2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều người tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh nhất thiết phải bao gồm các món cá trong chế độ ăn uống của họ. Hôm nay chúng ta sẽ nói về các công thức nấu ăn đơn giản và nguyên bản sử dụng cá tuyết. Nó có thịt trắng và ngon với hàm lượng chất béo ít. Có thể chế biến nhiều món ăn nhẹ từ loại cá này, nhưng chúng tôi cung cấp thông tin tổng quan về các món cá tuyết nướng bằng lò.
Thông tin hữu ích
Cá tuyết được coi là một loại cá biển ăn kiêng rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa protein có giá trị, chứa một ít chất béo, chứa các nguyên tố vi lượng sau: magiê, iốt, natri, lưu huỳnh, cũng như vitamin A và D. Một ưu điểm khác của cá tuyết là giá cả hợp lý, cho phép nó được đưa vào chế độ ăn. thương xuyên hơn. Cá tuyết ướp trước, sau đó nướng trong lò, là một món ăn ngon ngọt rất ngon và nấu sản phẩm theo cách này giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian.
Cá phi lê với rau thơm
Cá tuyết bỏ lò nấu theo công thức sau có hương vị rất tinh tếvà mùi thơm ngon của các loại thảo mộc Ý. Chúng tôi sẽ cần những sản phẩm sau:
- 500g phi lê;
- 15ml nước chanh;
- dầu thực vật 30 ml;
- tép tỏi;
- thảo mộc Ý;
- muối, tiêu.
Công thức từng bước:
- Phi lê rửa sạch, thấm khô bằng khăn ăn, nếu có xương nhỏ thì loại bỏ.
- Rắc muối tiêu lên cả hai mặt.
- Bước tiếp theo là chuẩn bị nước xốt, chúng ta trộn dầu, nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ, các loại thảo mộc Ý.
- Bôi mỡ phi lê cá lên cả hai mặt với nước xốt đã chuẩn bị.
- Đặt cá vào hộp, phủ màng chống dính và đặt trong tủ lạnh trong 1/4 giờ.
Trải miếng phi lê lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong nửa giờ. Phi lê cá tuyết nướng trong lò rất hợp với các món ăn kèm ngũ cốc và rau.
Cá tuyết với rau
Chúng tôi khuyên bạn nên nấu món cá thơm và ngon ngọt với rau hầm trong giấy bạc trong lò nướng. Nó sẽ không quá đắt và không phiền phức lắm. Đối với công việc, chúng tôi cần:
- nước ép của nửa quả chanh;
- cá tuyết - 400 g;
- muối;
- tiêu trắng - ¼ tsp;
- mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- hành tây, cà rốt, tỏi tây - 100 g mỗi loại;
- sl. bơ, mỡ lợn - 50 gram mỗi loại.
Bí quyết nấu ăn
Đổ xác cá với nước chanh,xát với tiêu và muối, phủ mù tạt bên ngoài và bên trong. Chúng tôi rửa sạch các loại rau và cắt thành các dải. Bôi mỡ lên giấy bạc, đặt cá lên trên, nhồi rau, xếp phần còn lại của rau xung quanh thân cá tuyết. Chúng tôi đặt mỡ lợn đã cắt thành lát mỏng trên cá, và các miếng bơ trên rau. Chúng tôi bọc cá thật chặt trong giấy bạc và nướng trong một giờ khi lò được làm nóng đến 180 ° C. Lấy đĩa ra đĩa, bỏ giấy bạc và rắc cá với mùi tây băm nhỏ lên.
Cá tuyết với cà chua và nấm
Chúng tôi khuyên bạn nên nấu món ăn sau - cá tuyết nướng trong lò. Trong bức ảnh dưới đây, bạn có thể thấy món ăn tuyệt đẹp này với cà chua và nấm dưới nắp pho mát. Lấy:
- 250g phi lê;
- 10 nấm tươi;
- bóng đèn;
- nêm gia vị cho cá;
- một quả cà chua;
- mayonnaise;
- tỏi;
- phomai cứng.
Cắt phi lê cá tuyết thành từng miếng nhỏ, thêm chút muối và xát gia vị cho cá. Đặt các miếng bánh lên khay nướng trên các tờ giấy bạc. Xào nhẹ nấm và hành tây, cắt cà chua thành miếng vừa ăn, hành tỏi chà xát. Thêm cà chua với tỏi vào nấm và đun trong một phút. Bôi trơn các miếng phi lê bằng sốt mayonnaise, xếp nấm với rau củ lên trên và rắc phô mai bào. Sau đó, cho đĩa vào lò nướng và nướng trong vòng 15 phút.
Cá tuyết nướng trong lò
Hãy chắc chắn chiêu đãi bản thân một bữa tối với món cá tuyết nướnglò. Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ chúng với nước sốt kem. Cần lưu ý rằng nếu bạn tự cắt miếng bít tết, độ dày của chúng không được quá 1 cm rưỡi. Kích thước này của hải sản sẽ cho phép họ nướng nhanh chóng và giúp cá không bị khô. Thành phần cho hai phần ăn:
- hai miếng bít tết;
- nửa quả chanh;
- bóng đèn;
- 30g mật ong;
- một chút nghệ;
- 100-190 ml rượu trắng (tốt nhất là rượu khô);
- tiêu, muối biển để nêm nếm;
- 1 muỗng canh l. dầu ô liu;
- ½ muỗng cà phê gia vị cá;
- 10 g khoai tây chiên.
Ớt nướng, rắc muối, rưới nước cốt chanh và xát cho thấm gia vị. Cắt hành tây thành khoanh, chanh thành hình tam giác. Phi hành tây trên chảo cho đến khi mềm, thêm nghệ, tiêu, chanh vào trộn đều và đun trong 5 phút. Chúng tôi đặt các miếng bít tết vào một đĩa nướng, hành tây-chanh trên chúng. Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 190 ° C. Xay khoai tây chiên, rắc lên miếng bít tết và nướng thêm 10 phút.
Cá tuyết sốt kem chua nướng trong lò
Rất thường xuyên, các sản phẩm từ sữa được sử dụng để chế biến nước xốt cho cá: kem hoặc kem chua. Kết quả là một món ăn có vị kem rất tinh tế. Đối với công thức của chúng tôi, bạn sẽ cần những con cá tươi lớn và nhiều thịt. Bắt buộc:
- 2 kg cá tuyết (phi lê);
- ba củ vừa;
- kem chua 400 ml;
- muối;
- 2 quả trứng;
- bất kỳdầu chưa tinh chế (để chiên);
- tiêu, gia vị vừa ăn;
- bột;
- 50 g rau thì là.
Đối với cá tuyết nướng trong lò với kem chua, cắt cá thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi cắt hành tây thành một nửa vòng và xào trong dầu. Chuẩn bị nhân bánh bao gồm bột mì, gia vị cho cá và muối. Xếp những miếng cá đã tẩm bột vào khuôn chịu nhiệt. Trong một hộp riêng, trộn kem chua, hành tây chiên, thì là thái nhỏ và trứng, trộn đều. Đổ cá tuyết với nước sốt đã chuẩn bị. Nạo thô phô mai và rắc lên trên đĩa. Nướng ở 200 ° C trong khoảng 1/4 giờ.
Cá tuyết nướng trong lò
Sẽ không quá 20 phút để chế biến một món ăn như vậy. Phi lê nướng theo cách này cũng rất thích hợp cho bữa tối ăn kiêng muộn. Thật vậy, trong 100 g loài cá này chỉ có 73 kilocalories. Cá tuyết có hương vị biển dễ chịu, nếu nấu với thì là, hương vị giống như tôm càng luộc. Nhưng một số người tiêu dùng không thích mùi này, bạn có thể khử nó khá đơn giản - rưới nước chanh lên cá. Cá tuyết trong giấy bạc nấu rất nhanh, vì vậy bạn có thể bật lò trước khi nấu. Lấy:
- cá tuyết - 300 g;
- kem chua, mù tạt - 1 muỗng canh. l.;
- muối;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 16 ml;
- nửa củ hành tây;
- thì là - 3 nhánh;
- một chút. dầu;
- tất cả các gia vị để nếm.
Rắc miếng phi lê đã rửa sạch và sấy khô với muối. Chúng tôi chuẩn bị một hỗn hợp gồm kem chua, mù tạt, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ. Phủ kỹ miếng phi lê cá và đặt trên giấy bạc. Rắc thì là đã cắt nhỏ lên trên cá, đặt hành tây thái mỏng và một vài miếng bơ nhỏ lên trên. Phủ giấy bạc lên trên và cho vào lò nướng trong 20 phút ở 180 ° C. Sau đó, cá tuyết nướng trong lò được phục vụ trên bàn.
Cá phi lê tẩm bột
Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn nhẹ, ngon lạ thường, phù hợp cho cả bàn tiệc liên hoan và bữa tối gia đình. Cá tuyết tẩm bột nướng trong lò tạo ra lớp vỏ giòn ngon bên ngoài và phần phi lê mềm bất thường ở bên trong. Cá tuyết là một loại cá có thịt trắng dày và vị trung tính. Sản phẩm dành cho người gầy, ăn kiêng. Do đó, khi chế biến món ăn, chúng ta cho thêm một chút bơ. Chúng tôi sẽ cần:
- 450 g phi lê;
- 2 muỗng canh. l. vụn bánh mì và bột mì;
- 20ml nước chanh;
- 30g bơ;
- muối, tiêu.
