Món thứ hai với dứa: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hai mươi năm trước, số lượng cửa hàng ít ỏi đã hạn chế rất nhiều các bà nội trợ khi soạn thực đơn, cả hàng ngày và lễ hội. Bây giờ bạn có thể cho phép mình mơ mộng, và các món ăn có dứa thường xuất hiện trên bàn ăn ngay cả trong những ngày hoàn toàn không phải nghi lễ. Hôm nay bạn có thể làm hài lòng chính mình và những người thân yêu với món ngon lạ miệng bất cứ lúc nào. Điều chính là trong tập sách ấp ủ, các công thức chế biến các món ăn với dứa nên được trình bày theo các loại.

Cho bữa sáng

Hãy bắt đầu nhỏ và làm bữa ăn đầu tiên để nó cung cấp cho chúng ta sức mạnh và tâm trạng tốt cho cả ngày. Và trong công việc tốt này, các món ăn với dứa sẽ giúp ích cho chúng ta. Ngay cả khi bạn phải dậy sớm hơn nửa tiếng để nấu chúng.

Những lát mỏng của bánh mì trắng (hoặc nửa miếng bánh mì) phải được xát tỏi cả hai mặt và chiên trên chảo cho đến khi rám nắng đều. Thịt nguội và pho mát nên được xếp lớp và đặt trên bánh mì nướng theo thứ tự sau: sản phẩm thịt - hình tròndứa đóng hộp - một lát pho mát. Kim tự tháp được bao phủ bởi một loạt cây xanh. Bây giờ nó được đặt trên một tấm nướng và nướng trong lò trong bảy phút. Nếu có lò vi sóng thì công đoạn cuối cũng phù hợp.

Tôm ăn quá nhiều

Các món ăn được yêu thích và phổ biến nhất với dứa đóng hộp là salad. Chúng tôi sẽ không thay đổi các truyền thống đã có và chuẩn bị một món khai vị sẽ thu hút mọi người thưởng thức.

Một pound tôm được luộc trong nước hơi muối, để nguội, làm sạch và bày ra thùng. Sau đó, bốn quả trứng băm nhỏ được xức lên. Và sau đó - dứa cắt lát nhỏ hơn từ một cái lọ. Bạn cũng cần các loại thảo mộc tươi, dưa chuột (hoặc bơ) và nước cốt chanh với dầu ô liu để đắp. Chúng tôi trộn lẫn. Từ phía trên, món ăn có thể được rắc với pho mát bào và sau đó được gửi để ngâm tẩm trong tủ lạnh. Trước khi phục vụ, bạn nên đợi ít nhất hai giờ. Và tốt hơn hết bạn nên để salad ở nơi thoáng mát cả đêm.

Salad "Nghe không bằng tai"

Không ai có thể từ chối món ăn này với dứa: nó ngon, ngon ngọt, thơm và đẹp mắt. Và không nơi nào dễ chế biến hơn: trộn dứa cắt nhỏ từ lọ, ớt chuông lớn cắt nhỏ, tốt nhất là màu đỏ, táo vàng thái hạt lựu và một phần ba kg thịt nguội ngon. Mayonnaise nhẹ hoặc sữa chua không đường tự nhiên không có chất phụ gia được sử dụng để làm sốt.

Dành cho những thực khách sành ăn

Trong số các món salad có món với dứa tươi. Nhiều công thức nấu ăncó thể làm hài lòng cả những vị giác khó tính nhất. Tỷ lệ, ví dụ, như sau.

Bào nửa kg thịt gà phi lê với muối và các loại gia vị đã chọn, bọc trong giấy bạc và nướng, sau đó cắt thành khối.

Một quả dứa cỡ vừa được gọt vỏ theo đúng quy tắc, loại bỏ "mắt" và lõi. Trái cây cần nhiều như thịt gà, phần còn lại có thể ăn như vậy hoặc chấm vào một số món ăn thú vị khác. Dứa được cắt tương tự như cách lấy thịt, hoặc nhỏ hơn một chút. Mở một lọ 300 gram với champignons đóng hộp, chắt nước ra, cho nấm nhỏ vào salad như một cái chung, nấm lớn có thể cắt nhỏ. Một trăm gam rau diếp được xé nhỏ và thêm vào các thành phần khác, một hộp ngô đóng hộp, căng ra từ chất lỏng, cũng được đổ vào bát salad. Muối, nếu cần, tiêu, nếu muốn, nêm với sốt mayonnaise và trộn.

