Mì trong nồi nấu chậm: chế độ, mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Còn gì dễ hơn nấu mì ống? Nhưng quá trình này cũng có sự tinh tế và các tính năng riêng của nó mà bạn phải tính đến. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét các phương pháp nấu mì ống trong nồi nấu chậm. Chúng tôi không chỉ cung cấp công thức cơ bản mà còn cung cấp các lựa chọn cho các món ăn với các chất phụ gia khác nhau. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu!

Khuyến nghị cơ bản

Cách nấu mỳ Ý bằng nồi nấu chậm để cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích? Để bắt đầu, bạn nên tự làm quen với một số quy tắc:

1. Để nấu thành công trong nồi nấu chậm của bất kỳ hãng nào, cần phải nạp sản phẩm một cách chính xác. Đầu tiên mì ống được nhúng vào bát của thiết bị, sau đó đổ nước vào. Trong trường hợp này, chất lỏng sẽ làm vỡ sản phẩm hoàn toàn.
2. Thêm một thìa dầu thực vật hoặc dầu kem vào nước. Nhờ thành phần này, mì sẽ vụn và không bị vón thành cục lớn.
3. Để nấu mì ống trong nồi nấu chậm, bạn nên sử dụng các chức năng như "Steam", "Pilaf" hoặc "Pasta".
4. Về thời gian nấu, thời gian chính xác được ghi trên bao bì kèm theo sản phẩm. Thông thường nó là từ 7 đến 12 phút. Khi sử dụng nồi nấu chậm, nên tăng thời gian nấu lên 2 phút.

Những gợi ý trên chắc chắn sẽ giúp bạn chế biến được một món ăn ngon. Tuy nhiên, để có được kết quả hoàn hảo, bạn cần thử các phương pháp nấu ăn khác nhau và trau dồi kỹ năng của mình. Trong mọi trường hợp, bạn nên bắt đầu với những công thức đơn giản nhất.

Cổ điển vẫn bất tử

Sau khi xem xét các quy tắc cơ bản, hãy cùng tìm hiểu cách nấu mì ống trong nồi nấu chậm theo công thức cổ điển. Như thường lệ, hãy bắt đầu với danh sách các thành phần:

• mì ống bất kỳ - 250g;
• nước không clo - 350 ml;
• bơ - 1 muỗng cà phê;
• muối để nếm.

Quá trình nấu rất đơn giản. Đầu tiên, đổ mì ống vào hộp đựng của thiết bị. Cắt nhuyễn bơ ở đây. Nhẹ nhàng đổ nước dọc theo thành bát sao cho nước ngập hoàn toàn thức ăn. Đừng quên thêm muối.

Đóng thiết bị và chọn chức năng "Dán", nếu có. Chế độ này cho phép bạn nấu sản phẩm bằng cách làm bay hơi từ từ chất lỏng. Thời gian nấu không quá 9 phút.

Điều đáng chú ý là chế độ này cho phép bạn lắp một cái vỉ lên trên bát và hấp rau. Để thơm hơn, bạn có thể ướp gia vị và sốt kem. Pasta kết hợp với các loại rau như vậy rất ngon.

Vỏ nhồi

Đây là một cái khácmột công thức phổ biến để làm mì ống trong nồi nấu chậm. Không có gì khó khăn trong việc này. Phương pháp này có thể được làm chủ ngay cả bởi một nữ tiếp viên trẻ. Nhưng trước tiên, đây là danh sách các thành phần:

• vỏ (lớn) - 400 g;
• thịt băm, tốt nhất là từ thịt gia cầm - 500 g;
• phô mai bào sẵn - 1 cốc;
• bóng đèn;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
• thảo mộc tươi (nhưng bạn cũng có thể thêm thảo mộc khô);
• muối.

Để tạo ra một món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại mì ống cỡ lớn vẫn còn cứng khi nấu trong chảo. Trong nồi nấu chậm, các sản phẩm như vậy sẽ nhanh chóng đạt được trạng thái mong muốn mà không bị đun sôi.

