"Cà rốt" - công thức. Làm thế nào để làm cho "Carrot" tại nhà?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cà rốt kiểu Hàn Quốc, cô ấy cũng là "Cà rốt" - một trong những món ăn nhẹ phù hợp nhất ở nước ta. Nó được yêu thích vì vị cay, mùi thơm dễ chịu và vẻ ngoài ngon miệng. Giống như bất kỳ món ăn phổ biến nào khác, món ngon này có nhiều cách nấu. Chúng ta sẽ xem xét một số trong số chúng trong bài viết này. Chủ đề của cuộc trò chuyện là món salad cà rốt, công thức chế biến món này. Các món khai vị được làm theo mô tả sau đây sẽ đáp ứng được khẩu vị ẩm thực của mọi thành viên trong gia đình.

Thành phần chính

Trước khi xem xét các lựa chọn cho món ăn này, chúng ta hãy nói về các sản phẩm có trong thành phần của nó. Thành phần chính là cà rốt. Nó phải là một màu cam sáng. Rau phải chắc. Chỉ những loại trái cây mọng nước mới thích hợp để làm món ăn vặt. Hương vị của cà rốt cho món ăn này phải ngọt ngào.

Ngoài ra, salad cà rốt (công thức xác nhận điều này) nhất thiết phải bao gồm tỏi. Nó phải tươi và thơm.

Muối, đường và dầu thực vật là những thực phẩm cũngtruyền thống cho món ăn này. Tất cả các thành phần khác, bao gồm cả gia vị, được thêm vào tùy theo mong muốn và khẩu vị ẩm thực của người nấu.

Nấu cà rốt kiểu Hàn Quốc

Phiên bản cổ điển của món ăn nhẹ này được trình bày trong phần mô tả sau đây. Để chế biến món salad cà rốt tại nhà, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• cà rốt - 1 kg;
• hành tây cỡ vừa - 1 miếng;
• tỏi - 6 tép;
• dầu hướng dương tinh luyện - 50 g;
• đường cát - 1 thìa lớn;
• ớt đỏ xay - ¼ thìa cà phê;
• dấm 9% - 2 thìa lớn;
• muối để nếm.

Mô tả cách chuẩn bị món salad cà rốt (công thức truyền thống), đọc tiếp.

Rửa cà rốt, lau và cắt nhỏ trên một máy vắt đặc biệt. Trong một cái bát, cho đường, muối, tiêu và tỏi đã qua máy ép vào cà rốt nạo. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng đẹp mắt. Làm nguội phần trống này và thêm giấm vào đó. Đổ khối lượng thu được vào món salad. Trộn kỹ và để nó trong ít nhất hai giờ. Điều này là cần thiết để tất cả các thành phần "kết bạn". Hương vị và hương thơm lý tưởng của món salad cà rốt, công thức mà bạn đã biết, có được sau khi ủ 10-12 giờ. Món khai vị này được phục vụ với các món thịt và cá, cũng như bánh bao và bánh bao.

cà rốt với mực kiểu Hàn Quốc

Món salad này rất tốtkết hợp với hải sản. Một món ăn rất ngon sẽ có được nếu mực cũng được thêm vào các sản phẩm cổ điển. Các hướng dẫn sau đây trình bày chi tiết cách thực hiện việc này.

Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• cà rốt - 4 miếng cỡ vừa;
• mực (bóc xác) - 1 kg;
• tỏi - 2-3 tép;
• bóng đèn;
• dầu thực vật - 3 thìa lớn;
• dấm ăn - 1 thìa nhỏ;
• muối để nếm;
• hạt tiêu xay (đỏ và đen) trên mũi dao;
• hạt mè - 20 gram;
• đường - nửa thìa cà phê.

