Làm thế nào để nấu ăn quả cherry?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Tất cả những người yêu thích đồ ngọt có thể dễ dàng liệt kê các món ăn phổ biến nhất, chẳng hạn như bánh ngọt, bánh ngọt, món ăn Thổ Nhĩ Kỳ và các món ăn ngon khác. Cherry confiture cũng có thể được thêm vào danh sách này. Món tráng miệng tuyệt vời này không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn tốt cho sức khỏe. Rốt cuộc, trong món ăn này, bạn có thể tìm thấy tất cả các chất hữu ích có trong thành phần của quả anh đào, được coi là một kho chứa sắt và vitamin. Thật tốt nếu bạn biết cách nấu món này, và do đó chúng tôi cung cấp một công thức để làm món tráng miệng.

Một chút lịch sử

Cherry confiture được coi là một trong những loại mứt hay mứt. Từ này bắt nguồn từ từ "confiture" trong tiếng Pháp, có nghĩa là "đun sôi trong đường." Tuy nhiên, người ta tin rằng nguồn gốc của món tráng miệng bắt nguồn từ Đông Âu (Hungary, Bulgaria, v.v.). Ở những phần này, vào thế kỷ 17, một cô gái đến tuổi kết hôn chắc hẳn phải có khả năng nấu nhiều món ăn khác nhau như vậy.

Confiture truyền thốnglà một loại thạch rất đặc với những miếng trái cây nhỏ hoặc cả quả mọng. Ở Pháp, ban đầu nó được làm từ mộc qua, mơ và táo, sau này các bậc thầy ẩm thực bắt đầu thêm nước ép nho hoặc anh đào, giúp món tráng miệng có mùi thơm và vị đặc biệt. Ngoài ra, vanillin, axit xitric, gelatin, tinh bột và các chất làm đặc khác dần dần trở thành thành phần không đổi của phương pháp điều trị.

Công nghệ sản xuất

Cherry confiture có một hương vị đặc biệt tinh tế, nhưng để có được kết quả thành công, tốt hơn là tuân theo tất cả các điều kiện theo quy định của công thức. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần:

1. Chuẩn bị quả anh đào (1 kg). Rửa quả và bỏ hạt.
2. Đổ nguyên liệu đã chuẩn bị với đường (800 g) và đổ nước chanh lên. Để nguyên khối lượng một lúc cho đến khi nước ép chảy ra.
3. Đun sôi quả anh đào trong khoảng 10 phút, để nguội và tách siro ra khỏi quả.
4. Hai quả táo cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào xi-rô anh đào. Đun sôi trái cây cho đến khi thể tích chất lỏng giảm đi một nửa.
5. Cho quả anh đào đã luộc vào khối và cắt nhỏ mọi thứ bằng máy xay sinh tố. Đun mứt anh đào trên lửa (khoảng 10 phút).
6. Rải khối nóng vào hộp thủy tinh và nút chai.

Công thức khác

Chắc đang thắc mắc cách làm mứt anh đào socola và hạnh nhân. Để chuẩn bị, bạn cần tiến hành như sau:

1. 

2. Chuẩn bị chất làm đặc. Gelatin (55 g) hơi loãng với nước lạnh và để nở trong khoảng 40 phút.
3. Làm nhuyễn quả anh đào rỗ (100g)
4. Làm bằng bột hạnh nhân. Để làm điều này, hãy bóc vỏ quả hạch (80 g) và xay thành hạt nhỏ, trước tiên cho qua máy xay thịt và sau đó chế biến bằng máy xay sinh tố.
5. Thêm bột hạnh nhân, gelatin và đường (600 g) vào quả anh đào xay nhuyễn.
6. Đun nóng dần khối lượng, khi sôi thì để lửa liu riu thêm 2 phút rồi bắc ra khỏi bếp.
7. Cho các lát sô cô la (100 g) vào món tráng miệng vẫn còn nóng và khuấy.

Vì vậy, bạn có thể nấu sơ ri cho mùa đông, nếu bạn cuộn nó ngay lập tức vào một món ăn đã được khử trùng. Món tráng miệng này rất ngon và rất hữu ích, vì công nghệ sản xuất món ăn này sẽ giữ tất cả các phẩm chất hữu ích của các thành phần gần như ở dạng ban đầu.