Nấu ăn

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu nấu mì ống. Vỏ trong nồi nấu chậm ngọt và thơm. Điều chính là làm mọi thứ đúng. Đầu tiên, bạn chuẩn bị nhân bánh. Để thực hiện, bạn cho thịt băm vào chảo và rán. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn. Trộn nó với thịt băm. Đừng quên thêm gia vị và muối. Bạn chỉ có thể hoàn thành quá trình xử lý nhiệt sau khi sản phẩm được nấu chín hoàn toàn.

Giai đoạn cuối

Cẩn thận nhồi mì ống và cho vào bát của thiết bị. Đổ nước dọc theo bức tường sao cho ngập thực phẩm vài cm. Thêm muối và lá nguyệt quế khô.

Bây giờ bạn phải chọn chế độ mong muốn. Nấu mì ống trong nồi nấu chậm với chế độ làm đầy ở chế độ "Pilaf". Thời gian nấu ăn trong trường hợp này có tầm quan trọng đặc biệt. Để vỏ sò vớibạn cần nấu chúng trong 40 phút. Nếu bạn sợ nấu quá chín, hãy đặt hẹn giờ trong 20 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng. Tiếp tục nấu nếu cần.

Bày vỏ với thịt băm ra đĩa đã chuẩn bị, sau đó rắc phô mai bào trộn với rau thơm lên trên. Phục vụ nóng.

Cách nấu yến sào?

Không phải ai cũng biết rằng bạn có thể nấu yến sào bằng nồi nấu chậm. Không khó đâu. Có, và mô hình của thiết bị không thực sự quan trọng. Đầu tiên, hãy chuẩn bị các loại thực phẩm màu xám của bạn:

• yến sào mì ống - 8 miếng;
• phi lê gà - 300 g;
• phomai, bào sẵn - 2/3 cốc;
• nước - khi cần thiết;
• tương cà (có thể thay thế bằng tương cà) - 3 muỗng canh. l.;
• 2 bóng đèn;
• gia vị, muối.

Cẩn thận khi lựa chọn sản phẩm. Đừng cố gắng thay thế thịt gia cầm bằng thịt bò. Sản phẩm này có thể mất nhiều thời gian hơn để nấu. Do đó, phần nhân có thể còn nguyên. Nếu bạn tăng thời gian nấu, mì sẽ không giữ được hình dạng. Và điều này sẽ ảnh hưởng đến hình thức của món ăn và hương vị của nó.

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu

Đầu tiên, đặt các tổ mì vào đáy hộp đựng của thiết bị. Chúng phải được đặt sao cho khoảng cách giữa chúng là nhỏ nhất, nhưng các phôi không chạm vào nhau. Hành tím băm nhỏ trộn với thịt băm. Thêm muối và các loại gia vị khác nhau vào hỗn hợp. Sắp xếp nhân bánh cẩn thận.đến tổ. Bôi trơn chúng bằng tương cà hoặc tương cà chua. Đổ nước lên tường. Nó sẽ bao phủ các tổ đến ½ chiều cao của chúng. Thêm muối, nhưng đừng quên rằng thành phần này có trong nhân bánh.

Chọn chức năng "Pilaf". Ở chế độ này, thiết bị bắt đầu hấp và sau đó chỉ nướng món ăn. Thời gian phải được lựa chọn bởi chính bạn. Nó phụ thuộc vào độ dày và mật độ của mì ống. Thời gian nấu khoảng 12-25 phút.

Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa, rắc phô mai bào và rau thơm lên trên. Phục vụ nóng.

Cuối cùng

Bây giờ bạn đã biết cách nấu mì ống ngon trong một thiết bị tuyệt vời như nồi nấu chậm. Đừng ngại thử nghiệm. Thêm rau và nước sốt, các sản phẩm thịt vào món ăn của bạn. Món ăn hoàn hảo có thể có được bằng cách trau dồi kỹ năng của bạn trong một thời gian dài.