Rượu pha loãng với nước - cách làm đúng
Rượu pha loãng với nước - cách làm đúng
Anonim

Ở Hy Lạp và La Mã cổ đại, những người uống rượu không pha loãng bị coi là những kẻ man rợ. Sau đó, sau cuộc họp của người Sparta với người Scythia, ý kiến này trở nên vô nghĩa, họ ngừng pha loãng rượu với nước. Việc sử dụng rượu vang Hy Lạp ở dạng nguyên chất bắt đầu được gọi là "uống theo cách của người Scythia." "Thuật ngữ" này đã được sử dụng trong các cuộc trò chuyện.

Rượu vang hiện đã được pha loãng với nước ở nhiều nước sản xuất rượu vang trên thế giới, nhưng không còn thường xuyên như trước. Người ta tin rằng điều này đúng trong trường hợp khuyến khích thêm nước.

Làm thế nào để pha loãng rượu?
Làm thế nào để pha loãng rượu?

Nước thường

Ngày xưa, rượu có vai trò hơi khác so với bây giờ. Ví dụ, người Hy Lạp, do thiếu nước uống nên đã uống rượu vang, mục đích để làm dịu cơn khát của họ. Chỉ trẻ em ốm mới được uống nước lã.

Rượu dễ pha loãng với nước. Điều này không chỉ dành cho các bartender và sommeliers chuyên nghiệp. Điều này sẽ yêu cầu nước đóng chai tinh khiết.

La mãhọ giữ rượu trong các thùng dày, vì amphoras của họ không thể đảm bảo tính toàn vẹn và an toàn của rượu lỏng. Trước khi sử dụng, độ sệt sệt phải được pha loãng với nước. Cư dân của La Mã cổ đại nghĩ rằng các quốc gia khác (bao gồm cả người Hy Lạp) uống rượu vang không pha loãng. Thời gian đã thay đổi, nhưng truyền thống vẫn còn, tiếp nhận những ý nghĩa khác. Rượu cần được pha loãng với nước một cách cẩn thận và khéo léo.

Rượu và nước
Rượu và nước

Tại sao rượu bị loãng

Hiện được đề xuất trong các trường hợp sau:

1. Làm dịu cơn khát. Một trong những lý do lớn nhất. Rượu vang trắng làm từ các giống nho được pha loãng theo tỷ lệ 1: 3 hoặc 1: 4 (1 phần rượu trắng với 3-4 phần nước).

2. Giảm độ mạnh và độ ngọt. Sau khi đồng nhất với nước, rượu trở nên nhẹ hơn và không gây ngộ độc nặng. Nhiều loại rượu gia dụng quá ngọt (đường góp phần làm cho độ chua không thể kiểm tra được). Thêm nước tinh khiết (đóng chai) để loại bỏ mùi vị đóng cặn. Rượu tươi mới nên được pha loãng trước khi sử dụng nếu không nó có thể bị biến chất.

3. Cho nhiều mục đích y tế. Rượu vang đỏ có tính nóng có tác dụng làm nóng cơ thể, trị cảm lạnh và ho rất thành công. Để điều trị theo cách này, trong một chai rượu vang đỏ pha loãng với 200 ml nước, thêm 6-7 nhánh đinh hương, 2 thìa lớn mật ong và nhục đậu khấu theo ý muốn. Tất cả điều này được đun sôi trong 1-1,5 phút. Hỗn hợp này có tác dụng trị liệu rất tích cực.

Do sự bay hơi của rượu và sự hiện diện của nước pha chế cho đồ uống, chúng tôi nhận được một mức thấphàm lượng cồn. Để trị ho, bạn nên uống một cốc rượu vang đỏ đun sôi 2 lần mỗi ngày.

4. Sử dụng trong tôn giáo và giáo phái. Trong thời gian thông công chính thống, chức tư tế cho mọi người uống rượu. Ngoài ra, bằng cách trộn với nước cất, hương vị và chất lượng của nó có thể được cải thiện.

Để làm được điều này, hãy pha loãng 1 phần Cahors với 3 phần nước. Uống sau khi truyền 15 phút. Cahors chất lượng cao nên giữ được màu sắc và mùi thơm, chất thay thế ngay lập tức bị vẩn đục và bắt đầu có mùi khó chịu.

Rượu pha loãng
Rượu pha loãng

Quy tắc trộn

1. Chỉ sử dụng nước đun sôi, nước khoáng hoặc nước cất. Đây là một điều kiện rất quan trọng. Nếu nó không được thực hiện, thì ngoài việc làm giảm chất lượng của rượu, sức khỏe có thể bị giảm sút nghiêm trọng.

Ở Argentina, các loại rượu khác nhau được pha loãng với nước khoáng có ga. Do đó, loại rượu mạnh này được tạo thành một thức uống trông giống như rượu sâm panh.

2. Lượng rượu nên ít hơn nước.

3. Theo truyền thống châu Âu, rượu vang đỏ được pha loãng với nước tinh khiết ấm.

4. Chỉ những loại rượu ngọt và nửa khô mới được pha với nước. Các loại rượu pha loãng có cồn hoàn toàn mất đi hương vị của chúng.

5. Nước được đổ vào rượu, không phải rượu vào nước.

rượu mạnh
rượu mạnh

Cân bằng và chất lượng

Những khuyến nghị này sẽ giúp bạn có được một thức uống có cồn nhẹ khiến bạn thích thú với hương vị và hương thơm. Mặc dù các nhà sản xuất rượu vang không ủng hộ việc kết hợp rượu vang và nước khoáng, nhưng pha loãng vẫn là một lựa chọn rất phổ biến trong sốtất cả những người yêu thích đồ uống ở các quốc gia khác nhau. Bạn nên sử dụng nó như thế nào cho đúng và tại sao bạn cần biết khi chuẩn bị, hãy đọc phần dưới đây. Làm thế nào để trộn nước khoáng thiên nhiên với thức ăn và rượu? Câu hỏi thường được tìm thấy nhất trong số các nhân viên phục vụ trong các nhà hàng lớn. Không dễ để tìm ra sự cân bằng giữa các loại thực phẩm, nước khoáng và rượu để chúng tạo nên sự khác biệt, nhưng đặc biệt là không trùng lặp phẩm chất của nhau.

Nên sử dụng chúng riêng biệt. Theo nguyên tắc chung, bạn cần pha rượu với nước được phục vụ ở nhiệt độ cao hơn một chút so với rượu.

Làm thế nào để uống rượu mạnh?
Làm thế nào để uống rượu mạnh?

Sự kết hợp của các thành phần

Rượu vang trắng phù hợp với nước có độ khoáng thấp, với rượu vang đỏ thì tốt hơn nên sử dụng nước khoáng nhiều hơn, vì rượu vang có tính tannic.

Cùng với các loại rượu ngọt hoặc nửa ngọt thường được phục vụ ở các nước rất nóng, nước khoáng trong vắt hoặc không có carbon là lý tưởng nhất.

Nếu bạn vẫn thích kết hợp rượu vang với nước khoáng, hãy quan tâm đến thành phần: pha với nước khoáng carbon dioxide là tốt.

Nếu bạn có cơ hội uống rượu ngon, tốt hơn hết hãy dùng nó mà không có nước để thưởng thức hương thơm nồng nàn của nó. Sau đó, bạn thậm chí sẽ không nghĩ về lý do tại sao rượu lại được pha loãng với nước.

Đề xuất: