, khoảng 150-200 gram;
• muối và tiêu đen để nếm.

Cách nấu

Salad trộn lớp với nấm, gà, trứng và phô mai, hãy bắt tay vào nấu với sơ chế các thành phần.

Hãy luộc trứng. Mười phút kể từ khi nước sôi. Đun sôi phi lê chim cho đến khi mềm, thêm lá nguyệt quế để tạo hương vị. Làm nguội thịt.

Cùng đi trực tiếp vào thực hiện công thức chế biến món salad nấm và gà nhé.

Xả chất lỏng từ nấm ngâm. Chúng tôi cắt nhỏ chúng bằng đĩa. Bóc vỏ hành và cắt thành từng khoanh. Bạn có thể sử dụng bất kỳ phương pháp cắt tiện lợi nào. Nửa vòng, phần tư và hình khối cũng sẽ hoạt động tốt trong một món ăn. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật rồi cho hành tây vào xào với nấm. Ném vào một chút muối nhỏ trong quá trình này. Điều này sẽ làm cho nấm thú vị hơn về hương vị. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Protein và lòng đỏ được xay tương ứng trên máy nghiền thô và mịn. Cắt thịt gà. Bạn có thể "xù" sợi một chút - món salad sẽ mềm hơn nữa.

Nằm nhiều lớp

Hãy tính nhẩm chia tất cả các thành phần thành hai phần. Chúng tôi lấp đầy một tô salad sâu với các sản phẩm theo thứ tự sau:

1. Thịt gà (phần) - lớp thấp nhất. Muối nhẹ.
2. Tiếp theo là nấm xào hành. Cũng là một nửa của toàn bộ khối lượng.
3. Phô mai bào- một nửa.
4. Sau phô mai - một lớp sốt mayonnaise. Thật là tiện lợi khi làm một lưới sốt này.
5. Lòng trắng trứng - sốt mayonnaise.

Lặp lại tất cả các lớp một lần nữa. Chúng tôi hoàn thành việc lắp ráp món salad với một lớp lòng đỏ. Rắc nó một cách hào phóng. Chúng tôi trang trí theo sở thích của bạn. Salad nhiều lớp với thịt gà, pho mát, nấm và trứng sẽ ngon hơn nếu để nó trong lạnh trong ba giờ.

Trong món ăn này, bạn có thể chế biến và thêm một lớp cà rốt luộc, thái hạt lựu hoặc bào vào công thức.

Ảo

Đây là công thức salad nhiều lớp gà, nấm, dứa. Chúng tôi sẽ cho thực khách ăn và gây bất ngờ với sự kết hợp hương vị lạ thường. Những gì chúng ta cần để tạo ra một món ăn:

• thịt gà luộc - 200 gram;
• champignons tươi, chúng được thay thế thành kem ở bất kỳ siêu thị nào;
• trứng luộc - 2 miếng;
• phô mai - 100 gram;
• hành tây - 1 bản vừa;
• dứa đóng hộp - khoảng nửa hũ, bạn có thể tăng phần của chúng trong món salad, bạn cũng có thể giảm nó xuống;
• ngò tây - tùy chọn;
• muối - theo sở thích của bạn;
• mayonnaise - tùy theo hoàn cảnh.

Bước nấu

Công thức salad bánh phồng gà, nấm và dứa rất đơn giản. Thịt gà và trứng cho vào đĩa luộc chín để nguội. Xem xét các hướng dẫn chi tiết hơn.

1. Băm nhỏ hành và nấm ngẫu nhiên. Dùng dầu thực vật chiên trong chảo có đáy dày. Chúng tôi nấu chúng cho đến khi bay hơi hoàn toànnước trái cây.
2. Mở một lon dứa. Loại bỏ xi-rô. Trái cây cắt tùy ý.
3. Bào phần lớn trứng.

Đổ đầy bát salad

Ở đây, mỗi lớp phải phủ một lớp lưới mayonnaise.

Lớp đầu tiên là hành tây và nấm. Chúng tôi cố gắng không thu lại dầu thừa mà chúng đã được chiên. Phủ sốt mayonnaise. Cắt gà thành khối vuông, muối nhẹ nếu cần. Đánh nhẹ với nước sốt. Dứa cắt nhỏ và rắc lên bề mặt của lớp trước. Làm mịn. Không bôi xốt mayonnaise. Rải đều phô mai lên dứa. Và bây giờ là lúc để tạo ra một lưới mayonnaise. Rải trứng lên trên. Lớp này không thể được phủ bằng nước sốt. Nhưng bạn cũng có thể trang trí bằng lưới mayonnaise. Màu xanh lá cây - tùy chọn.

Salad "thịnh soạn"

Nếu gia đình hoặc khách của bạn chủ yếu là đàn ông, những người thích ăn không chỉ ngon mà còn hài lòng, hãy thử công thức làm salad nhiều lớp với thịt gà, nấm và dưa chuột với khoai tây. Đây là những gì chúng tôi cần:

• champignons đóng hộp - 200-300 gram;
• phi lê gà - 300 gram thành phẩm luộc;
• khoai tây đường kính vừa - 3 miếng;
• 1 củ hành tây vừa;
• 3 quả trứng gà;
• dưa chuột muối - 2-3 miếng;
• phô mai - 140 gram;
• mayonnaise - 250-300 gram;
• muối - để nếm;
• dầu thực vật không hương liệu - 1-2 muỗng canh.

Quy trình công nghệ

Luộc riêng khoai tây và trứng gà. Có làm sạch rễ cây trồng hay không không quan trọng. Nếu bạn thích hương vị của khoai tây "còn nguyên vỏ", thì chỉ cần rửa sạch và luộc chín. Làm nguội các thành phần đã hoàn thành và không có các yếu tố không thể ăn được.

Gà cắt miếng nhỏ.

Xả chất lỏng ra khỏi nấm và cắt nấm thành khối vuông. Tương tự, bạn băm nhỏ hành tây. Chiên các sản phẩm này trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng nâu. Chất lỏng cũng sẽ bay hơi.

Và bây giờ chúng ta lấy một chiếc máy xay thô và lần lượt chà khoai tây, dưa chuột, pho mát, trứng.

Puff salad với gà và nấm lan theo trình tự sau:

1. Lớp khoai tây.
2. Hành tây và nấm. Mayonnaise.
3. Thịt gà. Mayonnaise.
4. Dưa chuột. Mayonnaise.
5. Trứng nguyên chất. Mayonnaise.
6. Lớp cuối cùng là phô mai.

Trang trí salad nhiều lớp gồm gà, nấm, dưa chuột, pho mát và khoai tây. Phục vụ tận bàn sau 2 giờ.

Salad gà với dưa chuột tươi và nấm

Những người yêu thích hương vị sảng khoái sẽ thích nó. Dưới đây là những gì bạn cần để biến công thức Salad có lớp phủ từ gà, nấm và chiên giòn này thành hiện thực:

• thịt gà - 350-400 gram sản phẩm luộc và ướp lạnh;
• dưa chuột non tươi - 2-3 miếng;
• champignons đóng hộp - 1 lon;
• rau xanh - tùy chọn;
• muối - để nếm;
• dầu nạc - xào nấm;
• mayonnaise - giá bao nhiêuăn salad.

Bắt tay vào làm món ăn vặt nào

Mở hộp nấm. Sau khi rút hết chất lỏng, chiên nấm trong dầu thực vật nóng. Làm điều này với khuấy liên tục trong 10-15 phút. Muối nhẹ.

Tiếp theo đến lượt cùi gà: cắt miếng không quá lớn.

Dưa chuột tươi đóng thành que. Trên thực tế, thành phần này có thể được nghiền thành khối nhỏ. Món salad sẽ ngon hơn. Chọn những gì bạn thích nhất. Nếu sử dụng thì là và ngò tây, hãy rửa sạch các loại rau thơm. Cắt nhuyễn.