My phi lê và lau khô bằng khăn ăn. Chuẩn bị nhân bánh: cho vụn bánh mì vào rây bột, thêm tiêu, muối trộn đều. Đun chảy bơ và đổ nước cốt chanh vào. Lăn đều miếng phi lê cá tuyết trong vụn bánh mì, đặt lên khay nướng, rưới dầu và chanh lên đều các miếng. Chúng tôi cho vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C, trong 30 phút. Khi phục vụ, trang trí món ăn thành phẩm với những lát chanh thật mỏng và mùi tây thái nhỏ.
Cá tuyết cay với khoai tây
Bữa tối hoàn hảo sẽ là cá tuyết nấu trong lò, nướng với khoai tây. Kết quả là một bữa tối hoàn chỉnh: với một món chính là cá và một món phụ là khoai tây. Hơn nữa, một bữa tối như vậy vẫn rất tốt cho sức khỏe, bởi vì cá nấu trong lò ít béo hơn so với chiên trong dầu trong chảo. Sử dụng gia vị khô và gia vị để nấu cá, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi. Tốt hơn là đặt khoai tây ở dưới cùng của tờ giấy, và đã có cá trên đó. Trong trường hợp này, nó sẽ được bão hòa với nước cá và sẽ ngon hơn. Chúng tôi sẽ cần:
- cá tuyết (phi lê) - 1 kg;
- khoai tây - 700 g;
- dầu ô liu - 1/3 chén;
- muối, tiêu;
- cỏ xạ hương - 4 miếng;
- ngò tây - 6 nhánh;
- nước chanh.
Cách nấu
Khoai tây của tôi và cắt thành những khoanh tròn mỏng. Lấy một nửa tổng lượng dầu ô liu, thêm tiêu, muối và hai nhánh cỏ xạ hương băm nhỏ vào đó. Đổ khoai tây với hỗn hợp thu được, cho vào lò nướng trong 12 phút. Cắt nhuyễn mùi tây, kết hợp với nước cốt chanh, muối và tiêu, để một lúc. Những miếng cá tuyết, được thoa dầu và rưới nước cốt chanh, được xếp trên khoai tây. Ướp muối và tiêu lên cá và đặt nhánh cỏ xạ hương lên trên. Chúng tôi tiếp tục xử lý nhiệt trong 10 phút nữa. Sau đó, chúng tôi lấy tấm nướng ra một lần nữa, cẩn thận loại bỏ phi lê, khoai tâytrộn và đặt cá trở lại. Nướng món ăn trong khoảng 7 phút nữa. Khi phục vụ, rưới nước chanh và mùi tây đã chuẩn bị trước.
Đề xuất:
Làm thế nào để nướng khoai tây trong lò: mẹo hữu ích. Nướng khoai tây trong lò nướng trong bao lâu
Cho dù các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng tốt hơn nên dùng rau tươi làm món ăn kèm cho thịt hoặc trong trường hợp cực đoan là bông cải xanh hoặc đậu xanh, hầu hết mọi người vẫn thích khoai tây bình thường hơn những sản phẩm này. Nhưng các món ăn từ nó cũng có thể hữu ích, đặc biệt nếu bạn nấu chúng trong lò. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp. Do đó, trước tiên bạn cần tìm hiểu cách thức và thời gian nướng khoai tây trong lò nướng
Cá tuyết trong giấy bạc trong lò nướng: công thức có ảnh
Cá tuyết là một loại cá ngon và lành có chứa nhiều vitamin, nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Và gan cá tuyết nói chung là món ngon không có chống chỉ định đối với bất kỳ đối tượng nào. Bài báo trình bày công thức nấu cá tuyết trong giấy bạc trong lò nướng
Bí_chế_cách làm khoai tây nướng thịt bằm bằng lò nướng. Thời gian nướng khoai tây với thịt băm trong lò nướng là bao lâu?
Khoai tây và thịt băm là sự kết hợp kinh điển của sản phẩm mà cả lớn và nhỏ đều thích ăn. Với những nguyên liệu này, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn đa dạng, phù hợp với thực đơn ngày thường và ngày lễ. Ấn phẩm hôm nay có các công thức nấu khoai tây nướng với thịt băm trong lò nướng thú vị nhất
Nướng thịt với khoai tây trong lò. Khoai tây nướng với thịt. Cách nướng thịt ngon bằng lò nướng
Có những món ăn có thể phục vụ trên bàn cả ngày lễ lẫn ngày thường: chế biến khá đơn giản nhưng nhìn rất sang và ngon. Khoai tây nướng với thịt - một ví dụ điển hình về điều này
Cá tuyết đỏ: công thức nấu ăn. Cá tuyết đỏ nướng trong lò
Cá tuyết đỏ là gì: các khái niệm khác nhau cho các đầu bếp khác nhau. Có thể nấu gì từ cá tuyết đỏ và làm thế nào để làm cho nó ngon hơn. Tại sao cá tuyết lại tốt cho sức khỏe hơn các loài cá biển khác, chưa kể đến nước ngọt - tất cả đều có trong một bài báo
