Bò viên - món ăn đơn giản cho bữa tối

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khoăn là một trong những món ăn dễ chế biến nhất. Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn trong nấu ăn. Mỗi nữ tiếp viên tự hào về công thức của riêng mình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số lựa chọn về cách nấu cốt lết thịt bò. Nhưng đối với món ăn này, bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào, ví dụ như thịt lợn hoặc thịt gà. Quá trình nấu ăn rất đơn giản và nhanh chóng.

Bò viên hấp

Thành phần chính:

• vụn bánh mì;
• bánh mì trắng (200 g);
• tiêu xay;
• sữa 2,5% (hai ly);
• tỏi (năm tép);
• muối;
• thịt bò (1,5kg);
• hành (bốn đầu);
• bốn quả trứng;
• dầu.

Công nghệ nấu

Ngâm trước bánh mì trong sữa. Nhẹ nhàng đưa thịt bò qua máy xay thịt và cho thêm tỏi. Bóp bánh mì ra và cũng bỏ qua. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Gửilòng đỏ, muối và gia vị trong thịt băm. Nếu nó trở nên đặc, hãy thêm nước. Riêng lòng trắng trứng đánh bông cho đến khi nổi bọt rồi cho thịt băm vào trộn đều theo hai bước. Trộn kỹ. Các loại protein được đánh bông làm cho cốt lết thịt bò ngon ngọt và thoáng hơn. Chúng tôi sẽ nấu trong một nồi hấp. Đổ ba cốc nước vào đáy. Cho cốt lết vào hộp đựng và cho vào lò hơi đôi. Đậy nắp lại, đặt thời gian 45 phút. Sau khi thời gian trôi qua, đặt cốt lết ra đĩa và phục vụ với khoai tây nghiền, rau và rau thơm.

Cốt lết bò nấm

Thành phần chính:

• một quả trứng gà;
• bánh mì (100 g);



• nấm (300 g);
• sữa 2,5% (0,5ml);
• muối;
• bò băm (600g);
• củ hành (hai đầu);
• bột mì (1/2 chén);
• một nhúm hạt tiêu;
• dầu.

Công nghệ nấu ăn

Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu trong chảo. Cắt nấm (bạn có thể chọn nấm champignons). Thêm vào hành tây và đun nhỏ lửa. Lấy tất cả mọi thứ ra khỏi chảo và để hỗn hợp nguội. Trong công thức này, chúng ta sẽ sử dụng thịt băm làm sẵn. Trộn đều trứng, gia vị và thịt xay. Cho hành vào máy xay và băm nhỏ. Cho bánh mì đã ngâm trước vào thịt băm và trộn đều tất cả mọi thứ. Chúng tôi làm cốt lết ở dạng những quả bóng cỡ vừa. Bên trong chúng ta đặt một hỗn hợp nấm và hành tây. Nhúng từng viên cốt lết vào bột mì. Làm nóng chảo, cho dầu vào. Chiên cốt lết trênđun vừa phải cả hai mặt trong 10 phút. Tốt hơn là nên phục vụ món ăn nóng, chọn món ăn kèm theo sở thích của bạn.

Cốt lết bò và heo

Thành phần chính:

• bánh mì (250 g);
• thịt lợn (250 g);
• kem 10% (200 ml);
• hành tây (200 g);
• bò non (500g);
• muối (20 g);
• một quả trứng;
• tiêu xay;
• rau xanh.

Công nghệ nấu ăn

Cắt nhỏ thịt lợn và thịt bò. Bỏ thịt và hành vào máy xay thịt. Ngâm bánh mì trong kem trước khi nấu. Muối thịt băm, thêm gia vị, bánh mì, rau thơm và trứng. Trộn kỹ. Để phần cốt lết được thoáng, bạn hãy xay thịt băm một lần nữa qua máy xay thịt. Hãy bắt đầu điêu khắc. Để thịt xay không bị dính tay, bạn hãy tráng qua dầu thực vật. Chúng tôi làm cốt lết khoảng 60 gram mỗi miếng. Lăn chúng trong bột mì. Cũng có thể được sử dụng trong vụn bánh mì. Chiên cả hai mặt trong bốn phút trên chảo, đừng quên đổ dầu. Vì vậy, tất cả các miếng cốt lết đã được chiên, chúng tôi chuyển chúng sang một tấm nướng. Làm nóng lò và đặt trong năm phút. Thịt bò và thịt lợn thơm ngon của chúng tôi đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào, ví dụ như cơm luộc, khoai tây, kiều mạch hoặc mì ống. Trang trí mọi thứ với rau và rau thơm.

Như bạn thấy, để nấu được cốt lết, bạn cần một ít thời gian và nguyên liệu. Chúc bạn ngon miệng!