Cách nấu súp phô mai Hữu nghị: công thức và thủ thuật nhỏ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bạn không biết nấu món gì cho bữa tối? Mệt mỏi với món ăn cổ điển và nước dùng? Thì bài viết này chắc chắn sẽ hữu ích cho bạn. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét tất cả các công thức nấu súp bị lãng quên với pho mát Druzhba. Đối với một số người, đây sẽ là một sự đổi mới, trong khi những người khác sẽ nhớ về thời thơ ấu. Bạn đã sẵn sàng cho những cảm giác mới hoặc đã bị lãng quên? Sau đó, chúng ta hãy đi!

Cổ điển

Để chế biến súp pho mát Druzhba theo công thức được đề cập, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• pho mát "Tình bạn" - 1 cái.;
• cà rốt - 1 miếng;
• hành tây - 1 cái;
• khoai tây - 3 củ;
• muối;
• bơ hoặc dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l.;
• gia vị rau hoặc nấm - 1 muỗng canh. l.;
• mì hoặc bún - ½ chén;
• nước - 2 l;
• rau xanh.

Khi chọn pho mát chế biến, đừng quên đọc thành phần. Nếu nó có chứa mỡ cọ, thì hãy loại bỏ sản phẩm như vậy. Nếu không, bạn sẽ không thể thưởng thức món súp ngon.

Quy trình nấu

Súp phô mai với phô mai tan chảy sẽ thơm và ngon, tất nhiên, nếunấu nó đúng. Toàn bộ quá trình mất một chút thời gian:

1. Đổ 2 lít nước vào bình, bắc lên bếp đun sôi.
2. Chiên hành tây và cà rốt băm nhỏ trong dầu.
3. Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây, tốt nhất là thành từng dải.
4. Thêm nó vào nước sôi.
5. Giảm nhiệt, nhúng phô mai Hữu nghị vào súp và để nó tan chảy.
6. Sau 5 phút, đổ bún vào và thêm rau củ vào.
7. Khuấy súp và thêm gia vị và muối.
8. Nấu món ăn cho đến khi chín hoàn toàn.

Phục vụ súp phô mai với phô mai tan chảy trong bát phục vụ, trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ như mùi tây và thì là.

Súp nấm với phô mai tan chảy

Bạn đã thử làm súp phô mai Druzhba với nấm chưa? Không khó đâu. Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu:

• nấm - 200 g;
• cà rốt - 1pc;
• khoai tây - 2 củ;
• pho mát "Tình bạn" - 1 cái.;
• bóng đèn;
• rau xanh;
• ớt bột;
• muối;
• nguyệt quế;
• tiêu;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.

Bắt tay vào nấu nào

Điều đáng cân nhắc là món súp với pho mát Druzhba lại trở nên thịnh soạn và thơm. Nếu không có champignons trong tay, bạn có thể thay thế bằng chúng - nấm chanterelles, nấm porcini hoặc nấm sò đều thích hợp cho món ăn này. Hãy bắt đầu:

1. Đặt phô mai vào ngăn đá tủ lạnh.
2. Rửanấm trong vòi nước chảy và lau khô bằng khăn ăn. Nghiền chúng lên.
3. Đổ 1,8 lít nước vào thùng, cho nấm vào. Đặt nồi lên bếp và nấu chúng trong 7 phút ở lửa vừa.
4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông. Thêm nó vào súp cùng với lá nguyệt quế. Nấu thêm 10 phút nữa.
5. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt rồi xào trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt. Không nên xào rau.
6. Chặt rau xanh.
7. Bào nhuyễn phô mai, thêm vào súp. Khi nó tan chảy, thêm gia vị và muối.
8. Cuối cùng, thêm rau xanh cắt nhỏ.

Súp thơm ngon với pho mát Druzhba đã sẵn sàng. Nên dùng món này kết hợp với bánh mì nướng, bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn.

Bí quyết nhỏ, hoặc Cách trở thành đầu bếp giỏi

Than ôi, không phải ai cũng có thể tạo ra những kiệt tác ẩm thực thực sự. Đối với một số người, điều này là do tự nhiên ban tặng, trong khi những người khác phải phát triển sự tinh tế trong bản thân. Nếu bạn chưa làm súp kem phô mai Druzhba và sợ nó bị hỏng, thì đây là một số mẹo hay dành cho bạn:

1. Để món ăn của bạn có hương vị phô mai đậm đà, hãy tính toán tỷ lệ một cách chính xác. Đối với 1 lít nước dùng, nên thêm từ 100 đến 120 gram pho mát đã qua chế biến.
2. Để phô mai hòa tan tốt trong nước dùng, hãy xay nó. Tốt nhất là cắt thành phần thành hình khối. Nhưng máy vắt sổ nên bị bỏ rơi. Thật vậy, trong quá trình xay, một phần nhất định của pho mát sẽ vẫn còn trên dụng cụ và không bị rơi vào chảo.
3. Để rangrau củ cho súp phô mai Druzhba thơm hơn, thêm không chỉ cà rốt, hành tây mà còn có thể thêm chút ớt chuông.
4. Với số lượng lớn các loại pho mát đã qua chế biến mang tên "Tình bạn", khi mua một sản phẩm như vậy, hãy đặc biệt chú ý đến thông tin trên bao bì. Nếu bạn thấy dòng chữ cho biết sản phẩm tuân thủ GOST 31690-2013, vui lòng gửi sản phẩm đó vào giỏ của bạn. Dòng chữ có vẻ rất nhỏ này chỉ ra rằng pho mát được làm từ chất béo sữa mà không thêm các chất thay thế khác nhau và dầu cọ.
5. Nếu khoai tây được chỉ định trong công thức, thì chỉ nên cho phô mai vào súp sau khi củ đã chín hoàn toàn. Nếu không, khối khoai tây sẽ vẫn cứng.

Súp phô mai rất thích hợp với bánh mì nướng làm từ lúa mạch đen hoặc bánh mì nướng trắng. Đừng quên đặt chúng trên bàn.