Công thức dễ dàng cho món bánh mì cuộn phô mai tươi

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bạn có muốn món gì ngon để thưởng thức trà, hoặc có thể sẽ có khách đến sớm? Công thức nấu ăn cho món bánh mì cuộn phô mai tươi sẽ giúp giải quyết vấn đề này. Ngoài ra, chúng có thể được nướng với nhiều loại nhân khác nhau. Bánh ngọt rất nguyên bản và ngon được lấy từ sữa đặc đun sôi. Có mưu đồ? Sau đó, chúng ta hãy bắt đầu!

Đãi bằng sữa đặc đun sôi

Để làm bánh bông lan cuộn phô mai, bạn sẽ cần những sản phẩm có thể dễ dàng tìm thấy ở cửa hàng gần nhất. Vì vậy, hãy sẵn sàng:

• 200g phô mai tươi 5%;
• bơ thực vật, nhưng chỉ có kem - 200 g;
• đường - khoảng 200 g;
• bột mì - khoảng 3,5 cốc;
• bột nở - không quá 1,5 muỗng cà phê;
• sữa đặc đun sôi.

Chúng ta hãy bắt đầu …

Mọi người đều có thể nấu món sữa cuộn. Bạn không cần phải sáng tạo để làm điều này. Chỉ cần làm theo hướng dẫn:

1. Phô mai trộn đều với bơ thực vật. Để thực hiện dễ dàng và nhanh hơn, hãy xay bơ thực vật trên một máy xay thô. Trộn đều các thành phần.
2. Đã thêm đường vào khối lượng đã hoàn thành và trộn lại.
3. Rây bột mì, sau đó kết hợp với bột nở, thêm vào các nguyên liệu còn lại. Nhào bột. Nó phải co giãn nhưng không chặt chẽ.
4. Đặt bột đã hoàn thành vào tủ lạnh trong nửa giờ. Điều này sẽ giúp làm việc với anh ấy dễ dàng hơn trong tương lai.
5. Sau thời gian quy định, chia bột thành từng phần. Lăn từng cục thành một lớp. Chúng phải dày dưới 5mm.
6. Cắt mỗi lớp thành 8 mảnh để tạo thành hình tam giác.
7. Cho sữa đặc đã đun sôi lên mép rộng của mỗi ô trống, sau đó quấn các cuộn sữa đông lại.
8. Bôi dầu lên tấm nướng bằng dầu thực vật hoặc phủ giấy da. Đặt các khoảng trống lên đó và cho vào lò nướng, làm nóng trước đến 200 ˚С.
9. Nướng món ăn trong 20 phút.

Cuộn đông có nhân đã sẵn sàng. Trước khi phục vụ, một món ngon như vậy có thể được rắc với đường bột. Điều này sẽ làm cho bánh ngọt càng ngon hơn.

Kefir cuộn

Món ngon được chế biến theo công thức đã mô tả sẽ mềm, mềm và rất ngon. Nếu muốn, anh đào khô, nho khô, mơ khô hoặc mận khô có thể được thêm vào bánh ngọt như vậy. Để chuẩn bị, hãy chuẩn bị:

• 1, 5 chén bột;
• ½ cốc sữa chua;
• 100 g bơ hoặc bơ thực vật;
• khoảng 1,5 muỗng canh. l. đường;
• muối;
• ¼ muỗng cà phê nước ngọt.

Để chuẩn bị phần nhân bạn sẽ cần:

• 250 g phô mai tươi;
• trứng;
• không quá 3 muỗng canh. l. đường;
• ½ hộp đường vani;
• trái cây sấy khô;
• protein thô;
• cây thuốc phiện.

Dễ hơn bánh

Để nấu món trứng cuộn phô mai, bạn nên làm theo trình tự:

1. Đun chảy bơ hoặc bơ thực vật, nhưng không đun quá nóng. Hơi mát.
2. Đổ kefir vào hộp đựng, thêm đường, soda, muối, bơ hoặc bơ thực vật vào đó. Trộn kỹ các nguyên liệu, sau đó cho bột đã rây cẩn thận vào. Bây giờ nó phụ thuộc vào những điều nhỏ. Nhào không chặt, nhưng mềm và đàn hồi bột.
3. Làm lạnh bột trong nửa giờ.
4. Cho phô mai vào hộp và thêm đường, trứng tươi và đường vani vào. Trộn đều tất cả mọi thứ để khối lượng đồng nhất. Bạn có thể sử dụng máy xay cho những mục đích này.
5. Trái cây rửa sạch, lau khô. Nếu cần, thành phần này có thể được đổ đầy nước đun sôi và để trong 10 phút.
6. Chia bột thành từng phần nhỏ và cán mỏng thành một lớp dày dưới 5 mm. Bôi trơn bột với khối sữa đông, sau đó rắc hoa quả khô lên.
7. Cán bột thành cuộn và cắt thành từng miếng nhỏ.
8. Bôi dầu lên khay nướng hoặc phủ giấy da. Đặt các cuộn lên đó, thoa dầu mỡ với protein và rắc từng hạt anh túc.
9. Nướng tráng miệng trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C. Sẽ mất khoảng 20 phút để nấu hoàn toàn. bánh sẽ tăng kích thước một chút và có màu vàng.

Phô mai cuộn sẵn để nguội một chút và bạn có thể dọn ra bàn. Những chiếc bánh ngọt này rất lý tưởng cho các bữa tiệc mừng gia đình và tiệc trà buổi tối. Những chiếc bánh cuộn với phần nhân thơm ngon và tinh tế sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Chúng có thể được phục vụ với trà, cà phê và rượu bia.

Nếu bạn không cảm thấy muốn lộn xộn với bột …

Trong trường hợp này, bạn có thể nấu các cuộn sữa đông từ bánh mì pita. Thế nào? Chuẩn bị thức ăn của bạn trước:

• khăn lau mỏng;
• 300 g phô mai;
• trứng;
• khoảng 2 muỗng canh. l. đường trắng;
• ½ gói đường vani;
• 2 muỗng canh. l. rau, trong trường hợp cực đoan là bơ.

Nướng với phô mai tươi lavash hoàn toàn có thể thay thế bữa sáng. Suy cho cùng, rất khó cưỡng lại một món ngon như vậy, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Ngoài ra, bánh cuốn rất ngọt và giòn.

Làm thế nào để thực hiện một điều trị?

Điều cần làm rõ ngay là không cần làm nóng lò để chế biến món tráng miệng như vậy. Món ngon được chế biến trên chảo như sau:

1. Thêm đường và trứng vào pho mát. Xoa kỹ các thành phần.
2. Cho đường vani vào khối tạo thành. Trộn đều hỗn hợp. Tốt nhất là xay các thành phần bằng máy xay sinh tố.
3. Đặt một tấm bánh mì pita lên bề mặt làm việc và phủ hoàn toàn bằng nhân.
4. Cuộn phôi thành cuộn. Và sau đó cắt thành từng miếng để bạn có được những cuộn nhỏ.
5. Đặt chảo lên bếp,đun chảy bơ trong đó và đặt ra các khoảng trống.
6. Chiên cuộn sữa đông cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Cố gắng đừng nấu quá chín.

Tráng miệng đã sẵn sàng. Để nguội một chút rồi dọn ra bàn sau khi rót với mật ong hoặc xi-rô. Hóa ra thơm và ngon.