Công nghệ nấu món ăn này cũng giống như phần trước của bài viết. Chỉ ở đây mực vẫn được đưa vào món salad. Đầu tiên chúng phải được xử lý nhiệt. Làm thế nào để làm nó? Đun sôi nước và cho muối vào. Cho phần thân mực đã bóc vỏ vào thìa có khía. Nhúng nhẹ vào nước sôi trong 10 giây rồi lấy ra. Vì vậy, xử lý tất cả các mảnh. Điều quan trọng là không nên chần sơ hải sản trong nước nóng, nếu không hải sản sẽ trở nên cứng và mất vị. Thêm vào đó, bạn không thể nấu nó. Khi mực đã nguội, cắt thành từng miếng và thêm vào các sản phẩm còn lại. Khuấy đều và cho vào tủ lạnh món salad thu được. "Carrot", công thức mà bạn đã học, sẽ trở thành một kiệt tác ẩm thực thực sự trên bàn tiệc. Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho khách của mình bằng một món ăn hoàn toàn mới và độc đáo, hãy nấu món ngon này. Những lời khen ngợi và những lời tri ân từ người thân, bạn bè sẽ được gửi đến bạn.

Cách làm "Cà rốt" bằng nội tạng? Tìm hiểu công thức cho một món ăn hấp dẫn

Tai heo - chính là thành phần thịt này kết hợp với cà rốt sống và gia vị. Do đó, chúng tôi sẽ sử dụng nó để làm salad. Chúng tôi sẽ cần các thành phần sau:

• nửa kg cà rốt;
• 2 tai heo;
• 2 bóng đèn vừa;
• đầu tỏi (4-5 tép);
• 1 thìa lớn tương cà chua;
• muối để nếm;
• 150 gram dầu hướng dương hoặc ô liu;
• 1 muỗng cà phê đường;
• 2 thìa lớn giấm ăn;
• nửa thìa súp gia vị hop-suneli;
• ớt đỏ (cắt nhỏ) trên mũi dao;
• một lá nguyệt quế;
• ngò để nếm.

Để làm món gỏi cà rốt (công thức với nội tạng), bạn cần rửa sạch và luộc tai heo trong nước muối với lá nguyệt quế. Xay cà rốt trên máy xay. Băm nhuyễn một củ hành tây và phi thơm. Khi nó có màu vàng, thêm tương cà chua, đường cát, tiêu, tỏi, rau mùi, hoa bia, muối. Trộn tất cả các sản phẩm này. Thêm giấm vào khối nóng thu được. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào tô cùng với cà rốt. Đặt tai heo đã cắt thành các dải hẹp vào đây. Băm nhuyễn hành tây thứ hai và thêm vào món salad. Trộn đều salad và chuyển vào lọ thủy tinh. Đổ cả chất lỏng đọng lại dưới đáy bát vào hộp đựng này. Để bữa ăn nhẹ ngấm trong 12-24 giờ. Phục vụ salad ướp lạnh.

Cà rốt với nấm và củ cải

Salad vitamin gợi ý bạn nấu theo công thức sau.

Bào nhỏ hai củ cà rốt sống và một củ dầu giấm luộc. Cắt hành tây và nấm thành từng miếng và chiên trong dầu thực vật tinh luyện. Đổ những sản phẩm này nóng vào chế phẩm rau củ (cà rốt và củ cải đường). Băm nhỏ tỏi và kết hợp với các nguyên liệu còn lại. Thêm đường và muối cho vừa ăn. Chỉ rắc tiêu nếu bạn chỉ đãi người lớn với món salad. Trộn tất cả các loại thức ăn. Giữ đồ ăn nhẹ ở một nơi lạnh giá. Bạn có thể sử dụng sau 2-3 giờ.

Kết

Như bạn thấy, có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị món salad như "Cà rốt" trong tiếng Hàn. Công thức cổ điển được pha loãng với các sản phẩm mới, tạo ra các món ăn nhẹ ngon và độc đáo. Chúng tôi hy vọng rằng những bức ảnh và mô tả về những món ăn này đã truyền cảm hứng cho bạn và khiến bạn muốn nấu chúng.