Cách nấu mì ống gossamer
Cách nấu mì ống gossamer
Anonim

Trong tủ của mỗi bà nội trợ cẩn thận, chắc chắn phải có một gói mì ống. Không chắc rằng bạn không có ý tưởng về những sản phẩm đang được thảo luận bây giờ. Và đối với những người chưa biết về sự tồn tại của họ, hôm nay có một số thông tin hữu ích, nhờ đó, chân trời của việc nấu nhiều món ăn đơn giản và ngon sẽ mở ra.

Bữa ăn nhanh chóng và tiết kiệm

"Gossamer" - mì ống rất nhỏ, và vì lý do này mà chúng nấu rất nhanh. Trước sự xuất hiện của nhiều sản phẩm thức ăn nhanh ở nước ngoài, một người Nga thường có món bún biểu tượng trên bàn. Nó đã được nấu chín và ngọt, và thêm vào súp. Ngoài ra, mì ống luộc "gossamer" được sử dụng trong trứng bác, chiên bơ và nạc với thêm xúc xích và hành tây. Tuy nhiên, ngay cả ngày nay, nhiều người vẫn tiếp tục thích thú với sự hiện diện của món bún nhỏ này trên bàn ăn của họ.

Cùng học cách nấu món kho tàu

sản phẩm khô
sản phẩm khô

Để theo kịpTừ sự tiến bộ và không tốn tiền cho mì ăn liền, bạn cần học cách nấu những món mì này một cách chính xác. Những ai đã quen thuộc với món mì này từ lâu đã biết rằng món mì gossamer có một số bí quyết nấu ăn đúng cách. Chỉ có tay nghề thủ công được mài dũa qua năm tháng sẽ giúp đảm bảo rằng các sản phẩm không bị chín quá, dính vào nhau trong quá trình nấu nướng hoặc vẫn còn cứng … Điều này có đúng không? Dĩ nhiên là không! Ngay bây giờ, chúng ta sẽ học cách luộc mì ống gossamer để nó không biến thành hỗn hợp đặc hoặc bột nhão.

Đã bắt đầu quy trình

Trước khi nấu món bún nhỏ này, bạn cần đun sôi nước. Không bao giờ đổ bất kỳ mì ống nào, kể cả mì ống, vào nước lạnh. Cần có đủ nước trong chậu. Tỷ lệ tối ưu của nước và sản phẩm ban đầu khô là một đến bảy. Đối với một phần của các sản phẩm, bảy phần của nước sôi có muối được thực hiện. Nấu chín một trong bốn món mì sẽ nấu ngon và trông khá đẹp.

Không đậy chặt nắp

Sau khi đổ đầy chảo bằng lửa "mạng nhện", phải giảm lửa và đậy các món ăn bằng nắp đậy. Tuy nhiên, nắp đậy kín rất dễ khiến nước "chảy ra ngoài", phải thừa nhận rằng không dễ để làm sạch bếp sau một lần "bất ngờ" như vậy.

Trung bình, thời gian nấu các sản phẩm dao động trong khoảng 3-5 phút. Nó phụ thuộc vào loại bột được sử dụng để sản xuất các sản phẩm.

Mì ống rửa sạch
Mì ống rửa sạch

Khi sản phẩm đã sẵn sàng, chúng nên đượcchắc chắn ở giữa. "Mạng nhện" như vậy phải được rửa sạch để món ăn chứa những sợi bún nhỏ, tách rời chứ không phải là một khối rắn, mơ hồ giống như "mạng nhện" mà bà chủ đã đổ nước vào lúc bắt đầu chế biến. Việc rửa được thực hiện theo cách sau: nước với mì được xả qua chao, chao ngập mỳ và “dây nhện” của chúng ta được rửa dưới vòi nước lạnh. Bạn không nên trì hoãn quá trình này quá nhiều, không nên mất quá nửa phút để rửa sạch: bún gossamer là một sản phẩm rất mỏng manh, và tiếp xúc lâu ngay cả trong nước lạnh có thể làm hỏng cấu trúc và tính toàn vẹn của nó.

Để sợi bún không bị dính vào nhau và trông đẹp mắt trong bất kỳ món ăn nào, nó cần được ướp dầu. Chúng tôi trải thành phẩm từ chao vào chảo và đổ khối mì ống với dầu thực vật, không có mùi thơm và mùi vị rõ rệt. Đừng quên lắc chảo để sản phẩm được trộn với dầu, hoặc dùng thìa (thìa) trộn đều thành phẩm.

bún gossamer
bún gossamer

Vậy là mì ống gossamer (ảnh cung cấp) đã sẵn sàng! Thực tế không có hạn chế nào đối với việc phục vụ các sản phẩm trên bàn. Sử dụng chúng như một món ăn phụ cho cốt lết, thịt, cá. Hoặc có thể bạn thích phiên bản ngọt (mì nấu trong chảo với đường) có màu nắng.

Đề xuất: