Martini: ngày hết hạn, thành phần, độ mạnh và công thức pha chế cocktail

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thức uống martini là gì? Hãy bắt đầu với thực tế rằng đây là một số loại rượu vermouth và rượu vang sủi, độ mạnh của chúng thường thay đổi từ 16 đến 18 độ. Một đặc điểm khác biệt của rượu martini, giống như bất kỳ loại rượu vermouth nào khác, là cây ngải cứu, được bao gồm trong thành phần. Ngoài ra, thành phần của thức uống bao gồm khoảng 35 loại thực vật tạo ra hương vị độc đáo này. Tin tốt là thời hạn sử dụng của martini thực tế là không giới hạn nếu đóng chai (mặc dù thời hạn bảo hành mà thức uống này chắc chắn vẫn giữ được các đặc tính của nó là 5 năm).

Phân loại

Tổng cộng có khoảng bảy loại đồ uống chính:

• Bianco là một loại rượu vermouth, vermouth màu trắng có vị cay. Điểm đặc biệt là mùi thơm của vani.
• Rosso - rượu vermouth, vermouth đỏ, bao gồm caramel. Một đặc điểm nổi bật là vị đắng dễ chịu.
• Rosato - vermouth màu hồng. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa rượu vang đỏ và trắng trong một chai. Một ly martini chưa mở có thời hạn sử dụng vô thời hạn.
• Extra Dry là một trong những loại martini mạnh nhất. Có trong nóthành phần của quả mâm xôi, kẹo bơ cứng và chanh, mang đến cho thức uống một hương vị nhẹ nhàng độc đáo.
• Bitter - vermouth màu ruby đậm. Nó có sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và đắng. Thức uống này có thành phần là rượu.
• D-Oro - vermouth trắng khô. Sự kết hợp giữa caramel ngọt ngào và cam chanh chua chua mang đến một hương vị dễ chịu.
• Fiero là một loại rượu vermouth, vermouth màu đỏ được làm từ cam và một số loại trái cây họ cam quýt Địa Trung Hải.

Các loại martini khác nhau phổ biến ở mọi quốc gia. Ví dụ: bốn cái đầu tiên trong danh sách được coi là được mua nhiều nhất ở Nga.

Cách phục vụ đồ uống?

Sự chú ý được thu hút vào kính. Các chuyên gia lưu ý, để xác định chính xác mùi vị của thức uống, chỉ nên sử dụng các loại ly hình nón. Các quy tắc là gì:

• Kính phải có thân dài và nhất thiết phải mỏng. Nếu không có, thì có thể sử dụng ly rượu whisky. Một điều kiện - chúng phải được làm bằng thủy tinh dày.
• Để thực sự thưởng thức hương vị và tận hưởng tối đa thức uống, bạn nên uống từng ngụm nhỏ.
• Một khía cạnh quan trọng là nhiệt độ của đồ uống. Martini không được quá lạnh hoặc quá ấm, nếu không thực khách sẽ không thể thưởng thức hết hương vị của rượu vermouth đã chọn. Nhiệt độ lý tưởng là 10-15 độ. Để đạt được các chỉ số này, một ly martini thường được lấy ở nhiệt độ phòng, sau đó các miếng đá hoặc trái cây đông lạnh được thả vào ly.
• Martini làkhai vị, vì vậy đồ uống được phục vụ trước bữa ăn chính để kích thích sự thèm ăn.
• Những người yêu thíchBianco nên nhớ rằng ô liu hoặc chanh luôn được phục vụ cùng với nó. Bạn cũng có thể thêm các miếng trái cây hoặc quả mọng vào đồ uống. Sự kết hợp này mang đến hương vị đậm đà và dễ chịu hơn.

Để tối đa hóa hương vị của thức uống, bạn cần tuân theo từng quy tắc được mô tả. Vì vậy, khách của bạn chắc chắn sẽ hài lòng.

Pha cocktail dựa trên martini

Trên thực tế, vermouth nguyên chất là thức uống dành cho tất cả mọi người. Nhưng là một cơ sở cho nhiều loại cocktail, đây là một lựa chọn tuyệt vời. Nó được sử dụng vừa để tăng độ vừa làm dịu hương vị đặc trưng của cocktail. Làm thế nào bạn có thể pha loãng vermouth? Chuyên viên cung cấp các loại đồ uống sau:

• Lựa chọn đơn giản nhất và đã cổ điển là thêm nước trái cây vào ly martini. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng trái cây họ cam quýt cho mục đích này. Ngoại lệ duy nhất là vermouth đỏ. Nước ép anh đào rất hợp với nó. Một loại cocktail cổ điển là một hỗn hợp theo tỷ lệ sau: một thể tích rượu martini đến hai thể tích nước trái cây.
• Nếu bạn trộn rượu vermouth với đồ uống mạnh hơn, thì chúng ta sẽ có được rượu cao cấp. Ví dụ, James Bond nổi tiếng thích uống rượu martini với rượu vodka.
• Một loại cocktail phổ biến và rất đơn giản khác là pha martini với các loại đồ uống có ga khác nhau. Ví dụ: "Sprite" là tuyệt vời cho những mục đích này.

