2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Công thức chế biến cá ngừ, chiên, nướng hoặc luộc, có thể giúp bạn chế biến các món ăn tuyệt vời cho bàn ăn hàng ngày và cho các dịp lễ hội.
Loại cá thuộc họ cá thu này cực kỳ tốt cho sức khỏe - chất béo không bão hòa, chứa rất nhiều chất béo giúp hỗ trợ chức năng não và tim, làm sạch mạch máu.
Đặc điểm và công thức của cá ngừ
Trong các món ăn của các dân tộc khác nhau trên thế giới, loài cá này được sử dụng rộng rãi. Ở Ý, món cá chép với thì là phổ biến, trong đó cá ngừ sống được sử dụng. Bí có ảnh giúp có thể thấy những phần cùi của loài cá này rất giống với thịt. Chúng có màu hơi đỏ và kết cấu tương tự nhau. Ở Nhật Bản, sushi được làm từ cá ngừ sống (đơn giản nhất là một miếng cá ngừ trong nước tương bọc cơm với một lát bơ), và ở Tây Ban Nha, một món cá đặc biệt hầm với khoai tây và ớt bột. Tại các cửa hàng của chúng tôi, bạn thường có thể mua loại cá này ở dạng phi lê và bít tết, đã được làm sạch xương và da. Khi rã đông thịt để làm bất kỳ công thức cá ngừ nào, hãy chú ý đến tính toàn vẹn của nó - không có vết lõm và vết rách,và cũng không có mùi. Rã đông ở nhiệt độ phòng (nếu nó đã được đông lạnh) trước khi nấu để đảm bảo nó ngon.
Bữa tối đơn giản và bổ dưỡng nhất là món cá ngừ chiên. Công thức nấu ăn khuyên bạn nên ngâm cá trong 10 phút trong xì dầu với mật ong trước khi nấu trên chảo hoặc trên vỉ nướng. Bạn cần chiên trong dầu ô liu. Để ý màu sắc của miếng phi lê - nó phải có màu hồng đồng nhất ở giữa và có màu nâu ở gần mép hơn. Đừng để cá bị khô trên chảo. Một sự kết hợp rất thú vị giữa cá ngừ với hạt thông và rau húng quế. Đối với nhiều phần ăn, bạn sẽ cần bốn bó rau thơm, sáu mươi gam parmesan nghiền, bốn muỗng canh dầu ô liu và tỏi để nêm nếm. Nghiền năm mươi gam các loại hạt trong cối hoặc máy xay sinh tố. Thêm các thành phần còn lại cho đến khi mịn.
Cá ngừ đóng hộp sốt
Hành tây băm nhỏ trong dầu ô liu, thêm cà chua xay nhuyễn và xào trong bốn phút. Đổ lá hương thảo vào, thêm gia vị. Sau khi bạn loại bỏ nước sốt khỏi nhiệt, thêm cá ngừ (làm ráo dầu trước nếu bạn đang sử dụng đồ hộp không phải trong nước ép riêng) và sau khi trộn, phết lên mì ống đã luộc. Bạn có thể làm bánh mì nướng phết bánh mì nướng. Để làm điều này, hãy cho hỗn hợp cá ngừ đóng hộp với tỏi nghiền và dầu ô liu vào bánh mì nướng. Trang trí với húng quế và lát cà chua.
Kẹp cá. Công thức
Cá ngừcó thể được sử dụng như một quả trám. Nó kết hợp rất tốt với ô liu đen. Chuẩn bị sáu trăm gam cá bằng cách lấy ra khỏi lọ và dùng nĩa nghiền nát. Pha loãng một muỗng canh tinh bột ngô trong sữa (cần ba trăm gam), đập bốn quả trứng và kết hợp với hỗn hợp tinh bột. Thêm bã cá và bốn trăm gam cà chua. Muối và tiêu, trộn đều, cho vào khuôn. Đặt bốn trăm gam ô liu rỗ lên trên khối cá. Rắc phô mai bào, nướng trong 30 phút.
Đề xuất:
Làm thế nào để nướng khoai tây trong lò: mẹo hữu ích. Nướng khoai tây trong lò nướng trong bao lâu
Cho dù các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng tốt hơn nên dùng rau tươi làm món ăn kèm cho thịt hoặc trong trường hợp cực đoan là bông cải xanh hoặc đậu xanh, hầu hết mọi người vẫn thích khoai tây bình thường hơn những sản phẩm này. Nhưng các món ăn từ nó cũng có thể hữu ích, đặc biệt nếu bạn nấu chúng trong lò. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp. Do đó, trước tiên bạn cần tìm hiểu cách thức và thời gian nướng khoai tây trong lò nướng
Từ mới trong nấu ăn: bột dừa. Công thức bột dừa Bột dừa: làm thế nào để làm?
Với sự xuất hiện trên kệ của nhiều loại sách nấu ăn chưa từng có trước đây, các bà nội trợ đã bổ sung thêm những công thức nấu ăn mới, rất hấp dẫn. Và càng ngày, để làm bánh, họ không chọn bột mì thông thường mà chọn bột dừa. Với công dụng của nó, ngay cả những món ăn bình thường cũng có được một “âm thanh” hương vị mới, làm cho bàn ăn trở nên tinh tế và đa dạng hơn
Tỷ lệ ngũ cốc và nước trong quá trình chuẩn bị ngũ cốc: tỷ lệ. Kashi: công thức nấu ăn với tỷ lệ
Kasha không phải là món ăn của Nga. Nó có thể được coi là một món ăn quốc tế. Có bao nhiêu quốc gia trên thế giới - rất nhiều cách nấu ngũ cốc
Bột men làm bánh nướng trên kefir. Công thức làm bánh nướng với bột men
Cô chủ có kinh nghiệm biết cách làm bột bánh men với men khô trong sữa. Nhưng ngay cả họ cũng sẽ ngạc nhiên về cách dễ dàng chuẩn bị một loại bột tương tự trên kefir, nó tạo ra sự thoáng mát như thế nào. Hơn nữa, các sản phẩm làm từ nó không bị thiu trong thời gian dài, vì vậy chúng hoàn toàn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