Phiên bản khác

Biến thể của món dứa tươi này sử dụng nấm tự nhiên, không qua chế biến công nghiệp. Phi lê trong công thức được đề xuất là luộc, mặc dù việc nướng không bị cấm: nhiều đầu bếp tin rằng thịt gà nấu trong lò có hương vị tươi ngon hơn. Thịt thành phẩm được cắt thành từng khối vuông nhỏ.

Đồng thời, hành tây đập dập, hầm trong bơ. Khi các miếng vuông đạt độ vàng, các champignons đã cắt nhỏ được đổ vào chảo, khoảng một phần tư kg. Nấm cần được nấu chín.

Dứa đủ hai trăm gam. Khốiquả phải tương xứng với miếng thịt gà. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều: tiêu, muối và nêm sốt mayonnaise ngay trước khi phục vụ để món salad không bị mất đi vẻ hấp dẫn.

Dành cho những người yêu thích phô mai

Ở đây, ức gà luộc và cắt nhỏ cũng rất hữu ích. Phô mai cứng cho vào đó, khoảng 200 gam, cắt hạt lựu, không xay. Dứa có thể được dùng cả tươi và đóng hộp, với tổng số 300 g. Để làm đẹp, người ta đề xuất bố trí món salad dưới dạng một quả dứa và tạo sự hợp lý cho việc sắp đặt với sự hỗ trợ của một nửa quả óc chó.

Tuy nhiên, nếu khẩu vị quan trọng hơn đối với bạn, bạn có thể cắt nhỏ các loại hạt và thêm vào món salad. Trong trường hợp này, rau xanh sẽ đủ để trang trí - cắt nhỏ hoặc xếp chồng lên nhau với cả cành cây.

Salad "Không chuẩn"

Một món salad đã gần như trở thành truyền thống là một món ăn với thịt gà, dứa và các món ăn bổ sung khác nhau. Nhưng thịt gà hoàn toàn không phải là một thành phần bắt buộc; thịt lợn hun khói trong tất cả sự đa dạng của nó “nghe có vẻ thú vị hơn nhiều trong món salad. Với nó, bạn cần thêm một chút thịt xông khói chiên, dưa chuột tươi và dứa đóng hộp. Cắt - ở bất kỳ hình thức nào, tỷ lệ - theo quyết định của người nấu, thay đồ - nước ép từ một lon dứa, kết hợp với nước tương và gừng xay. Nếu dứa quá ngọt, bạn có thể thêm giấm balsamic vào nước sốt. Và những người yêu thích sự phong phú của hương vị có thể bổ sung vào danh sách các sản phẩm đóng hộpngô.

Món thứ hai với dứa: ngon "bỏ túi"

Nếu bây giờ có trái cây ở nước ngoài, bạn không nên hạn chế chỉ ăn salad. Trong quá trình chuẩn bị cái thứ hai, nó cũng rất hữu ích.

Lấy giò heo cắt ngang theo thớ thịt. Chúng tôi đập bỏ một chút, với một con dao sắc bén, chúng tôi cắt “túi” trong mỗi lát, chúng tôi phủ một lớp cải ngựa từ bên trong (bán ở bất kỳ cửa hàng nào) và lấp đầy dứa đóng hộp cắt nhỏ. Lăn thịt lợn nhồi theo cách này trong bột mì trộn với tiêu và muối, sau đó cho vào trứng đã đánh tan và cuối cùng là vụn bánh mì. Chiên trong dầu thực vật, ở lửa nhỏ, cho đến khi màu hồng ổn định. Và chuẩn bị sẵn sàng trong nửa giờ trong lò nướng, được làm nóng đến 180-200 độ.

Dứa, gà và nước cốt dừa

Những ai quan tâm đến các món ăn với dứa tươi, công thức nấu ăn có thể làm hài lòng nhiều loại quý tộc. Và nếu không quá hạn hẹp về kinh phí, bạn có thể chiêu đãi bản thân những món ăn lạ miệng, phù hợp ngay cả trên bàn tiệc trang trọng nhất.

Để chuẩn bị một kiệt tác, cần có hai miếng phi lê được cắt thành thanh. Hai tép tỏi băm nhỏ hoặc lát mỏng được chiên trong dầu hướng dương hoặc dầu ô liu. Trong dầu đã thấm mùi thơm, người ta cho hành lá cắt nhỏ vào, sau khi phi thơm thì cho thịt gà xé sợi. Quá trình này không nên kéo dài, vì vậy chúng tôi làm cho ngọn lửa mạnh hơn. Khi bạn đã hài lòng với độ "rám nắng", hãy thêm vài thìa tương ớt (hoặc thứ gì đó cay tương đương) vào chảo và khuấy đều.