Danh sách tiếp tụcmột thời gian rất dài. Các loại cocktail được liệt kê được coi là lựa chọn đơn giản nhất, với việc chuẩn bị mà mọi người đều có thể xử lý được. Tuy nhiên, một chuyến bay lạ mắt sẽ giúp tạo ra nhiều thức uống độc đáo.

Làm thế nào để uống Bianco martini?

Đây là một loại rượu vermouth cổ điển. Thông thường ô liu, đá, chanh được phục vụ với nó. Để có được một ly cocktail cao cấp, nên thêm rượu vodka hoặc rượu gin khô vào. Sự kết hợp cuối cùng được gọi là "Martini Sweet" và được pha chế theo tỷ lệ một thể tích rượu martini với hai thể tích rượu gin.

Làm thế nào để uống một ly Rosso martini?

Lựa chọn đơn giản nhất là thêm nước ép anh đào vào thức uống theo tỷ lệ từ hai đến một. Nước ép có vị chua đặc trưng, sẽ làm loãng hoàn hảo vị ngọt có đường của rượu martini. Bạn cũng có thể nhúng vài lát chanh vào ly. Một lựa chọn thú vị khác là thêm đá và lựu. Nếu bạn muốn tăng độ của đồ uống, hãy nhớ rằng Rosso rất hợp với rượu whisky. Một loại cocktail như vậy được gọi là "Manhattan", nó kết thúc bằng việc thêm một giọt nước ép lựu và đá. Các nhà hàng thường phục vụ nó với anh đào.

Uống Extra Dry như thế nào?

Loại vermouth này thường được sử dụng ở dạng nguyên chất. Nó cũng kết hợp tốt với lê. Để tăng độ đậm đà, bạn có thể pha một ly cocktail gồm 10 ml rượu martini và 50 ml rượu gin khô. Đừng quên ném một viên đá vào ly. Tất nhiên, vermouth có thể được trộn với nhiều loại rượu khác nhau, thử nghiệm theo hương vị. Ngoài ra, các loại cocktail được ưa chuộng, trong đó các thành phầncác loại martini khác nhau. Ví dụ, loại cocktail Medium rất phổ biến, nơi pha trộn 10 ml Bianco và Extra Dry, và 40 ml rượu gin khô được thêm vào chúng. Ném chanh vào ly trước khi phục vụ.

Bảo quản và hạn sử dụng của martini Asti

Như đã lưu ý ở trên, khuyến nghị phục vụ rượu martini cho khách ở nhiệt độ từ 10 đến 15 độ, nhưng điều này không có nghĩa là bạn cần bảo quản đồ uống trong cùng điều kiện. Thường vermouth được giữ ở nhiệt độ thấp hơn và luôn ở nơi tối. Tùy chọn lý tưởng là năm độ C. Martini Asti là thức uống được làm từ nho Muscat trắng. Đây là một loại rượu vang sủi bọt, được gọi là rượu sâm banh trắng bán ngọt. Nếu chai chưa được mở, nó có thời hạn sử dụng không giới hạn, mặc dù các chuyên gia khuyên nên giảm xuống 3 năm. Khi mở ra, thức uống này sẽ giữ được đến hai ngày.

Bianco martini có hạn sử dụng khoảng sáu tháng kể từ ngày mở nắp, nếu được bảo quản ở nhiệt độ không quá +5 độ. Ví dụ, nếu bạn đặt một chai đã bắt đầu nhưng chưa hoàn thành trong tủ đựng thức ăn, thời hạn sử dụng sẽ giảm xuống còn 3 tháng. Thời hạn sử dụng của martini "Bianco" ở dạng đóng thực tế là không giới hạn. Cái chính là đồ uống không bị đổi màu và không bị vẩn đục.

Vermouth không phải là thức uống dành cho những bữa tiệc rượu hoang dã. Nó thường được phục vụ trong các công ty nơi mục đích chính của khán giả chỉ là để trò chuyện. Tốt nhất, bạn nên uống hai hoặc ba ly mỗi tối, chỉ theo cách nàybằng cách này, bạn có thể cảm nhận được toàn bộ hương vị của thức uống.