Và bây giờ xếp salad vào tô theo từng lớp: gà, nấm chiên, sốt mayonnaise, dưa chuột. Chúng tôi cũng phủ một lớp sốt mayonnaise lên bề mặt và rắc các loại rau thơm. Bạn có thể ăn món salad này sau 10 phút. Nó chảy ra rất ngon.

Forest Glade

Một công thức thú vị khác cho món salad bánh phồng với nấm và thịt gà. Một món ăn như vậy hóa ra không chỉ ngon mà còn có một chút bất thường do thiết kế. Các thành phần cần thiết cho nó:

• thịt ức gà - thịt sẵn. Lấy 350 gram;
• cà rốt - 1 mẫu vật lớn;
• trứng - 3 miếng;
• 100-160 gam pho mát;
• muối và thảo mộc - để nếm;
• nấm ngâm - 200 gram. Không nên cắt nấm.

Từng bước nấu salad

Rửa cà rốt thật sạch và luộc cho đến khi chín mềm. Làm nguội nó và loại bỏ da. Lau sạch bằng máy vắt thô. Chúng tôi cắt cùi chim đã hoàn thành thành từng miếng nhỏ và chia thành các miếngsợi. Như vậy món salad sẽ trở nên lộng lẫy và mềm hơn. Băm nhuyễn trứng luộc. Trên một vắt của một phần nhỏ bất kỳ, ba pho mát. Dùng dao cắt nhỏ phần rau xanh. Mở lọ nấm và để ráo nước xốt. Và bây giờ chúng ta hãy bắt đầu điều quan trọng nhất - đặt salad trong một bát salad đẹp mắt.

Lớp đầu tiên là thịt. Muối nhẹ và chấm với nước sốt. Sau đó rải lớp cà rốt lên trên miếng thịt. Bôi trơn nó bằng mayonnaise. Vứt trứng ra. Một lần nữa có một lượng nhỏ mayonnaise. Bạn có thể làm một lưới sốt. Một lớp pho mát và một lớp rau xanh. Chúng tôi hoàn thành việc đào thải bằng cách để lộ các nắp của nấm ngâm. Một món salad đẹp mắt đã sẵn sàng. Chúng tôi để ngâm nó trong nửa giờ và phục vụ nó cho những người ăn yêu thích của chúng tôi.

Trong món salad này, bạn không chỉ có thể sử dụng phô mai cứng. Nếu bạn thích xúc xích hoặc pho mát "pigtail", thì chúng có thể được bao gồm trong công thức. Cà rốt luộc được thay thế thành công bằng cùng một lượng rau củ này nấu ở Hàn Quốc. Hương vị của món salad sẽ thay đổi rất nhiều. Nhưng có lẽ đây sẽ là lựa chọn yêu thích của bạn.

Với quả óc chó

Hoàn thành lựa chọn hôm nay của chúng ta là một món salad gà và nấm thú vị khác. Đây là danh sách các sản phẩm cần thiết:

• chân gà - 2 miếng;
• 4-5 củ khoai tây;
• xúc xích hoặc pho mát cứng - 150 gram;
• nấm bất kỳ - 200 gram sản phẩm;
• quả óc chó - 100 gram;
• muối và sốt mayonnaise để nêm nếm.

Luộc chân giò cho đến khi chín mềm. Thêm lá nguyệt quế thơm. Làm mát, loại bỏ da. Sau khi cắt thịt khỏi xương, xay nhỏ. Khoai tây của tôi, gọt vỏ và cảnấu cho đến khi mềm trong nước muối. Nguội đi. Xay bằng dao hoặc máy xay thô. Chúng tôi sẽ nấu nấm nếu chúng từ rừng. Chiên cho đến khi chín trong dầu thực vật. Hãy thêm muối. Nếu bạn có nấm đóng hộp, hãy để ráo nước và chiên chúng trong dầu trong 10 phút trên chảo. Nguội đi. Phô mai - qua máy vắt. Quả óc chó - cắt nhỏ.

Cho các loại hạt, pho mát, nấm, thịt gà và khoai tây vào bát salad. Chúng tôi sẽ tạo hương vị cho lớp khoai tây với một lớp mayonnaise tốt. Sau một giờ, món salad có thể được phục vụ.