Tươidứa cắt theo hướng dẫn và cắt thành từng miếng có kích thước hài hòa với thịt gà. Chúng được đổ vào đó, sau đó vật chứa được đậy bằng nắp trong vài phút. Công đoạn cuối cùng: một thìa tinh bột được nhào trong bình nước cốt dừa, chất lỏng được đổ vào bát, và đun nhỏ lửa cho đến khi lượng chứa trong bình đạt đến mức sẵn sàng. Cơm hợp nhất với món dứa này. Đặc biệt là món Thái nấu.

Quay ra lò

Nếu bạn thích các món dứa đóng hộp, công thức nấu ăn có thể cung cấp cho bạn lĩnh vực rộng nhất để thử nghiệm các phương pháp đã được chứng minh, cũng như thử nghiệm các phát minh của chính bạn. Nó rất dễ dàng để nấu gà lạ trong lò. Bộ ngực thường được sử dụng, nhưng nếu bạn coi trọng đôi chân hơn, bạn có thể sử dụng chúng. Da vẫn phải được loại bỏ, và thịt sẽ cần phải được tách khỏi xương. Nó phải được cắt nhỏ, và không quá mịn, được bào hoặc rắc với muối và gia vị và để trong lạnh để ướp trong một phần ba giờ.

Hình thức mà con gà được cho là sẽ được bôi bơ cẩn thận, và một miếng pho mát thích hợp được chà xát. Tỷ lệ tiêu chuẩn là 200 gam pho mát cho mỗi bên ngực vừa, sau đó hãy tự tính toán lại vì mọi người đều có quan điểm riêng về sự hài hòa trong ẩm thực.

Thịt được bày trong hộp sao cho các mép không chạm vào nhau, và được đổ chất lỏng từ một lọ dứa. Các vòng hoa quả được cắt thành từng múi không rộng hơn một cm và đặt trên gà. Một tấm nướng (hoặc biểu mẫu) được đặttrong lò nướng trong 20-30 phút; ngay trước khi nấu, thịt được rắc phô mai để tạo thành một “chiếc mũ” quyến rũ.

Lợn?

Gà, tất nhiên, tốt cho sức khỏe và ăn kiêng, nhưng cuộc sống dường như vô vị nếu không có thịt lợn bản địa. Và nấu các món ăn với dứa và các loại thịt thông thường rất dễ dàng. Bạn có thể cắt nó thành khối vuông và chiên, với hành tây băm nhỏ là đủ. Bước tiếp theo là hầm trong nước lá dứa. Trái cây được thêm vào đĩa một phần tư giờ trước khi nó sẵn sàng. Trong tất cả các loại gia vị, cà ri sẽ là thứ hài hòa nhất, và trong các món ăn kèm, cơm.

Chúng tôi rất tán thành các đầu bếp và người ăn một công thức khác - thịt lợn nướng nguyên miếng. Nó được đưa đến lò nướng, nhồi tỏi, tẩm muối và tiêu, xếp những khoanh dứa và gói trong giấy bạc. Như một tùy chọn, đĩa tỏi được đặt trong túi cắt cùng với những lát trái cây lạ. Trong trường hợp này, khoai tây chiên hoặc nướng trong mỡ lợn được phục vụ cùng với món ăn. Hương vị đặc trưng, khó quên và được thèm muốn.

Một điều trị cuối cùng

Điều đáng chú ý khi chế biến các món ăn với dứa tươi và các công thức chế biến nhiều món tráng miệng. Cách đơn giản nhất là đưa dứa vào món salad trái cây. Dễ dàng hơn, nhưng không thú vị hơn. Tốt hơn là làm kem. Ngoài thực tế là nó ngon, món ăn này còn được phân biệt bởi tính hữu ích của nó, và nó cũng là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp.

Trước hết, chúng ta giải quyết vấn đề xi-rô. Đối với anh ta, một ly đường được hòa tan trong một thể tích rưỡi nước, đun sôi và đun sôi cho đến khidày nhẹ.

Dứa cắt nhỏ (300-400 gram) được trộn cho đến khi mịn, kết hợp với nước cốt chanh (khoảng ba muỗng canh) và xi-rô. Một lần đánh nữa - và để trong tủ lạnh qua đêm. Ưu tiên đổ ra bát đẹp. Vào buổi sáng, cậu bé sinh nhật, ngay cả một đứa trẻ, thậm chí cả người lớn, sẽ được thưởng thức một món ngon bất ngờ, hương vị ngon hơn gấp ngàn lần so với bất cứ thứ gì mà mạng lưới giao dịch có thể cung cấp.

Muốn thử nghiệm nấu ăn - hãy chú ý đến dứa. Đây là mảnh đất màu mỡ!